陳 曦

（常州工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院，江蘇常州 213000）

探析茶樓室內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)研究

陳 曦

（常州工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院，江蘇常州 213000）

茶樓在現(xiàn)代社會(huì)中屬于一種很有民族特色的環(huán)境設(shè)計(jì)藝術(shù)，是百姓日常生活休閑娛樂(lè)的場(chǎng)所之一，它的出現(xiàn)和發(fā)展是我國(guó)傳統(tǒng)藝術(shù)發(fā)展到今天的見(jiàn)證之一，在建筑設(shè)計(jì)中也有著非常重要的意義，因此本文擬從茶樓的產(chǎn)生和發(fā)展歷史出發(fā)，分析現(xiàn)代茶樓室內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)的重點(diǎn)以及它的主要意義，并通過(guò)將中國(guó)的傳統(tǒng)藝術(shù)應(yīng)用在茶樓室內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)中，從而給消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)適宜的環(huán)境，使人們能夠在快節(jié)奏生活的時(shí)代依然能夠體會(huì)到古老藝術(shù)的偉大與精妙之處。

茶樓；室內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)；傳統(tǒng)藝術(shù)；裝飾性設(shè)計(jì)；文化內(nèi)涵

茶樓室內(nèi)環(huán)境旨在為人們提供一個(gè)舒適的氛圍，這便是一種藝術(shù)上的創(chuàng)造，通過(guò)簡(jiǎn)潔的設(shè)計(jì)，功能性區(qū)域的劃分，加之各種裝飾品的點(diǎn)綴，展示出我國(guó)幾千年文化的藝術(shù)情趣，因此受到各個(gè)年齡層的喜愛(ài)。茶館室內(nèi)環(huán)境要依據(jù)茶館的風(fēng)格和定位進(jìn)行設(shè)計(jì)，力爭(zhēng)創(chuàng)造出別致但卻古樸的環(huán)境，好的室內(nèi)設(shè)計(jì)不僅僅成就的是一個(gè)茶樓，更是一個(gè)時(shí)代中推動(dòng)社會(huì)發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，是聯(lián)系著經(jīng)濟(jì)與文化的紐帶，推動(dòng)著各種文化之間的交流和共同發(fā)展。

1 茶樓的產(chǎn)生和發(fā)展歷史分析

1.1 茶樓的產(chǎn)生分析

茶葉最初被發(fā)展是被當(dāng)做一種解毒的藥材，隨后逐漸開(kāi)始將其當(dāng)做日常的飲品，茶樓最早的雛形形成是在唐朝，街邊坊間出現(xiàn)煎茶沿街叫賣(mài)的小商販，這種做法迅速在經(jīng)濟(jì)繁榮的唐朝流行起來(lái)，之后便出現(xiàn)專(zhuān)門(mén)賣(mài)茶的茶館，到了宋朝，我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展到達(dá)空前繁榮的景象，茶樓也發(fā)展起來(lái)。在《東京夢(mèng)華錄》中有對(duì)茶樓的詳細(xì)描述，同時(shí)文人墨客對(duì)茶的大量描寫(xiě)也讓茶樓的發(fā)展到了巔峰時(shí)期，明清時(shí)期各種外來(lái)文化在我國(guó)相互融匯，茶樓也開(kāi)始追求精巧舒適的室內(nèi)設(shè)計(jì)，在很多裝修的細(xì)節(jié)上能夠感受到西方文化的影響。

1.2 茶樓的發(fā)展歷史分析

茶樓的發(fā)展歷史與宗教在我國(guó)的發(fā)展是分不開(kāi)的，茶樓的形狀設(shè)計(jì)最初是依據(jù)寺院的茶堂，它是僧人接待賓客的地方，在設(shè)計(jì)上分為專(zhuān)門(mén)煮茶和接待兩個(gè)區(qū)域，因此設(shè)計(jì)的初衷與現(xiàn)代簡(jiǎn)約風(fēng)格的思想理念不謀而合，隨后茶樓的發(fā)展逐漸增加了各個(gè)民族和各個(gè)地區(qū)不同的特色，形成以富麗堂皇的裝修和簡(jiǎn)單大方的格局為主要設(shè)計(jì)基調(diào)的局面。

2 當(dāng)前茶樓室內(nèi)設(shè)計(jì)活動(dòng)開(kāi)展過(guò)程中存在的問(wèn)題和不足分析

通過(guò)對(duì)當(dāng)前茶樓室內(nèi)設(shè)計(jì)活動(dòng)開(kāi)展的具體狀況進(jìn)行研究和分析，不難看出其中存在一系列問(wèn)題和不足，而這些問(wèn)題不僅限制了茶樓的功能屬性發(fā)揮，更重要的是無(wú)法滿(mǎn)足當(dāng)前人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的茶文化飲茶需求，具體而言，其問(wèn)題和不足主要表現(xiàn)為：

目前多數(shù)茶樓在開(kāi)展設(shè)計(jì)活動(dòng)時(shí)缺乏良好的環(huán)境設(shè)計(jì)定位,茶樓的環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)活動(dòng)開(kāi)展過(guò)程中，應(yīng)該認(rèn)識(shí)到其實(shí)際上是人們互相交流的重要環(huán)境，其不僅為人們開(kāi)展相互交流提供了重要場(chǎng)所，同時(shí)也是人情感理念相互交流和溝通的重要紐帶。因此，整個(gè)茶樓室內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)開(kāi)展過(guò)程中，首先要體現(xiàn)出應(yīng)有的人文關(guān)懷理念。在整個(gè)設(shè)計(jì)過(guò)程中，通過(guò)堅(jiān)持整體融入和從實(shí)際出發(fā)的設(shè)計(jì)原則，將人文理念和情懷關(guān)懷等一些元素融入其中，從而實(shí)現(xiàn)整個(gè)茶樓室內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)的理想效果。當(dāng)然，在整個(gè)設(shè)計(jì)活動(dòng)開(kāi)展過(guò)程中，必須注重確保整個(gè)茶樓環(huán)境設(shè)計(jì)之間的整體統(tǒng)一和融合。當(dāng)前，在開(kāi)展茶樓設(shè)計(jì)活動(dòng)過(guò)程中，更多是從設(shè)計(jì)者自身的理解角度出發(fā)的，其本身可能對(duì)整個(gè)茶樓的功能屬性缺乏全面、準(zhǔn)確的認(rèn)知，因此，其設(shè)計(jì)定位不僅缺失，而且也未能與整個(gè)茶樓的公共屬性相結(jié)合。

在茶樓設(shè)計(jì)活動(dòng)開(kāi)展過(guò)程中，其未能將整個(gè)傳統(tǒng)茶文化中應(yīng)有的歷史文化和內(nèi)涵融入其中。因此，多數(shù)茶樓在設(shè)計(jì)過(guò)程中缺乏應(yīng)有的文化底蘊(yùn)。不僅如此，很多設(shè)計(jì)活動(dòng)設(shè)計(jì)者在開(kāi)展茶樓環(huán)境室內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)過(guò)程中，其缺乏創(chuàng)新性和創(chuàng)造力，存在較為嚴(yán)重的抄襲現(xiàn)象，從而使得茶樓室內(nèi)環(huán)境元素千篇一律，很難讓人們?cè)陲嫴柽^(guò)程中感受到應(yīng)有的新意和歸屬感。

3 茶樓室內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)活動(dòng)開(kāi)展的具體要求探究

隨著當(dāng)前人們對(duì)傳茶文化理念的價(jià)值認(rèn)知日益成熟，如今在整個(gè)茶樓營(yíng)運(yùn)過(guò)程中，其功能價(jià)值更為豐富。通過(guò)對(duì)整個(gè)茶樓設(shè)計(jì)活動(dòng)開(kāi)展的具體要求，進(jìn)行分析，茶樓中所具有的地域特色和傳統(tǒng)文化要素，是整個(gè)茶樓具有豐富多元的價(jià)值理念，而且茶樓需要為人們營(yíng)造良好的生活環(huán)境，同時(shí)也是人們開(kāi)展業(yè)余生活的重要場(chǎng)所。

在當(dāng)今時(shí)代發(fā)展過(guò)程中，社會(huì)居民之間的關(guān)系狀態(tài)更多呈現(xiàn)出一種冷漠的關(guān)系狀態(tài)，而從其根本來(lái)看，在于缺乏良好的溝通環(huán)境和具體場(chǎng)所。結(jié)合整個(gè)茶樓的功能特點(diǎn)來(lái)看，其不僅能夠讓人們?cè)谄渲酗嫴瑁瑫r(shí)也能夠成為人們之間互相交流的重要場(chǎng)所。因此，在開(kāi)展茶樓室內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)過(guò)程中，需要從飲茶者自身的需求來(lái)考慮，同時(shí)也要將具體的溝通環(huán)節(jié)，以社會(huì)化發(fā)展功能等一系列時(shí)代元素融入其中，從而確定整個(gè)茶樓室內(nèi)設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)活動(dòng)開(kāi)展的正確方向和定位。

在傳統(tǒng)的茶樓室內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)活動(dòng)過(guò)程中，充滿(mǎn)了濃郁的古典文化特點(diǎn)以及中國(guó)傳統(tǒng)文化自身的特色，可以說(shuō)，茶樓就是中式文化的集中反映，通過(guò)相關(guān)的調(diào)查和研究，可以發(fā)現(xiàn)茶樓對(duì)于中國(guó)傳統(tǒng)文化的集中反映，因此，在茶樓室內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)過(guò)程中，還要注重對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的有效結(jié)合。整個(gè)茶樓設(shè)計(jì)過(guò)程中，需要充分注重將人文理念有效融入其中，尤其是以人為本的價(jià)值理念，同時(shí)將人與環(huán)境資源的有效結(jié)合等一系列要素融入到整個(gè)茶樓設(shè)計(jì)過(guò)程中，通過(guò)滿(mǎn)足消費(fèi)者自身的實(shí)際需要，從而實(shí)現(xiàn)整個(gè)茶樓室內(nèi)設(shè)計(jì)環(huán)境開(kāi)展的最高價(jià)值。

茶樓在中國(guó)傳統(tǒng)文化中有著重要的應(yīng)用和要求，而整個(gè)茶樓中所展現(xiàn)出的人文理念不僅是其精髓和核心，更是整個(gè)茶樓功能發(fā)揮的前提和關(guān)鍵。因此，在開(kāi)展茶樓室內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)過(guò)程中，要注重使用各種不同的設(shè)計(jì)方法，通過(guò)對(duì)整個(gè)室內(nèi)環(huán)境進(jìn)行合理的分區(qū)分配和規(guī)劃布局，從而確保整個(gè)茶室的室內(nèi)環(huán)境活動(dòng)的藝術(shù)風(fēng)格與整體茶樓的定位品格相結(jié)合，尤其是在整個(gè)茶樓室內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)過(guò)程中，要注重將古典文化和空間內(nèi)涵整體融入，通過(guò)詮釋茶樓中應(yīng)有的文化理念和特色內(nèi)涵，從而實(shí)現(xiàn)整個(gè)茶樓室內(nèi)環(huán)境環(huán)境設(shè)計(jì)的理想效果。

當(dāng)然，在整個(gè)茶樓室內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)過(guò)程中，不僅要充分注重設(shè)計(jì)空間布局的合理安排，同時(shí)也要認(rèn)識(shí)到當(dāng)前越來(lái)越多的人將茶樓當(dāng)作開(kāi)展集體活動(dòng)的重要場(chǎng)所。因此，在茶樓空間功能布局時(shí)，要注重集、散格局的設(shè)置，同時(shí)在整個(gè)茶樓室內(nèi)布局設(shè)置過(guò)程中，不僅要注重營(yíng)造良好的文化氛圍，同時(shí)要將各種景觀(guān)元素中融入應(yīng)有的文化氣息。還要用好室內(nèi)的綠化植物配置，通過(guò)做好綠化設(shè)計(jì)工作，從而引導(dǎo)人們?cè)陲嫴柽^(guò)程中感受到與季節(jié)相匹配的植物環(huán)境與室內(nèi)氛圍。

4 茶樓室內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)的重點(diǎn)和意義分析

隨著當(dāng)前人們飲茶理念不斷成熟，如今茶樓在整個(gè)社會(huì)發(fā)展過(guò)程中的價(jià)值作用日益突出，相對(duì)于傳統(tǒng)的室內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)活動(dòng)開(kāi)展?fàn)顩r來(lái)看，其中存在相應(yīng)問(wèn)題和不足，尤其是缺乏理想的設(shè)計(jì)理念和內(nèi)涵，從而限制了整個(gè)茶樓的功能價(jià)值發(fā)揮。

4.1 茶樓室內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)的重點(diǎn)分析

茶樓的室內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)要依據(jù)茶文化豐富的內(nèi)涵進(jìn)行，追求簡(jiǎn)潔、素樸、飄逸的風(fēng)格，有的茶樓還會(huì)定期邀請(qǐng)傳統(tǒng)藝術(shù)家進(jìn)行表演，例如相聲、京韻大鼓、三弦兒等等，以此吸引雅客來(lái)此品茗聊天，有的茶館的室內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)風(fēng)格則以葷鋪式為主，不但賣(mài)茶，還會(huì)佐以各式各樣的點(diǎn)心，來(lái)迎合不同消費(fèi)者的需求。

4.2 茶樓室內(nèi)設(shè)計(jì)的意義分析

茶樓的室內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)的意義一方面是為了創(chuàng)造吸引顧客的環(huán)境，帶給消費(fèi)者良好的體驗(yàn)，而從另外一個(gè)角度講，這也是對(duì)我國(guó)古老藝術(shù)的傳承，蘊(yùn)含著深刻的人文底蘊(yùn)，在現(xiàn)代設(shè)計(jì)如此科技化的今天，茶樓的室內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)是對(duì)傳統(tǒng)文化的繼承。

5 中國(guó)傳統(tǒng)藝術(shù)元素在茶樓室內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)中的應(yīng)用分析

茶樓室內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)活動(dòng)在開(kāi)展過(guò)程中，實(shí)際上是基于相應(yīng)設(shè)計(jì)理念基礎(chǔ)上的綜合性、體系化活動(dòng)，通過(guò)豐富設(shè)計(jì)元素，優(yōu)化設(shè)計(jì)理念，從根本上創(chuàng)新了室內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)活動(dòng)開(kāi)展的具體要求。

5.1 茶樓的功能性設(shè)計(jì)

茶樓從功能性上講，主要是提供給顧客不同品種的茶，因此在對(duì)它進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí)，可以通過(guò)劃分不同區(qū)域來(lái)區(qū)別不同階層的顧客，可以設(shè)置大廳、單間、雅間以及操作間等。大廳作為接待客人的場(chǎng)所，人流量最廣，因此在設(shè)計(jì)上要以美的表達(dá)來(lái)體現(xiàn)公共空間的文化韻味，給顧客營(yíng)造良好的第一印象，單間和雅間的設(shè)計(jì)可以通過(guò)有特色的隔斷進(jìn)行區(qū)域劃分，同時(shí)也要將顧客的隱私性作為設(shè)計(jì)的考慮內(nèi)容之一，要讓傳統(tǒng)建筑的功能性和觀(guān)賞性進(jìn)行契合。

5.2 傳統(tǒng)藝術(shù)在茶樓裝飾中的應(yīng)用

在茶樓的室內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)中，裝飾品的應(yīng)用是必不可少的，采用我國(guó)的傳統(tǒng)藝術(shù)進(jìn)行裝修能夠給茶樓增添更深的文化韻味，傳統(tǒng)藝術(shù)可以采用剪紙、中國(guó)結(jié)、泥塑擺件、刺繡、屏風(fēng)等，在茶具的選擇上也可以采取傳統(tǒng)的陶瓷，讓消費(fèi)者在使用時(shí)感受到茶文化的韻味，在茶樓建筑上，采用中國(guó)特色的雕刻藝術(shù)，在材料的選擇上要就地取材，合理使用，力爭(zhēng)融入當(dāng)?shù)氐拇蟓h(huán)境中去，同時(shí)還可以懸掛中國(guó)的水墨畫(huà)或者毛筆字畫(huà)等，營(yíng)造古色古香的氛圍，展現(xiàn)中式藝術(shù)的魅力。

5.3 色彩在室內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)的應(yīng)用

在設(shè)計(jì)中離不開(kāi)對(duì)色彩的應(yīng)用，茶樓也不例外，首先在色彩的選擇上要符合茶樓古樸風(fēng)雅的設(shè)計(jì)理念，青色調(diào)為基礎(chǔ)既代表著茶的顏色，也給人以清新淡雅的感覺(jué)，在家具顏色的使用上則是以所使用的木材的原色為主，配合上中式漏窗，結(jié)合光影藝術(shù)營(yíng)造出一種靜謐精細(xì)的環(huán)境，以白墻、紅木創(chuàng)造出極其富有表現(xiàn)力的氛圍，在傳統(tǒng)中進(jìn)行適當(dāng)?shù)膭?chuàng)新。

6 結(jié)語(yǔ)

茶樓的室內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)是不同時(shí)代藝術(shù)的集中反應(yīng)，折射出我國(guó)中國(guó)文化博大精深的內(nèi)涵，同時(shí)融合于現(xiàn)代社會(huì)中，在提供休閑娛樂(lè)的同時(shí)也能讓人追求自己的內(nèi)心，使當(dāng)代室內(nèi)藝術(shù)添加上傳統(tǒng)藝術(shù)的特點(diǎn)，很好的實(shí)現(xiàn)茶樓的功能，讓其成為一個(gè)民族室內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)的閃光點(diǎn)。

[1]李泰艷.室內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)中如何應(yīng)用軟裝飾包裝材料研究[J].中國(guó)茶葉,2013(10):10-13.

[2]楊元高.蘇州古典園林造園元素與手法在現(xiàn)代室內(nèi)設(shè)計(jì)中的應(yīng)用研究[J].農(nóng)業(yè)考古,2013(18):179-182.

[3]朱可欣.可持續(xù)室內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)語(yǔ)境下裝飾元素的應(yīng)用研究[J].中國(guó)建筑,2014(5):152-156.

[4]張洋洋.中國(guó)傳統(tǒng)文化在茶室環(huán)境設(shè)計(jì)中的應(yīng)用 [J].室內(nèi)裝飾,2014(21):16-19.

[5]朱明玥.中國(guó)傳統(tǒng)裝飾元素在現(xiàn)代室內(nèi)設(shè)計(jì)中的運(yùn)用研究[J].現(xiàn)代設(shè)計(jì),2015(2):77-79.

陳 曦（1981-），男，江蘇常州人，碩士，講師，研究方向：室內(nèi)設(shè)計(jì)。