☉佚 名

幾個(gè)月前，體重近600公斤、有世界最胖之稱的墨西哥男子胡安·佩德羅·佛朗哥剛完成縮胃手術(shù)、邁出減肥第一步；現(xiàn)在，10個(gè)月大的小路易斯又在遭受肥胖折磨，出生時(shí)僅3.5公斤的他，體重已經(jīng)飆升至28公斤……從兒童到成年人，究竟是什么“養(yǎng)胖”了墨西哥人？

從喂孩子可樂(lè)說(shuō)起

經(jīng)濟(jì)合作與發(fā)展組織（OECD）新近發(fā)布的報(bào)告顯示，墨西哥15歲以上人口肥胖率達(dá)33.3%，即每3個(gè)成年人中就有1人有肥胖問(wèn)題。與此同時(shí)，墨西哥糖尿病成人發(fā)病率在經(jīng)合組織成員中最高，達(dá)15.8%，為平均水平7%的兩倍多。

從飲食習(xí)慣看，不少墨西哥人喜歡高熱量、高糖分的食品，包括快餐和碳酸飲料。這些食物富含脂肪、糖、鹽及化學(xué)物質(zhì)，易于填飽肚子且價(jià)格經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。有的父母甚至把可樂(lè)放在奶瓶里喂孩子。根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查機(jī)構(gòu)歐睿國(guó)際提供的數(shù)據(jù)，墨西哥人平均每人每年消耗約163公升碳酸飲料。

伴隨肥胖而來(lái)的不僅有糖尿病，還有高血壓和營(yíng)養(yǎng)不均衡導(dǎo)致的慢性病。墨西哥競(jìng)爭(zhēng)力研究所發(fā)布報(bào)告稱，墨西哥民眾罹患的數(shù)十種疾病都和肥胖脫不了關(guān)系。

11月14日是世界糖尿病日。墨西哥衛(wèi)生部長(zhǎng)何塞·納羅介紹，墨西哥國(guó)內(nèi)糖尿病患者2016年增至10.5萬(wàn)，較前一年增長(zhǎng)了7000人。

禍起北美自貿(mào)協(xié)定？

1994年，美國(guó)、加拿大、墨西哥三國(guó)締結(jié)的北美自貿(mào)協(xié)定生效，降低或消除了相當(dāng)一部分商品關(guān)稅。墨西哥媒體《宇宙報(bào)》指出，隨著協(xié)定的生效，墨西哥迅速淪為“垃圾食品”天堂。

墨西哥媒體援引民間組織“消費(fèi)者力量”負(fù)責(zé)人亞歷杭德羅·卡爾維約的話報(bào)道，墨西哥當(dāng)局未能及時(shí)出臺(tái)政策保護(hù)民眾飲食結(jié)構(gòu)，放任市場(chǎng)自由，造成市場(chǎng)上一時(shí)間低質(zhì)量食品泛濫、垃圾食品廣告橫行。

墨西哥傳統(tǒng)食品羊肉、玉米餅和仙人掌等，多為低脂肪、高纖維。市場(chǎng)放開(kāi)后，墨西哥民眾對(duì)加工速食食品的依賴程度不斷提高，谷物蔬菜水果攝入減少，造成許多墨西哥人不要“玉米餅”而要“漢堡包”的現(xiàn)象。

不過(guò)，墨西哥伊比利亞美洲大學(xué)外貿(mào)專家阿里貝爾·孔特雷拉斯認(rèn)為，北美自貿(mào)協(xié)定并非墨西哥肥胖問(wèn)題的決定因素。在當(dāng)今社會(huì)，肥胖和超重已經(jīng)成為“世界現(xiàn)象”，隨著城市化進(jìn)程的推進(jìn)，新技術(shù)不斷發(fā)展，深刻影響了民眾生活和飲食方式，包括把人“養(yǎng)胖”。

總統(tǒng)號(hào)召全民減肥

墨西哥政府已經(jīng)意識(shí)到肥胖問(wèn)題的嚴(yán)重性，發(fā)起全國(guó)“減肥革命”，號(hào)召全民減肥。

2013年，墨西哥總統(tǒng)培尼亞發(fā)布行動(dòng)方案，呼吁民眾多散步，多走樓梯，每天鍛煉一小時(shí)，健康生活。

培尼亞提倡推廣更健康飲食，鼓勵(lì)食品企業(yè)改良配方，生產(chǎn)低卡路里或高纖維食品。他還決定對(duì)每百克卡路里含量超過(guò)275的高熱食品收稅8%，同時(shí)對(duì)軟飲征稅。

“在一場(chǎng)真正的超重和肥胖流行病面前，我們不能袖手旁觀?！迸嗄醽喺f(shuō)，“數(shù)以百萬(wàn)計(jì)墨西哥人的生命面臨危險(xiǎn)?！?/p>

相關(guān)舉措初顯成效。2014年，墨西哥將含糖飲料關(guān)稅提高至10%后，這類飲料銷量隨即下降一成。墨西哥政府希望通過(guò)關(guān)稅政策，在2024年前減少2.5%的肥胖率，并在2030年前預(yù)防13.4萬(wàn)起糖尿病病例。

另一方面，墨西哥政府也在積極響應(yīng)世界衛(wèi)生組織的呼吁，加強(qiáng)控制垃圾食品廣告投放，尤其是面向未成年人的投放。