寇麗娟

說起吃飯，爸爸媽媽們總是有說不完的煩惱。許多孩子都有點挑食的傾向，挑食的孩子總是多吃了某一些又缺吃了某一些食物。

爸爸媽媽不妨試試下面的辦法，讓孩子和挑食說拜拜。

秘方1：示范作用不可少

很多孩子的挑食是心理性的，受到了父母行為的暗示。如果父母總是當著孩子的面，評價這個好吃，那個不好吃，孩子就會在無形中受到父母的影響，從心理上抵觸某種食物。所以想要孩子不挑食，父母首先要均衡自己的膳食。

秘方2：餓時開飯最重要

孩子吃飯?zhí)羧龗?，說明他還是不夠餓，有個俗語叫“饑不擇食”。孩子的兩餐需要間隔3～4小時，胃排空需要一定時間。所以要合理安排好孩子的一日三餐以及加餐。加餐最好與正餐間隔1.5～2個小時，別總用小點心填充孩子的胃口，有沒有提供機會讓孩子充分消耗自己前一頓吃的食物呢？如果一天靜坐著不動，別說孩子會挑食，連大人也沒胃口了，一定要有大運動量的活動，在充分運動之后讓孩子產(chǎn)生饑餓感。相信這個時候，只要是爸爸媽媽端上餐桌的食物，對孩子而言都是美味了。

秘方3：食物豐富又健康

其實爸爸媽媽只要把需要讓孩子吃的食物端上餐桌，不希望孩子吃的那些非健康食物壓根就不露面，孩子恐怕也就沒什么機會挑食了。越是非健康的食物，越是口感好。大量的添加劑、增味劑、香精、色素，破壞了孩子的味蕾。有人做過實驗，如果給一個成人吃用添加劑制作的食物后，連有機的美食在他嘴巴里都索然無味了。所以，從源頭上就要避免孩子的味蕾被垃圾食品俘獲。

物以稀為貴，再好吃的食物，擺上一大盤，甚至一大盆放在孩子面前，瞬時也就沒了胃口。健康飲食講究一天吃的食物種類越多越好，越雜越好，別忘記蔥姜蒜都可以算食物呢！那么可以給各種菜品搭配點別的菜，白的搭配紅的，綠的搭配黃的，黑的加點綠的，愛吃的搭配點不愛吃的。不同菜品切小丁、切細絲來搭配爆炒是不是聽著也很有食欲呢？還可以粗細糧搭配，在粥里加點五谷，加點栗子，偶爾放點枸杞，食物是不是更豐富了？

秘方4：請來繪本幫幫忙

一些繪本涉及到了孩子的飲食現(xiàn)象，如《漢堡男孩》《啊嗚一大碗》《我絕對絕對不吃番茄》，可以找來和孩子一起讀一讀，還可以借鑒書里的辦法。比如《我絕對絕對不吃番茄》故事中的勞拉嚴重挑食，每個孩子讀到這本書都會會心大笑，他和勞拉彼此理解，原來大家都一樣啊。不愛吃番茄算不了什么，孩子頓時會輕松下來。不強化孩子的挑食，正是糾正挑食的第一步。過度的心理暗示也許會讓沒有意識到自己在挑食的孩子變得挑剔起來?？墒呛髞韯诶芙蚪蛴形兜爻苑涯?，還有胡蘿卜、豌豆……原來即便是自己宣稱過不想吃某樣食物，也可以改變決定來嘗一嘗。孩子們有時會固執(zhí)地堅持，他們不知道為什么要堅持，可一旦自己突然說出不吃番茄，就會固執(zhí)下去，越是別人說嘗一口越是不想吃?？蓜诶苍诔阅兀『⒆涌赐赀@本書后說不定也會出現(xiàn)想要嘗嘗勞拉吃的那些東西的沖動，也許有些正是他平日不吃的。

溫馨提示

別逼孩子。也許你試過逼孩子的方法，如果你不吃什么就怎么怎么樣。這樣做只會激發(fā)孩子的逆反心理，大人越是高壓強制，孩子越會反感。其實他反感的不一定是某種食物，而是大人對他的專制態(tài)度，讓他從精神上失去了自由，感覺不到父母對自己的尊重。

別用零食賄賂孩子。有許多零食是對身體不好的垃圾食品，可在解決孩子挑食現(xiàn)象時，卻成了孩子乖乖吃飯后的獎品。這無形是在暗示孩子零食很好吃，連爸爸媽媽都抵擋不住零食的誘惑。反而會讓零食對孩子有一種欲罷不能的誘惑力。父母應堅持正面教育，多夸夸飯菜的好處，增進孩子的食欲。