陳益新++周道輝

摘 要：楓林茄子隨著種植年限延長茄子病蟲害危害嚴(yán)重，種植的茄子產(chǎn)量和品質(zhì)逐年下降，嚴(yán)重地制約了山地蔬菜的可持續(xù)發(fā)展。通過在大棚茄子嫁接育苗技術(shù)的推廣，將有效地提高茄苗的成活率，增加農(nóng)民收入。

關(guān)鍵詞：大棚茄子；技術(shù)推廣；嫁接育苗

中圖分類號(hào)：S641.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170133079

楓林鎮(zhèn)蔬菜生產(chǎn)具有久遠(yuǎn)的歷史，具有較好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。1996年被列為溫州市二線蔬菜生產(chǎn)基地，是溫州市茄子主要生產(chǎn)基地，依靠大棚茄子栽培，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民走上了致富之路。但是隨著設(shè)施栽培年限過長，各種土傳病害發(fā)生嚴(yán)重，造成茄子產(chǎn)量嚴(yán)重下降，造成了較大經(jīng)濟(jì)損失。為了促進(jìn)當(dāng)?shù)厍炎赢a(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，組織開展茄子嫁接栽培技術(shù)研究與示范推廣，大大提高了茄子嫁接苗成活率，利于規(guī)?；a(chǎn)?，F(xiàn)將茄子嫁接育苗技術(shù)歸納如下。

1 砧木選擇

茄子砧木品種選擇托魯巴姆。托魯巴姆作砧木，具有良好的抗病性，可抗茄子黃萎病、枯萎病、青枯病、根結(jié)線蟲病等4種土傳病害。

托魯巴姆砧木具有植株根系發(fā)達(dá)，吸水肥能力強(qiáng)，莖稈粗壯，植株生長勢強(qiáng)，株高高達(dá)2m以上。同時(shí)也具有種子小，質(zhì)量輕，發(fā)芽困難，苗期生長較為緩慢，需要做催芽處理等缺點(diǎn)。

2 砧木（托魯巴姆）嫁接育苗技術(shù)

2.1 砧木播種管理

由于托魯巴姆種子發(fā)芽較為困難，需進(jìn)行催芽處理。帶催芽劑的種子可以將袋內(nèi)的催芽劑用25mL溫水溶解，浸泡48h，撈出裝入紗布袋中保濕變溫催芽，完成以上步驟后也可以在種子袋外套上一個(gè)塑料袋，但必須保持透氣。白天種子袋的溫度保持在28～32℃之間，夜間保持在18～20℃之間，堅(jiān)持1d翻動(dòng)1次并用清水清洗1次，4～5d后開始出芽，種子露白出芽便可以開始播種，播種時(shí)可以拌上適量細(xì)沙。沒有催芽劑的可可用赤霉素代替處理，100～200mg/L赤霉素溶液在20～30℃條件下浸泡24h，取出后用清水洗凈，再用清水浸泡24h，取出后用清水洗凈催芽。根據(jù)楓林鎮(zhèn)的種植季節(jié)適當(dāng)安排砧木播種時(shí)間，一般砧木播種需比接穗播種提早25～30d，一般7月中旬—8月初溫湯浸種催芽3～4d后撒播，當(dāng)砧木長到兩葉一心時(shí)假植到大棚50孔穴盤或營養(yǎng)缽里，之后即可按常規(guī)育苗進(jìn)行管理。

2.2 接穗育苗技術(shù)

采用引茄一號(hào)或浙茄一號(hào)進(jìn)行試驗(yàn)，砧木播種出芽后，用0.1%的高錳酸鉀溶液進(jìn)行浸泡，浸泡時(shí)間控制在10～15min左右，然后用20℃的溫水進(jìn)行浸種10h，進(jìn)行30℃催芽處理。當(dāng)接穗種子出現(xiàn)80%“露白”即可播種。接穗種子經(jīng)過拌沙處理后撒播于苗床或育苗平盤上，播種密度為2g/m2左右，采用地膜+大棚覆蓋的育苗育苗方式進(jìn)行處理，8—9月育苗，需要進(jìn)行遮陰降溫處理，出苗后揭去地膜，按照常規(guī)苗進(jìn)行管理。

2.3 嫁接

一般采用劈接法的嫁接方法。當(dāng)莖粗達(dá)到0.5cm、砧木和到真葉7～8片時(shí)即可嫁接。嫁接時(shí)，砧木保留2～3葉，去掉上部，從中間劈開，切口1～1.5cm。接穗保留2～3葉，去掉下部，削成楔形，大小與砧木切口大小保持一致，插入砧木中后固定起來。嫁接時(shí)根據(jù)嫁接后苗床的位置選擇適宜的位置建好嫁接室，對(duì)嫁接室、操作臺(tái)進(jìn)行遮陰和相應(yīng)的消毒處理。對(duì)嫁接苗放置的苗床進(jìn)行消毒處理，并對(duì)地表進(jìn)行保溫和保濕處理。根據(jù)季節(jié)不同準(zhǔn)備相應(yīng)的覆蓋材料。

3 嫁接苗苗期管理技術(shù)

嫁接后及時(shí)將苗盤擺放在苗床上，并進(jìn)行蓋膜或放入拱棚內(nèi)保溫保濕，注意動(dòng)作要輕，防止接穗與砧木滑脫。

3.1 通風(fēng)透光管理

嫁接后立即用小拱棚+遮陽網(wǎng)（90%以上遮光率）遮陰，第1～3天全遮陰不透風(fēng)（若陰天、雨天揭開遮陽網(wǎng)透光），第4～6天后小拱棚內(nèi)兩邊適當(dāng)開啟遮陽網(wǎng)和薄膜，透光通風(fēng)。第7～10天早晚揭開小拱棚上遮陽網(wǎng)，10d以后全揭開小拱棚上遮陽網(wǎng)和薄膜。第 15～18天后揭開大棚上遮陽網(wǎng)。

3.2 溫度管理

茄果類嫁接后適宜傷口愈合的溫度為20～23℃，溫度過高或過低均對(duì)傷口愈合有不利影響；嫁接后應(yīng)控制最高溫度不超過30℃或低于15℃。采用嫁接拱棚的優(yōu)勢是可以更好的調(diào)節(jié)溫度。嫁接苗苗期正值秋季，溫度較高，第1～10天溫度控制在25～30℃，最高不超過32℃（研究表明，愈合期間溫度超過32℃嫁接苗易腐爛），10d以后適當(dāng)提高溫度，15～18d以后嫁接苗轉(zhuǎn)入常溫?zé)捗纭?/p>

3.3 濕度管理

嫁接后1d（經(jīng)過一個(gè)晚上），需要進(jìn)行適當(dāng)?shù)耐?，上午將遮光和保濕膜揭去進(jìn)行晾一晾，同時(shí)檢查基質(zhì)的含水量，確定是否需要補(bǔ)水，對(duì)病害發(fā)生情況進(jìn)行檢查，及時(shí)對(duì)病害進(jìn)行相應(yīng)的處理，晾時(shí)待葉片上水滴基本晾干后，再蓋上薄膜和遮陽網(wǎng)。下午光強(qiáng)降低后需要揭開再晾1次，同時(shí)對(duì)有病害的植株進(jìn)行噴藥和其它處理。第1～7天空氣濕度應(yīng)該控制在75%～90%左右，嫁接苗未成活時(shí)，如果接穗不蔫，不需要澆水，若嫁接苗接穗出現(xiàn)萎蔫，要加殺菌劑噴霧增濕，嫁接苗成活后濕度基本按照常規(guī)苗進(jìn)行管理。

3.4 病蟲害管理

嫁接后灰霉病、疫病及細(xì)菌性病害比較嚴(yán)重，一般使用嘧霉胺、多力潤、乙蒜素等藥劑進(jìn)行防治，利用小拱棚和遮陽網(wǎng)進(jìn)行覆蓋，防治周期為5d/次，蟲害一般需要因地制宜，根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行防治。

4 嫁接苗栽培管理

4.1 定植期

為了防止二次侵染病害，嫁接刀口的位置通常要高過地面3～5cm，根據(jù)嫁接茄子生長勢強(qiáng)、生長期長的特點(diǎn)，采用雙干整枝（即將門茄下第1側(cè)枝保留，形成雙干，其它側(cè)枝除掉），對(duì)后期群體受光具有有利的影響。

4.2 生長期

生長期一般會(huì)出現(xiàn)病葉、老葉的現(xiàn)象，必須及時(shí)去除。注意茄秧長勢， “旺時(shí)晚采，弱時(shí)早采”的原則進(jìn)行采收?？筛鶕?jù)嫁接茄子根系發(fā)達(dá)和抗病性較強(qiáng)的特點(diǎn)進(jìn)行再生栽培以獲得高產(chǎn)高效。

4.3 收獲期

春茬棚室茄子在收獲期基本結(jié)束或已完成“四面斗”時(shí)進(jìn)行，在主干距地面l0～15cm 處割斷，待根部發(fā)出的新芽（6d左右）形成新枝時(shí)追肥進(jìn)行再生栽培。

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作者簡介：陳益新（1983-），男，浙江永嘉人，農(nóng)藝師，浙江省永嘉縣楓林鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。