廣西甘蔗機(jī)械化種植發(fā)展現(xiàn)狀、新趨勢及對策

趙映+肖宏儒+許立明

摘要：對甘蔗種植業(yè)國內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行研究，進(jìn)一步分析傳統(tǒng)甘蔗種植與“一體化種植”經(jīng)濟(jì)效益。結(jié)果表明，“一體化”種植技術(shù)相比傳統(tǒng)種植模式具有很好的選進(jìn)性，能大幅降低農(nóng)民種植成本。進(jìn)一步介紹甘蔗“一體化”種植與傳統(tǒng)種植農(nóng)機(jī)、農(nóng)藝要求，分析一體化種植主要優(yōu)缺點，針對廣西現(xiàn)存甘蔗種植現(xiàn)狀，提出提高廣西甘蔗種植水平的政策建議。

關(guān)鍵詞：廣西；甘蔗；一體化種植技術(shù)；經(jīng)濟(jì)效益；傳統(tǒng)農(nóng)機(jī)；傳統(tǒng)農(nóng)藝；發(fā)展現(xiàn)狀；建議

中圖分類號： F326.12 文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A

文章編號：1002-1302（2016）11-0383-05

甘蔗是廣西的第一大戰(zhàn)略經(jīng)濟(jì)作物、廣西的支柱產(chǎn)業(yè)、農(nóng)民增收最主要的經(jīng)濟(jì)來源。2011年廣西壯族自治區(qū)甘蔗種植面積約105.3萬hm2，位列全國首位，占全國甘蔗種植面積的65%，產(chǎn)值達(dá)334億元，廣西蔗糖業(yè)從業(yè)人口占全區(qū)人口近30%，約1 200萬人。2012年全區(qū)糖料蔗種植面積113.3萬hm2，總產(chǎn)值355億元。2013年全區(qū)糖料蔗種植面積 109.73 萬hm2，比2012年減少3.15%；總產(chǎn)量7 809萬t，比2012年增加4.4%；總產(chǎn)值343.6億元，比2012年減少 3.21%；蔗農(nóng)銷售原料蔗實現(xiàn)收入312.87億元，同比減少 9.73 億元，減幅3.02%[1-3]。

如圖1所示，2011—2014年廣西壯族自治區(qū)甘蔗種植面積保持在105.3萬～113.3萬hm2，總產(chǎn)值最高為330億元，受2014年氣候災(zāi)害、國際食糖市場沖擊以及國內(nèi)經(jīng)濟(jì)環(huán)境的影響，種植面積有所下降，面積降至101.1萬～104.7萬hm2之間[4～7]。

1 甘蔗種植業(yè)技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 國內(nèi)現(xiàn)狀

甘蔗種植作業(yè)機(jī)械化是甘蔗生產(chǎn)機(jī)械化的一個重要環(huán)節(jié)，它包括開溝、施肥、切種、落種、覆土、灑水和覆膜等多個工序作業(yè)。甘蔗種植作業(yè)的機(jī)械化程度由甘蔗種植機(jī)技術(shù)水平、種植農(nóng)藝要求、種苗處理、推廣力度、普及水平等決定。按目前投放市場機(jī)具排種方式來看，主要有預(yù)砍種種植式、邊砍種種植式兩大類[8-10]。

20世紀(jì)70年代中期，我國大量的農(nóng)機(jī)科研單位和農(nóng)機(jī)生產(chǎn)廠家投入到甘蔗種植機(jī)械的研制中，經(jīng)過幾十年的研究和發(fā)展，取得了一定的成果，踴躍出一批優(yōu)秀的研究機(jī)構(gòu)和生產(chǎn)廠商[11-15]。以廣西農(nóng)業(yè)機(jī)械研究院、中國農(nóng)業(yè)機(jī)械化科學(xué)研究院和南通富來威農(nóng)業(yè)裝備有限公司為代表，通過引進(jìn)國外的先進(jìn)技術(shù)或自主研發(fā)，研制出一系列實用的甘蔗種植機(jī)械，部分指標(biāo)達(dá)到世界先進(jìn)水平，代表機(jī)型有中國農(nóng)業(yè)機(jī)械化科學(xué)研究院研制的中機(jī)美諾8120甘蔗種植機(jī)、中國農(nóng)業(yè)機(jī)械化科學(xué)研究院農(nóng)裝北方公司與湛江農(nóng)墾豐收公司共同研制的2CZY-2型甘蔗種植機(jī)、廣西農(nóng)業(yè)機(jī)械化研究院研制的2CZ系列甘蔗聯(lián)合種植機(jī)以及江蘇南通富來威農(nóng)業(yè)裝備有限公司研制的2CZX系列懸掛式甘蔗種植機(jī)等，相關(guān)機(jī)型及性能參數(shù)如表1所示。

1.2 國外現(xiàn)狀

國外甘蔗種植的主要國家有巴西、古巴、印度、泰國、菲律賓、澳大利亞、美國等，其中種植面積達(dá)40萬hm2以上的主要國家有巴西、古巴、泰國、印度、澳大利亞、中國等國家[16]。巴西為世界甘蔗種植第一大國，面積約300多萬hm2，甘蔗生產(chǎn)機(jī)械化水平較高，甘蔗機(jī)械化種植面積占播種面積的40%，特別是近年來“一體化”種植技術(shù)的大力推廣，巴西的機(jī)械化種植水平有望與機(jī)械化收獲水平一致。古巴近年受國際糖價持續(xù)走低影響，種植面積大幅下降，機(jī)械種植程度較低，主要以人工、半人工為主。泰國近年甘蔗種植面積逐步提升，已成為世界第三大食糖出口國，政府層面積極推進(jìn)甘蔗機(jī)械化種植、節(jié)水灌溉、收獲等新技術(shù)，綜合機(jī)械化程度已高達(dá)45%。印度甘蔗種植面積高達(dá)370萬hm2，政府對糖價進(jìn)行補貼保護(hù)，但受經(jīng)濟(jì)水平等因素的影響，機(jī)械化種植水平較低，綜合機(jī)械化程度僅20%左右。澳大利亞甘蔗種植面積約 38萬hm2，甘蔗生產(chǎn)從耕、種、植保、收獲運輸、裝卸等各環(huán)節(jié)都基本使用機(jī)械作業(yè)，其特點是：機(jī)械化程度非常高，達(dá)95%以上。大多以大功率拖拉機(jī)配帶大寬幅農(nóng)機(jī)，進(jìn)行聯(lián)合作業(yè)，生產(chǎn)效率很高。土地的高度集約化與規(guī)?；拱拇罄麃喼饕砸惑w化種植為主，同時對外進(jìn)行種苗輸送，甘蔗機(jī)械化收獲達(dá)99.9%，配套田間管理、植保等技術(shù)也非常先進(jìn)，多以大型噴灌機(jī)灌溉，是目前最先進(jìn)的生產(chǎn)方式。

2 廣西甘蔗種植的經(jīng)濟(jì)效益分析

2.1 傳統(tǒng)種植方式經(jīng)濟(jì)效益分析

表2所示，2013—2014年榨季甘蔗種植的成本達(dá)到 39 525元/hm2，按2013—2014年榨季收購價440元/t，總產(chǎn)值為42 900元，但純利潤僅為3 375元，其中砍工所耗成本最大，種莖次之，蔗農(nóng)已經(jīng)基本接近虧損，如不解決甘蔗機(jī)械化種植與收獲，隨著人民幣貶值，國內(nèi)物價上漲，2015年蔗農(nóng)利潤可能再創(chuàng)新低。利潤決定農(nóng)民下一年的種植意向，利潤高的農(nóng)作物農(nóng)民才會想種植，一旦沒有利潤可言，他們就會放棄，轉(zhuǎn)向其他作物。

如表3所示，目前甘蔗的經(jīng)濟(jì)效益明顯低下，在甘蔗、水稻、玉米、花生、紅薯、馬鈴薯、木薯、芥菜等作物中甘蔗利潤是最低的，而所需成本最大，利潤僅為3 375元/hm2，嚴(yán)重影響蔗農(nóng)的積極性，使他們產(chǎn)生改種其他作物的意向。甘蔗的種植成本不斷增高，價格連續(xù)3年走低，經(jīng)過和其他作物利潤的比較，使一部分的蔗農(nóng)失去信心，今年有一些種植大戶和蔗農(nóng)有放棄種植或減少種植面積的打算。

2.2 一體化種植方式經(jīng)濟(jì)效益分析

如表2所示，采用一體化種植技術(shù)后，2013—2014年榨季甘蔗種植的成本減少到23 025元/hm2，按2013—2014年榨季收購價440元/t，總產(chǎn)值為42 900元，純利潤增至19 875元，一體化種植技術(shù)無需砍工與培土，種莖成本略有提高，整體大幅度降低蔗農(nóng)種植成本。一體化種植可以大幅提高甘蔗種植生產(chǎn)效率，解放蔗農(nóng)繁重田間勞動，更能發(fā)展無菌種圃和生物工廠第二產(chǎn)業(yè)發(fā)展，減少種植打藥量，降低蔗田農(nóng)藥污染。一體化種植技術(shù)是現(xiàn)階段較為先進(jìn)的種植方式，相對于傳統(tǒng)種植方式，一體化種植能提高我國甘蔗整體國際競爭力。

如表3所示，采用一體化種植方案后的經(jīng)濟(jì)效益明顯提高，在甘蔗、水稻、玉米、花生、紅薯、馬鈴薯、木薯、芥菜等作物中甘蔗利潤僅次于芥菜，而所需成本也大幅下降，利潤高達(dá)19 875元/hm2，大幅提高蔗農(nóng)的積極性，有利于廣西地區(qū)甘蔗規(guī)?；?、連片區(qū)、標(biāo)準(zhǔn)化種植，推動我國甘蔗產(chǎn)業(yè)整體競爭力提升。

3 廣西甘蔗傳統(tǒng)種植模式與一體化種植模式的情況

3.1 廣西甘蔗傳統(tǒng)種植農(nóng)藝要求

3.1.1 一體化種植種苗選取農(nóng)藝要求 種植行距是影響甘蔗生產(chǎn)機(jī)械化的重要環(huán)節(jié)[17]。傳統(tǒng)的甘蔗種植農(nóng)藝行距較窄，而且各地習(xí)慣不一樣，40～80 cm不等，沒有一個全自治區(qū)的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)[18]。廣西甘蔗種植從當(dāng)年的11月至翌年的4月均可以種植，農(nóng)戶種植過程一般為整地（二犁、二耙）+開行+砍種（消毒）施基肥+農(nóng)藥（拌土）+下種（擺種）+覆土+噴除草劑+淋水+蓋膜等過程[19-20]。近年來，廣西推廣甘蔗種植新方法，即“深耕、淺種、寬行、密植”，同時施足基肥等使甘蔗產(chǎn)量大大提高。

3.1.1.1 甘蔗種苗選取的農(nóng)藝要求 甘蔗種苗選取一般包括塊選、株選、留種長度等。（1）塊選。一般選擇大田生長較好，沒有病蟲危害的新植蔗作種。因為新植蔗生長后勁足，蔗梢中可溶性養(yǎng)分較多，蔗芽萌發(fā)力強(qiáng)。（2）株選。在砍收時進(jìn)行株選，選擇直立、莖粗、未開花的蔗株作種。（3）留種長度根據(jù)需要而定。傳統(tǒng)技術(shù)種苗充足的留梢頭苗 30～50 cm。

3.1.1.2 甘蔗砍件農(nóng)藝要求 甘蔗砍種按牙苗數(shù)分為單芽苗、雙芽苗和多芽苗。目前，生產(chǎn)上普遍采用雙芽苗，很少采用單芽苗和多芽苗。從芽下部節(jié)間2/3處砍斷，因為蔗芽萌發(fā)所需水分和養(yǎng)分首先是由芽的下部節(jié)間供給的?？撤N時，芽向兩側(cè)一刀斷，不要砍裂蔗種。

3.1.2 廣西甘蔗傳統(tǒng)種植農(nóng)機(jī)作業(yè)現(xiàn)狀 廣西甘蔗傳統(tǒng)種植模式主要有人力種植、半機(jī)械化種植、機(jī)械化種植，幾種方式情況如下。

3.1.2.1 半機(jī)械化種植模式 即以機(jī)械深耕、機(jī)械犁耙整地（圖2），機(jī)械開行，人工砍種（圖3）、消毒、施肥施藥、覆土、噴除草劑、蓋膜作業(yè)（圖4），該模式約占總種植面積的 65%～80%。

3.1.2.2 人畜作業(yè)種植模式 該方式主要以人工為主，即用牛犁、耙、開行，人工砍種，施肥施藥，覆土等作業(yè)（圖5），該模式約占總種植面積的10%～20%。

3.1.2.3 傳統(tǒng)機(jī)械化種植模式 種植機(jī)械化技術(shù)是甘蔗生產(chǎn)機(jī)械化第1個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，也是難實現(xiàn)的一個環(huán)節(jié)。目前，我國主要的甘蔗傳統(tǒng)種植機(jī)械有兩大類型：采用大馬力機(jī)械耕整地，再用種植機(jī)進(jìn)行甘蔗種植，主要包括斬種式、欲斬種式甘蔗種植模式。

斬種式甘蔗種植機(jī)的種植模式有以下3種機(jī)型：該類型機(jī)具主要工作過程為旋耕、開溝、起壟、切斷、下種、施肥、覆膜、邊膜覆土、鎮(zhèn)壓等作業(yè)過程全程聯(lián)合機(jī)械化作業(yè)；該類型機(jī)具主要工作過程為旋耕、開溝、起壟、切斷、下種后，無施肥和覆膜裝置；該類型機(jī)具主要工作過程為開溝、起壟、切斷、下種，無旋耕、施肥、覆膜裝置。

欲斬種式甘蔗種植機(jī)的種植模式（同時配置單獨的甘蔗切段機(jī)），該類型機(jī)具主要有三大類：（1）旋耕、開溝、起壟、下種、播肥、覆膜、邊膜覆土、鎮(zhèn)壓一體化作業(yè)；（2）旋耕、開溝、起壟、下種一體化作業(yè)，無覆膜裝置；（3）開溝、起壟、下種一體化作業(yè)，無旋耕、覆膜裝置（圖6）。

3.2 一體化種植模式情況

3.2.1 一體化種植種苗選取農(nóng)藝要求

3.2.1.1 一體化種植甘蔗砍件農(nóng)藝要求 新技術(shù)為單芽苗留梢頭苗3～4 cm長的莖段，每段1芽苗或雙芽苗。一種是單芽經(jīng)殺菌、保水、包衣，直接播種形式用于甘蔗生產(chǎn)，另一種是砍芽過程與前面相同，通過無菌種圃和生物工廠生產(chǎn)不帶病菌的種苗后，采用移栽種植方案；圖7為新技術(shù)甘蔗種植種芽方案。

3.2.1.2 一體化種植模式種芽處理方式 新技術(shù)種芽處理方式包括曬種、殺菌、單芽砍種、包衣處理，目前主要采用耗液法包衣技術(shù)，包衣配方主要有噻蟲嗪、精甲·咯菌腈、噻蟲·咯·霜靈等單芽，仍然處于試驗與改進(jìn)階段，種芽處理進(jìn)行無菌化工廠管理、技術(shù)日漸成熟，經(jīng)耗液包技術(shù)處理種芽種子發(fā)芽率高、病蟲害少、利于機(jī)械化播種。

3.2.2 廣西甘蔗“一體化”種植農(nóng)機(jī)作業(yè)現(xiàn)狀 甘蔗“一體化”種植技術(shù)主要是從巴西等國引進(jìn)，留種長度為單芽苗留梢頭苗3～4 cm長的莖段，每段1芽，單芽經(jīng)殺菌、保水、包衣后以直接播種的形式用于甘蔗生產(chǎn)，減少甘蔗留種過程中的浪費及病菌對種植后種芽發(fā)芽率的影響，或通過無菌種圃和生物工廠生產(chǎn)不帶病菌的種苗后進(jìn)行田間移栽（圖8）。

3.2.2.1 移栽種植方案 主要采用旱地移栽方式，先進(jìn)行田間開溝，移栽主要工作過程為擺盤、送苗、插苗、覆土。該種植方式甘蔗苗成活率高，長勢整齊，省去人工砍種、保水、殺菌等作業(yè)，易于后期機(jī)械化收獲；但作業(yè)成本過高，且廣西以紅壤土質(zhì)為主，黏性較大，不利于旱地機(jī)械化移栽（圖9）。

3.2.2.2 直播種植方案 主要采用旱地直播方式，種芽經(jīng)工廠化切割、包衣處理，裝進(jìn)無菌袋，然后直接放進(jìn)播種機(jī)的種箱中，由GPS控制拖拉機(jī)進(jìn)行田間播種，經(jīng)開溝、播種、起壟后，種植田間。該種植方式的甘蔗行、株距可調(diào)，甘蔗苗成活率較高，長勢整齊，省去人工砍種、保水、殺菌等作業(yè)，易于后期機(jī)械化收獲，而且成本較低，適于紅壤地種植（圖10）。

4 一體化種植主要優(yōu)點

“一體化種植技術(shù)”種苗選取方式與傳統(tǒng)方式相比較，具有如下優(yōu)缺點：（1）種苗種段短小，營養(yǎng)少；（2）種苗抗旱能力較差；（3）雖經(jīng)包衣處理，仍然易受病原菌侵染；（4）國內(nèi)相關(guān)專業(yè)機(jī)械化作業(yè)機(jī)具有待開發(fā)。

“一體化種植技術(shù)”種植優(yōu)點如下：（1）減少種苗使用量。用傳統(tǒng)方法，須在土地上布置18 t/hm2甘蔗才能完成播種，而使用“一體化種植”技術(shù)僅需要1.5 t。（2）減少大量勞動力。傳統(tǒng)手工方法需要大量勞力，種植1 hm2甘蔗需要100個人。須要將甘蔗送到地里，倒進(jìn)壕溝，然后手工刀砍。這種種植方法非常耗費勞力，工作特別艱苦。使用“一體化種植”技術(shù)只需要1個人駕駛拖拉機(jī)牽引播種機(jī)就可以操作。栽種只需要5個人，而不是要耗費100個勞動力。（3）搶墑及時播種，統(tǒng)一管理，有利控制病蟲草害。（4）種芽處理，提高萌芽率。切割后、處理蔗芽（對所有蔗芽精心處理以備播種之需，并賦予植株最好的潛力）可以帶來更好的產(chǎn)量。（5）根量增加。處理過和未處理過的嫩芽區(qū)別而言，“一體化種植”能使甘蔗生出更多的根。根部越發(fā)達(dá)，植物就能吸收更多的養(yǎng)分，更好地度過干旱季節(jié)，提高產(chǎn)糖量，而且質(zhì)量更好。

綜上所述，“一體化種植技術(shù)”優(yōu)點明顯多于缺點，目前的保水、包衣技術(shù)仍然在不但改進(jìn)中，圖11“一體化種植技術(shù)”甘蔗早期、改進(jìn)后、最新的包衣處理方案，圖12傳統(tǒng)技術(shù)甘蔗保水、殺菌、芽前除草處理方案。機(jī)械化砍種機(jī)具、工廠化種子加工中心技術(shù)已較為成熟，適宜機(jī)械化作業(yè)的播種機(jī)具、移栽機(jī)具應(yīng)用也較為廣泛。因此，“一體化種植技術(shù)”具有很好的推廣意義與市場前景。

5 政策建議

（1）轉(zhuǎn)換經(jīng)營模式，形成規(guī)模種植廣西大部分蔗區(qū)的環(huán)境條件和蔗戶種植規(guī)模小，不適應(yīng)機(jī)械化生產(chǎn)要求。因此，通過合理的土地流轉(zhuǎn)或托管經(jīng)營等方式，大力發(fā)展種植專業(yè)戶或糖廠租賃承包土地或土地集約經(jīng)營組織等新的經(jīng)營模式，實現(xiàn)企業(yè)化規(guī)模經(jīng)營，推進(jìn)甘蔗生產(chǎn)規(guī)?；I(yè)化、集約化，有利于甘蔗生產(chǎn)機(jī)械化作業(yè)，充分發(fā)揮機(jī)械化作業(yè)效益高優(yōu)勢。

（2）種植統(tǒng)一規(guī)劃，品種合理搭配機(jī)械化生產(chǎn)要求大面積、成規(guī)模連片作業(yè)，才能發(fā)揮機(jī)械化效率高的優(yōu)勢。而不同的甘蔗品種，其生長快慢有別，管理時間、熟期也不一致；不同的植期，蔗株生長快慢不一樣，管理時間也不一樣。因此，科學(xué)地安排甘蔗品種布局，實行早熟、中熟、遲熟品種的合理搭配，便于機(jī)械化統(tǒng)一種植、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一耕作、統(tǒng)一收獲，充分發(fā)揮機(jī)械化作業(yè)量大、連續(xù)性強(qiáng)、效益高的優(yōu)勢，避免農(nóng)戶因哪個品種最好就種植哪個品種。

（3）選育、推廣適應(yīng)機(jī)械化生產(chǎn)的甘蔗品種，適應(yīng)機(jī)械化生產(chǎn)的甘蔗品種選育應(yīng)該在高產(chǎn)、高糖、抗逆、抗病性強(qiáng)、適應(yīng)性廣等基礎(chǔ)上，選擇宿根抗損性強(qiáng)、發(fā)株率高、成莖率高，直立、抗倒伏，生長均勻、整齊，氣（須）根少、易脫葉的優(yōu)良品種，為促進(jìn)甘蔗機(jī)械化生產(chǎn)推廣應(yīng)用，提供品種支撐。

（4）“科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力”，政府應(yīng)注重甘蔗產(chǎn)業(yè)國內(nèi)外發(fā)展動態(tài)，引進(jìn)國外先進(jìn)種植方式，如“一體化種植技術(shù)”，加強(qiáng)人才隊伍建設(shè)，鼓勵農(nóng)技人員通過自修、培訓(xùn)、考察、繼續(xù)深造，擴(kuò)充自己的知識面，掌握更多的科技信息?！耙惑w化種植技術(shù)”目前首先要解決機(jī)械化播種、種芽包衣處理技術(shù)、種子工廠建立，以及后續(xù)種芽病蟲害的防控與除草作業(yè)劑的研究為政府應(yīng)重點重視環(huán)節(jié)。

（5）政府應(yīng)投入甘蔗“一體化種植技術(shù)”相關(guān)機(jī)械化播種聯(lián)合作業(yè)機(jī)具研制、配套種芽包衣處理技術(shù)等方面的科研經(jīng)費，鼓勵農(nóng)機(jī)企業(yè)、糖廠積極參與，進(jìn)一步加大“一體化種植技術(shù)”補貼力度，培訓(xùn)農(nóng)戶“一體化種植”相關(guān)農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝技術(shù)。

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