文/復(fù)旦大學(xué)附屬中山醫(yī)院、上海市心血管病研究所 舒先紅（教授） 程蕾蕾

研究發(fā)現(xiàn)，在美國(guó)和芬蘭等國(guó)家的高硒地區(qū)，冠心病、高血壓發(fā)病率明顯低于低硒地區(qū)，腦血栓、風(fēng)濕性心臟病、動(dòng)脈硬化死亡率也明顯低于低硒地區(qū)，這些結(jié)果均表明，硒在維持心血管系統(tǒng)正常結(jié)構(gòu)和功能方面上起著重要作用。缺硒是導(dǎo)致心肌病、冠心病、高血壓等心血管疾病高發(fā)的重要因素。而補(bǔ)硒不僅可以減少心血管疾病的發(fā)生，改善癥狀，還可以提高抵抗疾病的能力。

四重保護(hù)抵御心血管疾病

硒是人體必需的微量元素。在維持心臟生理功能，預(yù)防疾病方面起著重要作用。通常，硒通過(guò)四重保護(hù)，即清垃圾、調(diào)血脂、抗老化、調(diào)免疫來(lái)預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。

清垃圾心血管疾病患者血漿中有害的脂質(zhì)過(guò)氧化物濃度較高，可促使其在血管壁上沉積，形成冠狀動(dòng)脈粥樣硬化斑塊，可引發(fā)冠心病。而硒可以清除脂質(zhì)過(guò)氧化物，保護(hù)動(dòng)脈血管壁上細(xì)胞膜的完整，阻止動(dòng)脈粥樣硬化，起到減少血栓形成，預(yù)防心肌梗死的作用。

調(diào)血脂膽固醇是健康的大敵。當(dāng)血膽固醇增高時(shí)，容易形成動(dòng)脈粥樣硬化斑塊，阻塞血液流入相應(yīng)部位，引發(fā)多種心血管疾病。而硒依靠其強(qiáng)大的抗氧化功能，可調(diào)節(jié)體內(nèi)膽固醇及三酰甘油代謝，降低血黏度，預(yù)防心血管疾病發(fā)生。

抗老化研究證實(shí)，加速中老年人血管壁老化的主要物質(zhì)是有害自由基，通過(guò)清除有害自由基，可以延緩血管壁衰老。而硒是強(qiáng)抗氧化劑，能及時(shí)清除體內(nèi)的有害自由基，防止人體血管老化，預(yù)防心肌梗死、中風(fēng)(卒中)等心腦血管疾病的發(fā)生。

調(diào)免疫硒與人體免疫功能有關(guān)。缺硒可導(dǎo)致免疫功能低下，而補(bǔ)硒可提高機(jī)體免疫力。臨床證實(shí)，給心血管疾病患者補(bǔ)硒，可有效調(diào)節(jié)身體免疫功能，提高患者對(duì)心血管疾病的抵御能力，防止并發(fā)癥產(chǎn)生。

總之，硒是生物保健、醫(yī)學(xué)等研究領(lǐng)域的熱點(diǎn)，有流行病學(xué)、基礎(chǔ)及臨床研究支持。在防治心血管疾病方面，適當(dāng)補(bǔ)硒可保護(hù)心肌細(xì)胞，改善心室收縮和舒張功能，避免心臟缺血和缺氧性損傷。

專家建議，50歲以上人群應(yīng)補(bǔ)硒

硒在人體新陳代謝中有重要作用，已經(jīng)證實(shí)，缺硒有可能會(huì)直接導(dǎo)致40多種疾病的發(fā)生，間接影響400多種疾病的發(fā)生。我國(guó)屬于低硒土壤區(qū)域，位于“土壤—植物—?jiǎng)游铩笔澄镦溄K端的人類，飲食中的硒含量明顯缺乏，尤其是近年來(lái)，隨著膳食結(jié)構(gòu)和飲食方式的變化，攝入硒不足的人群逐年增多。

一旦硒攝取量不足，像“心血管疾病”這類慢性疾病則遷延難愈。需要強(qiáng)調(diào)的是，50歲以上的人群，未來(lái)10年內(nèi)發(fā)生心血管疾病的可能性比一般人群高。專家建議：50歲以上人群可在醫(yī)生指導(dǎo)下適當(dāng)補(bǔ)充硒制品。