田若錦

（湖北三峽大學(xué)，湖北 宜昌 443000）

貓咪咖啡店CIS策劃與實(shí)施

田若錦

（湖北三峽大學(xué)，湖北 宜昌 443000）

企業(yè)識(shí)別系統(tǒng)(CIS)主要由企業(yè)理念識(shí)別（Mind Identity，簡(jiǎn)稱MI）、企業(yè)行為識(shí)別(Behavior Identity，簡(jiǎn)稱BI)、企業(yè)視覺識(shí)別(Visual Identity，簡(jiǎn)稱VI)三部分構(gòu)成。文章通過對(duì)年輕消費(fèi)者的喜好分析得出貓咪咖啡店的設(shè)計(jì)定位，避免落入以咖啡杯為形象主題的俗套，給人新穎的印象。整體應(yīng)用方面注重統(tǒng)一性和完整性，給消費(fèi)者留下獨(dú)特美好的印象。致力于向顧客提供最優(yōu)質(zhì)的咖啡和服務(wù)，營(yíng)造獨(dú)特的“貓咪互動(dòng)體驗(yàn)”，成為人們除了工作場(chǎng)所和生活居所之外的“第三生活空間”，開創(chuàng)全新的生活方式。貓咪咖啡店；企業(yè)形象識(shí)別；理念識(shí)別；視覺識(shí)別系統(tǒng)

1 貓咪咖啡店理念識(shí)別系統(tǒng)

1.1 貓咪咖啡店目標(biāo)市場(chǎng)的定位

企業(yè)形象識(shí)別系統(tǒng)代表了企業(yè)的內(nèi)部理念和外部形象，能夠?yàn)槠髽I(yè)打造出獨(dú)一無二與眾不同的企業(yè)形象，為企業(yè)品牌增光添彩。企業(yè)理念識(shí)別是企業(yè)的靈魂，是CI設(shè)計(jì)的根本依據(jù)和核心，行為系統(tǒng)和視覺系統(tǒng)的設(shè)計(jì)依賴于企業(yè)理念和精神內(nèi)涵而形成。

抽象的企業(yè)理念往往會(huì)具體化為座右銘，高度濃縮企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念，也是對(duì)企業(yè)文化的總結(jié)和提煉。貓咪咖啡店的企業(yè)核心價(jià)值觀是人文關(guān)懷，企業(yè)使命是讓咖啡成為一種載體?？Х饶芟?，喝咖啡也代表著一種生活態(tài)度。教育水平、收入和喝咖啡的頻率是成正比的，年輕白領(lǐng)和大學(xué)生越來越喜歡這種消費(fèi)。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，越來越多的人離不開咖啡文化。

1.2 貓咪咖啡店的經(jīng)營(yíng)定位

貓咪咖啡店的經(jīng)營(yíng)定位是第三生活空間、小資體驗(yàn)以及始終堅(jiān)持品質(zhì)保證品質(zhì)和風(fēng)格?！俺鍪鄣牟皇强Х龋侨藗儗?duì)咖啡的體驗(yàn)?！边@是貓咪咖啡店的價(jià)值主張。中國(guó)咖啡市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，咖啡包裝種類繁多材質(zhì)多樣，咖啡包裝的世界是很精彩的?？Х犬a(chǎn)品的搭配有杯具、水的用量、糖、乳等，咖啡只是一種載體，并形成良好的互動(dòng)體驗(yàn)。

貓咪咖啡店力圖針對(duì)富有小資情調(diào)、注重享受、休閑、崇尚知識(shí)的城市白領(lǐng)服務(wù)，形成員工之間互相尊重、信任的工作氛圍，采用高標(biāo)準(zhǔn)烘焙方式，通過咖啡傳送給顧客感性的文化層次上的消費(fèi)，并讓消費(fèi)者與貓咪間形成良好的互動(dòng)體驗(yàn)。

2 貓咪咖啡店行為識(shí)別系統(tǒng)

2.1 貓咪咖啡店的適用人群

針對(duì)不同年齡層面的消費(fèi)者，分門別類出不同種類的咖啡品種。速溶咖啡適合學(xué)生、白領(lǐng)等喜歡咖啡或者需要提神的工作者，速溶咖啡便攜且方便。自磨咖啡包括咖啡店非沖調(diào)咖啡，比速溶咖啡好喝，取決于咖啡豆品種以及烘焙、口味，重點(diǎn)是過程?？Х任讹嬃?，便利店超市或者奶茶店的飲品，主要看喜好、味道偏甜?；ㄊ娇Х?，如拿鐵、卡布奇諾，以及各種花式的名字。濃縮咖啡一般都是意式咖啡。還有俗稱美式咖啡的清咖和黑咖啡。白咖啡是淺烘焙的豆子。

2.2 貓咪咖啡店的獨(dú)特魅力

透過每一次和客人在店里相遇的機(jī)會(huì)與瞬間，創(chuàng)造獨(dú)一無二的服務(wù)與體驗(yàn)價(jià)值，通過智力、心力和勞力，熱情地解決問題，堅(jiān)持“員工第一”的理念和價(jià)值觀，重視人的本質(zhì)，培訓(xùn)員工具備為顧客服務(wù)的理論和技巧，對(duì)員工報(bào)以報(bào)酬激勵(lì)、鼓勵(lì)授權(quán)、創(chuàng)新激勵(lì)態(tài)度?？Х冉?jīng)過焙炒、焙煎和粉碎與混合將一部分蒸發(fā)掉，散發(fā)出濃郁的咖啡味道。擬定應(yīng)對(duì)經(jīng)濟(jì)衰退的方案，努力使產(chǎn)品物美價(jià)廉，計(jì)劃開設(shè)一系列裝修更為高雅的店鋪，主打貓咪咖啡飲料。從嗅覺、 視覺、聽覺、觸覺和味覺共同塑造了星巴克咖啡館浪漫的情調(diào)。

3 貓咪咖啡店視覺識(shí)別系統(tǒng)

3.1 貓咪咖啡店產(chǎn)品的包裝

良好的包裝也是消費(fèi)者選擇咖啡店的重要標(biāo)準(zhǔn)。一套完整的咖啡產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)會(huì)為完美的形象加分很多，系列包裝設(shè)計(jì)的統(tǒng)一性、完整性會(huì)提升品牌知名度，讓更多的人喜歡。任何直接面向消費(fèi)者的飲品店都需要宣傳，良好的系列咖啡產(chǎn)品包裝有助于產(chǎn)品的銷售。包裝設(shè)計(jì)注重產(chǎn)品的簡(jiǎn)約大方，logo顯眼，突出特色，以消費(fèi)者的需求為準(zhǔn)則統(tǒng)一完整的系列“貓咪咖啡”設(shè)計(jì)有助于更好地宣傳工作，能讓品牌推廣深入人心。

“貓咪咖啡”的包裝設(shè)計(jì)包括尺寸不等的外帶咖啡杯、蛋糕盒、手提袋等紙盒形態(tài)包裝。采用環(huán)保耐高溫型食物專用包裝紙盒，包括個(gè)包裝、中包裝、外包裝的包裝形式。采用咖啡色和白色為包裝主色調(diào)，給人以醒目的視覺沖擊力。并擬創(chuàng)立“貓咪咖啡”品牌，進(jìn)行一系列包裝設(shè)計(jì)。設(shè)計(jì)品牌專有的logo及包裝字體標(biāo)識(shí)，并包含大小不一形式各樣的包裝紙盒，以供欣賞。

3.2 貓咪咖啡店的常用器皿

土耳其咖啡壺、意大利人稱之為的“那不勒斯轉(zhuǎn)壺”、維也納咖啡壺、濾壓器以及由兩個(gè)球狀的玻璃容器架構(gòu)而成的玻璃真空壺。以綠色系為主的“栽種”，深紅和暗褐系為主的“烘焙”，藍(lán)色為水、褐色為咖啡的“濾泡”，以淺黃、白和綠色系詮釋咖啡的“香氣”。咖啡豆有藍(lán)山、牙買加、哥倫比亞、摩卡、曼特寧、危地馬拉、巴西圣多斯等。在包裝宣傳上借鑒美學(xué)理念并融合與貓咪相關(guān)獨(dú)特的風(fēng)格，在基本統(tǒng)一的風(fēng)格下衍生出多樣性和變化性。

4 預(yù)期達(dá)到的效果與思考

消費(fèi)者一般都想要在咖啡店呆上一小時(shí)甚至一下午，所以咖啡店的環(huán)境很重要。而具有設(shè)計(jì)感的個(gè)性店面也是很多人的選擇。因此“貓咪咖啡”的定位以青春、活力、有個(gè)性、安靜舒適的包裝設(shè)計(jì)為主?？Х鹊陜?nèi)的包裝設(shè)計(jì)和咖啡質(zhì)量有著幾乎同等的地位。

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作 者：

田若錦（1996-），女，河北唐山人，本科，研究方向：藝術(shù)設(shè)計(jì)。

TB472 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1009-5071（2017）11-0085-02