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      祖父的肉圓湯(外一篇)

      2017-03-23 20:53吳佳伊
      美文 2017年6期
      關(guān)鍵詞:飯盒祖父力量

      吳佳伊

      傍晚回到家,門邊又立著那只熟悉的白色飯盒。

      我忙把它拿起捧在手心,飯盒溫度已經(jīng)幾乎散盡,但我的心里卻全是暖意。我知道,是祖父又送來了我最愛的肉圓湯。

      祖父在我心里,是十分高大的存在。他曾是一名新四軍軍醫(yī),多年的軍旅生涯練就了他的一身硬骨。盡管已是杖朝之年,祖父依舊健朗,歲月絲毫沒有磨滅他剛毅的氣質(zhì)。他的身姿永遠(yuǎn)端正挺拔,眼神銳利,說起話來洪亮利落。也是多年軍人的經(jīng)歷養(yǎng)成了祖父自立的性格,即使獨(dú)自生活,也一絲不茍,井井有條,那軍中的好習(xí)慣全都保留了下來。他從不要人照顧,同歲的老人已經(jīng)拄著拐杖無法行走時(shí),祖父卻仍每天自己騎著車買菜做飯,打掃衛(wèi)生。但這樣一個(gè)無論發(fā)生什么都寵辱不驚,不管拿了多少勛章都從未驕傲的男人,每每帶著我出去,都會(huì)滿是自豪地向別人介紹:“看!這是我的小孫女兒!”那聲音比任何時(shí)候都要洪亮,臉上的神情仿佛擁有著全世界最珍貴的寶物。

      祖父雖是個(gè)軍人,但廚藝是一絕。特別是他的拿手菜“肉圓湯”。那肉圓緊致彈滑,軟嫩鮮香,湯汁醇美濃郁。無論單喝,還是燉入蔬菜一同食用,抑或是拌入米飯、面條,都是極好的,吃多少都不會(huì)膩。這道菜的食材雖是簡(jiǎn)單平常的大肉,但那肉的肥瘦、粗細(xì),湯的咸淡、稀濃,甚至其中蔥、姜的多少,都是祖父精心調(diào)配好的,有一套他獨(dú)特的配方。祖父無論做什么都十分認(rèn)真,下廚也是一樣。做這道菜時(shí)祖父往往不像別人那樣站在爐前,捏好一個(gè)肉圓就隨即入鍋,而是坐在桌前,備好圓勺和盛有涼水的大碗,將肉就著勺子的形狀反復(fù)旋著搓成小球,然后逐個(gè)整齊放入碗中,所有的肉圓都大小均一,形狀漂亮,表面光滑平整。待全部制好后再入鍋一煮,光是那飄出的香氣就足以讓人胃口大開,更別說入了口,那濃香的味道,怎樣的詞藻都無法形容,吃一次就定會(huì)回味無窮。這道經(jīng)典的菜式,家里很多人都曾向祖父學(xué)習(xí),但因?yàn)橹谱鞴に囯m不算復(fù)雜,卻要求很高,必須認(rèn)真精細(xì),故至沒有人能做出如祖父一樣完美的味道。

      祖父這樣的精心制做,必然是極耗時(shí)間的。但每次逢年過節(jié)全家聚餐,祖父總是會(huì)起個(gè)大早開始制作,那一大鍋?zhàn)阕隳苡袔资畟€(gè)。因?yàn)樗牢覀內(nèi)胰藷o一不愛吃他做的肉圓湯,而每次我總會(huì)分得最多的肉圓,祖父甚至?xí)iT拿小缸為我另留些許。這些年祖父做了那么多肉圓,真正自己吃的卻很少,每次我們?yōu)樗ⅲ傉f“沒事,我還有”然后全部留給子女兒孫。

      祖父的肉圓湯一路伴著我長(zhǎng)大。小時(shí)候我不愛吃肉,母親常為此發(fā)愁。但每每祖父做的肉圓湯我卻能吃上好多個(gè)。只要得知我回去探望,祖父一定會(huì)早早準(zhǔn)備好食材做這道我最愛的湯肴。而后來即使我學(xué)業(yè)漸漸繁忙,很少有時(shí)間回去,他也總會(huì)隔三差五做上一鍋為我送來。有時(shí)候白天來時(shí)無人在家,祖父就會(huì)將飯盒留在門邊。久而久之,放學(xué)走到家門前時(shí)是否會(huì)看到祖父的白色飯盒,已經(jīng)成了日常愉悅的期待?;氐郊矣腥鈭A湯的日子總是最開心的,不管學(xué)業(yè)多累,吃到美味的肉圓湯就仿佛得到了力量,渾身重新充滿干勁。這么多年過去,祖父的肉圓湯我從未吃膩;反之,它已經(jīng)是我生活中不可缺少的一部分了。

      祖父一直給我做著肉圓湯,直到去年的一場(chǎng)大病。大病過后的祖父依然目光銳利,腰板筆直,但他的身體已不再像從前那樣硬朗,變得瘦骨嶙峋。曾經(jīng)走路從不要?jiǎng)e人扶的他,如今也會(huì)在我們攙上他時(shí)不再拒絕;以前從不讓子女為他做事的他,有時(shí)也會(huì)需要幫助了。從前是祖父不讓我們進(jìn)他的廚房,不想兒女再勞累,而現(xiàn)在是我們不再讓祖父進(jìn)廚房了,擔(dān)心他會(huì)不小心受傷。自那時(shí)起便沒有了肉圓湯。

      然而有一天,我放學(xué)回到家,發(fā)現(xiàn)門外放著一個(gè)熟悉白色飯盒。我疑惑地打開,居然是祖父做的肉圓湯!我忙撥通祖父的電話。“寶子啊,看到肉圓湯了嗎?吃了嗎?我給你說啊,我路上走得慢,要是涼了吃的時(shí)候你再放到爐子上熱一下,想加蔬菜的話讓媽媽再給你放點(diǎn)兒冬瓜……”祖父的聲音是大病后少有的洪亮與興奮,聽著那愉悅的話語,抱著沉甸甸的飯盒,腦海里浮現(xiàn)出祖父坐在桌前,站在爐邊做肉圓湯的身影,我再也控制不住眼里涌出的淚水,一顆一顆掉落在懷里的白色飯盒上。從那以后祖父又開始做肉圓湯,只是不再如以前那樣總給全家做上一大鍋,而是獨(dú)獨(dú)為我做上一小碗。后來的日子仿佛回到了從前,隔三差五回到家,就能看到那只白色的飯盒。我們很擔(dān)心,勸說祖父不要再下廚,但祖父態(tài)度堅(jiān)決,甚至帶著幾分軍人的強(qiáng)硬。他說:“沒事,寶子愛吃啊,也不知道我還能給她做幾回了……”

      將來假期即使再忙我也要回去陪祖父。還有那沒有人學(xué)會(huì)的肉圓湯,我決心一定要學(xué)會(huì)。因?yàn)檫@肉圓湯于我,已不僅僅是一道美味的菜肴了,它是一種美好的情懷,一份深切的愛。我想,這已經(jīng)陪伴了我快二十年的肉圓湯的味道,我這一輩子都不能失去、不想忘懷。那是祖父的味道。

      我打開祖父的白色飯盒,噴香的氣味一如既往地?fù)浔嵌鴣?,里面躺著的是那誘人的濃湯、精致的肉圓。我舀起一顆放進(jìn)嘴里,那最熟悉的、最美味的、我最愛的味道,伴著那湯和肉圓,入了喉,穿過肚,暖了心。

      雨的力量

      你賞過雨嗎?

      有人說,“雨是上天的眼淚,滴滴都是云的心碎”?!坝辍痹谌藗兊挠∠笾?,大多都是冰冷悲傷的。從古時(shí)起就有許多“雨中有淚亦凄愴”“昏花易落”“秋風(fēng)秋雨秋煞人”這樣蕭凄的詩(shī)詞,無一不是用雨來一抒悲傷落寞之情的。即使不是如此哀傷或詩(shī)意的人,也常常嫌怨雨的冷瑟與麻煩?!霸趺从窒掠炅??真煩!”我身邊時(shí)常會(huì)有這樣的聲音。

      可我卻不這么想,在我心里,“雨”是特別的存在。它無疑是美的,是變幻多端的,是充滿詩(shī)情畫意的。它時(shí)而暴烈激昂,活像那張揚(yáng)粗狂的大漢,邁著囂響的步伐;它時(shí)而又輕柔溫婉,仿佛那江南清雅婀娜的少女,舞著妙曼柔美的身姿。但它不僅僅是美的,它還是觸動(dòng)人心的,是充滿力量的。

      我時(shí)常喜歡在烏雨綿延,人們裹衾酣睡時(shí),靜靜倚在窗邊,像賞一首千回百轉(zhuǎn)的曲那樣,聆聽雨滴拍打屋檐的聲音。“啪噠,啪噠”“噼嘭,噼嘭”“叮咚,叮咚”,那千百種各異的聲音宛若天籟,忽快忽慢,時(shí)輕時(shí)重,或高或低,怕是與世間那種種精致典雅的樂器相及,都毫不遜色吧。它就仿佛一個(gè)游刃有余的音樂家,忘我地演奏著他恢宏卻又清雅的節(jié)律。又或者,我喜歡在大雨傾盆,人們急步躲避的時(shí)候,撐傘坐在馬路沿兒邊,像品一本百讀不厭的書那樣,靜看雨滴跌落地面的樣子。一顆顆雨珠就如那上好無雜的軟玉,又像那晶瑩純透的寶石,亦或者是拉成絲絲縷縷的金線銀線,在青葉的伴襯下,在五彩的雨傘間,在明燈的光影里,急速地飛下,狠狠地?fù)羲?,又跳躍著濺起,最后化作圈圈細(xì)小的漣漪,漾出層層瀲滟的水紋。那翩然的身姿,仿佛一個(gè)傾國(guó)傾城舞者,盡情地跳著她熱烈卻又優(yōu)美的舞蹈。賞完一場(chǎng)雨,就像看完了一臺(tái)精彩絕倫的音樂劇,內(nèi)心滿是震撼與滿足。

      每當(dāng)這樣細(xì)賞時(shí),我便會(huì)想:這些雨原本只是無影無形的水蒸氣,卻在匯集、結(jié)合之后,變成了這樣精彩奪目的存在,譜出了如此悅耳的樂章。如果我像它們一樣,像向收集一顆顆水蒸氣那樣,一點(diǎn)點(diǎn)積累知識(shí),那么,有朝一日,這些原本微不足道的點(diǎn)滴,加起來,落下去,會(huì)在我的世界里,我的人生中,擊響多大的回聲,濺起多高的水花呢?想至此,無論多么疲憊失落,我渾身都會(huì)再燃起對(duì)生活的熱情與動(dòng)力,開始對(duì)未來充滿信心與向往。

      “哦,我懂了,就是雨的形成與閃耀,給了你堅(jiān)持的力量?!蹦銜?huì)說。我會(huì)點(diǎn)點(diǎn)頭,繼而又搖搖頭:“不僅這樣?!?/p>

      相信有那么些早上,當(dāng)你踏出家門時(shí),你總會(huì)略略驚異地發(fā)現(xiàn),外面原本灰淺的地,染上了更深一層的顏色。它就是我“不僅這樣”的后面——細(xì)雨。細(xì)雨,不似大雨那樣璀璨動(dòng)聽,不像暴雨那樣激烈矚目。它朦朦朧朧,輕輕揚(yáng)揚(yáng)。有時(shí)會(huì)你抬頭發(fā)覺似有些濕濕涼涼的水汽撫上臉頰,低頭瞥見路邊泥洼里漾著圈圈點(diǎn)點(diǎn)微乎其微的小紋,或是看見叢中的葉片上籠著細(xì)細(xì)薄薄的水霧,你才會(huì)察覺“咦?下雨了?”

      這些細(xì)小的雨絲,聽不到也看不明,有時(shí)甚至幾乎發(fā)覺不到。但它們也同樣有著巨大的力量。那著名的“潤(rùn)物細(xì)無聲”便是它們的力量了。那些路邊、叢中的野花野草,青樹綠葉,若沒有它滴滴點(diǎn)點(diǎn)的滋潤(rùn),又哪能長(zhǎng)的那樣茂盛明艷?就如我們。如果我們像細(xì)雨那樣,用一點(diǎn)點(diǎn)微小的努力不懈灌溉,那么日復(fù)一日,在未來某一天,心中夢(mèng)想的種子又會(huì)綻放出怎樣的繁美芬香花朵呢?這樣想,我便更加堅(jiān)定,更加賣力地前進(jìn),為夢(mèng)想付出更多努力。

      古往今來,也不乏賞雨的人,他們大多賞的是雨的憂傷悲涼的情懷,是雨唯美朦朧的意境。但我賞的卻是它的力量。既“賞”也“賞”。為雨美輪美奐,千變?nèi)f化,在驚艷的我同時(shí),卻又能激勵(lì)我,鼓舞我,帶給我向上的力量。

      你賞過雨嗎?去賞雨吧。在下一個(gè)雨天,或輕捧一片綠葉,細(xì)看滴落水珠的剔透粲然;或倚窗垂眼,靜聽雨聲擊奏的靡靡娓娓;亦或者在夜晚輕仰一盞柔暖的路燈,賞看飄舞雨絲的裊裊婷婷。在那晶瑩里,在那節(jié)律中,在那水影下,你便會(huì)感受到,那獨(dú)一無二的,無法言喻的,雨的力量。

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