世界中餐業(yè)聯(lián)合會監(jiān)事會主席武力率團出席法國世界美食LA LISTE 2017榜單揭曉盛典

2016年12月5日，LA LISTE 2017世界美食年度排行榜揭曉盛典在法國外交部富麗堂皇的國宴大廳隆重舉行。應法國外交部旅游發(fā)展署主席、“LA LISTE”榜單創(chuàng)始人兼主席飛利浦？福爾先生（Philippe Faure）的力邀，世界中餐業(yè)聯(lián)合會監(jiān)事會武力主席率團出席，并與法國外交部旅游發(fā)展署主席福爾簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，成為法國外交部旅游發(fā)展署“LA LISTE”榜單中國事務唯一戰(zhàn)略合作伙伴。法國現(xiàn)任外長艾羅先生，前外長、法國憲法委員會主席法比尤斯先生，中國駐法使館公使關(guān)鍵夫婦，還有眾多外國駐法使節(jié)和來自世界各地的美食權(quán)威機構(gòu)和代表出席了本次慶典。

武力主席作為唯一特別來賓在頒獎典禮上致詞。他表示：世界中餐業(yè)聯(lián)合會作為中餐世界發(fā)展組織，一直致力于推動中餐業(yè)國際化并健康發(fā)展。我們欣喜地看到第二屆LA LISTE榜單上中國力量的快速崛起，已躋身今年世界美食1000家總量前三名之列。他對LALIST榜單促進中餐提升并將之放在世界美食舞臺展示表示感謝。最后武力主席代表世界中餐業(yè)聯(lián)合會正式邀請法國旅游發(fā)展署和LA LISTE榜單主席福爾先生將2017年度的LA LISTE TOP1000美食排行榜揭曉盛典移師中國舉辦，創(chuàng)始人福爾主席當場稱這是一個巨大驚喜并欣然接受邀請。

參加LA LISTE頒獎典禮的中國駐法使館關(guān)鍵公使表示，中法兩國的文化都具有很深的底蘊，兩國間美食的交流就是文化的交流。隨著中國文化走出來，中國美食也被各國認同，中國美食作為中國文化的載體之一，逐漸發(fā)散到全世界，讓各國都欣賞中國的美食，也就是欣賞中國的文化。法國外交部長艾羅表示：“品嘗美食，不僅是在感受食材分子的變化。美食是文化的載體，能加強不同文化背景人們的親近感。”作為LA LISTE活動的創(chuàng)始人，法國旅游發(fā)展署主席福爾先生表示，崇尚飲食文化的法國希望為全世界的旅行者和美食家提供一個新的美食參考、“美食指南的指南”、“美食排行榜中的排行榜”。

來自LA LISTE排行榜上餐廳的眾多世界名廚甚至是頂級大廚齊聚一堂，出席頒獎儀式。此外，位于全球1000家最好餐廳排行榜前列的幾家餐廳的大廚為當天的晚宴掌勺。世界中餐業(yè)聯(lián)合會成員——北京香港馬會會所取得今年LA LISTE第15名的優(yōu)異成績，行政總廚盧德仁在晚宴中準備了栗子椰絲撻、幸運閣黃金酥、茶熏四喜作為頒獎慶典晚宴的頭盤。