土雞規(guī)?；咝б嫔鷳B(tài)養(yǎng)殖技術(shù)研究

潘榮榮

（貴州省凱里市農(nóng)林扶貧工作局動物衛(wèi)生監(jiān)督所，貴州凱里 556000）

土雞規(guī)?；咝б嫔鷳B(tài)養(yǎng)殖技術(shù)研究

潘榮榮

（貴州省凱里市農(nóng)林扶貧工作局動物衛(wèi)生監(jiān)督所，貴州凱里 556000）

近幾年來，我國的養(yǎng)殖業(yè)取得迅速發(fā)展，極大地促進(jìn)了農(nóng)業(yè)的發(fā)展。土雞養(yǎng)殖是現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)中的新興產(chǎn)業(yè)，具有獨(dú)特的優(yōu)勢。但是從當(dāng)前土雞養(yǎng)殖的現(xiàn)狀來看，還存在很多問題，其中表現(xiàn)比較突出的就是養(yǎng)殖的規(guī)?；蛔?，生態(tài)效益較低等問題。為了提高土雞規(guī)?；B(yǎng)殖的高效益，本文對其生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行了具體分析。

土雞；規(guī)模化；高效益；生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

土雞又叫做凱里本地雞。和一般的肉雞相比，土雞的肉質(zhì)細(xì)膩，營養(yǎng)價值高，風(fēng)味獨(dú)特，就有較強(qiáng)的抗病能力，所以盡管其市場價格較高，仍然受到廣大消費(fèi)者的喜愛和認(rèn)可，具有非常廣闊的市場空間。近幾年來，土雞養(yǎng)殖的規(guī)模不斷擴(kuò)大，成為推動農(nóng)村經(jīng)濟(jì)增長的重要產(chǎn)業(yè)。但是我們在實(shí)際的養(yǎng)殖過程中發(fā)現(xiàn)，土雞的規(guī)?；B(yǎng)殖還存在很多問題，集中表現(xiàn)在管理方式粗放、疫病防疫技術(shù)落后、經(jīng)濟(jì)效益低下等方面。為了改變這一現(xiàn)狀，本文總結(jié)了多年養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，對土雞養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行了如下討論，旨在提高土雞規(guī)?；B(yǎng)殖的管理水平和經(jīng)濟(jì)效益。

1 選擇合適的養(yǎng)殖場地

土雞養(yǎng)殖對場地有一定的要求，其地勢的整體坡度應(yīng)＜20°，同時交通要便利，保證有足夠的水源供應(yīng)，電力設(shè)施齊全，林蔭稀疏，處于背風(fēng)向陽面，而且要遠(yuǎn)離村莊和城鎮(zhèn)，和生活區(qū)保持500m以上的距離。除了要滿足上述條件之外，土雞養(yǎng)殖的場地對于林的密度也有要求，以50～80%為宜，最好是林中具有一定的空地。若林密度太小，說明存在較多的雜灌，不利于土雞的活動；若林密度太大，則空氣濕度大，透光性較差，容易滋生病蟲害。場地選好后，為了便于管理，促進(jìn)土雞的生長發(fā)育，可以對林地進(jìn)行適當(dāng)改造，具體措施如下：①將林下的雜灌一次性清除干凈；②砍伐一些闊葉類樹木，保證的樹木數(shù)量在60～80 株/667m2之間；③對高大的樹木進(jìn)行疏枝處理，提高場地的透光性和透氣性。

2 建造科學(xué)的雞舍

在選好的場地上建造雞舍。通常，雞舍最好是沿路或依林而建，坐北朝南，呈東西走向。同時，飼養(yǎng)密度應(yīng)進(jìn)行科學(xué)控制，每個雞舍保持在5～8只/m2為宜。另外，雞舍的場地應(yīng)該盡量平整，坡度控制在5～15°之間。在場地周圍挖好排水溝，促進(jìn)排水。而且，場地應(yīng)該處于背風(fēng)口，確保有充足的光照條件，避開低洼潮濕的地帶。

雞舍建造之后，還需要用防銹圍網(wǎng)或尼龍網(wǎng)，將其和林地圍起來，行圍欄處理。根據(jù)土雞在不同生長發(fā)育階段的特點(diǎn)，可以對雞舍進(jìn)行如下處理：育雛雞的雞舍可以采用發(fā)酵床技術(shù)，盡量改善雞舍內(nèi)的空氣質(zhì)量，有效預(yù)防呼吸道等疾病的發(fā)生。當(dāng)這一時期結(jié)束后，雞群主要在舍外活動，可以撤掉發(fā)酵床。在中雞和大雞的雞舍內(nèi)，可以設(shè)置棲架，提高單位面積內(nèi)的飼養(yǎng)數(shù)量，避免雞群因?yàn)槎窔蛘邤D壓損傷羽毛。另外，還要減少它們和雞糞的接觸時間。在產(chǎn)蛋雞的雞舍中，需要安排好產(chǎn)蛋區(qū)和產(chǎn)蛋箱，避免雞蛋被雞糞污染，對其外觀和銷售產(chǎn)生不良影響。

3 土雞不同階段的飼養(yǎng)管理技術(shù)

3.1 育雛雞階段

提前2周對雞舍進(jìn)行清潔和消毒，為進(jìn)雛做好準(zhǔn)備。前1～2d，對雞舍的溫濕度進(jìn)行調(diào)節(jié)，使其溫度達(dá)到33～35℃，濕度＞60%。對于日齡為1日的雛雞，待其毛徹底干后的3h內(nèi)，放置育雛室飲水，水溫接近室溫為宜，然后保證水的持續(xù)供應(yīng)。飲水器應(yīng)每天刷洗1～2次，1周后可以直接引用。

提前1～2d對育雛區(qū)熱區(qū)的溫度進(jìn)行控制，使其保持在32～35℃之間，前3天的溫度不能低于33℃，然后在接下來的1周內(nèi)，溫度需要控制在30～32℃，第3周為28～30℃，第4周則為26～28℃。如果雛雞的日齡≤10日，那么相對濕度以60～75%為宜；若其日齡＞10日，濕度則以55～60%為宜。另外，嚴(yán)格控制育雛的光照時間，第1周，每天的光照的能少于23h，第2周接受自然光照即可。

3.2 育成期

該階段的土雞應(yīng)該采取放養(yǎng)措施。放養(yǎng)之后，每天喂養(yǎng)2次精飼料即可，早上的喂養(yǎng)量可以適當(dāng)降低，晚上則可以適當(dāng)增加喂養(yǎng)量。如果遇到下雨、大風(fēng)、下雪、冰霜等惡劣天氣，不適合放養(yǎng)。在放養(yǎng)之前，可以選擇在晴天進(jìn)行小范圍的試驗(yàn)，然后逐漸擴(kuò)大放養(yǎng)的范圍，延長放養(yǎng)的時間，直到林地放養(yǎng)。需要注意的是，土雞養(yǎng)殖的放養(yǎng)需要采取輪流放養(yǎng)的模式，每個周期約為30d內(nèi)。在哦育成期階段，土雞只需要接受自然光照即可，晚上不需要照明，但是在春季和冬季，還需要結(jié)合天氣條件，采用人工的方式，適當(dāng)補(bǔ)充光照。

3.3 飼料與補(bǔ)飼

土雞可以從青草和昆蟲中攝取一部分的營養(yǎng)，所以對飼料營養(yǎng)的要求低于肉雞養(yǎng)殖。養(yǎng)殖戶可以根據(jù)養(yǎng)殖的規(guī)模，種植適量的黑麥草、紫花苜宿、甘薯、蘿卜等，對土雞進(jìn)行補(bǔ)飼。在夏季和秋季，則可以充分利用昆蟲的趨光性特點(diǎn)，通過誘蟲燈來捕捉昆蟲，給土雞食用。

4 做好土雞的疫病防治工作

球蟲病、雞痘、新城疫、禽流感等都是土雞養(yǎng)殖中的常見疾病，需要及時做好防控工作，否則就會對土雞的養(yǎng)殖效益產(chǎn)生較大影響。對于球蟲病、大腸桿菌感染、慢性呼吸道疾病，可以使用發(fā)酵床技術(shù)，通過改善雞舍的環(huán)境來控制疾病的發(fā)生。同時，還可以利用中草藥進(jìn)行保健預(yù)防，盡量減少抗菌藥物的使用。土雞是林間放養(yǎng)，極容易在放養(yǎng)期間感染寄生蟲，所以飼養(yǎng)人員須在土雞放養(yǎng)前和放養(yǎng)后的15～20d內(nèi)為土雞服用抗感染藥物。當(dāng)土雞長大可以進(jìn)行市場銷售時，應(yīng)在上市前的7～15d內(nèi)禁止服用抗感染藥物。

[1] 肖敏，侯長久，劉偵，等.土雞規(guī)模化養(yǎng)殖飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)[J].湖北畜牧獸醫(yī)，2012，15（6）：37-38.

[2] 劉山輝.土雞生態(tài)養(yǎng)殖成為養(yǎng)禽業(yè)發(fā)展趨勢[J].中國畜牧獸醫(yī)文摘，2013，17（4）：30.