本刊訊 日前，媒體記者暗訪發(fā)現(xiàn)，有部分正規(guī)飯店將早餐時(shí)段出租給無(wú)證照攤販的情況。此經(jīng)營(yíng)行為通常在飯店前廳等區(qū)域進(jìn)行，不使用飯店食品操作間，存在食品安全隱患。

通州區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局在轄區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展清查工作，重點(diǎn)對(duì)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者與早餐經(jīng)營(yíng)者之間是否存在租賃關(guān)系、從業(yè)人員有無(wú)健康合格證明、是否存在操作間外加工行為等方面進(jìn)行檢查。目前發(fā)現(xiàn)有2家飯店存在無(wú)證攤販進(jìn)駐經(jīng)營(yíng)行為，3家飯店存在操作間外加工行為，4家飯店存在從業(yè)人員無(wú)健康合格證明的情況。針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員已依法處理。下一步，將繼續(xù)深化此項(xiàng)工作，從根源上消除食品安全隱患。