文/陳春山 張黎 楊華蓮 徐曉玲

細(xì)鱗鮭人工繁殖技術(shù)

文/陳春山1張黎2楊華蓮2徐曉玲2

水產(chǎn)技術(shù)錦集（二）

（上接2017年 第2期）

北京市鱘魚(yú)、鮭鱒魚(yú)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)專(zhuān)欄

北京市鱘魚(yú)、鮭鱒魚(yú)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)在全體人員的共同努力下，鱘魚(yú)、鮭鱒魚(yú)產(chǎn)業(yè)取得新成效，科技創(chuàng)新取得一批新成果，服務(wù)“三農(nóng)”能力得到新提升。目前，團(tuán)隊(duì)已經(jīng)研發(fā)技術(shù)成果35項(xiàng)，新產(chǎn)品11個(gè)，技術(shù)成果示范應(yīng)用水面1800畝，產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益約達(dá)2億元。為此，本刊將分期刊載2016年北京市鱘魚(yú)鮭鱒魚(yú)團(tuán)隊(duì)部分重點(diǎn)技術(shù)，供業(yè)內(nèi)同行參考交流。

細(xì)鱗鮭（Brachymysta x lenok）是鮭科魚(yú)類(lèi)中數(shù)量較少的陸封種類(lèi)之一，我國(guó)主要分布在東北、西北、華北北部和新疆地區(qū)。由于多種原因，細(xì)鱗鮭在全國(guó)各地的資源已處于瀕危狀態(tài)，被列為國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物。上世紀(jì)70年代在白河北京段支流湯河、安達(dá)木河可采集到，自然水域中已30多年未見(jiàn)，具有重要的保護(hù)和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。催產(chǎn)率低、親魚(yú)產(chǎn)后死亡率高、仔魚(yú)對(duì)人工配合飼料適應(yīng)性差、魚(yú)苗成活率低是目前人工繁殖面臨的主要問(wèn)題。北京市鱘魚(yú)鮭鱒魚(yú)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)成立后，開(kāi)展了人工繁殖技術(shù)研究并取得成功，在提高催產(chǎn)率、親魚(yú)產(chǎn)后成活率、稚魚(yú)轉(zhuǎn)食馴化成活率等方面取得創(chuàng)新性成果。

技術(shù)要點(diǎn)：

1.親魚(yú)培育：培育池采用水泥池、土池均可。培育密度每10m2土池2對(duì)～3對(duì)，流水水泥池4對(duì)～5對(duì)。催產(chǎn)前期培育必須在流水環(huán)境下進(jìn)行。夏季水溫控制在15℃～17℃，溶解氧不低于6mg/L，日投餌率1.5%，每間隔10天～15天投喂一次鮮活魚(yú)。越冬期溶解氧不低于8mg/L，每周投喂一次顆粒飼料，投餌率0.3%，每間隔10天～20天投喂一次活魚(yú)。越冬期結(jié)束后強(qiáng)化培育15天～20天即可進(jìn)行催產(chǎn)。催產(chǎn)前1天～2天停止喂食。

2.親魚(yú)選擇：春季水溫超過(guò)5℃時(shí)進(jìn)行一次親魚(yú)成熟度檢查，根據(jù)親魚(yú)成熟度不同分池培育。成熟較好的以后每周檢查一次，臨近產(chǎn)卵期每隔3天檢查一次。對(duì)于成熟度不好的親魚(yú)要延長(zhǎng)檢查間隔，盡量減少檢查次數(shù)。繁殖期親魚(yú)體色發(fā)生明顯變化，雌魚(yú)腹部發(fā)白而膨大，雄魚(yú)腹部及下頜發(fā)黑，身體消瘦。親魚(yú)年齡要達(dá)到4+齡以上。

3.藥物催產(chǎn)：水溫高于6℃方可進(jìn)行催產(chǎn)。成熟較好的魚(yú)一次性催產(chǎn)，激素采用LHRH-A2+DOM組合，劑量分別為2.5ug/kg和2.5mg/kg。生理鹽水配制，每尾2ml，胸鰭基部注射。因個(gè)體差異效應(yīng)期有一定差異，根據(jù)成熟情況每2天～3天檢查一次。雄魚(yú)一般不催產(chǎn)或劑量減半。

4.采卵受精：干法受精，按照1:2雌雄配比受精，雄魚(yú)可多次利用。在1萬(wàn)粒卵中加入5ml～10ml精液。精液也可以提前采集，一般在4℃～6℃溫度中可以保存24h。用羽毛快速而均勻攪拌，加入少量清水激活精子，再繼續(xù)攪拌1分鐘～2分鐘，用清水沖洗受精卵2次～3次，除去過(guò)量的精液和卵皮，靜置30分鐘～40分鐘，待卵吸水膨脹后檢出白卵和血塊，用體積法計(jì)數(shù)后放入孵化器中。擠卵時(shí)動(dòng)作要快、穩(wěn)、輕，避免傷魚(yú)。室外采卵要支遮陽(yáng)傘避免陽(yáng)光直射。

5.孵化管理：孵化要在室內(nèi)流水進(jìn)行，光線(xiàn)要暗。前期孵化采用桶式孵化，受精卵放入孵化桶后至發(fā)眼期前不得對(duì)卵有任何操作。發(fā)眼后將受精卵移入平列槽內(nèi)，清除長(zhǎng)水霉的卵塊，出苗前定期檢查清除死卵。在仔魚(yú)大量破膜時(shí)用小抄網(wǎng)及時(shí)撈出卵膜，防止卵膜堵塞出水口濾網(wǎng)。孵化水溫穩(wěn)定在8℃～10℃，避免溫差過(guò)大。平列槽在使用前用10ml/ m3～15ml/m3聚維酮碘液消毒。

6、仔魚(yú)管理：剛孵化出來(lái)的仔魚(yú)體質(zhì)嫩弱，腹下有一個(gè)較大的卵黃囊，此時(shí)不攝食 伏臥于平列槽底，全長(zhǎng)15mm左右，靠吸收卵黃囊的營(yíng)養(yǎng)繼續(xù)發(fā)育。16天～20天后，卵黃囊逐漸吸收，體表黑色素增多，游動(dòng)能力增強(qiáng)。如果仔魚(yú)聚集成堆，水流不暢時(shí)，易造成缺氧死亡，這一階段要調(diào)整好水流量。20天后仔魚(yú)卵黃囊縮小，開(kāi)始上浮開(kāi)口攝食，進(jìn)入稚魚(yú)培育階段。

7.親魚(yú)產(chǎn)后處理：采卵后親魚(yú)腹腔注射抗生素。吻端、腹部和生殖孔周?chē)纫撞羵课? 使用紅藥水涂抹,在小水體中暫養(yǎng)10分鐘后, 放入水流穩(wěn)定的緩流環(huán)境，恢復(fù)1天～2天后開(kāi)始投喂鮮活餌料。

技術(shù)優(yōu)勢(shì)：

1.催產(chǎn)率達(dá)到90%以上：細(xì)鱗鮭對(duì)環(huán)境要求很高，人工繁殖催產(chǎn)率較低。親魚(yú)培育要滿(mǎn)足生態(tài)條件和營(yíng)養(yǎng)需求，冬季適當(dāng)投喂鮮活魚(yú)類(lèi)。親魚(yú)年齡4+齡以上，催產(chǎn)水溫8℃～12℃，最低不低于6℃。采用組合激素催產(chǎn)。

2.親魚(yú)產(chǎn)后成活率達(dá)到95%以上：細(xì)鱗鮭產(chǎn)后親魚(yú)大量死亡是普遍現(xiàn)象，限制了規(guī)?；绶N生產(chǎn)。根據(jù)水溫確定催產(chǎn)時(shí)間和檢查間隔，避免頻繁檢查造成應(yīng)激反應(yīng)。操作時(shí)使用麻醉劑可以減少受傷。產(chǎn)后將親魚(yú)放入微流水小水體短暫恢復(fù)，活動(dòng)正常后再放入大水體培育。

3.稚魚(yú)轉(zhuǎn)食成活率60%以上：細(xì)鱗鮭對(duì)人工配合飼料極不適應(yīng)，轉(zhuǎn)食馴化成活率一般不超過(guò)40%。仔魚(yú)開(kāi)口采用生物餌料(水蚤、水蚯蚓)和進(jìn)口配合飼料交替投喂，2h一次。逐漸減少生物餌料比例，及時(shí)分池，攝食人工飼料魚(yú)苗單獨(dú)飼養(yǎng)。對(duì)拒不攝食人工飼料的，用少量打碎的水蚯蚓拌人工飼繼續(xù)料馴化。