南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)正面臨的“三個(gè)艱難轉(zhuǎn)型”

南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)正面臨的“三個(gè)艱難轉(zhuǎn)型”

2016年，南美白對(duì)蝦全年產(chǎn)量急劇下降，飼料產(chǎn)供銷需求嚴(yán)重萎縮，飼料、蝦藥市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)加劇，中茬蝦、尾茬蝦投苗前期養(yǎng)殖白便、偷死嚴(yán)重導(dǎo)致養(yǎng)殖失敗而草草收?qǐng)鲈俣纫鹚a(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)各方面的高度關(guān)注。

目前，白對(duì)蝦的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)已進(jìn)入一個(gè)艱難的轉(zhuǎn)型時(shí)期：一是種源的轉(zhuǎn)型，主要為種苗公司加大與國(guó)際種苗企業(yè)的生產(chǎn)合作力度，力爭(zhēng)母親蝦的本地孵化;二是老化酸化的粗放型大面積土泥池向集約化的小面積型高密度高位池養(yǎng)殖的過渡轉(zhuǎn)型;三是露天養(yǎng)殖轉(zhuǎn)向大棚和冬棚養(yǎng)殖的過渡轉(zhuǎn)型;這三大轉(zhuǎn)型的一個(gè)共同的顯著特點(diǎn)就是加大了基本保障的資金和技術(shù)投入力度，規(guī)模和熱情正一步步高漲。

種源親蝦的轉(zhuǎn)型：主要為種苗公司加大與國(guó)際種源企業(yè)的合作力度，力爭(zhēng)母親蝦的本地孵化。這種轉(zhuǎn)型的過程最終能為成品蝦的成功養(yǎng)殖提供多少品質(zhì)保障，托起多少成功養(yǎng)殖的新希望現(xiàn)在我們還不得而知。因?yàn)橛H蝦種源的培育，不是單靠有“工匠精神”的勁就能在短期內(nèi)解決得了的，需要技術(shù)，更需要長(zhǎng)時(shí)間的沉淀才行!

總的來說，未來3～5年，種親蝦的品質(zhì)問題不會(huì)有革命性的突破，期望種苗的強(qiáng)化改變來推動(dòng)白對(duì)蝦的產(chǎn)業(yè)得以快速、良性發(fā)展不會(huì)太現(xiàn)實(shí)，優(yōu)質(zhì)的種苗資源也將越來越少。種苗并不能決定成品蝦養(yǎng)殖成功與失敗的界限，卻承載著養(yǎng)殖戶的所有希望!種苗是白對(duì)蝦成功養(yǎng)殖一個(gè)限制性的基礎(chǔ)條件，種苗的艱難轉(zhuǎn)型，將直接決定白對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的廣度與深度。未來種苗的成功轉(zhuǎn)型將是：強(qiáng)者更強(qiáng)，弱者更弱，成功的人自然更易成功，連年失敗失收，還處于窮養(yǎng)蝦、賒銷養(yǎng)蝦、負(fù)效益養(yǎng)蝦狀態(tài)的養(yǎng)殖者將步履為艱，最終被殘酷清場(chǎng)或自動(dòng)退場(chǎng)。

老化酸化的粗放型大面積土泥底池向集約化的小面積型高密度高位池養(yǎng)殖的過渡轉(zhuǎn)型：這方面的轉(zhuǎn)型將是一個(gè)能動(dòng)性很強(qiáng)的主流動(dòng)向，并將勢(shì)不可擋?，F(xiàn)在和未來不久，1～2畝/每個(gè)的高標(biāo)準(zhǔn)高位池塘正在以每20～40畝為單元成片增長(zhǎng)，集結(jié)成群，高技術(shù)、高資金密度投入，高度集約化生產(chǎn)管理的養(yǎng)殖業(yè)態(tài)將逐步形成。轉(zhuǎn)型的具體表現(xiàn)，從資源有效率配置的角度來看：

一是使用水源資多、占用耕地面積大、單位出產(chǎn)量低、總體養(yǎng)殖效益差的養(yǎng)殖戶將得不到行業(yè)重視與政策支持，唯一的辦法只能是轉(zhuǎn)型于魚蝦混養(yǎng)，走低投入低產(chǎn)出的生態(tài)養(yǎng)殖路線。因?yàn)檎加觅Y源多而沒有產(chǎn)出效益首先是不符合國(guó)家的產(chǎn)業(yè)政策導(dǎo)向，其次是不符合對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的技術(shù)特性和發(fā)展要求。

二是生產(chǎn)模式僵化，生產(chǎn)管控觀念落后，沒有資產(chǎn)保障，技術(shù)創(chuàng)新能力差，單位養(yǎng)殖效益差、處于窮養(yǎng)蝦、賒銷養(yǎng)蝦狀態(tài)的養(yǎng)殖戶將被限制性發(fā)展或清退。

三是生產(chǎn)場(chǎng)地設(shè)施齊全，生產(chǎn)管控思路與方法明確，養(yǎng)殖技術(shù)創(chuàng)新能力強(qiáng)，占用資源少，持續(xù)成功率高，投入產(chǎn)出單位效益高的蝦農(nóng)將受到青睞，將會(huì)得到更優(yōu)質(zhì)的種苗、飼料、蝦藥、融資服務(wù)及養(yǎng)技術(shù)服務(wù)。

露天養(yǎng)殖轉(zhuǎn)向大棚和冬棚養(yǎng)殖的過渡轉(zhuǎn)型：白對(duì)蝦成功養(yǎng)殖的最終出路就是要能把不可控的因素變?yōu)榭煞揽煽氐囊蛩兀阉a(chǎn)養(yǎng)殖能動(dòng)的因素表現(xiàn)出來。白對(duì)蝦冬棚、大棚如能取得成功養(yǎng)殖，就更能體現(xiàn)養(yǎng)蝦的“可控”性，更能喚醒人們對(duì)養(yǎng)殖資源的倍加珍惜和合理利用，從對(duì)利益的盲目追逐轉(zhuǎn)向?qū)︷B(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)資源中的水源、種苗、飼料、蝦藥等養(yǎng)殖資源品質(zhì)問題的關(guān)注；從對(duì)蝦病和水質(zhì)問題的亂治亂排中轉(zhuǎn)向?qū)Ψ揽仞B(yǎng)護(hù)技術(shù)的關(guān)注；并通過對(duì)白對(duì)蝦養(yǎng)殖技術(shù)新試驗(yàn)、新方法、新思路的探討，從成功養(yǎng)蝦只靠天吃飯的悲觀宿命論中轉(zhuǎn)向?qū)煽仞B(yǎng)蝦新技術(shù)方法、思路、過程與環(huán)節(jié)的重視與關(guān)注。在可以預(yù)見的下一年度，冬棚蝦、大棚蝦養(yǎng)殖將方興未艾，成為一股支撐白對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)繼續(xù)發(fā)展前行的重要力量。

總結(jié)以上，白對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)面臨的三個(gè)艱難轉(zhuǎn)型，是產(chǎn)業(yè)鏈上系統(tǒng)性的轉(zhuǎn)型，一頭在產(chǎn)業(yè)鏈的上游（前端）；另一頭在產(chǎn)業(yè)鏈的下游（后端）；中間是養(yǎng)殖管控技術(shù)、資金、養(yǎng)殖管控思路與方法的同步轉(zhuǎn)型，這樣的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型是整體性和顛覆性的，這種調(diào)動(dòng)市場(chǎng)資源的有效配置、符合國(guó)家長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展政策的、自發(fā)推動(dòng)性的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型將具有劃時(shí)代變革的意義。

（黃明安）