馬里奧·加西亞·巴圖艾爾++++劉夢(mèng)

目前，全世界絕大部分的人口都生活在發(fā)達(dá)國(guó)家或發(fā)展中國(guó)家，并且早已告別了貧困與饑餓的生活，而隨著科學(xué)技術(shù)和醫(yī)療手段不斷地進(jìn)步，近幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)，人類的平均壽命也在不斷地提高。不過(guò)，人們?cè)絹?lái)越長(zhǎng)壽，是否就意味著人們的身體變得越來(lái)越健康了呢？或者說(shuō)，現(xiàn)代人的身體素質(zhì)是不是就一定比原始社會(huì)的人好得多呢？現(xiàn)代社會(huì)的生活方式是不是就一定比原始社會(huì)時(shí)期的生活方式更為高明，也更適合人類呢？

為了解開這些疑問(wèn)，美國(guó)哈佛大學(xué)人類學(xué)教授丹尼爾·利伯曼，在他的新書《人體600萬(wàn)年史：科學(xué)視角下的人類進(jìn)化、健康、疾病》中，帶領(lǐng)我們回顧了人類是如何從靈長(zhǎng)類一步一步進(jìn)化成為了現(xiàn)代的人類，以及農(nóng)業(yè)文明和工業(yè)文明的出現(xiàn)對(duì)人們生產(chǎn)、生活方式產(chǎn)生了怎樣的影響。利伯曼教授還明確提出了達(dá)爾文進(jìn)化論中的“自然選擇”和“物競(jìng)天擇，適者生存”理論，對(duì)于幫助我們解開上述的種種疑問(wèn)有著指導(dǎo)性的作用。

利伯曼教授在他的書中寫道，盡管現(xiàn)代社會(huì)已經(jīng)在醫(yī)療技術(shù)和傳染病控制方面取得了顯著的成效，但是人們的整體健康狀況跟以前比并沒(méi)有得到太多的改善，其中很大一部分原因要?dú)w咎于人類的進(jìn)化不完全，也就是說(shuō)現(xiàn)階段人類的進(jìn)化已經(jīng)追趕不上社會(huì)環(huán)境的變化了。擺在眼前的事實(shí)就是，在現(xiàn)代社會(huì)中有越來(lái)越多的人患上了Ⅱ型糖尿病、肥胖癥、焦慮癥、抑郁癥等等疾病，而出現(xiàn)了失眠、近視、背痛、過(guò)敏等癥狀的人數(shù)也在不斷增加，這些都是在早期原始社會(huì)和封建社會(huì)時(shí)期從未出現(xiàn)過(guò)的現(xiàn)象。

Ⅱ型糖尿病是社會(huì)發(fā)展的產(chǎn)物

利伯曼教授認(rèn)為，現(xiàn)代社會(huì)的很多常見病，都和現(xiàn)代人生活方式的失衡有著直接關(guān)系。在之前的幾百萬(wàn)年中，人們的身體機(jī)制為了適應(yīng)當(dāng)時(shí)的生存環(huán)境已經(jīng)逐漸形成了一套固有模式，但如今社會(huì)的發(fā)展日新月異，人們的生活方式和以往相比也發(fā)生了翻天覆地的變化，可是人們的身體機(jī)能還沒(méi)進(jìn)化到能完全適應(yīng)現(xiàn)在的生活環(huán)境，因而才產(chǎn)生了種種的問(wèn)題。

讓我們簡(jiǎn)單地來(lái)看一下Ⅱ型糖尿病的成因，Ⅱ型糖尿病原名叫作成人發(fā)病型糖尿病，是目前在全世界各國(guó)都很常見的一種疾病，導(dǎo)致Ⅱ型糖尿病的因素主要是患者由于肥胖、體力活動(dòng)過(guò)少和應(yīng)激等原因，體內(nèi)的胰島素分泌能力和身體對(duì)胰島素的敏感性逐漸降低，由于胰島素是人體內(nèi)唯一可以降低血糖的激素，胰島素分泌不足就會(huì)導(dǎo)致人的血糖升高，最終患上Ⅱ型糖尿病。這類病的患者早期癥狀不明顯，僅有一些乏力和口渴的表現(xiàn)，但若患者不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)和接受治療，可能會(huì)導(dǎo)致大血管和微血管并發(fā)癥，更嚴(yán)重者甚至?xí)霈F(xiàn)生命危險(xiǎn)。不過(guò)，好在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)技術(shù)在不斷地發(fā)展，醫(yī)學(xué)界很早就掌握了診斷Ⅱ型糖尿病和控制住病情的技術(shù)，才讓全球數(shù)百萬(wàn)的糖尿病患者保住了性命。

為什么現(xiàn)代社會(huì)中有這么多人得糖尿病？而原始社會(huì)時(shí)期就沒(méi)有人得糖尿病呢？其實(shí)，這都是人類的基因在經(jīng)歷了數(shù)萬(wàn)年的自然選擇下的結(jié)果。早在舊石器時(shí)代，人類的基因就已經(jīng)大致確定了下來(lái)，而這種基因的確定也適應(yīng)了當(dāng)時(shí)人類的生存環(huán)境。在那個(gè)時(shí)候，我們的祖先靠著刀耕火種生存了下來(lái)，他們以谷類、豆類、蔬菜為主要食物，這些食物能為生存提供大量的碳水化合物，并以動(dòng)物、野果、堅(jiān)果為副食，提供脂肪、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等。其中多余的營(yíng)養(yǎng)會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪，儲(chǔ)存在人體內(nèi)，幫助人們抵抗嚴(yán)寒和饑餓。當(dāng)時(shí)的人們沒(méi)有糖尿病，是因?yàn)楫?dāng)時(shí)的膳食結(jié)構(gòu)對(duì)應(yīng)著大量的體力勞動(dòng)，狩獵和耕種都是極其消耗能量的生產(chǎn)方式，人們需要攝入大量的碳水化合物來(lái)保持高強(qiáng)度的體力勞動(dòng)。

久坐不動(dòng)的生活并不適合我們

在原始社會(huì)發(fā)展階段，我們的祖先最早是以部落和氏族為單位，靠著打獵、捕魚和采集的方式游牧為生，為了尋找更充足的生存資源和更優(yōu)越的生活環(huán)境而不斷遷徙。在這樣的生活狀態(tài)持續(xù)的幾百萬(wàn)年中，我們祖先的身體、行為、生產(chǎn)方式在自然選擇之下，在進(jìn)化過(guò)程中越來(lái)越能適應(yīng)當(dāng)時(shí)的生活環(huán)境。

與原始社會(huì)時(shí)期每天都要從事高強(qiáng)度的體力勞動(dòng)相反，現(xiàn)代人一天中的大部分時(shí)間幾乎都是坐著度過(guò)的：上班坐在寫字臺(tái)前工作，下了班坐在私家車或者公共交通工具上回家，回了家坐在餐桌前吃飯，吃完飯又坐在沙發(fā)上看電視……我們?cè)跀?shù)萬(wàn)年的進(jìn)化過(guò)程中形成的飲食習(xí)慣并沒(méi)有什么改變，早期人們以漁獵采集為主的生產(chǎn)方式無(wú)法保證穩(wěn)定的食物來(lái)源，所以當(dāng)時(shí)的人們會(huì)在有條件的時(shí)候盡可能多地?cái)z入高熱量的食物，讓多余的能量?jī)?chǔ)存起來(lái)轉(zhuǎn)化為脂肪，以提供每天高強(qiáng)度的體力勞動(dòng)下身體所需的能量，確保在連續(xù)幾天沒(méi)能捕獲獵物的情況下，也不至于餓死。但如今，現(xiàn)代人久坐不動(dòng)的生活方式已經(jīng)不足以消耗掉每天從食物中攝取的熱量了，所以才會(huì)有越來(lái)越多的人患上肥胖癥和糖尿病這些由于營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩而造成的疾病。

全新世的到來(lái)促進(jìn)了農(nóng)業(yè)發(fā)展

在距今11700多年以前，全新世（Holocene）的到來(lái)不僅改變了人們過(guò)去的生產(chǎn)生活方式，還標(biāo)志著人類已經(jīng)進(jìn)入到現(xiàn)代人階段。全新世中全球氣候普遍轉(zhuǎn)暖，中、高緯度的冰川出現(xiàn)了大量的消融，海平面也在不斷上升，喜寒動(dòng)物的數(shù)量變得越來(lái)越少，有些甚至已經(jīng)滅絕，這對(duì)于早期人們的打獵活動(dòng)造成了影響。但與此同時(shí)，全球氣溫的升高又促進(jìn)了植物的生長(zhǎng)，隨著農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)以及生產(chǎn)工具的不斷進(jìn)步，人們從食物的采集者變成了食物的生產(chǎn)者，人類從此進(jìn)入了農(nóng)耕文明。農(nóng)耕相對(duì)于游牧的好處就是，能大幅度提高勞動(dòng)生產(chǎn)力，而且聚族而居的穩(wěn)定生活，也讓當(dāng)時(shí)的人口有了大規(guī)模的增長(zhǎng)。

但是，美國(guó)加州大學(xué)洛杉磯分校地理學(xué)教授賈雷德·戴蒙德在其普利策獎(jiǎng)作品《槍炮、病菌與鋼鐵》中曾經(jīng)寫道：“農(nóng)業(yè)革命是人類社會(huì)歷史上最大的失誤。”他認(rèn)為，雖然農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生使得社會(huì)人口數(shù)量增加，但更多的人口也就意味著人們要種更多的糧食來(lái)養(yǎng)育后代，導(dǎo)致當(dāng)時(shí)人們的飲食水平普遍下降。并且，在過(guò)去人們以狩獵采集為生時(shí)，可獲取的食物種類繁多，蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素較為均衡。而到了農(nóng)業(yè)社會(huì)，人們的食物主要是富含淀粉的農(nóng)作物，飲食結(jié)構(gòu)比較單一，所以也導(dǎo)致了人類的體質(zhì)在不斷下降。戴蒙德教授表示，人類體質(zhì)的下降并不是他無(wú)端的猜測(cè)，而是有據(jù)可查的。從考古學(xué)家在土耳其發(fā)現(xiàn)的古人遺骨上可以看出，在冰川時(shí)期結(jié)束前的狩獵采集族群的男子平均身高是177.8厘米，到農(nóng)業(yè)興起后的幾千年，成年男子的平均身高降到了160厘米，直到現(xiàn)在也還沒(méi)恢復(fù)到古代的水平。而人們聚族而居的生活，也加大了單位空間內(nèi)的人口密度，為各種疾病的傳染提供了條件。

在美國(guó)哈佛大學(xué)人類學(xué)教授丹尼爾·利伯曼看來(lái)，農(nóng)業(yè)文明是人類史上第一種文明形態(tài)，從人類歷史的宏觀角度去看，還是有一定的進(jìn)步性的，它標(biāo)志著人類從食物的采集者變?yōu)槭澄锏纳a(chǎn)者，是第一次生產(chǎn)力的飛躍。從生物進(jìn)化的角度來(lái)看，在從原始社會(huì)過(guò)渡到農(nóng)業(yè)社會(huì)期間，人們生產(chǎn)、生活方式和飲食習(xí)慣的改變，也對(duì)人類的進(jìn)化過(guò)程造成了不可磨滅的影響。但到了農(nóng)業(yè)文明發(fā)展的后期，各種旱澇災(zāi)害的發(fā)生導(dǎo)致了大規(guī)模的饑荒，也暴露出了農(nóng)業(yè)社會(huì)的諸多弊端。

工業(yè)文明對(duì)人類影響深遠(yuǎn)

在人類發(fā)展史上，在農(nóng)業(yè)社會(huì)之后，又出現(xiàn)了一種對(duì)人類影響深遠(yuǎn)的社會(huì)形態(tài)，那就是工業(yè)社會(huì)。16世紀(jì)末到17世紀(jì)期間，英國(guó)的采礦業(yè)發(fā)展到了一定的規(guī)模，單靠人力已經(jīng)難以滿足生產(chǎn)的需要。直到1769年，英國(guó)工程師詹姆斯·瓦特（1736-1819）制造出了早期的工業(yè)蒸汽機(jī)，將其用來(lái)將礦井里的水抽出來(lái)，隨后不僅是在采礦業(yè)，蒸汽機(jī)還在冶煉、紡織和機(jī)器制造等行業(yè)中不斷推廣開來(lái)，大大提高了社會(huì)生產(chǎn)力。

工業(yè)文明的出現(xiàn)不僅為世界經(jīng)濟(jì)和科技的發(fā)展注入了強(qiáng)大的動(dòng)力，用自動(dòng)化的機(jī)器來(lái)進(jìn)行大規(guī)模的生產(chǎn)，將人們從以前大量的體力勞動(dòng)中解放了出來(lái)，從生物進(jìn)化學(xué)的角度來(lái)看，對(duì)人類的進(jìn)化歷程也產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。農(nóng)業(yè)社會(huì)轉(zhuǎn)變到工業(yè)社會(huì)后，人們的生活環(huán)境和生產(chǎn)方式也發(fā)生了顛覆性的改變。據(jù)統(tǒng)計(jì)，1750年，也就是在蒸汽機(jī)發(fā)明之前，世界總?cè)丝跀?shù)約為7億，人們主要以耕種業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)和手工業(yè)為主，從事著較為繁重的體力勞動(dòng)。隨著工業(yè)革命的開始，機(jī)器化大工廠的生產(chǎn)方式促進(jìn)了社會(huì)生產(chǎn)力的發(fā)展，大量的農(nóng)民拋棄了土地來(lái)到城市尋找工作，加快了當(dāng)時(shí)社會(huì)的城市化進(jìn)程。工業(yè)革命后，由于人們生活環(huán)境的改善，再加上醫(yī)學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，使得當(dāng)時(shí)的人口出生率和嬰兒存活率都要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于以前，到了1800年，世界總?cè)丝跀?shù)已經(jīng)突破了9億。

美國(guó)加州大學(xué)的教授格雷戈里·克拉克表示，工業(yè)革命對(duì)人類社會(huì)的發(fā)展影響深遠(yuǎn)，當(dāng)人們?cè)谙硎苤I(yè)革命帶來(lái)好處的同時(shí)，卻沒(méi)有想到，他們的身體還沒(méi)能完全適應(yīng)這種生活環(huán)境的巨大改變。在過(guò)去的幾十萬(wàn)年時(shí)間里，早期人類開始走出廣袤的非洲平原，有一部分人遷徙到了歐亞大陸，因?yàn)樯瞽h(huán)境的不同，人類在進(jìn)化中形成了不同的膚色、外貌特征和語(yǔ)言文化，而短短幾次工業(yè)革命對(duì)人們生活方式造成的改變，絕不亞于過(guò)去這幾十萬(wàn)年。

現(xiàn)代的都市生活并不適合我們

首先，工業(yè)革命推動(dòng)了世界“城市化”的進(jìn)程，開始有大量的人口涌入城市，世界范圍內(nèi)也出現(xiàn)了人口高密度聚集的特大城市。但隨著城市化的不斷深入，環(huán)境污染問(wèn)題也變得越來(lái)越嚴(yán)重，城市周圍的自然環(huán)境被不斷地破壞，而高密度的人口聚集也為傳染病的肆虐創(chuàng)造了條件，這一切的一切都在表明，人類在進(jìn)化過(guò)程中出現(xiàn)了對(duì)城市生活的不適應(yīng)性。

人類在進(jìn)化中對(duì)于周圍環(huán)境的適應(yīng)，是需要一個(gè)過(guò)程的。但現(xiàn)在，社會(huì)變化發(fā)展的速度已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了人類進(jìn)化的速度，當(dāng)前人們的生活方式已經(jīng)和現(xiàn)代社會(huì)實(shí)現(xiàn)同步了，但人們的進(jìn)化程度還停留在農(nóng)耕時(shí)代，這兩者不同步所造成的問(wèn)題也漸漸顯露了出來(lái)。比如，以前人們進(jìn)食偏向于高熱量和高碳水化合物的食物，是因?yàn)楫?dāng)時(shí)僅靠打獵和采集并不能持續(xù)穩(wěn)定地獲取食物，種植農(nóng)作物也是在靠天吃飯，一場(chǎng)突如其來(lái)的自然災(zāi)害就能讓人顆粒無(wú)收，所以人們要盡可能地多攝取熱量，并將多余的熱量轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存起來(lái)，這樣才能在饑一頓飽一頓的日子里生存下來(lái)。然而，現(xiàn)代人已經(jīng)擺脫了餓肚子的煩惱，日常工作和生活中也不再需要大量的體力勞動(dòng)，但人們的飲食習(xí)慣還是沒(méi)有太大改變，依舊是拼命地?cái)z取高熱量的食物，要吃到撐才停止進(jìn)食。

進(jìn)化不完全對(duì)我們的影響

利伯曼教授將上述情況總結(jié)為“人類的進(jìn)化不完全”現(xiàn)象，“進(jìn)化不完全”并不是說(shuō)人類已經(jīng)開始退化了，也不是說(shuō)人類在進(jìn)化中所經(jīng)歷的“從四肢爬行到直立行走”和“頭部越來(lái)越大”這些變化都失去了意義。“進(jìn)化不完全”主要指的是，在人類的進(jìn)化過(guò)程中，由于生活環(huán)境變化太快，留給自然選擇的時(shí)間還不夠充分，而導(dǎo)致人類不能及時(shí)對(duì)環(huán)境做出適應(yīng)性改變的現(xiàn)象。

人們的生活環(huán)境在發(fā)生著急速的改變，而人們身體機(jī)制的調(diào)整則需要一個(gè)較長(zhǎng)的過(guò)程，“進(jìn)化不完全”給人們帶來(lái)最直接的問(wèn)題，就是身體方面的各種病癥。人們可以提前預(yù)防這些病癥，也可以通過(guò)治療來(lái)改善病情，但就是不能徹底排除患病的可能性，因?yàn)檫@些致病因子正是人類基因中自帶的。就好比，隨著醫(yī)療技術(shù)的進(jìn)步，我們可以通過(guò)注射疫苗等方式來(lái)預(yù)防很多傳染性疾病，也可以幫助糖尿病患者控制住病情，但我們無(wú)法徹底排除人們患上這些病的可能性。

早在1795年，法國(guó)科學(xué)家孔多賽侯爵就預(yù)言：未來(lái)在醫(yī)學(xué)不斷進(jìn)步的情況下，人們的壽命將會(huì)無(wú)限期地延長(zhǎng)。但現(xiàn)實(shí)并不如他預(yù)想的那么美好，甚至還要更糟糕。自1950年以來(lái)，世界范圍內(nèi)的癌癥發(fā)病率和死亡率都在逐年升高，像Ⅱ型糖尿病、骨質(zhì)疏松、冠狀動(dòng)脈疾病、自閉癥、過(guò)敏癥、大腸克羅恩病等病癥還依舊沒(méi)有辦法根治。

模仿古人的生活方式

既然這些病都是因?yàn)槿祟愡M(jìn)化不完全而導(dǎo)致的，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)又不能從根本上解決問(wèn)題，那我們究竟還能做些什么呢？利伯曼教授認(rèn)為，最好的方法就是盡可能地按照我們祖先的生活方式去生活。

效仿祖先的生活方式，并不是要我們完全放棄空調(diào)、沙發(fā)、床墊這些讓生活變得更舒適的事物，而是要在生活中尋找到一種平衡。比如，出門不要總是開車，近一點(diǎn)的地方可以嘗試著走路過(guò)去，多走走路可以幫助我們延緩衰老；沒(méi)事的時(shí)候，不要總是窩在床上或是沙發(fā)上，這樣就不會(huì)經(jīng)常背疼了；用新鮮水果代替冰淇淋作為零食，因?yàn)楸苛苤杏泻芏嗍称诽砑觿?，而新鮮水果則富含人體所需的維生素和礦物質(zhì)；買鞋子的時(shí)候，不要選那些設(shè)計(jì)很復(fù)雜，功能性很強(qiáng)的鞋子，越是這樣的鞋反而越傷腳，要知道，我們的祖先赤腳行走了數(shù)萬(wàn)年都沒(méi)有什么問(wèn)題，在開始穿鞋子以后，人類的腳趾骨骼反而逐漸變脆弱了。

我們的祖先沒(méi)有運(yùn)動(dòng)鍛煉的習(xí)慣，是因?yàn)樵诋?dāng)時(shí)連活命都是個(gè)問(wèn)題，他們忙著遷徙、打獵、躲避野獸都還來(lái)不及，根本沒(méi)有多余的體力和時(shí)間來(lái)做別的事情，運(yùn)動(dòng)對(duì)于那時(shí)的他們來(lái)說(shuō)是一種奢侈。所以，在自然選擇下的進(jìn)化過(guò)程中，我們就沒(méi)有遺傳到熱愛運(yùn)動(dòng)的基因，我們天生是能坐著就絕不站著，能躺著就絕不坐著，在經(jīng)過(guò)后天的環(huán)境影響下，我們才明白適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)對(duì)身體有好處，于是才強(qiáng)迫自己動(dòng)起來(lái)。

即使進(jìn)化到了今天，人類的身體機(jī)能也還稱不上是完美，但我們也照樣在地球上好好地生存了下來(lái)，并繁衍了一代又一代的子孫。盡管人類的進(jìn)化不完全還需要時(shí)間來(lái)慢慢調(diào)整，但是我們有理由相信，未來(lái)的人類會(huì)過(guò)得更舒適、更安全、也更健康。

[譯自西班牙《真有趣》]