文│祝應(yīng)良 楊云艷 董鵬飛（云南省保山市畜牧工作站）

楊維林 段生慶（云南省龍陵縣畜牧工作站）

鄭慶維（云南省龍陵縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所）

黃有安（云南省龍陵縣碧寨鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站）

龍陵黃山羊不同養(yǎng)殖模式效益初探

文│祝應(yīng)良 楊云艷 董鵬飛（云南省保山市畜牧工作站）

楊維林 段生慶（云南省龍陵縣畜牧工作站）

鄭慶維（云南省龍陵縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所）

黃有安（云南省龍陵縣碧寨鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站）

近年來，云南省保山市龍陵縣很多農(nóng)戶選擇養(yǎng)殖龍陵黃山羊，但是大部分的農(nóng)戶延續(xù)以往有啥喂啥的習(xí)慣，只有少數(shù)農(nóng)戶會(huì)適當(dāng)補(bǔ)充少量的谷實(shí)類精飼料，從而造成山羊日糧營養(yǎng)成分供給不均衡，山羊養(yǎng)殖周期長，養(yǎng)殖付出的精力大，經(jīng)濟(jì)效益低的現(xiàn)象。為進(jìn)一步提高養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，縮短飼養(yǎng)周期，促進(jìn)農(nóng)民增收，推動(dòng)龍陵黃山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在云南省畜牧獸醫(yī)科學(xué)院的支持下，市縣聯(lián)合在龍陵境內(nèi)進(jìn)行了不同養(yǎng)殖模式龍陵黃山羊斷奶羔羊育肥試驗(yàn)。主要探索在現(xiàn)有的資源條件下，不同的養(yǎng)殖模式補(bǔ)飼不同營養(yǎng)水平精飼料的羔羊生產(chǎn)性能，分析其經(jīng)濟(jì)效益，為農(nóng)戶高效養(yǎng)殖龍陵黃山羊提供指導(dǎo)。

表1 龍陵黃山羊試驗(yàn)肉羊精補(bǔ)料養(yǎng)分含量（檢測值）%

一、材料與方法

1.時(shí)間與地點(diǎn)。試驗(yàn)于2015年3～4月進(jìn)行，在龍陵縣碧寨鄉(xiāng)碧康牧業(yè)有限公司（碧康）、龐龍牧業(yè)有限公司（龐龍）、鎮(zhèn)安鎮(zhèn)鎮(zhèn)南東升養(yǎng)殖場（東升）、龍陵縣木城鄉(xiāng)黃山羊核心種羊場烏木山基地（烏木山）4個(gè)養(yǎng)殖場同時(shí)進(jìn)行，試驗(yàn)為期45天。

2.試驗(yàn)分組。根據(jù)實(shí)際情況，試驗(yàn)羊選擇龍陵黃山羊中3月齡左右的斷奶羔羊，碧康牧業(yè)49只（羯羊20只，母羊29只），分為對(duì)照、A、B三個(gè)組，對(duì)照組1欄，A、B組各3欄，共7欄，每欄7只；東升養(yǎng)殖場48只（羯羊、母羊各24只），分為對(duì)照、A、B三個(gè)組各2欄，共6欄，每欄8只；烏木山基地88只（羯羊32只，母羊56只），分為對(duì)照組、A、C三個(gè)組，對(duì)照組16只（羯羊8只，母羊8只）1欄，A、C組各3欄（每組羯羊1欄12只、母羊2欄24只），共7欄。

3.日糧的組成。日糧由精飼料、青飼料和粗飼料組成。青飼料和粗飼料根據(jù)實(shí)際情況提供，精飼料有工廠生產(chǎn)的A、B、C精補(bǔ)料和自配料兩類，A、B精補(bǔ)料由云南省畜牧獸醫(yī)科學(xué)院提供，C精補(bǔ)料由昆明田園飼料有限公司提供，精飼料營養(yǎng)成分見表1。試驗(yàn)A組補(bǔ)飼肉羊精補(bǔ)料A，B組補(bǔ)飼肉羊精補(bǔ)料B，C組補(bǔ)飼肉羊精補(bǔ)料C；碧康牧業(yè)對(duì)照組自配料為玉米和昆明田園飼料有限公司680濃縮料以建議配方配成生產(chǎn)，東升養(yǎng)殖場對(duì)照組自配料為玉米和豆粕按6∶1配成，烏木山基地對(duì)照組為全放牧組，不飼喂任何飼料；各組均供給礦物質(zhì)營養(yǎng)舔磚（表1）。

表2 龍陵黃山羊日增重和耗料量統(tǒng)計(jì)表

表3 經(jīng)濟(jì)效益分析表 只、元/千克、元/只·天、元/天

4.試驗(yàn)方法。試驗(yàn)前期進(jìn)行驅(qū)蟲、防疫、打耳號(hào)，并開始預(yù)飼期，預(yù)飼期碧康牧業(yè)為9天，東升養(yǎng)殖場13天，烏木山基地12天。碧康牧業(yè)和東升養(yǎng)殖場為全舍飼，碧康牧業(yè)每天自由采食飼喂3次（上午8點(diǎn)，中午12點(diǎn)和下午6點(diǎn)），每次先飼喂粗飼料后喂精補(bǔ)料，有自動(dòng)飲水裝置，保證飲水充足；東升養(yǎng)殖場每天限量飼喂2次（上午8點(diǎn)，下午5點(diǎn)），每次先喂粗飼料后喂精補(bǔ)料，人工飲水2～4次。烏木山基地為人工種植草場，主要牧草品種有多年生黑麥草、鴨茅、白三葉等，中午進(jìn)行草場放牧，下午19點(diǎn)后喂精補(bǔ)料。各場于試驗(yàn)開始第1天、第45天早上空腹逐只稱重，每天做好粗飼料用量記錄，每周結(jié)算一次精飼料消耗量。

二、試驗(yàn)結(jié)果及分析

1.日增重的比較。

（1）全放牧與其他模式日增重比較。從表2可以看出，全放牧日增重29.3克與放牧補(bǔ)飼A、C料的平均日增重79.6克，相差2.7倍，差距明顯；全放牧與補(bǔ)飼（8組）平均日增重，相差3.4倍，差距明顯；全放牧與舍飼自由采食B料日增重相差5.1倍，差距最大；全放牧與舍飼限飼自配料日增重相差2.1倍，差距最??；龍陵山黃羊全放牧條件下日增重最小，舍飼自由采食日增重最大，日增重依次為自由采食日增重＞舍飼限飼＞放牧補(bǔ)飼＞全放牧。

（2）補(bǔ)飼自配料與精補(bǔ)料組日增重比較。舍飼限飼自配料60.4 克與舍飼限飼A、B料平均100.2克，相差39.8克；舍飼自由采食自配料100.3克與舍飼自由采食A、B料平均141.0克，相差40.7克。這表明舍飼條件下補(bǔ)飼自配料與精補(bǔ)料日增重有明顯差距。

（3）放牧補(bǔ)飼與舍飼補(bǔ)飼日增重比較。放牧補(bǔ)飼A、C料平均日增重79.6 克與舍飼補(bǔ)飼A、B料（6組）平均日增重107.2克，相差27.6克，相差明顯。

（4）限量飼喂與自由采食日增重比較。限量飼喂平均日增重86.9克與自由采食平均日增重127.4，相差40.5 克，相差明顯。

2.采食量比較。從表2可以看出，在限制飼喂中A料采食量（285.9千克）比B料采食量（278.2千克）多7.7千克，但日增重A料（97.2克）反而比B料（103.1克）少5.9克，表明飼料的采食量、營養(yǎng)水平和日增重不完全成正比例關(guān)系。采食量與飼料的營養(yǎng)水平和適口性等有關(guān)，日增重受到飼料營養(yǎng)和采食量的影響。

3.經(jīng)濟(jì)效益分析。按當(dāng)?shù)仫暳蟽r(jià)格分析經(jīng)濟(jì)效益，青飼料和粗飼料不計(jì)入成本。當(dāng)?shù)睾献髀?lián)社龍陵黃山羊的收購價(jià)格為：羯羊32元/千克、母羊30元/千克，以平均價(jià)31元/千克計(jì)算，結(jié)果見表3。

從表3可以看出，利潤最高組為自由采食B料（2.32元/只·天），利潤最低組為全放牧組（0.91元/只·天），相差1.41元/只·天；每只日均利潤情況為：舍飼補(bǔ)飼高于放牧，放牧補(bǔ)飼高于全放牧，補(bǔ)飼精補(bǔ)料高于自配料，自由采食高于舍飼限飼；從投入成本和增加平均利潤看，以舍飼自由采食組為最高，經(jīng)濟(jì)效益最好，其次是舍飼限飼組和放牧補(bǔ)飼組，全放牧組最低，經(jīng)濟(jì)效益最差；表明補(bǔ)飼可明顯提高龍陵黃山羊的產(chǎn)肉性能和經(jīng)濟(jì)效益。

三、小結(jié)與討論

第一，試驗(yàn)表明，對(duì)龍陵黃山羊斷奶羔羊進(jìn)行補(bǔ)飼，在日增重和經(jīng)濟(jì)效益方面存在很大的潛力。不同養(yǎng)殖模式的斷奶羔羊補(bǔ)飼精料日增重是全放牧的2～5倍，全放牧、放牧補(bǔ)料、舍飼限飼補(bǔ)料和舍飼自由采食補(bǔ)料，日增重和利潤增加呈現(xiàn)階梯狀上升趨勢。在龍陵黃山羊斷奶羔羊育肥過程中，補(bǔ)飼是增加農(nóng)戶養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的一項(xiàng)重要措施。

第二，龍陵黃山羊補(bǔ)飼育肥的潛能還沒有完全發(fā)揮，分析其主要原因，首先，這是首次對(duì)龍陵黃山羊斷奶羔羊進(jìn)行補(bǔ)飼育肥試驗(yàn)，缺乏經(jīng)驗(yàn)，飼養(yǎng)精細(xì)管理還不夠成熟，養(yǎng)殖場對(duì)自由采食補(bǔ)飼還存有顧慮，比較保守。并且，沒有盡早訓(xùn)練羔羊采食代乳料；對(duì)放牧山羊進(jìn)行補(bǔ)飼時(shí)，中午在山上放牧，下午再進(jìn)行補(bǔ)飼，開始出現(xiàn)不食和少食現(xiàn)象，預(yù)試期的時(shí)間很難合理掌握；試驗(yàn)中為了更好地對(duì)比結(jié)果，對(duì)青飼料和粗飼料種類進(jìn)行統(tǒng)一，限制了其他草料的攝入，青粗飼料相對(duì)單一。

通過試驗(yàn)，建議養(yǎng)殖戶大力推行斷奶羔羊短期直線補(bǔ)飼育肥，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)補(bǔ)料就會(huì)增加成本的思想；補(bǔ)飼應(yīng)因地制宜的結(jié)合本地青、粗飼料資源，在滿足營養(yǎng)的同時(shí)，最大限度節(jié)約成本，獲取較好的經(jīng)濟(jì)效益。