這些維生素飯后吃效果更好

⊙東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院藥劑科副主任藥師 陳國(guó)明/夏朋濱

這些維生素飯后吃效果更好

⊙東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院藥劑科副主任藥師 陳國(guó)明/夏朋濱

有人覺(jué)得維生素屬于保健食品，什么時(shí)候吃效果都一樣。但其實(shí)，服用時(shí)間會(huì)對(duì)維生素的吸收有影響，有的適合空腹吃，有的飯后吃效果更好。

維生素分為水溶性和脂溶性兩種。它們的吸收方式是有差異的，水溶性維生素在酸性環(huán)境中比較穩(wěn)定，在堿性環(huán)境下破壞較多，比如維生素B2，在胃酸的作用下更容易被小腸吸收，所以只要腸道吸收功能正常，空腹服用水溶性維生素更利于吸收。

但是，脂溶性維生素卻不一樣。脂溶性維生素如維生素A、維生素D、維生素E、維生素K必須在脂肪的幫助下，在膽汁作用下才能更好地吸收，因此飯后腹用效果更佳。因?yàn)檫M(jìn)餐時(shí)有脂肪攝入，并且會(huì)刺激膽囊收縮，排出膽汁，從而促進(jìn)脂溶性維生素的吸收。

一般情況下，只要飲食結(jié)構(gòu)均衡，基本上是不需要補(bǔ)充額外維生素，完全可以通過(guò)飲食獲得。但如果有消化道系統(tǒng)病癥，比如慢性消化不良、長(zhǎng)期腹瀉、肝臟疾病、膽汁分泌減少等吸收利用障礙的人，需要在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充復(fù)合維生素。另外，處于特殊的生理期如妊娠、哺乳、青春期、慢性消耗性疾病、疾病恢復(fù)期也需要適量補(bǔ)充，可以通過(guò)監(jiān)測(cè)血液中的濃度（或尿中排出量）來(lái)確定最佳補(bǔ)充劑量。

還需注意的是，長(zhǎng)期大量補(bǔ)充脂溶性的維生素會(huì)有積蓄中毒的可能。比如維生素A過(guò)量后，可以表現(xiàn)為頭痛、脫發(fā)、肝腫大、皮膚瘙癢等。維生素D過(guò)量會(huì)出現(xiàn)高鈣血癥、高尿鈣癥、食欲不振、惡心等，嚴(yán)重的維生素中毒甚至?xí)?dǎo)致死亡。藥物頃刻釋放，出現(xiàn)不良反應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)大大增加。

（摘自《生命時(shí)報(bào)》）

一般來(lái)說(shuō)，要判斷藥片能否掰開(kāi)服用，最好的方法是閱讀藥品說(shuō)明書(shū)，并查看藥片上是否有切痕?？梢躁_(kāi)的片劑，一般都印有切痕以方便準(zhǔn)確分開(kāi)。

還需要提醒的是，一些忘記吃藥的患者可能會(huì)為如何補(bǔ)服藥物而發(fā)愁。一般建議的是，可以采取下列原則決定是否補(bǔ)服：如果藥物屬于1天服用1次的，忘服用后，當(dāng)天補(bǔ)上即可。1天服用2～3次的藥物，其中某一次忘記服藥，若接近這次服藥時(shí)間，可補(bǔ)服，下一次按正規(guī)時(shí)間服用；若已接近下一次服藥時(shí)間，則無(wú)需補(bǔ)服，下次服藥時(shí)間服用當(dāng)次劑量即可。

舉例說(shuō)來(lái)，應(yīng)該早晨8點(diǎn)鐘服藥，結(jié)果8點(diǎn)半才想起來(lái)，這個(gè)時(shí)候可以補(bǔ)服；如果應(yīng)該早晨8點(diǎn)半服藥，結(jié)果下午才想起來(lái)，那就繼續(xù)服下一個(gè)劑量就行了。千萬(wàn)不能為圖省事而吃雙倍劑量，以免出現(xiàn)危險(xiǎn)。

（摘自《張家口晚報(bào)》）