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      基于都市農(nóng)業(yè)的社區(qū)童心園構(gòu)建——以湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)“娃娃農(nóng)園”為例

      2017-02-09 07:11:58周湛曦
      城市學(xué)刊 2017年6期
      關(guān)鍵詞:農(nóng)園童心娃娃

      周 晨,周湛曦,熊 輝,王 文

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      基于都市農(nóng)業(yè)的社區(qū)童心園構(gòu)建——以湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)“娃娃農(nóng)園”為例

      周晨,周湛曦,熊輝,王文

      (湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝園林學(xué)院,長沙410128)

      社區(qū)童心園具有以園藝栽培為核心、親近自然作驅(qū)動、家庭互動當(dāng)橋梁等特點,是城市綠地建設(shè)上的一種創(chuàng)新,它在提供兒童環(huán)境教育機會、培養(yǎng)公民可持續(xù)發(fā)展及生態(tài)意識、促進友好和諧社區(qū)建立方面具有良好的社會效益,同時還具有增加社區(qū)生物多樣性、消納轉(zhuǎn)化城市垃圾和廢物的生態(tài)效益和低投入、低維護和食物產(chǎn)出上的經(jīng)濟效益。

      自然教育;都市農(nóng)業(yè);社區(qū)農(nóng)園;娃娃農(nóng)園

      都市農(nóng)業(yè)是推動城鄉(xiāng)一體化的重大舉措,它將農(nóng)業(yè)重新引入城市生活,使城市居民與當(dāng)?shù)氐膮^(qū)域性食物體系再結(jié)合,最終推動更健康的可持續(xù)的生活方式發(fā)展。[1]都市農(nóng)業(yè)的載體是都市農(nóng)園,是在城市中或近郊為遠離自然和農(nóng)業(yè)的城市居民所提供的一種新型的城市空間模式,以農(nóng)業(yè)耕作、園藝栽培為主要活動的娛樂休閑和綠色交往空間。[2]近年來,隨著國家關(guān)于都市農(nóng)業(yè)的政策出臺,各種近郊都市農(nóng)園如開心農(nóng)場、農(nóng)業(yè)公園、觀光農(nóng)園、休閑農(nóng)園、高科技農(nóng)業(yè)園等紛紛涌現(xiàn),它們在發(fā)展經(jīng)濟的同時,也為都市居民提供了優(yōu)良的農(nóng)副產(chǎn)品和優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境,在一定程度上為城市居民提供了一種新的回歸自然的休閑度假方式。

      但從當(dāng)前情況來看,公眾對上述農(nóng)園在參與度、可持續(xù)發(fā)展、環(huán)境教育以及生態(tài)服務(wù)功能方面關(guān)注明顯不夠,[3]缺乏對其社會價值和生態(tài)價值的認(rèn)知。[4]原因之一是因為這類都市農(nóng)園一般位于市郊,距離市民日常生活較遠;二是大多為企業(yè)資本運作,經(jīng)濟是其發(fā)展的核心。因此,將農(nóng)業(yè)引入城市、帶入社區(qū),在居民生活環(huán)境中構(gòu)建一種集生產(chǎn)、生活、生態(tài)于一體的新型都市農(nóng)業(yè)園林——社區(qū)農(nóng)園,對實現(xiàn)人與自然、人與人的互動,增強環(huán)境意識,促進社區(qū)可持續(xù)發(fā)展,增進社會和諧等具有重要意義?!吧鐓^(qū)童心園”就是一種特殊的社區(qū)農(nóng)園。

      一、“社區(qū)童心園”的提出

      (一)“社區(qū)童心園”的概念

      黨的十八大以來,生態(tài)文明已成為了我國發(fā)展的核心內(nèi)涵,習(xí)近平總書記在十九大會議上尤其強調(diào):“堅持人與自然和諧共生,建設(shè)生態(tài)文明是中華民族永續(xù)發(fā)展的千年大計。”生態(tài)文明對人口素質(zhì)提出了新的要求,需要擁有生態(tài)知識和生態(tài)素養(yǎng)的建設(shè)者。兒童是國家的未來,是擔(dān)負(fù)永續(xù)發(fā)展大業(yè)的一代,但從我國兒童現(xiàn)階段的成長環(huán)境來看,存在著與兒童成長、社會發(fā)展相背離的嚴(yán)重問題:一是課內(nèi)外學(xué)習(xí)壓力大,缺少游戲時間,兒童成長逆其自然規(guī)律發(fā)展現(xiàn)象嚴(yán)重;二是兒童的學(xué)習(xí)、生活環(huán)境與自然隔離,大多數(shù)兒童對自然和生態(tài)的認(rèn)知來自影視、書本而缺少真實體驗,自然知識僅僅停留于抽象而陌生的概念;三是我國城市綠地重欣賞輕參與、重教化輕體驗,無法吸引兒童進行戶外活動并與自然產(chǎn)生積極互動,對幫助兒童與自然建立良好的關(guān)系極為不利。

      “社區(qū)童心園”是以社區(qū)兒童為主要服務(wù)對象,以自然教育為目的,以作物栽培為主要活動,通過兒童鏈接社區(qū)居民開展農(nóng)業(yè)體驗、休閑交流等一系列活動的一種特殊社區(qū)農(nóng)園??梢哉f,“社區(qū)童心園”是城市綠色空間、戶外自然教育課堂、兒童活動場地的集合體(圖1)。它以“呵護兒童、永葆童心、同心共建”為理念,引導(dǎo)兒童并帶動其家庭成員從體驗作物的栽培、生長以及玩耍、休閑中學(xué)習(xí)自然知識,增強自然認(rèn)知,同時通過對食物和健康的關(guān)注促進生態(tài)環(huán)保意識的增強,并在兒童交流、居民交往、社區(qū)共建中推動和諧社區(qū)的建設(shè)和發(fā)展。

      圖1 社區(qū)童心園理念

      (二)“社區(qū)童心園”的特點

      社區(qū)童心園具有與傳統(tǒng)兒童游戲場不同的特點(表1),主要表現(xiàn)在:1)園藝栽培為核心。社區(qū)童心園是一種特殊類型的社區(qū)農(nóng)園,果樹、蔬菜、花卉是主要植物要素,園藝栽培是主要活動內(nèi)容。2)親近自然作驅(qū)動。通過場地設(shè)計、后期運維和活動組織,使社區(qū)兒童在戶外活動中感受自然快樂,學(xué)習(xí)自然知識,關(guān)心食物、健康與環(huán)境。3)家庭互動當(dāng)橋梁。通過吸引兒童及其家庭參與園藝栽培與農(nóng)園共建、共治等活動,使自然教育在日?;顒又械靡詮V泛開展,從而促進生態(tài)知識的全面普及。

      由此可見,社區(qū)童心園可以改變傳統(tǒng)兒童游戲場設(shè)施固化、內(nèi)容單一、兒童活動被動、與群體和自然交流互動不足等問題,能引導(dǎo)兒童在參與園藝活動中了解自然知識,促進團隊合作和交流互動。同時因提供了更多與農(nóng)園匹配的自然要素而無固定設(shè)施的場地,更能促進兒童主觀能動性、自我創(chuàng)造能力的發(fā)展,促進兒童綜合素質(zhì)的提高。家庭成員也因帶領(lǐng)兒童參與勞動而將更具有環(huán)境關(guān)懷意識、社區(qū)服務(wù)意識和生態(tài)保護意識。

      表1 社區(qū)童心園和傳統(tǒng)兒童游戲場的區(qū)別

      二、“社區(qū)童心園”的實踐:湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)“娃娃農(nóng)園”

      (一)“娃娃農(nóng)園”概況

      “娃娃農(nóng)園”位于湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)逸苑小區(qū)內(nèi),占地面積3 500m2,用地性質(zhì)屬附屬綠地。該小區(qū)建于20世紀(jì)70年代,為湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)留存下來的歷史最久的教職工住宿區(qū),附近有附屬小學(xué)和幼兒園,主要居住人口為退休教職工以及為了方便孩子上幼兒園和小學(xué)而租住的青年教師。小區(qū)內(nèi)綠地較多,居民利用部分棄荒綠地開墾成菜地,由于菜地缺乏規(guī)劃呈無序狀態(tài),與校園綠化管理存在一定的矛盾。“娃娃農(nóng)園”原場地由堆放的大量建筑垃圾平整而成,土壤板結(jié)貧瘠,成為小區(qū)內(nèi)棄荒綠地之一。

      2017年湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)將該場地批準(zhǔn)作為本校風(fēng)景園林專業(yè)的教學(xué)和科研基地。通過反復(fù)調(diào)研和論證,風(fēng)景園林系師生用兩個月時間將它建成為一個集園藝栽培、兒童活動、科普教育、居民休閑交流于一體的社區(qū)童心園示范基地?!巴尥揶r(nóng)園”建設(shè)過程中,履行了都市農(nóng)業(yè)、城市雙修、舊區(qū)更新的方針,施行了開放空間、資源節(jié)約、生態(tài)環(huán)保、自然教育的建園理念,是一次連接書本和實踐、高校和社會、學(xué)生和居民、農(nóng)業(yè)和園林、人和自然的大膽創(chuàng)新和積極實踐。

      (二)“娃娃農(nóng)園”的營建措施

      1. 園林化的設(shè)計定位

      雖然目前社會整體對農(nóng)業(yè)景觀向城市引入持負(fù)面態(tài)度,但利用巧妙的設(shè)計手法能夠顯著提升人們對社區(qū)農(nóng)園的接納程度,使得社區(qū)農(nóng)園變得和非農(nóng)業(yè)景觀一樣受人歡迎。[5]“娃娃農(nóng)園”采取了農(nóng)業(yè)與城市綠地相結(jié)合的設(shè)計手法,中央為開闊的兒童活動草地,草地兩側(cè)種植區(qū)內(nèi)的種植槽整齊布置,避免了一般農(nóng)園的雜亂無序感;保留場地中的大樹并建造樹屋,與中央開闊草地一起共同構(gòu)成場地的視覺焦點;草地與種植區(qū)之間的園路下沉并鋪以碎石,園路連通雨水花園,兼顧了人行和場地排水,又恰到好處地在雨天營造了可供兒童戲水的趣味水景;北面主入口保留原場地中的三株法國梧桐,與改裝后的報廢巴士形成農(nóng)園的入口標(biāo)志性景觀,同時也增加了農(nóng)園的趣味性和藝術(shù)性;南面保留原有小樹林,小樹林后隱藏工具房,作為農(nóng)園管理區(qū);林下種植陰生草本花卉、中草藥和菌類,形成自然式林下種植區(qū),與中央草地和規(guī)整的種植區(qū)形成對比。整個農(nóng)園通過充滿節(jié)奏感和韻律感的平面構(gòu)成,形成了立體構(gòu)成以及色彩構(gòu)成之美。[6]它不僅滿足了城市居民在快節(jié)奏高科技生活下對田園生活的向往,提供了兒童戶外游戲和自然教育的場地,同時也解決了生產(chǎn)性農(nóng)園與城市居民審美相沖突的矛盾,平衡了社區(qū)農(nóng)園與人工環(huán)境之間的差異,形成集游戲、休閑、生產(chǎn)、觀賞于一體的生產(chǎn)、生活、生態(tài)型綠地,見圖2。

      圖2 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)逸苑小區(qū)娃娃農(nóng)園平面圖

      2. 多功能的總體布局

      “娃娃農(nóng)園”的總體布局結(jié)合了兒童活動、居民休閑、教學(xué)、科研、科普、園藝栽培等多種需求,賦予了場地六大功能,見圖3:

      1)寓科普于園。城市兒童生活在鋼筋混凝土叢林中,課業(yè)負(fù)擔(dān)、課外輔導(dǎo)占據(jù)了大部分孩子的課余時間,僅有的少量城市綠地也缺乏對少年兒童群體的關(guān)注?!巴尥揶r(nóng)園”立足于給社區(qū)兒童提供戶外學(xué)習(xí)課堂,傳播環(huán)境保護的理念,通過科普設(shè)施、科普牌等將研究成果貫穿農(nóng)園,并將自然體驗、生態(tài)導(dǎo)賞納入農(nóng)園的各個部分,規(guī)劃家庭種植認(rèn)養(yǎng)區(qū),幫助孩子建立認(rèn)識自然的新視角、學(xué)習(xí)物種生態(tài)知識、產(chǎn)生價值感成就感等。

      圖3 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)娃娃農(nóng)園功能圖

      “娃娃農(nóng)園”針對風(fēng)景園林和園林專業(yè)學(xué)生的實踐能力、專業(yè)精神、社會服務(wù)精神的培養(yǎng),以“我們連接校園與社區(qū)”為目標(biāo),組織學(xué)生參與農(nóng)園建設(shè)和維護管理,并專門劃出課程實踐區(qū),以一系列專業(yè)教學(xué)帶動理論與實踐、課堂與社會的結(jié)合。

      2)寓互動于園。社區(qū)農(nóng)園的重要意義之一是促進人與自然、人與人的互動。為此,“娃娃農(nóng)園”中設(shè)計了專門的入口活動區(qū)和草地活動區(qū),以供居民尤其是兒童聚集、奔跑、嬉戲。各種互動活動如農(nóng)夫集市、花園展覽、植物和圖書漂流、周末電影、音樂之夜等都可以在這兩個區(qū)域開展。同時,草地兩側(cè)的種植區(qū)均設(shè)有便捷的園路進入,以便兒童及其家長參與農(nóng)事,體驗農(nóng)作樂趣。

      3)寓教學(xué)于園。人才培養(yǎng)以實踐和實際操作能力為目標(biāo),以社會需求為主要導(dǎo)向,[7]但當(dāng)前高校教育中卻普遍存在重理論、輕技術(shù)的觀念,造成學(xué)生實踐動手能力不強,人才培養(yǎng)不符合就業(yè)要求的問題。[8]

      4)寓科研于園。教學(xué)、科研、服務(wù)是大學(xué)的三項重要職能?!巴尥揶r(nóng)園”將以湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)的農(nóng)業(yè)學(xué)科為依托,展開適合城市社區(qū)農(nóng)園的植物、土壤、水、生態(tài)系統(tǒng)以及生物多樣性等方面的研究。因此,農(nóng)園中規(guī)劃了花菜果藥共生種植實驗區(qū)、雨水花園生態(tài)系統(tǒng)研究區(qū)、稻魚鴨共生種養(yǎng)區(qū)、樸門農(nóng)業(yè)實踐區(qū)、陰生作物種植區(qū)、林下種植區(qū)、堆肥區(qū)等功能區(qū)域,以探索多種立地條件下的生態(tài)農(nóng)業(yè)種植模式,以期將研究成果轉(zhuǎn)化為社會服務(wù)。

      5)寓設(shè)計于園。鑒于城市居民對于社區(qū)農(nóng)園的景觀偏好整體低于非生產(chǎn)性景觀,[5]“娃娃農(nóng)園”將作為城市社區(qū)農(nóng)園實驗點,一方面探索政府管理部門和市民都能接受并喜愛的城市社區(qū)農(nóng)園景觀化設(shè)計方法,包括農(nóng)園布局、雨水收集系統(tǒng)、環(huán)境藝術(shù)裝置等;另一方面,“娃娃農(nóng)園”也重點面向兒童,研究兒童喜聞樂見的戶外活動設(shè)施和植物配置方式。

      (6)寓創(chuàng)業(yè)于園。“娃娃農(nóng)園”是高校支持社區(qū)農(nóng)園建設(shè)的平臺,以“娃娃農(nóng)園”為媒介,學(xué)生可以利用課余時間承接社區(qū)農(nóng)園設(shè)計和施工,向社區(qū)推介本校優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品,積累市場經(jīng)驗、鍛煉創(chuàng)業(yè)能力,為畢業(yè)后的創(chuàng)業(yè)之路準(zhǔn)備必要的精神和技術(shù)條件。

      (三)資源節(jié)約理念的運用

      我國自十六屆五中全會就明確提出要建設(shè)資源節(jié)約和環(huán)境友好的兩型社會,作為面向兒童自然教育、培養(yǎng)兒童環(huán)境意識的社區(qū)農(nóng)園,提倡資源節(jié)約是建園必不可少的環(huán)節(jié)?!巴尥揶r(nóng)園”的建園過程中,材料大部分是廢棄物的再利用,如石材和木材加工廠的邊角廢料、舊集裝箱、報廢汽車和輪胎;工程技術(shù)上采用碎石鋪地以滲水、雨水收集系統(tǒng)收集場地自然降水以節(jié)約水資源;種植土采用菌渣、茶渣發(fā)酵。資源節(jié)約的可持續(xù)發(fā)展觀也引入農(nóng)園的后期維護管理中,如采用蚯蚓堆肥塔收集廚余,以培養(yǎng)兒童環(huán)保意識;堆肥溝收集枯枝、落葉、青草等園林垃圾制作有機肥,把生態(tài)農(nóng)業(yè)的知識貫穿于農(nóng)園運維中,也傳播到建園參與者之中(表2)。

      表2 “娃娃農(nóng)園”資源節(jié)約和永續(xù)利用的措施

      (三)“娃娃農(nóng)園”建成效果

      “娃娃農(nóng)園”初步建成并投入使用后,得到了社區(qū)居民和社會各界的一致好評,該園目前不僅成了兒童身邊的樂園,還數(shù)次被幼兒園、小學(xué)聯(lián)系作為科普教育的課外活動基地,這在一定程度上反應(yīng)了“娃娃農(nóng)園”在規(guī)劃設(shè)計、施工建造、科普教育等方面取得了初步的成功,為娃娃農(nóng)園模式的推廣積累了較好的經(jīng)驗。以“娃娃農(nóng)園”為示范基地,可望逐步將規(guī)劃設(shè)計、工程建造、園藝栽培理論和技術(shù)成果轉(zhuǎn)化等,為社區(qū)童心園建設(shè)服務(wù),將園藝、生態(tài)、環(huán)??茖W(xué)知識深入到社區(qū),滲透家庭陽臺。

      三、“社區(qū)童心園”的效益分析

      社區(qū)童心園是基于都市農(nóng)業(yè)、面向自然教育的城市綠地創(chuàng)新,是一種有益社區(qū)和當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)的再生性景觀,在社會效益、生態(tài)效益、經(jīng)濟效益等方面都將具有極大的潛力。

      (一)社會效益

      首先,社區(qū)童心園提供了家長帶領(lǐng)兒童種植瓜果蔬菜、培植花卉、收獲果實的場地,兒童通過這些活動,可以深層次地接觸自然,加深對氣候、土壤、植物、昆蟲、肥料、水、食物等方面的科學(xué)知識以及對生物、生命和健康食物的理解。因此,社區(qū)童心園作為一種輕松自由的、近距離的戶外課堂,為各年齡階段尤其是少年兒童提供環(huán)境教育機會,并培養(yǎng)公民可持續(xù)發(fā)展及生態(tài)意識,從而彌補我國教育的缺失。

      其次,在我國城市家庭高度重視兒童教育的社會風(fēng)尚下,社區(qū)童心園將吸引更多的家長帶領(lǐng)兒童一起勞動、游戲,也更能促進兒童及其家庭成員之間的交往。人們以兒童為媒介,傳播友誼,加強互動,增長情趣,解除孤獨,對促進跨越世代、階層、經(jīng)濟和社會障礙的社區(qū)交往,體現(xiàn)多元化城市環(huán)境中的市民價值具有積極的作用,是社區(qū)發(fā)展的重要手段。[9]

      最后,通過社區(qū)、社會團體以及志愿者的合作組織科普講座,使園藝栽培和生態(tài)農(nóng)業(yè)知識得以推廣,能加強少年兒童及家庭成員對生態(tài)和環(huán)境問題的關(guān)注,促進生態(tài)文明思想的普及和傳播。

      (二)生態(tài)效益

      社區(qū)童心園中主要栽植蔬菜、花卉、果樹及其它觀賞植物,通過驅(qū)除入侵物種、增種植被、吸引有益棲息動物和昆蟲授粉,并經(jīng)過社區(qū)農(nóng)園的管理、規(guī)劃和監(jiān)控可以增加生物多樣性;利用植物篩選、生態(tài)工程技術(shù)、堆肥之類有機修整等生態(tài)措施,可以恢復(fù)土壤活性;[1]引導(dǎo)居民垃圾分類、雨水收集、生活用水利用、廢物改造等等,通過農(nóng)業(yè)吸收并消化城市垃圾廢物并將其轉(zhuǎn)化為有機肥料,循環(huán)利用水資源,具有無可替代的生態(tài)效益。

      (三)經(jīng)濟效益

      社區(qū)童心園雖不以經(jīng)濟效益為目的,但仍能帶來較大的直接和間接經(jīng)濟效益。社區(qū)童心園的構(gòu)建,投入的資金和人力成本相對較少,避免了城市綠地建設(shè)中大面積引用昂貴觀賞植物和后期維護上的高費用,同時,又能讓社區(qū)居民收取蔬菜、瓜果、香草等食材,還能為社區(qū)居民互動或植物栽培提供有償服務(wù)或技術(shù)幫助。

      霍華德在100多年前的“花園城市”理論中提出,理想城市應(yīng)是有城市和鄉(xiāng)村優(yōu)點的綜合模式,[2]但現(xiàn)代城市的無限擴張卻使城市居民與鄉(xiāng)村越來越遠,兒童成長越來越遠離自然,社區(qū)童心園正是在這樣一種特定背景下提出的,它在促進兒童的自然認(rèn)知、改變?nèi)藗兣c綠地的被動式關(guān)系、倡導(dǎo)健康和諧的生活方式、傳播生態(tài)文明和精神文明等方面都具有極大的社會、經(jīng)濟和生態(tài)效益。該模式適合學(xué)校、幼兒園、居住區(qū)和舊城更新,具有較強的推廣性。

      [1] April Phlips. 都市農(nóng)業(yè)設(shè)計[M]. 北京: 電子工業(yè)出版社, 2014.

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      (責(zé)任編校:賀常穎)

      Construction of Children’s Community Garden Based on Urban Agriculture: Taking the Kid’s Garden in the Campus of Hunan Agricultural University for an Example

      ZHOU Chen, ZHOU Zhanxi, XIONG Hui, WANG Wen

      (Hoticulture Institute, Hunan Agriculture University, Changsha, Hunan 410128, China)

      The community garden is one of the carrier of an urban agriculture and a kind of innovation on the construction of urban green space. Aiming at children's natural education and healthy growth, the paper puts forward the concept of a childlike community garden, which integrates urban green space with children's playground and community garden, summaries three charateristics of it which includes taking the horticultural cultivation as the core, driving by the native of being closer to the nature and communication by family interaction. Taking the "Kid’s Garden" in Hunan Agricultural University as an example, this paper explores the construction measures of the childlike community garden from three aspects of design orientation, overall layout and resource conservation,analysis three kind of benefits, they respectively are the social benefits including providing environmental education for children, cultivating the publics’ consciousness of sustainable development and ecology, promoting the constructing of friendly and harmonious community, ecological benefits including increasing biodiversity, eliminating and converting the waste in the city, and economic benefits including low input, low maintenance and food production.

      colleges and universities; healthy assessment schools; platform; evaluation system; structure

      2017-11-02

      湖南省教育科學(xué)“十三五規(guī)劃”2016年度研究課題(XJK016CJC002)

      周晨(1968-),女,湖南寧鄉(xiāng)人,副教授、碩士生導(dǎo)師,主要從事風(fēng)景園林規(guī)劃與設(shè)計研究;周湛曦(1983-),女,湖南郴州人,講師,博士,主要從事風(fēng)景園林規(guī)劃與設(shè)計研究;熊輝(1982-),女,湖南辰溪人,博士,講師,主要從事風(fēng)景園林規(guī)劃與設(shè)計研究;王文(1989-),女,講師,湖南長沙人,主要從事城市規(guī)劃研究。

      TU 983

      A

      10.3969/j. issn. 2096-059X.2017.06.013

      2096-059X(2017)06–0069–05

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