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      內陸山區(qū) 如何發(fā)展 水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)?

      2017-02-03 07:41:58鐘小慶藍宗堅
      漁業(yè)致富指南 2017年23期
      關鍵詞:名優(yōu)清遠市鱖魚

      鐘小慶 藍宗堅 王 超

      內陸山區(qū) 如何發(fā)展 水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)?

      鐘小慶 藍宗堅 王 超

      廣東以地勢、地形和地貌復雜多樣著稱,其中以內陸山區(qū)為之最,如何充分利用內陸山區(qū)優(yōu)越的資源環(huán)境條件發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)是政府尤其是漁業(yè)主管部門和水產(chǎn)技術推廣機構認真思考的大問題。筆者也作了一點調查研究,現(xiàn)以清遠市為例提出內陸山區(qū)如何發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的思路,供大家參考。

      清遠市是廣東省轄下的21個地級市之一。它位于廣東省中部, 北江中下游,因為它的地圖像一只鳳凰,因此,它被稱為鳳城。它是珠三角的后花園和菜籃子基地。當?shù)厝擞绕涫菨O農(nóng)民依托北江漁業(yè)資源以及水域環(huán)境開展了漁業(yè)生產(chǎn),歷史非常悠久。其中以池塘養(yǎng)殖為主,該市漁農(nóng)民依托當?shù)鬲毺氐臍夂?、水域、土壤、植被等條件,積極發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖,漁業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化和區(qū)域化特點突出,已經(jīng)成為全省水產(chǎn)養(yǎng)殖新興的主產(chǎn)區(qū),像南部平原區(qū)養(yǎng)殖的桂花魚、中華鱉、四大家魚以及北部少數(shù)民族內陸山區(qū)養(yǎng)殖的氹仔魚、禾花魚等,其中不少品種已經(jīng)具有地理標識品牌效應,馳名遐邇。

      優(yōu)化品種結構依然是內陸山區(qū)發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的關鍵環(huán)節(jié)。春華秋實,春種一粒粟,秋收萬顆籽。過去,內陸山區(qū)主要運用池塘養(yǎng)殖模式和技術養(yǎng)殖大宗淡水經(jīng)濟魚類,例如青草鰱鳙和鯉鯽鳊,其中以傳統(tǒng)的青草鰱鳙這四大家魚為主要養(yǎng)殖品種,混養(yǎng)一些雜食性的鯉、鯽、團頭魴和羅非魚,投喂青草、蔬菜和人工配合飼料。該傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式是由當?shù)刈匀粭l件和社會經(jīng)濟發(fā)展水平?jīng)Q定的,它基本保證了該地區(qū)水產(chǎn)品市場的供應。隨著改革開放和社會經(jīng)濟的發(fā)展,尤其是人民生活水平的提高,人們對水產(chǎn)品的要求由過去要解決吃魚難提高到要吃好魚,水產(chǎn)養(yǎng)殖品種亟待更新?lián)Q代和優(yōu)化升級,即由過去主養(yǎng)傳統(tǒng)大宗品種向名優(yōu)新品種轉型,由過去草食性、濾食性魚類向肉食性、雜食性魚類升級,例如鱸、鱖、鱧、鮰、鰻、鱘等。

      轉型是一個循序漸進的過程。清遠市過去一直養(yǎng)殖的是四大家魚,主導模式是池塘養(yǎng)殖,該市發(fā)展名優(yōu)新品種養(yǎng)殖是從該市清城區(qū)、清新縣等平原地區(qū)起步,剛開始是在養(yǎng)殖四大家魚的池塘里混養(yǎng)一點名優(yōu)魚類,例如鱖魚等。該舉措具有雙重試水作用,一是讓該類魚適應當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境,在當?shù)厣娣毖芟聛恚欢巧鲜性囈辉囀袌龇磻?,逐步增加混養(yǎng)比例?,F(xiàn)在,鱖魚已經(jīng)成為這兩個縣區(qū)的主導養(yǎng)殖品種,而傳統(tǒng)的四大魚逐步成為調節(jié)水質、改良底質以及節(jié)能減排的工具了。因為擁有傳統(tǒng)的四大家魚養(yǎng)殖技術基礎,該地區(qū)的名優(yōu)新品種就逐步構建起原種保有、良種選育、苗種繁育和商品魚養(yǎng)殖生產(chǎn)體系,例如宇順農(nóng)牧漁業(yè)有限公司就是一家省級鱖魚良種場,該公司主攻一條魚——鱖魚,在鱖魚原種保有、良種選育和苗種繁育上占據(jù)了制高點,成為全省鱖魚養(yǎng)殖的龍頭企業(yè)。近年來,在珠三角興起的龜鱉尤其是高檔名龜養(yǎng)殖熱也波及到這里,因為其獨具的復利能力是個人就業(yè)、家庭創(chuàng)業(yè)和行業(yè)轉業(yè)的首選,成為水產(chǎn)養(yǎng)殖新的增長點和社會關注焦點,在這兩個縣區(qū)發(fā)展迅速,許多從事種植、畜牧和水產(chǎn)養(yǎng)殖的龍頭企業(yè)和大戶轉型發(fā)展起龜鱉類養(yǎng)殖來。這是一個發(fā)展趨勢,人們在解決吃飽、吃好基礎上就想吃的健康,就想養(yǎng)生保健,而龜鱉類是加工制作食療藥膳的最佳原材料。

      清遠漁業(yè)是一個標本,其發(fā)展軌跡就是內陸山區(qū)漁業(yè)發(fā)展之路。首先是繼續(xù)下大力氣發(fā)展傳統(tǒng)的四大家魚養(yǎng)殖 ,固本強基,打下一個堅實的技術基礎。例如開挖魚塘、山塘、水庫等場地設施以及制定標準化、規(guī)范化的水產(chǎn)養(yǎng)殖操作規(guī)程,在該過程中,突顯種草養(yǎng)魚這一模式的優(yōu)勢,實施品牌發(fā)展戰(zhàn)略,養(yǎng)殖優(yōu)質草魚。過去清遠市內陸山區(qū)主要通過種植象草、黑麥草等草種養(yǎng)殖草魚,現(xiàn)在他們優(yōu)選草種,改種皇竹草養(yǎng)殖草魚。和其它牧草相比,皇竹草的比較優(yōu)勢更為突出,鞏固和強化了養(yǎng)殖技術,大幅度提高了草魚的品質、品味以及知名度、美譽度和影響力。因為水產(chǎn)養(yǎng)殖無論是主產(chǎn)區(qū)還是面上地區(qū),草魚都是最大宗品種,在大宗淡水魚類品種中執(zhí)牛耳。一草強一魚,該舉措讓內陸山區(qū)漁業(yè)發(fā)展獲得顯著的社會、經(jīng)濟和生態(tài)效益。其次是開展名優(yōu)新品種的引進、試養(yǎng)。像鱸、鱖、鮰、鱧、鰻、鱘等以及龜鱉、蛙、蝦類,讓其逐步適應內陸山區(qū)的氣候、水土和植被等環(huán)境條件,完成本土化過程,在該過程中,最初依然是少量混養(yǎng),逐步提高名優(yōu)新品種的搭配比例,突出一點,帶動一片,實現(xiàn)本地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種及技術轉型升級。目前,在內陸山區(qū)最具推廣價值的模式是稻魚綜合種養(yǎng),即稻田養(yǎng)魚,連作和輪作均可,該項目不但是一個精準扶貧項目,同時還是一個生態(tài)環(huán)保項目,該模式的推廣大幅度節(jié)約了化肥、農(nóng)藥的施用,保護了資源環(huán)境,生產(chǎn)出更加優(yōu)質的稻米和魚蝦。

      廣東擁有廣闊的內陸山區(qū),如果發(fā)展內陸山區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)是一個大課題,以清遠市為,它有兩大選擇,之一就是走珠三角走過的發(fā)展道路,之二就是根據(jù)內陸山區(qū)的氣候、水土、植被以及獨特的社會經(jīng)濟條件,走出一條具有山區(qū)特色的漁業(yè)發(fā)展道路。其實,最佳模式是將兩者融合在一起,以珠三角的成功經(jīng)驗加上內陸山區(qū)的自然生態(tài)環(huán)境和條件,構建出既有歷史底蘊又有可持續(xù)發(fā)展后勁的模式,最終達到綠色發(fā)展和富裕漁農(nóng)民的目的。

      (通聯(lián):1.510222,廣州市海珠區(qū)南村路20號28幢首層 廣東省海洋與漁業(yè)技術推廣總站辦公室 電話:020-84109613 13922714715;2.511500,廣東省清遠市水產(chǎn)技術推廣站)

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