馬文會(huì)，李學(xué)華，楊 陽，王廣海

杏扁花期綜合防凍技術(shù)

馬文會(huì)，李學(xué)華，楊 陽，王廣海*

（河北省農(nóng)林科學(xué)院石家莊果樹研究所 050061）

杏扁香脆可口，老少皆宜，營養(yǎng)豐富，深受消費(fèi)者喜愛，暢銷西歐、北美各國。2016年全省杏扁栽培面積176437hm2，總產(chǎn)量33265t。現(xiàn)主栽培品種有“圍選1號”“優(yōu)一”“龍王帽”“一窩峰”等品種。我省杏扁種植面積大，歷史長，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之一。但因杏扁主要栽培地區(qū)在張家口地區(qū)，春季氣候寒冷，常年杏扁開花在4月中旬左右，極容易受晚霜危害，造成減產(chǎn)，嚴(yán)重的造成絕收，所謂“十年九不收”。所以解決當(dāng)?shù)匦颖饣ㄆ趦龊栴}，是發(fā)展杏扁生產(chǎn)的技術(shù)瓶頸。

1 霜凍類型

霜凍分為平流型霜凍、輻射型霜凍、霜凍加降雪3種，生產(chǎn)中也常發(fā)生混合型霜凍。不同的霜凍類型發(fā)生時(shí)間、強(qiáng)度、規(guī)律也不同。以杏扁主產(chǎn)縣蔚縣為例，霜凍加降雪一般發(fā)生在4月10-15日，平流型或混合型霜凍一般發(fā)生在4月15-25日，輻射型霜凍一般發(fā)生在4月15-25日。不同的霜凍類型采用相應(yīng)的對策，可有效減少霜凍的發(fā)生。

2 選用抗凍品種

不同的杏扁品種抗凍性不同，抗凍性強(qiáng)的品種可明顯抵御輕度凍害，選育和推廣抗寒杏扁良種是杏扁產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)高效的基礎(chǔ)，如近年選出的耐寒新品種“圍選一號”，耐寒性較強(qiáng)，一般較當(dāng)?shù)仄贩N產(chǎn)量高15%。另“優(yōu)一”“新四號”“三桿旗”等品種耐寒性比傳統(tǒng)“龍王帽”“一窩峰”強(qiáng)，也可發(fā)展。

3 加強(qiáng)栽培管理

3.1 增強(qiáng)樹勢 改變當(dāng)?shù)匦颖夥N植管理粗放的生產(chǎn)模式，加強(qiáng)管理，增施有機(jī)肥，合理肥水，深翻樹盤，增強(qiáng)樹勢，提高樹體抗性。

3.2 病蟲害防治 及時(shí)防治病蟲害，保證樹體正常健壯生長，可增強(qiáng)抗凍能力。要及時(shí)防治杏仁蜂、杏象甲、紅頸天牛、蚜蟲、天幕毛蟲、桃小食心蟲、球堅(jiān)介殼蟲、金龜子及細(xì)菌性穿孔病、杏疔病等病蟲害。

3.3 合理修剪（適當(dāng)重剪） 經(jīng)調(diào)查杏扁主產(chǎn)區(qū)栽培中多枝量過大，通風(fēng)透光差，枝條發(fā)育熟化程度差、抗性差。冬季要適度重剪、夏季及時(shí)進(jìn)行夏季修剪，通風(fēng)透光，可促進(jìn)枝芽完全成熟，發(fā)育充實(shí)飽滿，抗性強(qiáng)。

4 化學(xué)防凍

4.1 化學(xué)防霜凍劑（果樹防凍劑） 主要有保護(hù)膜類、營養(yǎng)劑類、抗旱劑類（封閉氣孔）、冰核因子類（降低花的冰點(diǎn)）等各種化學(xué)防霜凍劑（果樹防凍劑）。各種果樹防凍劑均有一定效果，花前1周左右噴施可在一定程度上保護(hù)杏扁花和幼果抵御低溫的傷害，但如降溫幅度過大效果不理想。

4.2 激素 噴PBO可促進(jìn)枝芽成熟，發(fā)育充實(shí)飽滿，增強(qiáng)抗凍性。于萌芽前噴青霉素、青鮮素、萘乙酸，或以上激素配制的各種果樹花芽防凍劑等，可抑制芽體萌動(dòng)，推遲杏扁晚開花，且提高樹體抗凍能力，能起到有效避開霜凍的作用。

5 物理防凍

5.1 增溫法

5.1.1 火爐加熱 適合于各種類型霜凍。于杏扁園667m2均勻設(shè)10～12個(gè)煤爐子，花期氣溫降至-1℃時(shí)點(diǎn)燃爐子，可明顯提高園區(qū)溫度，但投資較大，費(fèi)工費(fèi)時(shí)。

5.1.2 熏煙 適合輻射型霜凍。在杏扁開花前準(zhǔn)備好熏煙材料，如剪下的枝條、落葉、雜草及刮下的樹皮，牛、馬糞等。在開花后密切注意天氣預(yù)報(bào)，遇有2℃以下氣溫預(yù)報(bào)時(shí)，要做好熏煙防凍工作。首先確定風(fēng)向，選上風(fēng)頭在地邊空地上每隔20m堆一堆上述熏煙材料，材料過干的要適當(dāng)噴水，以利于出煙。氣溫下降達(dá)-1℃時(shí)，就應(yīng)該點(diǎn)火熏煙（注意不要引燃，以冒濃煙為好）。濃煙隨風(fēng)飄入園區(qū)，可提高杏扁園氣溫2～3℃，達(dá)到防凍的目的。常規(guī)熏煙適合集中成片的杏扁園應(yīng)用。有的地區(qū)開發(fā)出自動(dòng)防霜器，通過溫度感應(yīng)探頭原理自動(dòng)點(diǎn)火熏煙。但成本高，適合輻射型霜凍，不適合大風(fēng)降溫天氣。

5.2 推遲物候期法

5.2.1 花期噴水 花期霜凍來臨時(shí)進(jìn)行噴水，利用水遇冷放熱原理，可一定程度提高園區(qū)溫濕度。有條件的可加入磷酸二氫鉀、各種鈣肥等，增加細(xì)胞濃度、降低冰點(diǎn)，防凍效果更明顯。

5.2.2 花前澆水 花前1周灌水，可降低地溫，抑制根系活動(dòng)，一般可推遲開花3d左右，可有效避開霜凍。5.2.3 樹干涂白 春季進(jìn)行樹干涂白，可有效減少對陽光的吸收，降低樹體溫度，推遲開花時(shí)間。

杏扁栽培地區(qū)多在北方山區(qū)，春季寒冷多風(fēng)，單一的防凍方法常常效果不明顯。如能采用各種技術(shù)同時(shí)綜合運(yùn)用的防凍技術(shù)，杏扁防凍效果會(huì)明顯提高，并可顯著提高產(chǎn)量。

S662.2

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10.19440/j.cnki.1006-9402.2017.06.016

2017-10-15

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*通訊作者：王廣海