展現(xiàn)小店精彩 奉上知識盛宴
——北京順鑫農(nóng)業(yè)小店畜禽良種場2016養(yǎng)豬技術(shù)研討會現(xiàn)場報道

展現(xiàn)小店精彩 奉上知識盛宴
——北京順鑫農(nóng)業(yè)小店畜禽良種場2016養(yǎng)豬技術(shù)研討會現(xiàn)場報道

本刊編輯/張金輝

2016年12月17日，養(yǎng)豬朋友放棄休息，早早的就趕到了北京順鑫農(nóng)業(yè)小店畜禽良種場（以下簡稱“小店”）2016養(yǎng)豬技術(shù)研討會的現(xiàn)場，因為今天這里將有行業(yè)內(nèi)的權(quán)威養(yǎng)豬專家——中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所王立賢研究員、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)王楚端教授、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所趙克斌研究員、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)楊漢春教授、《豬業(yè)科學(xué)》常務(wù)副主編孫德林教授親臨現(xiàn)場，為養(yǎng)豬朋友帶來一場養(yǎng)豬知識盛宴。

北京順鑫農(nóng)業(yè)小店種豬分公司潘永杰總經(jīng)理致開場辭，潘總向大家透露2016年在王云龍場長的帶領(lǐng)下目前已創(chuàng)1 000萬元的利潤，小店能發(fā)展到今天與各位專家、領(lǐng)導(dǎo)、朋友們的支持分不開的，以后小店會給大家?guī)砀玫姆N豬、技術(shù)、服務(wù)。再次祝大家在2017年工作順利、身體健康、養(yǎng)豬發(fā)大財！

小店畜禽良種場王云龍場長致歡迎辭，對大家在百忙之中參會表示感謝，小店人一直秉承著“知恩、感恩、報恩”，小店在潘總的帶領(lǐng)下不斷發(fā)展?fàn)畲?，小店生產(chǎn)成績常年保持領(lǐng)先，大家對小店產(chǎn)品的認(rèn)可讓我們有更加努力、真情回報的愿望。小店2013年全新引種，經(jīng)過培育為市場提供更健康、更優(yōu)質(zhì)的種豬。

一頭優(yōu)秀的種豬可以給豬場帶來良好的經(jīng)濟效益——王立賢研究員以種豬的價值及育種發(fā)展為題，從育種對生產(chǎn)效率的貢獻、育種技術(shù)的發(fā)展、讓遺傳潛力充分發(fā)揮3個方面對育種進行了詳細地講解。通過舉例，他向大家展示了一頭優(yōu)質(zhì)的種豬對生產(chǎn)的重要性。如果一個優(yōu)秀杜洛克公豬能使后代飼料轉(zhuǎn)化率（FCR）降低0.05，出欄時間縮短2 d，商品豬的潛在效益會達到10元，一年3 000頭商品豬，可以有3萬元效益。他特別強調(diào)：養(yǎng)豬是一系統(tǒng)工程，影響遺傳潛力發(fā)揮的因素眾多。做好育種工作的前提是有穩(wěn)定、良好的飼養(yǎng)管理。還向大家介紹了育種技術(shù)的發(fā)展，指出育種的目標(biāo)是生長和背膘厚；決定效率的主要因素是遺傳、環(huán)境、營養(yǎng)、管理四個方面。要用動物福利的理念來提升生豬產(chǎn)業(yè)，如果把保健用藥的錢用于改善豬舍環(huán)境、空氣質(zhì)量，做好保溫，可能效果會更好。

圖1 潘永杰總經(jīng)理

圖2 王云龍場長

圖3 王立賢研究員

圖4 王楚端教授

圖5 趙克斌研究員

圖6 楊漢春教授

圖7 柳向陽場長

圖8 孫德林教授

選留高質(zhì)量的后備豬，能保持種豬群較高的生產(chǎn)性能——王楚端教授就后備豬的挑選與飼養(yǎng)進行詳細講解。后備母豬群的目標(biāo)是保證母豬正常發(fā)情、排卵、受胎。影響母豬發(fā)情的因素主要有發(fā)育狀態(tài)、健康狀態(tài)、環(huán)境因素、霉菌毒素四方面。后備母豬的飼養(yǎng)關(guān)鍵是初配適齡（體重130 kg以上，8月齡以上，背膘22 mm以上）、專門飼養(yǎng)（日增重500 g以下；提高粗纖維水平；增加母豬運動量；專用后備母豬料；環(huán)境溫度控制在16～23 ℃）、控制膘情、短期優(yōu)飼、催情排卵。

參會人員合影

趙克斌研究員的報告圍繞《瘦肉型豬高效養(yǎng)殖之關(guān)鍵》展開，他介紹到中國養(yǎng)豬與養(yǎng)豬先進國家差距巨大，究其主要原因是健康水平低，不僅僅造成非常高的死淘率；更重要的是疫病挑戰(zhàn)導(dǎo)致的：非生產(chǎn)性消耗大幅增加；豬群采食量的明顯降低；疫病挑戰(zhàn)造成豬的生長速度大幅降低；疫病挑戰(zhàn)導(dǎo)致飼料轉(zhuǎn)化效率明顯變差；疫病挑戰(zhàn)導(dǎo)致：經(jīng)濟效益大幅下降！要不遺余力提高豬群健康水平，減少疫病挑戰(zhàn)，從要嚴(yán)格執(zhí)行生物安全措施、一定要將威脅豬群健康的主要疫病免疫接種好、認(rèn)真執(zhí)行全進全出的制度和一定要設(shè)法提高豬群的抗病力四方面進行提高。最后，趙克斌研究員提出了提高瘦肉型豬高效養(yǎng)殖之關(guān)鍵：飼料營養(yǎng)一定要與瘦肉生長相適應(yīng)；飼料營養(yǎng)一定要與生長、生理階段相適應(yīng)；飼料營養(yǎng)一定要與豬群健康狀況相適應(yīng)；飼料營養(yǎng)一定要與環(huán)境條件相適應(yīng)；泌乳母豬一定要增加飼喂量；乳豬的補料一定要增加；剛剛斷奶的仔豬的飼喂量十分關(guān)鍵；保育和肥豬的飼喂量盡可能增加；斷奶后的空懷母豬加強飼喂；妊娠母豬一定要限制飼喂。

楊漢春教授向大家詳細介紹了嚴(yán)重影響規(guī)模化豬場養(yǎng)豬生產(chǎn)的豬繁殖與呼吸綜合征（豬藍耳?。?、豬流行性腹瀉、豬偽狂犬病、豬瘟四種主要豬病防控中的問題與對策。豬藍耳病已經(jīng)成為豬場的“常發(fā)性”疫病，可導(dǎo)致母豬群流產(chǎn)、產(chǎn)死胎和弱仔增多；保育和育肥的豬呼吸道疾??；死淘率增高，出欄率下降。該病的防控策略①重視和強化豬場生物安全；②種豬場生物安全體系；③規(guī)模化商品豬場的生物安全體系；④養(yǎng)殖小區(qū)和中、小型豬場的生物安全體系；⑤科學(xué)和合理使用PRRSV減毒活疫苗；⑥倡導(dǎo)和推行種豬場PRRS的凈化及區(qū)域凈化。對于豬流行性腹瀉的控制楊教授指出要強化豬場的生物安全；衛(wèi)生消毒；發(fā)病豬場及時清除發(fā)病仔豬、對產(chǎn)房及全場進行徹底消毒；提高現(xiàn)有疫苗的免疫效力；提升母豬群的母源抗體水平。豬偽狂犬病的防控策略要立足于現(xiàn)有疫苗進行免疫接種，控制豬偽狂犬??；毋須過多考慮更換疫苗或新毒株疫苗；不必制定復(fù)雜的免疫程序（如加大疫苗免疫劑量和增加免疫次數(shù)）。豬瘟防控策略要做好豬瘟的疫苗免疫防控；高質(zhì)量的豬瘟疫苗是防控豬瘟的保障；使用高質(zhì)量的豬瘟疫苗建立科學(xué)合理的免疫程序。最后，楊教授強調(diào)“僅僅依靠疫苗、獸藥控制豬病是成本最昂貴的措施，生物安全是控制豬病最最廉價、最有效的措施”。

柳向陽場長與大家分享了新技術(shù)在小店生產(chǎn)管理中的應(yīng)用。首先，他簡要地介紹到北京順鑫農(nóng)業(yè)小店畜禽良種場是北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司的控股子公司之一，始建于1978年，是國內(nèi)最早從事種豬選育和從國外引進優(yōu)良品種的企業(yè)之一。小店畜禽良種場（客家莊）2005年移址新建，場區(qū)按照生物安全體系的要求建設(shè)整潔、規(guī)范，防疫格局嚴(yán)密，全新的場區(qū)、全新的設(shè)備、全新的管理，展現(xiàn)小店畜禽良種場新的目標(biāo)和追求！小店種豬以體型優(yōu)美、品質(zhì)優(yōu)秀、性能卓著而在業(yè)界聞名，目前銷售的主要品種有新臺系杜洛克、新美系長白豬、新英系大白豬、英美系二元母豬。生物安全管理體系是小店實現(xiàn)健康養(yǎng)豬、可持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的唯一法寶。隨后，柳場長向大家介紹了在小店生產(chǎn)中應(yīng)用的新技術(shù)——新生仔豬初乳管理新技術(shù)、現(xiàn)代瘦肉型豬各階段飼養(yǎng)新技術(shù)、育成舍大欄飼養(yǎng)革新具體操作方法。

孫德林教授就養(yǎng)豬行情的現(xiàn)狀、變化、市場、行情、未來與大家進行了分享，對于到底中國應(yīng)該養(yǎng)多少頭豬才合適，孫教授認(rèn)為能繁母豬存欄小于4 000萬頭、生豬出欄小于6億頭、豬肉產(chǎn)量小于5 000萬噸時，供需平衡，養(yǎng)豬效益較好！通過對2006年到2016年生豬價格、仔豬價格、豬肉價格、玉米價格、豆粕價格、全國豬糧比價走勢、全國CPI變動等進行詳細分析，認(rèn)為未來一年養(yǎng)豬行情會比較樂觀。此外，孫教授指出未來隨著環(huán)保壓力增大，豬場新增速度趕不上拆遷速度；消費會處于穩(wěn)定；原料價格會有所變化。

整整一天的培訓(xùn)，使大家始終沉浸在學(xué)習(xí)養(yǎng)豬知識的快樂與享受之中，還有種意猶未盡、戀戀不舍的感覺。專家報告內(nèi)容精彩紛呈，大家收獲頗豐、滿載而歸！