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      桑葚牛骨湯改善骨質(zhì)疏松

      2017-03-13 00:00
      關(guān)鍵詞:浮沫桑葚滋陰

      骨質(zhì)疏松是全球突出的健康問(wèn)題。在人的一生中,骨骼始終在新陳代謝。因此,中老年人要改善骨質(zhì)疏松問(wèn)題,必須從食療入手。

      首先,準(zhǔn)備桑葚50克,牛骨250克,黃酒、白糖、姜、蔥各適量。將桑葚洗凈,加黃酒、白糖少許蒸制。另將牛骨置于鍋中,加適量清水煮沸,水煮開(kāi)后撇去上面的浮沫,加姜、蔥再煮片刻。見(jiàn)牛骨發(fā)白時(shí),表明牛骨的營(yíng)養(yǎng)已溶解到湯中,隨即撈出牛骨,加入已蒸制的桑葚。再撇去浮沫,加鹽調(diào)味后即可食用。堅(jiān)持食用,可有效改善骨質(zhì)疏松。

      專家點(diǎn)評(píng):牛骨味甘、性溫,有祛風(fēng)除濕、止痛的功效,主治手足冷痛、腰膝沉重等。而桑葚為補(bǔ)血藥材,但其性不溫而寒,味甘,能補(bǔ)肝、益腎、熄風(fēng)、滋陰。中醫(yī)認(rèn)為它可治肝腎陰虧、消渴、便秘、目暗、耳鳴及關(guān)節(jié)不利,因而此湯有滋陰補(bǔ)血、益腎強(qiáng)筋之功,適用于骨質(zhì)疏松癥。另外,此湯對(duì)肝腎陰虧引起的失眠、頭暈、耳聾、神經(jīng)衰弱等也有療效。

      但平素體質(zhì)濕熱,經(jīng)常面垢油光、常感口干口苦、眼睛紅赤、心煩懈怠、身重困倦、小便赤短、大便燥結(jié)或黏滯的老人,則不適合服用此湯。

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