徐平，陳鵬

（湖南工程學院設計藝術學院，湖南湘潭 411100）

隨著非物質文化遺產保護研究的熱絡，對土陶制作技藝的相關研究也逐漸多了起來，這些研究既有針對土陶制作技藝的探討，也有針對制作技藝保護與傳承的思考[1-3]。相比于其他地域土陶的研究，關于湘西土陶制作技藝的研討還是處于起步階段。湘西土陶制作技藝是湖南省第二批非物質文化遺產項目，曾與醴陵釉下五彩瓷燒制技藝、長沙窯銅官陶瓷燒制技藝一起，參與了“湖南非物質文化臺灣行”的文化推廣獲得。湘西土陶中的紫砂陶在2007年入選國家地理標志保護產品，成為全國第三個進入紫砂陶生產的地區(qū)。湘西保靖縣土陶既有傳統(tǒng)手工制作技藝的茶具、陶罐等產品，也有現(xiàn)代工廠批量化分工協(xié)作制作的酒瓶?？梢?，湘西土陶具有著自己獨特的制作技藝，鑒于此，本文從家庭作坊式和工廠批量化協(xié)作式兩方面對湘西土陶制作技藝進行梳理。

1 湘西土陶傳統(tǒng)作坊式制作技藝

湘西土陶傳統(tǒng)作坊式制作為手工操作，從選料、球末、存腐、注漿、上釉、擦色、拋光、到最后的燒成，每個環(huán)節(jié)的制作全憑土陶藝人經(jīng)驗、技能和感覺，整個過程可以概括為材料制備、加工成型和燒成上釉三個階段。

不同縣區(qū)的湘西土陶，其材料不盡相同。永順縣土陶制作的主要原料是“白沙泥”，為白色顆粒狀石塊，主要成分為二氧化硅；龍山縣、保靖縣以粘土為主。土陶藝人首先將粘土取出堆放于露天場地，經(jīng)過日曬雨淋，促使陶土的風化。風化后的陶土曬干，并根據(jù)成品土陶肌理粗細程度將粘土粉碎研細，并用絲籮過幾次細篩，研成很細的粉末狀。加水攪和后，陳腐3～5天，再經(jīng)過揉踩，即反復揉搓、陳腐制成陶器用泥。

傳統(tǒng)作坊式土陶加工成型主要采用拉坯法制作土陶整體器型、采用雕塑與雕刻法制作土陶細節(jié)裝飾部件。土陶藝人將泥料放置在拉坯機上，借助快速轉動的陶輪，匠人用手拉出規(guī)整的器型。小的土陶器物可直接手工開坯，即一次性拉坯脫手（如圖1）。大的土陶器物必須分段拉坯，然后用調制好的泥漿將各段陶坯粘接，俗稱接坯，接坯的好壞取決于上下兩部分胎質薄厚是否均勻。湘西土陶器型中常見各種造型的手柄和流口，或局部的貼花，這些細節(jié)部件同樣需要運用接坯技法,要用泥雕刻做成陶器所需的部件,再用泥漿把土陶細節(jié)部件粘接到需要的部位便可以成型（如圖2）。對于需要雕花的土陶器物，土陶藝人還需用上大小金屬質、木質或竹質的雕刻刀，進行局部細節(jié)的雕塑。成型后的土陶坯體放置于空地自然晾干，等待上釉、燒造。

圖1 拉坯與修坯

圖2 接坯

燒成上釉階段的第一步是制作釉料。將磨成粉末的“土釉子土”（屬錳礦類）反復洗滌、加水攪拌并沉淀后，撇去上層水樣液體，留取下層沉淀糊泥，然后按照3:3:7的比例將糊泥、朝泥（即金剛土）和稻草灰配好，加適量水攪均，制成釉料。第二步便是對自然晾干的土陶陶坯上釉、入窯燒造。湘西土窯形制多樣，以階級窯居多，把上釉的土陶坯體徹底瞭干，按規(guī)律分層裝入窯中，土陶坯體之間要有間隙，間隙的位置、大小一定程度上決定了燒成后的肌理效果。裝窯后將窯爐封閉，點燃柴火開始燒制。此后，土陶坯體會在火、煙的歷練后，形成一件件土陶制品。

2 湘西土陶現(xiàn)代工廠式制作技藝

湘西土陶現(xiàn)代工廠式制作采用分工協(xié)作的模式，主要采用注漿模制成型法，即用模具來進行制坯。筆者走訪的某土陶酒瓶制作工廠，其工藝工程主要要過制作模具階段、土陶澆筑成型階段、修坯階段、上釉階段、燒窯階段及成品包裝階段。其中尤其重要的是制作模具階段，以下對于現(xiàn)代工廠式土陶制作技藝中最為重要的模具階段進行梳理。

圖3 石膏種子

圖4 石膏陰模

圖5 黑質陽模

圖6 翻制模具

模具制作首先是制種，即按照設計方案用石膏塊制作一件與酒瓶形狀相同的造型，通常使用車削方法制作表面比較光潔的圓形器物，采用雕塑方法完成方形等非圓形器物和表面有很多凹凸裝飾的器物，制種得到如圖3所示的石膏種子。之后再用水將石膏粉調成糊狀將石膏種子全部包裹，并預留石膏凝固后取出石膏種子的開合縫，待石膏硬結后，取出石膏種子，凝結后的石膏成為酒瓶的陰模（如圖4）。然而，此時的石膏陰模，由于光潔度、細節(jié)造型等原因并不能用來進行澆筑成型，還需要進行翻制黑質陽模（如圖5）。翻制黑質陽模的好處是，黑質陽模能夠進行細節(jié)的修復、能夠進行表面光潔度的處理，應用黑質陽模注漿成型的石膏模具具有更好的外觀質量。最后，在黑質陽模的基礎上翻制石膏陰模，這個陰模將是土陶酒瓶批量化生產的模具（如圖6）。

3 結語

當前，湘西土陶產品主要以個人作坊的紫砂壺、陶罐以及工廠的代加工酒瓶為主，前者還缺乏市場，后者已初具規(guī)模。無論是個人作坊式的土陶制作工藝，還是工廠式批量協(xié)作土陶制作工藝，都具有典型的地域土陶特征，即在陶土上、在造型元素上都具有湘西的特質。個人作坊式的土陶制作是一種生活化式的土陶生產方式，有效地促進了湘西地域文化在土陶文化中的呈現(xiàn)，同時也折射出土陶工藝的民族特征與文化內涵。工廠式批量協(xié)作土陶制作是一種現(xiàn)代化的土陶生產方式，有效地促進了土陶燒制效率，并使得口傳心授的師徒制家庭作坊式的土陶技藝更加容易對工廠陶工、大眾的普及。

[1]榮紅智.“非遺”保護與手工藝類民俗的生活化特質——以魯西北黑陶制作技藝傳承為例[J].民俗研究,2017(4):63-70，159.

[2]趙辰星,吳鋒.界首彩陶制作技藝的傳承與傳播現(xiàn)狀分析[J].大眾文藝,2016(10):74.

[3]徐晨晨.固守與傳承:榮昌陶制作技藝的傳承與發(fā)展路徑——基于榮昌陶的田野調查[J].重慶文理學院學報:社會科學版,2016,35(3):14-17.