高宣興

摘要：對于水產(chǎn)養(yǎng)殖，科學(xué)有效地采取預(yù)防措施，降低病害風(fēng)險(xiǎn)，為水產(chǎn)產(chǎn)出效益提升奠定扎實(shí)基礎(chǔ)，尤其是要注重塘口清整消毒、選取健壯種苗、綜合消毒等，抓住病害防治主動(dòng)權(quán)，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖效益。本文結(jié)合工作實(shí)踐，對水產(chǎn)養(yǎng)殖病害預(yù)防策略進(jìn)行了分析，對于提高水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量有一定的借鑒作用。

關(guān)鍵詞：水產(chǎn)養(yǎng)殖；消毒；水質(zhì)調(diào)控

引言：如何提高水產(chǎn)養(yǎng)殖效益是當(dāng)前廣大養(yǎng)殖戶最為關(guān)心的問題，養(yǎng)殖效益的提高不僅依賴于市場價(jià)格的提高，而且與科學(xué)生產(chǎn)管理密切聯(lián)系，其中病害預(yù)防工作居于舉足輕重的地位，本文針對水產(chǎn)養(yǎng)殖中病害提出了預(yù)防措施，以供水產(chǎn)養(yǎng)殖者參考。

一、關(guān)于塘口實(shí)施徹底清整消毒

無論是魚類養(yǎng)殖、蝦類養(yǎng)殖，還是螃蟹養(yǎng)殖，在經(jīng)過一個(gè)周期的養(yǎng)殖行為之后，塘口的塘底都會(huì)有許多飼料的殘?jiān)?、?dòng)物排泄物和魚蝦蟹腐尸，多種類型的有機(jī)廢物在腐爛分解之后變?yōu)樘恋椎挠倌?，成為眾多種類細(xì)菌天然的優(yōu)質(zhì)培養(yǎng)基。所以，一旦淤泥超過一定的限度，就應(yīng)當(dāng)盡快予以處理。研究資料顯示，塘底淤泥清理不及時(shí)，會(huì)引發(fā)銀鯽出血病、蝦類細(xì)菌性病害等多種疾病，對養(yǎng)殖產(chǎn)量及質(zhì)量均產(chǎn)生嚴(yán)重影響。國內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖中，較為通用的做法，是在實(shí)施高密度養(yǎng)殖的塘口，每年對池底的淤積浮泥進(jìn)行挖除，這樣做正是為了鏟除細(xì)菌滋生的培養(yǎng)基，凈化塘口環(huán)境。此外，在塘底淤積的浮泥中，寄生蟲卵及孢子數(shù)量驚人，將其藏身的淤泥清除，能夠較大程度地降低侵襲性病害發(fā)病率。通常情況下，塘口底部淤泥只要保持在15厘米厚度就行了，這樣能夠滿足水體培育浮游生物的肥度要求，生產(chǎn)天然餌料，同時(shí)有效控減細(xì)菌滋生與繁殖的密度，所以，在每年對塘口實(shí)施清整時(shí)均要對塘底多余淤泥及時(shí)清理。同時(shí)，還要對塘底開展半個(gè)月左右時(shí)間的曝曬、冰凍，對塘底土質(zhì)起到改良的作用，并進(jìn)一步降低塘底淤泥之中細(xì)菌、寄生蟲卵、孢子等密度，實(shí)踐證明，塘底經(jīng)過曝曬和冰凍處理之后，下一季從事水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)病率會(huì)明顯降低。但塘底干涸時(shí)間過長會(huì)出現(xiàn)草荒的問題，也要引起重視。在消毒中，還要運(yùn)用生石灰對塘口進(jìn)行清塘消毒，對致病菌、寄生蟲及孢子等實(shí)施有效的滅殺，也能夠起到改善塘底土質(zhì)的功效。

二、關(guān)于篩選優(yōu)質(zhì)健壯苗種放養(yǎng)

在苗種放養(yǎng)環(huán)節(jié)，一定要注重精心篩選，要將苗種中形體健壯，沒有畸形狀態(tài)的篩選出來，最好規(guī)格較為勻稱。篩選中要對苗種體表、鰭條及附肢等部位實(shí)施檢查，排除具有炎癥的苗種，出現(xiàn)爛鰓、白肝癥狀的苗種也要一并篩除。篩選之后的苗種，要保證動(dòng)作靈活，沒有病害體征，建議放養(yǎng)之前對篩選出來的苗種進(jìn)行一次顯微鏡下抽檢，重點(diǎn)對體表、鰓、肝等部位實(shí)施檢查，確定其中沒有寄生蟲，沒有致病菌，把好最后一道關(guān)口。對羅氏沼蝦及南美白對蝦而言，則要在采購種苗過程中認(rèn)真查看檢驗(yàn)檢疫材料，確保所購苗種沒有病毒，以投放健康優(yōu)質(zhì)的種苗。

三、關(guān)于采用生物調(diào)控水質(zhì)

采用生物調(diào)控水質(zhì)，確保有一個(gè)良好的生態(tài)環(huán)境，從而提高魚、蝦、蟹等水產(chǎn)品的體質(zhì)和抗病力。生物調(diào)控水質(zhì)可采用種植水草、放養(yǎng)螺螄、添加有益菌和培育浮游生物（如施肥）等?？筛鶕?jù)養(yǎng)殖品種選擇相應(yīng)的生物調(diào)控法。浮游植物的光合作用能使水體富含氧氣，減少氨氮、硫化氫等有毒物質(zhì)的生成，創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境，抑制致病微生物的滋生。定期用有益活性微生物制劑施放光合細(xì)菌、復(fù)合型活菌生物凈水劑（如西菲利）等，它們在水體中能快速將有機(jī)物質(zhì)徹底分解成單細(xì)胞藻類可利用的無機(jī)營養(yǎng)鹽，減輕有機(jī)廢棄物的污染，而本身對養(yǎng)殖品種無害，同時(shí)自身在水體中能迅速繁殖生長形成優(yōu)勢菌群，通過食物、場所競爭及分泌類抗生素物質(zhì)，直接或間接抑制有害菌群的繁殖生長。生物調(diào)控水質(zhì)的方法可減少池水排換量，從而減少從外界水源帶來的污染。研究和實(shí)踐證明，通過大排大灌換水的方法改善底質(zhì)，效果不佳，會(huì)造成南美白對蝦生長不適，應(yīng)激生病。

四、配套增氧機(jī)械及掌握病害發(fā)病規(guī)律

通過增氧機(jī)的打水作用，增加水體的溶解氧，使底質(zhì)中的有機(jī)物和水中魚、蝦、蟹的排泄物及殘餌等充分氧化分解成單細(xì)胞藻類所需的無機(jī)營養(yǎng)鹽，減少有機(jī)廢棄物的污染，保持水質(zhì)條件良好，從而避免誘發(fā)疾病的應(yīng)激條件產(chǎn)生。掌握某些水產(chǎn)養(yǎng)殖病害的發(fā)病規(guī)律，定期在水體中施用藥物或投喂藥餌，殺滅病菌，減少致病因素，但需注意藥物的拮抗作用和協(xié)同作用，并且不能與微生物制劑同時(shí)使用。如銀鯽的出血癥，在發(fā)病季節(jié)每隔15～20d對水體消毒1次，并投喂藥餌2～3d。

五、利用高鐵酸鉀對水處理

一是可以去除水中有機(jī)污染物。高鐵酸鉀的氧化作用是去除有機(jī)污染物的首要功能。研究表明，在反應(yīng)溫度為36℃、水的pH值約為7的條件下，對2，4，6-三氯酚濃度為10mg/L的配水采用100mg/L的高鐵酸鉀氧化處理5～8min后，對2，4，6-三氯酚含量降為0.08mg/L；高鐵酸鉀對水中微量鄰氯苯酚的去除效果，結(jié)果表明，鄰氯苯酚的質(zhì)量濃度為4mg/L時(shí)，加入60mg/L的高鐵酸鉀氧化處理10min，對鄰氯苯酚的去除率可達(dá)99.3%。此外，高鐵酸鉀還可用于乙醇胺、醇、羧酸、胺、羥酮、氫醌、苯胺、肟和SCN-等化合物的氧化去除。采用自制的高鐵酸鉀深度處理垃圾滲濾液二級(jí)生化處理出水，結(jié)果表明當(dāng)pH值為6，高鐵酸鉀投量為110mg/L，反應(yīng)時(shí)間為30min時(shí)，對COD的去除效果最好。

二是可以去除水中無機(jī)污染物。相對有機(jī)污染物而言，高鐵酸鉀的強(qiáng)氧化性更容易氧化含硫、氰、砷等無機(jī)物。高鐵酸鉀氧化水和廢水中的無機(jī)還原物的反應(yīng)時(shí)間較短，一般以分鐘計(jì)，有些反應(yīng)甚至幾秒鐘之內(nèi)完成。當(dāng)pH值為5.95，加入高鐵酸鉀濃度為45mg/L時(shí)，水中S2-濃度從25.33mg/L降至0.33mg/L。高鐵酸鉀對廢水中CN-這種毒性極強(qiáng)的物質(zhì)去除效果也十分顯著，當(dāng)pH值為11.20，加入高鐵酸鉀濃度為75mg/L時(shí)，水中CN-濃度從10.00mg/L降至0.085mg/。另外，研究表明高鐵酸鉀對飲用水中的氨氮也有一定的去除作用，當(dāng)二者摩爾比為4∶1時(shí)，對高濃度的氨氮（8～10mg/L）去除率在60%左右；對較低濃度的氨氮（2.5～3.0mg/L）去除率在40%左右。

綜上所述，在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，病害預(yù)防工作是養(yǎng)殖豐收的重要前提與基礎(chǔ)，應(yīng)當(dāng)針對不同養(yǎng)殖品種的特點(diǎn)，采取相應(yīng)的共性和個(gè)性預(yù)防措施，達(dá)到防病害于未然的目標(biāo)。

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