趙 亮

（武漢船舶職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖北武漢 430050）

茶葉旅游與茶葉文化互動發(fā)展的策略

趙 亮

（武漢船舶職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖北武漢 430050）

茶葉文化是中國的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，而茶葉旅游便是依托茶葉文化產(chǎn)生并發(fā)展起來的。二者的互動發(fā)展，使茶葉文化成為了與時俱進的傳統(tǒng)文化，同時也實現(xiàn)了茶葉文化的資源整合，并使茶葉旅游成為具有廣闊前景的綠色產(chǎn)業(yè)。盡管二者的互動發(fā)展有著眾多優(yōu)勢，但也需要國家政策的支持，創(chuàng)新思維的引領(lǐng)和專門人才的經(jīng)營。只有實現(xiàn)它們之間的通力合作，才能使二者的互動發(fā)展做到實處。茶葉旅游和茶葉文化的互動發(fā)展不僅滿足了國民經(jīng)濟發(fā)展和消費者的現(xiàn)實需要，更重要的是傳播中國傳統(tǒng)文化、復(fù)興中華文明，因此，對我國的發(fā)展意義重大。

茶葉文化；茶葉旅游；互動

中國茶葉文化歷史悠久，深刻地影響了中華民族的發(fā)展和走向，因此在中國占據(jù)著重要地位。隨著社會的發(fā)展，茶文化與不同的時代相結(jié)合，呈現(xiàn)出了新的風(fēng)格和特色。茶葉旅游正是茶葉文化在新時期茶葉文化的形態(tài)和類型，并且依托茶文化呈現(xiàn)出繁榮昌盛之勢。然而，茶葉旅游快速發(fā)展的原因，并不是旅游事業(yè)的單純繁榮，更重要的是茶葉旅游依托中國悠久燦爛的茶文化。所以茶葉旅游和茶葉文化是在互相支撐中相互發(fā)展的，而二者的融合發(fā)展對茶葉旅游和茶葉文化都起到了至關(guān)重要的作用。

1 茶葉旅游與茶葉文化發(fā)展的可能性

茶葉文化不是建立在想象之中的空中樓閣，而是依靠著地域廣闊的茶葉種植區(qū)域。由于茶葉的生長需要充足的陽光和水分，因此它的種植環(huán)境多在南方。而且它多生長在崇山峻嶺之間，因此茶葉生長區(qū)的環(huán)境多環(huán)境安靜、閑適，是遠(yuǎn)離城市喧囂的地帶。正是基于茶葉種植區(qū)對環(huán)境的客觀要求，造成茶葉生長區(qū)環(huán)境優(yōu)美、景色怡人，這些優(yōu)美的自然環(huán)境決定了茶葉種植區(qū)環(huán)境適合發(fā)展旅游。更重要的是茶葉旅游依靠著取之不盡、用之不竭的茶葉文化，中國茶文化從物質(zhì)層面發(fā)展到精神內(nèi)涵主要因為中國文人。中國的封建士大夫?qū)鹘y(tǒng)的儒、釋、道以不同的形式加入中國的茶文化之中。使之有了強大的生命力和文化向度，也使之成為經(jīng)受住歷史考驗的文化形式。盡管中國茶文化在當(dāng)下已經(jīng)與過去大不相同，但人類在社會上的遭遇和感受卻是大同小異的。因此，茶葉旅游不僅是借助茶葉得天獨厚的環(huán)境優(yōu)勢，更重要的是依賴茶文化豐富的文化內(nèi)核。所以二者相互結(jié)合，便可以實現(xiàn)互動發(fā)展，使之形成一加一大于二的社會效益。

2 茶葉旅游與茶葉文化互動發(fā)展的優(yōu)勢

茶葉旅游和茶葉文化的融合起到了相互扶持、互相影響的效益。二者正是在融合互動中形成了離開任何一方都不能實現(xiàn)其發(fā)展。

2.1 與時俱進的文化傳統(tǒng)

茶文化“廣義上是人們從事茶葉生產(chǎn)的活動方式和產(chǎn)品的總和，其中包括茶葉生產(chǎn)的流程和產(chǎn)品的衍生品以及傳承的精神，狹義上是指人文精神方面，即茶對社會的影響?！盵1]所以中國茶葉文化并不是單純品茗喝茶的藝術(shù)行為，而是包括一切與茶葉相關(guān)的人類活動。有些勞動生產(chǎn)也許并不具有美感，但卻是茶葉生產(chǎn)中最真實、最樸素的勞動形式。那些精美、優(yōu)質(zhì)的茶類茶品正是在這些看似并不美好的行動中產(chǎn)生的，所以茶葉文化是一個宏觀的概念。因此茶葉旅游正是凝結(jié)在廣義文化之上的綜合和發(fā)展，并形成具有人文精神的茶葉文化。旅游文化的發(fā)展，可以是到茶園觀看茶樹的生長、采茶的過程等，這些都是帶有勞動屬性的茶形態(tài)。當(dāng)然也可以在觀看茶園美麗景色的同時，聆聽茶葉旅游導(dǎo)游介紹中國茶文化的歷史，觀看中國博大精深的茶藝表演，這些相對來說則是精神領(lǐng)域的旅游。由于茶葉旅游的發(fā)展，中國的茶葉文化又開始了新的領(lǐng)域和范疇，拓展了茶葉文化的傳統(tǒng)內(nèi)涵。中國的茶文化就是在類似與茶葉旅游的創(chuàng)新發(fā)展中不斷進步、超越，成為日久彌新的中國傳統(tǒng)文化。

2.2 優(yōu)勢互補的資源整合

茶葉旅游的發(fā)展正是依托中國茶文化悠久燦爛的茶葉文化，才形成了別具一格的茶葉旅游?！安栉幕糜?，兼具田園之美、文化之美、生態(tài)之美、綠色之美等，因此倍受旅游者的青睞。”[2]中國的茶葉旅游正是在不斷整合資源中實現(xiàn)的長久發(fā)展。不論是景色上的獨特優(yōu)勢，還是悠久燦爛的茶葉文化，都因為茶葉旅游的整合實現(xiàn)了完美的對接和融合。中國的名山大川如果少了文化的底蘊，也只是單純的自然風(fēng)光；中國傳統(tǒng)文化如果只是精神層面的發(fā)達(dá)繁榮，也只是能影響人類思想的文化形態(tài)。但茶葉文化的優(yōu)勢就在于它與中國茶葉文化實現(xiàn)了互動發(fā)展，進而使茶葉文化常變常新，擁有了源源不斷的生命力。

2.3 前途廣闊的綠色產(chǎn)業(yè)

隨著“大眾創(chuàng)業(yè)萬眾創(chuàng)新”口號的提出，中國的茶葉應(yīng)該朝著綠色輕型產(chǎn)業(yè)變革。茶葉旅游便是具有光明前景的綠色產(chǎn)業(yè)，這種生產(chǎn)方式不是通過燃燒煤炭產(chǎn)生產(chǎn)能和價值，而是使用環(huán)保、可持續(xù)的方式進行生產(chǎn)發(fā)展。因此這與中國政府的大政方針政策保持了一致，有著廣闊的發(fā)展機遇。此外，隨著中國夢的不斷踐行，中華民族的文化復(fù)興也變成了亟待解決的問題。只有讓國人知道中華民族悠久燦爛的中國文化，才能實現(xiàn)真正的大國崛起、文化自信。所以茶葉文化與旅游結(jié)合形成的茶葉旅游便有著強大的生命力。比之課本照本宣科、平淡無味的宣講，茶葉旅游可以讓國人切身地感受到中國茶文化的博大精深、意蘊豐富。因此茶葉文化與茶葉旅游互動發(fā)展，是一項前途光明的結(jié)合，對二者都有深刻的影響。

3 茶葉旅游與茶葉文化互動發(fā)展的方式

由于二者的互動發(fā)展，使之具有了強大的文化優(yōu)勢，這是一般旅游形態(tài)所不具有的獨特優(yōu)勢。但由于茶葉文化與茶葉文化的互動發(fā)展屬于新興領(lǐng)域，所以需要各個部門的通力配合，眾志成城地將二者的互動發(fā)展進行到底。

3.1 加強政府職能

中國茶葉文化和茶葉旅游的發(fā)展，不是兩種事物的隨意結(jié)合，這種互動發(fā)展需要政府的宏觀調(diào)控。這種宏觀調(diào)控是定位茶葉旅游發(fā)展的圭臬，為茶葉文化奠定基調(diào)和標(biāo)準(zhǔn)，使得二者朝著又快又好的方向前行。政府應(yīng)該深刻分析各茶區(qū)不同的優(yōu)勢，將茶葉文化做到深處，使之每種茶葉都有著獨一無二的特點，而不是流于形式，千人一面。此外，政府應(yīng)該肩負(fù)起招商引資的職責(zé)。盡管茶葉文化與茶葉旅游互動發(fā)展，有諸多優(yōu)勢，然而現(xiàn)實的困境卻是很多茶葉種植區(qū)交通相對閉塞、經(jīng)濟欠發(fā)達(dá)，所以雖空有自然條件，但卻依然不能發(fā)展中國茶葉旅游。政府應(yīng)該用政策支持引導(dǎo)有創(chuàng)新能力的企業(yè)投資茶葉種植區(qū)，將茶葉文化旅游做到實處。這種引導(dǎo)企業(yè)投資茶葉產(chǎn)區(qū)的做法，不僅有利于中國茶文化的發(fā)展，還有利于茶葉種植地區(qū)人民脫貧致富，更重要的是扶持和幫助具有發(fā)展?jié)摿Φ钠髽I(yè)盡快發(fā)展、成熟。因此，政府在茶葉旅游和茶葉文化互動發(fā)展中起著重要作用，需要在二者的互動合作中格外重視。

3.2 提高創(chuàng)新意識

傳統(tǒng)的旅游行業(yè)還是將旅游作為看山水美景、看名勝古跡，但是隨著當(dāng)代中國創(chuàng)新意識的不斷發(fā)展，茶葉文化和茶葉旅游的互動發(fā)展同樣需要創(chuàng)新意識。茶葉旅游不僅要依托悠久燦爛的茶葉文化，還應(yīng)該積極、努力創(chuàng)造茶文化衍生品。茶葉旅游從本質(zhì)上看是一種文化之旅，因此應(yīng)該注重對旅游紀(jì)念品的開發(fā)。當(dāng)然，這種創(chuàng)新思維，應(yīng)該是建立在悠久歷史的基礎(chǔ)之上的開拓創(chuàng)新。就比如福建的茶葉產(chǎn)區(qū)便可以使用斗茶這一歷史形式?！八?、元時期，福建以北苑和斗茶活動聞名于世，開創(chuàng)了一代斗茶比藝的茗飲之風(fēng)?！盵3]福建茶區(qū)可以將斗茶形式抽象化地創(chuàng)造和吸收，并將其做成公仔木偶，便可以使茶葉旅游更有文化底蘊，而且更具有識辨度，更加有趣、形象。當(dāng)然，這種類似于將福建斗茶形式做成公仔木偶的形式，只是茶葉旅游和茶葉文化互動發(fā)展創(chuàng)新意識的嘗試，將來應(yīng)該開拓更多的創(chuàng)新行為，將二者的互動發(fā)展做到深處，落到實處。

3.3 培養(yǎng)專業(yè)人才

茶葉旅游和茶葉文化的互動發(fā)展，不僅僅需要國家的宏觀調(diào)控和提高創(chuàng)新意識，更重要的是培養(yǎng)人才?；诙叩幕影l(fā)展，這里的專門人才是高于單純的旅游觀光之中的導(dǎo)游。在進行培養(yǎng)人才時，應(yīng)該建立完整的生態(tài)鏈。不僅要有適合茶葉旅游的管理型人才，對整個文化旅游的運營進行運籌帷幄；同時也需要精于研發(fā)茶文化內(nèi)涵的研發(fā)人才，將茶葉旅游做到深處、落到精處。當(dāng)然，不論是管理者還是研究者，他們都必須是茶文化的了解者，甚至精通者，只有這樣才能在茶葉文化和茶葉旅游中做到更游刃有余。當(dāng)然除了管理型人才和研發(fā)型人才之外，也不能忽視包括茶農(nóng)在內(nèi)的茶葉種植者的培養(yǎng)和培訓(xùn)。隨著茶葉旅游的實施和興起，茶農(nóng)應(yīng)該扭轉(zhuǎn)小農(nóng)思想，增加文化修養(yǎng)。要讓他們知道隨著茶葉旅游的發(fā)展，從茶農(nóng)到茶葉文化的傳播者，是茶葉種植區(qū)的茶農(nóng)需要轉(zhuǎn)變的思維態(tài)度。當(dāng)然隨著對茶農(nóng)思想的培養(yǎng)，這些土生土長的茶人便能成為弘揚和宣傳茶葉文化的專業(yè)人才。

茶葉旅游還屬于新型的文化形式，但由于依托著博大精深的茶葉文化，便具有著勃勃的生命力。正是基于茶文化這片肥沃的土地，茶葉旅游才在互動協(xié)作中快速成長，并且豐富中國茶葉文化的內(nèi)涵。

中國茶葉文化是具有創(chuàng)新思維的文化傳統(tǒng)，在以后的發(fā)展中還會與其他形式相結(jié)合，茶葉旅游之所以枝繁葉茂便是其創(chuàng)新意識的最好體現(xiàn)。隨著人民物質(zhì)文化的極大豐富，茶葉文化旅游正契合了消費者的缺失和需求，因此有著強大市場和生命活力。同時，隨著偉大中國夢的深入，中華民族的復(fù)興步伐正在越來越堅定。消費者漫步茶園，不僅是在觀賞我國秀麗的山河，同時也是漫步在中華民族的文化長廊。因此，茶葉文化與茶葉旅游的互動發(fā)展，不僅滿足了國民經(jīng)濟發(fā)展和消費者的現(xiàn)實需要，更重要的是傳播中國傳統(tǒng)文化、復(fù)興中華文明，因此對我國的發(fā)展影響深遠(yuǎn)。

[1]張海峰.論茶文化對當(dāng)代福建茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響[J].福建農(nóng)業(yè)科技，2014(11):38-41.

[2]寧曉菊，劉清榮.江西茶文化旅游開發(fā)論析[J].農(nóng)業(yè)考古，2005(4):10-18.

[3]陳文華.中華茶文化基礎(chǔ)知識[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，1992：50.

趙 亮（1979-），女，湖北武漢人，碩士，講師，研究方向：旅游管理、旅游英語。