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阿根廷逐漸喪失世界主要牛肉出口大國地位

據(jù)報道，近日美國農(nóng)業(yè)部發(fā)布的一份文件顯示，2017年阿根廷在世界主要牛肉出口國中的排名已位列前十名之外，出口總量25萬噸（世界牛肉出口總量為964.1萬噸）。21世紀初，阿根廷在世界牛肉出口大國中名列前五，僅次于美國、巴西和澳大利亞；而近17年來，阿根廷逐漸失去其作為牛肉出口大國的地位，2017年排名為第11（前十名分別是：印度、巴西、澳大利亞、美國、新西蘭、加拿大、烏拉圭、巴拉圭、歐盟、墨西哥）。

據(jù)阿根廷牛肉出口協(xié)會（ABC）的一份報告顯示，今年以來，牛肉出口呈現(xiàn)好轉趨勢，今年1月份阿根廷牛肉出口增長23%，出口量25 000噸。這一現(xiàn)象的產(chǎn)生得益于阿根廷對中國冷凍牛肉出口的推動。中國已超過德國成為阿根廷冷凍牛肉的第一大出口目的地國，今年1月阿根廷對華牛肉出口量超過7 300噸，出口額逾3 000萬美元。

巴西農(nóng)業(yè)部部長：大部分國家已經(jīng)取消了對巴西肉類的進口限制

巴西農(nóng)業(yè)部部長布萊羅·瑪吉（Blairo Maggi）表示，大部分國家已經(jīng)取消了對巴西肉類的進口限制。

據(jù)相關報道，瑪吉在阿根廷參加了南部農(nóng)業(yè)委員會（CAS）常規(guī)會議，阿根廷、玻利維亞、智利、烏拉圭和巴拉圭的農(nóng)業(yè)部長均出席了會議。

瑪吉對巴西的鄰國表示了謝意，感謝在巴西問題肉事件發(fā)生后這些國家給予巴西的信任和支持。CAS于2003年成立，由阿根廷、巴西、玻利維亞、智利、烏拉圭和巴拉圭的農(nóng)業(yè)部組成。

“拉丁美洲和加勒比地區(qū)仍然還有一些國家對巴西的肉類采取限制措施，但近期有越來越多的國家取消了限制，包括牙買加、巴巴多斯等?！彼f。

瑪吉強調(diào)，巴西農(nóng)業(yè)部會向市場傳達所有公開透明的信息?！拔覀儾恢瓜駽AS內(nèi)部給出了必要的解釋，而是面向全世界。”他說。

瑪吉還指出，他完全理解國際社會的擔憂?！八邪臀魅忸惖倪M口商都有選擇權和調(diào)查權，我們不會因為此事而抱怨，因為每個國家都有維護自己安全的權利?！彼f。

巴西政府近日再發(fā)文，力挺巴西肉類的安全。巴西政府稱巴西肉類的質(zhì)量得到了全世界的認可，在聯(lián)邦政府調(diào)查問題肉廠之后，巴西聯(lián)邦政府也采取了一系列措施，包括提高檢疫檢驗標準、加強警察和農(nóng)業(yè)部之間的溝通、嚴懲問題肉廠等。

文中稱巴西有5 000多家符合國際高標準的肉廠，只有21家接受聯(lián)邦警察的調(diào)查，僅占0.43%。此外，還稱巴西在農(nóng)業(yè)科研領域的水平世界領先，消費者完全可以放心購買。

15家上市乳企業(yè)績發(fā)布

2016年，對于乳制品行業(yè)來說是極具挑戰(zhàn)的一年。截至2017年4月3日，A股與H股共有15家乳企發(fā)布了2016年年報或業(yè)績快報。其中，8家出現(xiàn)業(yè)績下滑，占比53%，其中有5家公司2016年業(yè)績虧損。

從已經(jīng)交出業(yè)績答卷的乳業(yè)上市公司財務數(shù)據(jù)來看，行業(yè)龍頭伊利股份繼續(xù)領跑行業(yè)，蒙牛2016年增收不增利踏入500億元俱樂部，區(qū)域乳企業(yè)績增亮，上游牧場養(yǎng)殖企業(yè)受低奶價影響，部分企業(yè)仍處于虧損。對于奶粉企業(yè)來說，總體不容樂觀。

乳企業(yè)績喜憂參半

據(jù)了解，光明乳業(yè)、伊利股份、天潤乳業(yè)、燕塘乳業(yè)和廣澤股份2016年均實現(xiàn)了營收和凈利潤的同比雙增長。發(fā)布業(yè)績快報的皇氏集團、貝因美、麥趣爾和科迪乳業(yè)，2016年均實現(xiàn)營收同比增長，但是麥趣爾和科迪乳業(yè)2016年凈利潤同比出現(xiàn)下滑，貝因美虧損。而在香港聯(lián)交所上市的蒙牛乳業(yè)、雅士利、現(xiàn)代牧業(yè)、合生元、澳優(yōu)乳業(yè)、中國圣牧和原生態(tài)牧業(yè)等7家公司中，合生元、澳優(yōu)乳業(yè)實現(xiàn)了業(yè)績的同比增長，而蒙牛乳業(yè)、現(xiàn)代牧業(yè)、雅士利和原生態(tài)牧業(yè)則出現(xiàn)虧損，中國圣牧跟蒙牛一樣，2016年增收不增利。

15家發(fā)布2016年業(yè)績數(shù)據(jù)的乳企中，8家出現(xiàn)業(yè)績下滑，占比53%。其中有5家公司2016年業(yè)績虧損。

根據(jù)伊利股份發(fā)布的2016年年報，在報告期內(nèi)，公司實現(xiàn)營業(yè)總收入606.09億元，較上年同期增長0.41%；實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤56.69億元，同比增長21.80%。而同為一線乳企的蒙牛乳業(yè)，2016年凈利潤卻出現(xiàn)虧損。根據(jù)蒙牛乳業(yè)2016年年報，2016年公司實現(xiàn)收入約537.79億元，實現(xiàn)凈利-8.13億元，同比減少132.25%。

相比一線乳企交出的業(yè)績，部分區(qū)域乳企2016年的答卷并不差。其中，光明乳業(yè)2016年實現(xiàn)營業(yè)總收入為202.06億元，同比增長4.3%；實現(xiàn)歸屬于母公司股東的凈利潤為5.63億元，同比增長34.6%。另外，燕塘乳業(yè)2016年實現(xiàn)凈利潤同比增長10.44%。廣澤股份2016年凈利潤同比增長111.7%，天潤乳業(yè)凈利潤同比增幅達53.89%。

而發(fā)布業(yè)績快報的貝因美、麥趣爾和科迪乳業(yè)，在報告期內(nèi)，它們的營業(yè)總收入分別為27.71億元、5.87億元和8.02億元；實現(xiàn)歸屬于母公司股東的凈利潤分別為-7.97億元、5 799.75萬元和8 996.45萬元。

上游養(yǎng)殖業(yè)不容樂觀

值得注意的是，在香港聯(lián)交所上市的蒙牛乳業(yè)、雅士利、現(xiàn)代牧業(yè)、合生元、澳優(yōu)乳業(yè)、原生態(tài)牧業(yè)、中國圣牧等7家公司發(fā)布了2016年年報，其中，蒙牛系的3家公司均報以虧損，另外，除了合生元、澳優(yōu)乳業(yè)兩家公司業(yè)績向好外，其他牧業(yè)公司的業(yè)績并不理想。

根據(jù)公司年報數(shù)據(jù)顯示，合生元和澳優(yōu)乳業(yè)的主營業(yè)務為奶粉，2016年，其實現(xiàn)營業(yè)總收入分別為65.06億元和27.4億元；實現(xiàn)歸屬于母公司股東的凈利潤分別為10.52億元和2.13億元；凈利潤增幅分別為259.6%和320.4%。

主業(yè)同樣是奶粉的貝因美和雅士利卻出現(xiàn)虧損，其中，貝因美因受假奶粉事件影響以及傳統(tǒng)市場銷售渠道萎縮和高庫存導致公司經(jīng)營出現(xiàn)問題。而雅士利同樣為傳統(tǒng)渠道的萎縮導致公司業(yè)績下滑。

如果奶粉企業(yè)的業(yè)績用“幾家歡喜幾家愁”來形容的話，那么對于奶牛養(yǎng)殖企業(yè)來說，2016年的日子都不好過。

現(xiàn)代牧業(yè)2016年年報顯示，在報告期內(nèi)，公司實現(xiàn)收入約48.62億元，同比增加0.75%;持有人應占綜合虧損約7.42億元，較上年盈利3.21億元轉虧。

原生態(tài)牧業(yè)年報顯示，在報告期內(nèi)，公司實現(xiàn)收益約10.29億元，同比減少0.33%；毛利約3.4億元，同比減少10.67%；公司年度凈虧約8 856.9萬元，較2015年純利6 617.3萬元轉虧。

中國圣牧2016年業(yè)績報告則顯示，在報告期內(nèi)，公司實現(xiàn)銷售收入34.66億元，同比增長11.8%；實現(xiàn)凈利潤6.8億元，同比下滑15%。

事實上，對于乳制品企業(yè)來說，受益于低奶價紅利影響，2016年實現(xiàn)了凈利潤的提升。而對于上游奶牛養(yǎng)殖企業(yè)來說，奶價低迷致使企業(yè)陷入虧損。而2017年這一現(xiàn)象恐難改變。

乳業(yè)專家宋亮接受記者采訪時表示，隨著嬰幼兒配方乳粉注冊制實施完成，對國內(nèi)大型乳企來說將帶來機遇，但是，進口產(chǎn)品對國內(nèi)市場的沖擊依然很大。

牛肉業(yè)整合加速行業(yè)巨頭呼之欲出

數(shù)據(jù)顯示，中國今年將成為全球第二大牛肉消費國。然而，國內(nèi)牛肉行業(yè)起步較晚，行業(yè)高度分散，整合空間大。

國內(nèi)牛肉業(yè)高度分散

我國牛肉行業(yè)集中度有多低？中國肉類協(xié)會牛羊類分會秘書長高觀透露，目前國內(nèi)肉牛屠宰企業(yè)約為2000家，此外還有許多小型屠宰場。規(guī)模以上屠宰企業(yè)約200家，規(guī)模較大的有十幾家，按國家統(tǒng)計局規(guī)定，年銷售額達2000萬元以上的為規(guī)模以上企業(yè)。

目前國內(nèi)牛肉行業(yè)前十大企業(yè)市場占有率之和不足2%。中國牛業(yè)剛剛步入快速整合階段，參照美國牛肉行業(yè)的發(fā)展歷程，這個整合期需要10～20年。20世紀70年代，美國有約2000家屠宰公司，而到90年代，美國前五大肉牛屠宰公司占據(jù)美國牛肉市場85%的份額。他預計，國內(nèi)牛肉行業(yè)未來將會出現(xiàn)4～5家巨頭企業(yè)。

造成牛肉行業(yè)分散的因素多種多樣。高觀認為，最主要的原因是法律及監(jiān)管條例的缺失。據(jù)了解，牛業(yè)對于肉牛屠宰法出臺的呼聲極高。高觀也表示法律及相關管理條例對于牛業(yè)的發(fā)展有著決定性作用。那么，究竟是何原因?qū)е氯馀Ｍ涝追ㄟt遲難以出臺？許多業(yè)內(nèi)人士說法不一。

國產(chǎn)牛肉受進口牛肉、走私牛肉沖擊

國產(chǎn)牛肉價格高企，加上進口牛肉與走私牛肉的沖擊，國內(nèi)牛業(yè)可謂腹背受敵。有業(yè)內(nèi)人士分析，國內(nèi)牛肉成本高的主要原因在于規(guī)?；蛔銓е吗B(yǎng)殖成本較高，在安全、效率管理上與國外發(fā)達國家都存在較大差距。然而，不少企業(yè)表示這意味著國內(nèi)牛肉行業(yè)有著極大的整合空間，十分看好國內(nèi)牛肉行業(yè)的發(fā)展。

高觀認為，國產(chǎn)牛肉優(yōu)勢在于當?shù)厣a(chǎn)，當?shù)劁N售，且經(jīng)過了30余年的品種改良培育，牛肉質(zhì)量也不錯。以內(nèi)蒙古牛肉為例，李和介紹，內(nèi)蒙古很早便引進瑞士西門塔爾牛進行培育，肉牛品種改良已經(jīng)歷了40多年。由于起步較早，內(nèi)蒙古牛肉品質(zhì)在國內(nèi)數(shù)一數(shù)二，不輸其他任何國家。

牛肉質(zhì)量參差不齊，消費者如何能購買到新鮮安全的國產(chǎn)牛肉？高觀透露，業(yè)內(nèi)正在推進牛肉分類分級標準的出臺，標準涵蓋的指標多而復雜，最終將以消費者能清晰認知的方式表現(xiàn)在牛肉產(chǎn)品的標簽上。不過，他也表示，分級標準或只適用于有包裝的品牌產(chǎn)品。

中國綠色食品溯源平臺啟動

4月25日，中國綠色食品溯源平臺在北京啟動。農(nóng)業(yè)部總畜牧師馬愛國出席啟動儀式。

據(jù)介紹，綠色食品發(fā)展中心支持開展“綠色食品追溯品平臺”項目，是利用互聯(lián)網(wǎng)技術和模式，在綠色食品信息溯源、企業(yè)信息宣傳及市場品牌推廣方面做出的一次新嘗試和新突破，旨在借助該平臺，為食品安全監(jiān)管創(chuàng)新提供科技支撐，為綠色食品企業(yè)提供品質(zhì)監(jiān)控、物流監(jiān)管等服務，搭建企業(yè)與消費者信任的橋梁，讓消費者安心享用綠色食品，讓綠色食品企業(yè)告別假貨困擾，從而更多地匯集商流、聚集人氣，形成更廣泛的市場影響力、增加美譽度、提升產(chǎn)品競爭力，進一步提升綠色食品的權威性，在農(nóng)業(yè)和食品領域更好地唱響品牌。

據(jù)悉，綠色食品溯源平臺是面向消費端的市場化平臺，也是擁有官方授權的第三方權威平臺，能夠滿足綠色食品企業(yè)全流程溯源、防偽驗真、串貨監(jiān)管、電商運營、線下推廣、金融服務等全產(chǎn)業(yè)鏈需求。平臺實現(xiàn)了昨日可溯源、明日可追蹤，擁有從田間到餐桌全程監(jiān)控的強大功能，消費者可通過掃碼，獲取綠色食品從原材料、到生產(chǎn)、再到物流以及最后銷售環(huán)節(jié)的信息。未來中國綠色食品溯源平臺將分三個階段助力綠色食品事業(yè)可持續(xù)發(fā)展，一是整合企業(yè)資源，在為全國優(yōu)質(zhì)綠色食品企業(yè)提供防偽溯源服務的同時，對接各電商平臺，從線上線下推動綠色食品的銷售；二是打造綠色食品全價值商業(yè)生態(tài)鏈，增加綠色食品企業(yè)信用價值，為其提供必要的金融服務，通過深度數(shù)據(jù)分析，實現(xiàn)跨平臺資源整合服務；三是助力綠色食品產(chǎn)業(yè)的資本運作，通過成立“綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金”，實現(xiàn)投融資業(yè)務和溯源業(yè)務的相互促進。

2012-2016年河南省奶牛生產(chǎn)性能測定及品種登記項目總結會在鄭州成功召開

5月11日，河南省畜牧局奶業(yè)管理辦公室組織省內(nèi)外有關專家對河南省奶牛生產(chǎn)性能測定中心等單位完成的“2012-2016年河南省奶牛生產(chǎn)性能測定及品種登記”項目進行了驗收。專家組成員由國家奶牛體系崗位科學家中國農(nóng)業(yè)大學王雅春教授、國家奶牛體系崗位科學家河南農(nóng)業(yè)大學高騰云教授（組長）、中國奶牛數(shù)據(jù)中心陳紹祜主任、河南省農(nóng)業(yè)科學院魏成斌研究員和河南牧業(yè)經(jīng)濟學院鄧紅雨副教授組成。

經(jīng)過聽取匯報、審閱資料、質(zhì)詢答疑和認真討論，主管單位、專家組和牧場代表高度認可2012-2016年河南省DHI中心在奶牛生產(chǎn)性能測定及品種登記等方面的工作和取得的成果。同時，專家組認為：項目承擔單位提供的資料完整、規(guī)范，符合要求；通過項目實施，顯著提高了參測奶牛的單產(chǎn)水平與生鮮乳的質(zhì)量，增加了養(yǎng)殖收益，帶動了產(chǎn)業(yè)發(fā)展；同時，在國內(nèi)率先實現(xiàn)了以奶牛場（戶）為終端，以DHI測定數(shù)據(jù)中心為基礎的“河南省奶牛信息綜合服務平臺”，實現(xiàn)了省級牧場管理科學化及技術服務信息化，處于國內(nèi)領先水平；實行省級集中培訓、區(qū)域?qū)ｍ椗嘤柡同F(xiàn)場技術診斷為一體的多層次培訓推廣模式，累計舉辦各類培訓40余場次，培訓人員達7 000人次，提供現(xiàn)場技術服務及技術指導3 500多人次；建立奶牛高效健康養(yǎng)殖技術服務體系，累計共出具DHI檢測報告7700余份，提供疫病診斷篩查、飼料營養(yǎng)檢測、飼料黃曲霉檢測和藥敏試驗等技術服務7 012批次，為河南省奶業(yè)的發(fā)展提供了有力的技術支持。

專家組認為，“2012-2016年河南省奶牛生產(chǎn)性能測定及品種登記項目”緊密結合奶業(yè)發(fā)展實際，應用性強，適用范圍廣，推廣面積大，普及率高，經(jīng)濟效益、社會效益、生態(tài)效益顯著，同意項目通過驗收。

肉?；A母牛保險讓養(yǎng)殖戶吃上『定心丸』

“政府為我們爭取的肉牛基礎母牛保險，如同給我們養(yǎng)牛戶系上了一根安全帶，讓我們在增收致富的路上走得更穩(wěn)了！”日前，仰韶鎮(zhèn)韶華村養(yǎng)牛大戶李改軍談起肉?；A母牛保險，激動萬分。

李改軍是澠池縣韶華村村民，他的養(yǎng)牛場常年存欄肉牛200余頭，其中能繁母牛85頭。今年2月，他到中華聯(lián)合保險公司澠池縣支公司為這些能繁母牛買了保險，每頭能繁母牛的保險費為320元，共需2.7萬多元。政府給他補貼了1.9萬元保險費，他自己只交了8000多元。

李改軍向筆者介紹說，由于管理不善，前些天他養(yǎng)的牛死了2頭，就向保險公司報了案。幾天后，保險公司便將1.6萬元保險費打到了他的銀行賬號。

澠池縣是全省肉牛基礎母牛擴群增量項目縣。根據(jù)政策規(guī)定，澠池縣對具有繁殖能力的成年母牛，經(jīng)畜牧主管部門審核，在免疫接種后向保險公司投保，每頭保險金額8000元，保費金額320元。其中，財政補貼224元、投保人承擔96元，一旦發(fā)生意外，養(yǎng)殖戶即可獲得8000元的保險賠償。截至目前，肉?；A母牛保險工作已在全縣12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)全面展開，共投?；A母牛2000余頭，完成賠付12起，為養(yǎng)殖戶挽回經(jīng)濟損失9.6萬元。肉?；A母牛保險政策的實施為養(yǎng)殖戶系上了“安全帶”，讓養(yǎng)殖戶吃上了“定心丸”，調(diào)動了群眾養(yǎng)殖的積極性，促進了全縣肉牛產(chǎn)業(yè)快速健康發(fā)展。

國內(nèi)首家肉牛胚胎工程技術研究中心在廣西賀州市昭平縣揭幕

廣西百桂農(nóng)業(yè)生態(tài)股份有限公司于2011年9月注冊成立，是一家以資本、農(nóng)業(yè)生態(tài)養(yǎng)殖技術為核心投資控股公司，目前核心技術除了肉牛胚胎方面、還有包括高效牧草；6 kg牧草可以轉化為1 kg牛肉；公司產(chǎn)品申請中華人民共和國生態(tài)原產(chǎn)地的認證，打造生態(tài)產(chǎn)業(yè)扶貧體系。生態(tài)產(chǎn)業(yè)扶貧是以中國生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品品牌為依托，把生態(tài)產(chǎn)業(yè)作為精準扶貧的基本方略，以“綠水青山、耕育田園、水土氣林、立體防線、產(chǎn)業(yè)品牌、旅游優(yōu)先”為生態(tài)產(chǎn)業(yè)扶貧的出發(fā)點，構建具有區(qū)域特色的土水氣一體化的生態(tài)防護體系，全面實施生態(tài)產(chǎn)業(yè)扶貧戰(zhàn)略。

生態(tài)保護與經(jīng)濟貧困是許多國家和地區(qū)面臨的困局，百桂生態(tài)農(nóng)業(yè)的方案是以生態(tài)產(chǎn)業(yè)扶貧帶動精準扶貧，依托廣西及周邊區(qū)域肉牛生態(tài)產(chǎn)品等產(chǎn)品，通過“基金+公司+合作社+農(nóng)戶”的創(chuàng)新模式，通過以“資本+技術”為核心，打造肉牛生態(tài)品牌、形成生態(tài)產(chǎn)業(yè)、生態(tài)集群、生態(tài)規(guī)模經(jīng)濟，通過生態(tài)旅游、產(chǎn)融結合建設具有廣西特色生態(tài)產(chǎn)業(yè)扶貧產(chǎn)業(yè)體系，建立立體防護、區(qū)域聯(lián)動的生態(tài)保護機制，實現(xiàn)生產(chǎn)、生活、生態(tài)良性發(fā)展。

肉牛胚胎工程技術研究中心揭幕后，計劃開始啟動與中國農(nóng)科院等單位合作，打造國家肉牛胚胎工程技術中心，得到了廣西平桂區(qū)朱區(qū)長的總部經(jīng)濟、扶貧政策及農(nóng)業(yè)政策方面的大力支持，公司計劃在平桂區(qū)建設全國一二三產(chǎn)業(yè)融合示范中心。主要實施一二三產(chǎn)業(yè)融合、生態(tài)產(chǎn)業(yè)和金融資本融合。

正大在義烏建6層高樓養(yǎng)豬，年可出欄十幾萬頭

據(jù)介紹，義烏正大中央廚房項目用的是德國技術，采用了臭氣控制工藝、負壓操作，豬場產(chǎn)生的氨氣將被回收利用。另外，多數(shù)地方的高床養(yǎng)殖建筑為2～3層，像義烏項目這樣建了6層的，其他地方?jīng)]有先例。

5.4 日，在浙江義烏市義亭鎮(zhèn)俞村與畈田朱村中間，一片占地56.73公頃的土地上，十幾臺塔吊林立，工人們正忙碌地架管支模。這里建的不是工業(yè)廠房，也不是商品房，而是給豬居住的“大型智能風尚生活區(qū)”—義烏正大中央廚房現(xiàn)代化豬場項目。

結合“三改一拆”“五水共治”，義烏下決心關停養(yǎng)殖場，治理農(nóng)業(yè)面源污染，至2016年年底，豬場、雞場、珍珠塘等全部關停取締，土地多數(shù)復墾，池塘實行清水養(yǎng)殖。

關停之后，義烏養(yǎng)不養(yǎng)豬了?一方面，義烏平均每年需消費生豬約90萬頭、市場自給率嚴重不足。全面關停養(yǎng)殖場后，迫切需要引進新的生態(tài)化養(yǎng)殖項目進行平衡，保證必要的生豬自給率。另一方面，義烏養(yǎng)殖業(yè)的暫時沉寂，既是期待自我革新，也是呼喚按照生態(tài)化、園林化、循環(huán)化理念規(guī)劃設計的“環(huán)境友好型”現(xiàn)代養(yǎng)殖項目，帶動養(yǎng)殖業(yè)轉型升級。

現(xiàn)代化豬場是正大中央廚房的子項目，屆時每年可出欄10萬多頭豬。該現(xiàn)代化豬場基建部分投資1.3億多元，引進國際先進的設計理念，規(guī)劃、設備、工藝、環(huán)保等方面在行業(yè)內(nèi)都處于領先水平。豬場采用多點式布局，大跨度鋼架結構、全漏糞系統(tǒng)，運用智能化養(yǎng)殖模式、自動環(huán)境控制系統(tǒng)（控溫、通風換氣）、自動喂料、自動清糞等先進工藝，真正實現(xiàn)現(xiàn)代化、規(guī)?；?、工廠化養(yǎng)豬。

據(jù)介紹，該豬場采用“高床發(fā)酵生態(tài)養(yǎng)殖”技術，可基本實現(xiàn)養(yǎng)豬污水“零排放”。即便有污水，也全部納管送往污水處理廠。

在現(xiàn)代化豬場項目建設現(xiàn)場，模板工藝相當復雜，正大集團負責現(xiàn)代化豬場項目的楊志華提前介入施工，盯守在工地。楊志華畢業(yè)于中國農(nóng)業(yè)大學，曾經(jīng)去過多個發(fā)達國家參觀學習。他介紹，在廣東、廣西、福建以及浙江省內(nèi)也有這樣的高床養(yǎng)豬模式，但沒有臭氣處理設施，義烏項目用的是德國技術，采用了臭氣控制工藝、負壓操作，豬場產(chǎn)生的氨氣將被回收利用。另外，多數(shù)地方的高床養(yǎng)殖建筑為2～3層，像義烏項目這樣建了6層的，其他地方?jīng)]有先例。

中央廚房項目及配套項目是由世界500強企業(yè)正大（中國）投資有限公司和大陸資本有限公司投資建設，計劃總投資約24.4億元，用地面積133.33公頃，涵蓋中央廚房和肉制品深加工、飼料加工、有機肥料加工3個工業(yè)項目，10個生態(tài)型家禽養(yǎng)殖場和1個生態(tài)型生豬養(yǎng)殖示范場建設項目。其中生態(tài)型生豬養(yǎng)殖示范場項目位于義亭鎮(zhèn)畈田朱村，項目占地56.73公頃，概算總投資2.55億元，年存欄生豬達5萬頭，引進國際先進設計理念，采用多點式布局，大跨度鋼架結構，全漏糞系統(tǒng)，多層立體化生態(tài)養(yǎng)殖，運用智能化養(yǎng)殖模式、自動環(huán)境控制、自動喂料、自動清糞等先進工藝，真正實現(xiàn)現(xiàn)代化、規(guī)模化、工廠化養(yǎng)殖。