1.19世紀50年代的一天，一艘英國帆船在法國附近的比斯開灣航行，遇到了狂風(fēng)惡浪，不幸觸礁擱淺了。

2.船員們劃著小艇死里逃生，來到一個小島上?？墒?，島上十分荒涼，什么吃的也找不到，大家肚子餓得咕咕叫。

3.等風(fēng)停后，他們派人回到大船上去找食物?？纱摾飪Υ娴拿娣?、砂糖、奶油等食物全被海水浸濕，混在了一起。

4.他們只好把這些東西帶回島上去，隨手捏成一個一個小團，用火烤著吃。

5.他們得救回國后，為了紀念比斯開灣的遭遇，用同樣的方法烤了許多餅子吃，并且把它叫做比斯開。比斯開受到很多人的喜愛，生產(chǎn)的品種越來越多，餅干由此產(chǎn)生。

通常人們愛選擇餅干作為零食，除了因為它的滋味好之外，還因為它能補充人體需要的能量。餅干品種日益增加，有蘇打餅干、全麥餅干、消化餅干、夾心餅干、營養(yǎng)強化餅干等。選擇健康餅干的要點就是要選擇口味清淡、油脂含量少的種類。越硬的餅干含油越少。