時事

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農(nóng)牧業(yè)斬獲9項2016年度國家科學技術獎

1月9日，2016年度國家科學技術獎勵大會在人民大會堂隆重召開，黨和國家領導人出席大會并為2016年度國家科學技術獎獲獎代表頒獎。經(jīng)學科專業(yè)評審組、評審委員會和獎勵委員會三級評審，2016年度國家科學技術獎共評選出2名最高獎獲獎人、279個項目、5名外籍專家和1個國際組織。其中：國家最高科學技術獎2人，分別授予中國科學院物理研究所趙忠賢院士和中國中醫(yī)科學院屠呦呦研究員。國家自然科學獎共42項：其中一等獎1項，二等獎41項。國家技術發(fā)明獎66項：其中一等獎3項，二等獎63項。國家科學進步獎171項：其中，特等獎2項，一等獎20項(含創(chuàng)新團隊3項)，二等獎149項。此外，還有5名外籍專家和1個國際組織獲得中華人民共和國國際科學技術合作獎。

其中，畜牧獸醫(yī)領域斬獲9項大獎。分別是中國科學院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所印遇龍院士主持的“豬日糧功能性氨基酸代謝與生理功能調控機制研究”項目獲國家自然科學獎二等獎；西北農(nóng)林科技大學張涌教授等主持的“良種牛羊高效克隆技術”獲國家技術發(fā)明獎二等獎；華中農(nóng)業(yè)大學袁宗輝教授等主持的“動物源食品中主要獸藥殘留物高效檢測關鍵技術”項目獲國家技術發(fā)明獎二等獎；華中農(nóng)業(yè)大學金梅林教授等主持的“我國重大豬病防控技術創(chuàng)新與集成應用”獲國家科學技術進步獎二等獎；中國農(nóng)業(yè)科學院蘭州獸醫(yī)研究所才學鵬研究員等主持的“針對新傳入我國口蹄疫流行毒株的高效疫苗的研制及應用”獲國家科學技術進步獎二等獎；東北農(nóng)業(yè)大學單安山教授等主持的“功能性飼料關鍵技術研究與開發(fā)”獲國家科學技術進步獎二等獎；中國農(nóng)業(yè)大學張勤教授(中)等主持的“中國荷斯坦?；蚪M選擇分子育種技術體系的建立與應用”獲國家科學技術進步獎二等獎；西北農(nóng)林科技大學昝林森教授等主持的“秦川牛種質資源挖掘、保護與高效利用技術”獲國家科學技術進步獎二等獎；中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所文杰研究員等主持的“節(jié)糧優(yōu)質抗病黃羽肉雞新品種培育與應用”項目獲國家科學技術進步獎二等獎。

專家呼吁制訂保潔蛋國家強制標準

目前我國已進入H7N9疫情高發(fā)季節(jié)，專家呼吁我國要盡早制定保潔蛋國家強制標準。

H7N9流感主要靠食物、空氣和接觸三種途徑傳播給人類。目前我國市場上銷售的雞蛋大多是沒有經(jīng)過處理的“臟蛋”，表面可能沾染雞糞等污染物，攜帶沙門氏菌、大腸桿菌和禽流感病毒。專家呼吁制定保潔蛋國家強制標準，避免因接觸沒有經(jīng)過清洗的雞蛋而感染H7N9流感。

據(jù)了解，早在1970年12月29日，美國國會審議批準《蛋制品檢查法》，將表面污濁的雞蛋列為“臟蛋”，并對市場上經(jīng)查確認的“臟蛋”進行銷毀處理。國際上流行的蛋品安全管理辦法，就是對蛋品進行清洗干燥、紫外線消毒和涂油保鮮等處理，成為“保潔蛋”后再上市銷售。日本、澳大利亞等發(fā)達國家銷售的大多是“保潔蛋”。

2009年10月1日起，我國首個《潔蛋(保潔蛋)地方標準》(以下簡稱《標準》)開始實施，該《標準》由湖北神丹健康食品有限公司、華中農(nóng)業(yè)大學和國家蛋品加工技術研發(fā)中心共同起草，成為湖北省地方標準。

專家呼吁在此基礎上修改完善，將保潔蛋標準上升為國家標準，予以強制執(zhí)行，將使我國雞蛋安全衛(wèi)生水平上新臺階。

國家食藥監(jiān)總局：農(nóng)藥獸藥殘留、重金屬超標等問題為今年抽檢重點

從國家食品藥品監(jiān)督管理總局獲悉，對農(nóng)藥、獸藥殘留、重金屬及環(huán)境污染等因素引起的食品安全問題，以及與老百姓緊密相關的餐飲食品，食品藥品監(jiān)管部門將加大抽檢力度和頻次。

根據(jù)食藥監(jiān)總局日前印發(fā)的《2017年食品安全抽檢計劃及要求》，各省級食品藥品監(jiān)管部門要重點組織開展對中小學及幼兒園食堂、學校周邊、城鄉(xiāng)結合部等場所的抽檢;市、縣級食品藥品監(jiān)管部門除重點對本地區(qū)市場銷售的蔬菜、水果的農(nóng)藥殘留，畜禽肉、水產(chǎn)品的獸藥殘留等進行抽檢外，要加大對“小餐飲”“小作坊”“小攤販”的抽檢力度。

根據(jù)抽檢計劃及要求，2017年食品安全抽檢計劃涵蓋33大類食品、132個食品品種、203個食品細類，共抽檢127.59萬批次?？偩直炯壋闄z3.14萬批次，其中計劃性抽檢2.7萬批次，專項抽檢0.44萬批次。抽樣場所以大型連鎖超市、大型商場、大型批發(fā)市場等為主，網(wǎng)購食品以大型網(wǎng)絡平臺為主。