牛人殺牛

張國心

有個(gè)“牛人”，真實(shí)名字叫牛精，常年以殺牛為業(yè)。說他“?！笔且?yàn)樗把鄱臼掷薄保灰麑?duì)著?？匆谎?，再用手摸一下牛屁股，就知道這牛有多少斤，能出多少肉，能賺多少錢，誤差絕對(duì)不會(huì)超過百分之一。他殺牛的本領(lǐng)更是牛，不用幫手，雙手單刀，一頭活蹦亂跳的大牛交給他，轉(zhuǎn)眼間就骨肉分離，湯水兩清。

這天，牛人花了6800元，在牛市上買了一頭花臉牛，按他的估算，能賺不少錢，美得他血壓都明顯升高了?；氐郊液?，他把牛拴在木樁上，進(jìn)屋就喝起了酒，兩杯酒下肚，迷迷糊糊，一瞇眼就進(jìn)入了甜美的夢(mèng)鄉(xiāng)。

半夜時(shí)，那花臉牛也許是過于饑渴了，掙斷了韁繩，溜出了牛人的家門。它人生地不熟，不知不覺就走進(jìn)了一個(gè)院子，見墻角有一口地缸，就把頭伸了進(jìn)去。地缸里裝的是這家人新做好的一缸大醬，牛很喜歡吃大醬，花臉牛暴飲暴食，連干帶稀，一股腦把一缸大醬吃了個(gè)精光。不料花臉牛因攝入食鹽過量中毒了，白眼珠子一翻，四腿一蹬，死在了“作案現(xiàn)場(chǎng)”。

這戶人家的男主人叫馬智，早晨，他一開門，見一頭老牛死在院子里，一缸大醬無影無蹤。正一頭霧水，牛人找上門來，這個(gè)念了一輩子“牛經(jīng)”的精明人，一看就明白了咋回事，這事明顯是牛的不對(duì)，可牛人的思維方式就是與眾不同，他對(duì)馬智說：“這牛是我花6800元錢剛買回來的，被你家的大醬藥死了，你得賠我?！?/p>

馬智一聽氣不打一處來，說：“胡說八道，強(qiáng)詞奪理，荒謬至極，你家的牛偷吃了我家的大醬，是因?yàn)槟銢]有看管好，過錯(cuò)全在你，我還沒說讓你賠大醬錢呢，還好意思說賠你老牛？”

牛人不溫不火地說：“咱們一碼歸一碼，大醬我可以賠你，牛是吃了你家大醬死的，理應(yīng)照價(jià)賠我。”

馬智無論如何也接受不了牛人的主張。牛人就是牛人，仍不溫不火，他扎了兩個(gè)花圈立在死牛身邊，搬來一臺(tái)播放機(jī)，輪番放著哀樂，又買了一捆黃紙，跪在死牛跟前燒，一邊燒一邊叨咕：“花臉牛啊花臉牛，你死得好可憐啊，你一路走好啊……”弄得和死人發(fā)喪一樣，這樣一折騰就是一天。

馬智家就老兩口，都上了歲數(shù)，老實(shí)巴交，身單力薄，和渾身肥肉、老謀深算的牛人相比，明顯是弱勢(shì)群體。幾百斤重的死牛他們搬不動(dòng)，挪不了，炎熱的天氣，眼看著死牛肚子越鼓越大，真要是腐爛發(fā)臭就更鬧心了；再說了，牛人賴在門口辦“喪事”，也實(shí)在不吉利。被欺負(fù)得沒轍了，就只能妥協(xié)了，馬智和牛人開始談判，他說：“你家的牛死了，我也很傷心，我同意賠償你，只是這死牛怎么辦？我也沒力量去做無公害化處理?！?/p>

牛人一聽樂了，說：“我可以收購?！?/p>

經(jīng)過一番討價(jià)還價(jià)，馬智賠償牛人6800元，死牛作了價(jià)，被牛人回收，再去掉牛人賠馬智一缸大醬的錢，馬智實(shí)賠牛人4800元。這聽似天方夜譚，可雙方卻“無異議”，達(dá)成了共識(shí)。這樣一算，牛人買的這頭牛實(shí)際只花了2000元，至于是死牛還是活牛，對(duì)他來說并沒有什么實(shí)質(zhì)區(qū)別，真是天上掉下來的大便宜，牛人心里樂開了花。他接過了厚厚一疊鈔票，立刻把死牛弄回了家，扒皮開膛，掏腸剔骨，三下五除二，就收拾得利利索索。因?yàn)榕Ｋ懒颂L(zhǎng)時(shí)間，牛肉散發(fā)出異味，不過這點(diǎn)小問題根本難不住牛人，他找來了一包藥面，兌了一大盆水，把牛肉統(tǒng)統(tǒng)洗了一遍。神了，洗過之后的牛肉異味全無，脫胎換骨。

沒用多長(zhǎng)時(shí)間，牛人就把死牛肉擺到了市場(chǎng)里的攤位上，他放開喉嚨吆喝起來：“本地草牛，無污染無藥害，綠色食品，現(xiàn)殺現(xiàn)賣，低脂肪高蛋白，兒童吃了益智補(bǔ)鈣，老人吃了預(yù)防癡呆……”牛人的叫賣果然起了作用，很多人聞聲圍了過去，但也叫來了一伙穿制服的人。這一年縣里加大了食品安全監(jiān)管力度，這伙人是由工商、防疫、衛(wèi)生等部門組成的檢查組，在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里神出鬼沒，令一些不法商販心神不安。牛人一見這些人就慌了神，想要把死牛肉藏起來，可來不及了，檢查組的人已經(jīng)站在了他面前，為首的人問道：“你的牛肉怎么這樣紅？”

牛人隨機(jī)應(yīng)變道：“瘦肉型牛，新品種，你問為什么這樣紅，它本來就是這樣紅?！?/p>

“不對(duì)，這不正常，牛肉全部沒收，待進(jìn)一步檢測(cè)后再作處理。”

牛人“據(jù)理力爭(zhēng)”，哭天喊地，趴在死牛肉上，擺出一副與其同生共死的架勢(shì)，但這根本不管用，于是他情緒愈發(fā)激動(dòng)，拿起殺牛刀晃來晃去，不讓檢查組的人靠近，刀尖還劃破了一個(gè)“工商”的衣服，一起正常的食品安全檢查事件，卻升級(jí)成了刑事治安案件。接到報(bào)警后，派出所所長(zhǎng)帶著公安民警火速趕到，控制住了牛人，把他帶到了派出所。時(shí)間不長(zhǎng)，檢查組就拿出了檢測(cè)結(jié)果：非正常屠宰，氯化鈉中毒死亡，菌群超標(biāo)。死牛肉全部沒收，作無公害化處理，工商罰款20000元，治安罰款500元。賠了夫人又折兵，這一回牛人算是栽大了。

但是這一點(diǎn)罰款對(duì)牛人來說根本算不上什么，他怕節(jié)外生枝再攤大事，就痛痛快快地交了罰款，心里卻鉚足了勁，哪里摔倒就在哪里爬起來，日后力爭(zhēng)在最短的時(shí)間里把損失補(bǔ)回來。

派出所所長(zhǎng)姓季，他讓牛人在罰款收據(jù)上簽字，說：“簽完字你就可以走了?！迸Ｈ伺沃缭珉x開這個(gè)“是非之地”，大筆一揮，寫下了自己的大名。季所長(zhǎng)拿過罰款收據(jù)看了看，又遞過來一張紙，說：“把你的名字再寫三遍。”

牛人心想，是不是季所長(zhǎng)看我的字寫得太好了，要當(dāng)墨寶收藏？他不假思索，酣暢淋漓地又把名字寫了三遍，說：“我可以走了吧？”沒想到季所長(zhǎng)十分認(rèn)真地看了一會(huì)兒，說：“這回，你還真的不能走了?！?/p>

牛人義憤填膺，大聲抗議道：“你出爾反爾，言而無信，知法犯法，任性執(zhí)法，我要告你去！”可無濟(jì)于事，他竟然被拘留了。

其實(shí)事出有因，原來兩年前附近鄉(xiāng)下發(fā)生過一樁奇葩的耕牛盜竊案，說它奇葩，是因?yàn)楸I賊太猖狂了，也太有才了。受害人用一條鐵鏈，把牛粗壯的犄角鎖上，本以為萬無一失，盜牛賊卻技高一籌，沒有費(fèi)力去破解“鐵將軍”，而是就地宰殺，把牛肉全部拿走，卻把牛頭留給了失主，那賊還心血來潮，學(xué)著《水滸》里宋公明潯陽樓題反詩，蘸著牛血，在牛棚的墻壁上題詩一首：“你忙乎一年，我忙乎一宿，牛肉我拿去賣錢，牛頭留給你下酒?！币?yàn)楸I賊作案手段嫻熟巧妙，沒留下更多的蛛絲馬跡，案子至今沒破。

這事一直在季所長(zhǎng)的心里掛著，特別是“題詩”里的兩個(gè)“牛”字，最后一筆別出心裁地來了一勾，他記得特別清晰，今天他看到牛人簽字時(shí)“?！弊忠彩沁@樣寫的，就心里一亮。他找出了當(dāng)年案發(fā)現(xiàn)場(chǎng)的照片一對(duì)照，字體果然一樣，經(jīng)過審問，證據(jù)確鑿，牛人不得不低頭認(rèn)罪。一個(gè)作案多起、隱藏很深的盜牛賊被挖了出來，也算為民除了一害。

幾天后，馬智來到了縣里，領(lǐng)了5000元的舉報(bào)獎(jiǎng)金，因?yàn)榭h里張貼過公告，嚴(yán)厲打擊售賣有害有毒農(nóng)副產(chǎn)品的不法行為，對(duì)舉報(bào)人員給予最高5000元的獎(jiǎng)勵(lì)。馬智知道牛人經(jīng)常低價(jià)收購一些死牛病馬，“處理”后冒充好肉售賣，他靈機(jī)一動(dòng)，這才同意了4800元的賠償數(shù)額，然后又向有關(guān)部門進(jìn)行了舉報(bào)。至于又牽出了什么盜牛大案，這是他始料未及的事……

（發(fā)稿編輯：姚自豪）