蔡火炮 蔡偉強(qiáng) 謝侃 福建省廈門市翔安區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所福建廈門361000

畜禽糞便污染的危害性及防治對策

蔡火炮 蔡偉強(qiáng) 謝侃 福建省廈門市翔安區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所福建廈門361000

隨著我國畜牧業(yè)的飛速發(fā)展，畜禽糞便污染情況嚴(yán)重，造成對大氣、水體、土壤的多重污染。本文結(jié)合國內(nèi)外的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，提出畜禽糞便處理需要從提升治理、應(yīng)用沼氣技術(shù)、政府主導(dǎo)沼氣補(bǔ)貼、暢通種養(yǎng)殖對接渠道、推動科研攻關(guān)等多個方面著手，以期有效解決畜禽糞便污染問題。

畜禽糞便污染危害防治

1 畜禽糞便污染的現(xiàn)狀

2013年，我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)排放化學(xué)需氧量1071.7萬t、氨氮排放量60.4萬t，前者占農(nóng)業(yè)源的95%、占全國總量的45.5%，后者占農(nóng)業(yè)源的77.5%、全國總量的24.6%[1]。大量未處理的畜禽糞便排放對大氣、水、土壤造成嚴(yán)重污染，造成酸雨、水體富營養(yǎng)化、土壤金屬污染等多種問題，危害畜禽和人體健

康[2]。

我國農(nóng)戶畜禽養(yǎng)殖從散養(yǎng)向?qū)I(yè)戶養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變，畜禽糞便的利用率逐漸下降。農(nóng)戶在散養(yǎng)方式下，將畜禽養(yǎng)殖和種植業(yè)相結(jié)合，畜禽糞便的還田率高；而當(dāng)畜禽養(yǎng)殖業(yè)集約化、專業(yè)化不斷提高時，種、養(yǎng)日漸分離[3]，加上目前全國大中型畜禽養(yǎng)殖場多數(shù)分布在人口較集中、水系較發(fā)達(dá)的東南部水網(wǎng)地區(qū)和大中城市周圍[4]，缺乏足夠的配套耕地循環(huán)利用專業(yè)養(yǎng)殖場產(chǎn)生的畜禽糞便。同時養(yǎng)殖戶因?yàn)榄h(huán)保意識不足、畜禽糞便處理費(fèi)用高等方面原因，對畜禽糞便處理不足。

廈門市翔安區(qū)全區(qū)2013年生豬養(yǎng)殖量32萬頭，產(chǎn)生糞污17.5萬t，用沼氣發(fā)酵技術(shù)處理糞污16.7萬t，總體處理率達(dá)到96%，有效防止了生豬養(yǎng)殖污染。

2 畜禽糞便污染的主要危害

2.1 大氣污染未經(jīng)處理的豬糞尿，部分氮揮發(fā)到大氣中增加了大氣中的氮含量，嚴(yán)重時構(gòu)成酸雨，危害農(nóng)作物；糞尿厭氧分解產(chǎn)生的硫化氫、氨、醇類、酚類、酰胺類、胺類和吲哚等有機(jī)物，對環(huán)境、人、畜產(chǎn)生危害[5]。

2.2 水體污染從全國來看，畜禽糞便進(jìn)入水體的流失率保持在2%～8%水平上，而液體排泄物則可能達(dá)到50%[6]。流失的畜禽糞便是造成江河湖泊化學(xué)需氧量、氨、氮、磷等主要污染指標(biāo)嚴(yán)重超標(biāo)的重要原因[7]，也導(dǎo)致水體富營養(yǎng)化，使得藍(lán)藻等有毒、有害藻類大量繁殖。另外，水域大面積的污染使生物多樣性急劇減少，有的河流魚蝦絕跡。

2.3 土壤污染畜禽糞便中含有大量的鈉鹽和鉀鹽，如果直接用于農(nóng)田，過量的鈉和鉀通過反聚作用而造成某些土壤的微孔減少，使土壤的通透性降低，造成土壤板結(jié)，破壞土壤結(jié)構(gòu)，危害植物。養(yǎng)殖過程中使用違禁藥物喂豬或在飼料中過量使用某些微量元素以及飼料中重金屬元素含量超標(biāo)，經(jīng)吸收后有毒有害物質(zhì)將隨豬糞尿排入土壤中，可造成土壤的特殊污染[8]。

2.4 傳播病菌畜禽糞便中的污染物中含有大量的病原微生物、寄生蟲卵以及滋生的蚊蠅，會使環(huán)境中病原種類增多，病原菌和寄生蟲大量繁殖，造成人、畜傳染病的蔓延，特別是人畜共患病，會導(dǎo)致疫情發(fā)生，給人畜帶來災(zāi)難性危害。畜禽糞尿及廢水中的病毒、致病菌及寄生蟲卵等既危害畜禽養(yǎng)殖場本身，又對人類的健康造成威脅。

3 畜禽糞便污染防治對策

3.1 推動畜禽糞便資源化利用從目前國際和國內(nèi)治理畜禽養(yǎng)殖污染的技術(shù)看，沼氣技術(shù)是治理污染的重要方法。沼氣技術(shù)應(yīng)用于集約化養(yǎng)殖能有效減少畜禽糞便對水體、農(nóng)田和空氣的污染。德國對畜禽糞便處理都主要使用沼氣發(fā)酵技術(shù)，生產(chǎn)的沼氣不僅能發(fā)電還能產(chǎn)熱，德國養(yǎng)殖場沼氣收入占到了非營業(yè)性收入的三分之一[9]。

3.2 建立健全畜禽糞便污染長效處理機(jī)制

3.2.1 加強(qiáng)和完善立法，嚴(yán)格執(zhí)法各發(fā)達(dá)國家對畜禽糞便排放都有嚴(yán)格的立法管理，如日本就制定了《廢棄物處理與消除法》、《防止水污染法》和《惡臭防止法》等7部法律，對畜禽污染防治和管理做了明確的規(guī)定；德國則規(guī)定畜禽糞便不經(jīng)處理不得排入地下水源或地面[10]；2013年《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》的出臺，使我國也有了一部國家層面的農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)類法律法規(guī)，對畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染的處理有法可依，有法可執(zhí)。環(huán)保部門要依據(jù)條例建立長效監(jiān)督機(jī)制，大力推動規(guī)模養(yǎng)殖場提升改造，對不符合條例要求的，要堅(jiān)決執(zhí)法改正。農(nóng)業(yè)部門要配合環(huán)保部門做好養(yǎng)殖場糞便污染情況的排查、標(biāo)準(zhǔn)化改造、驗(yàn)收檢驗(yàn)工作。

3.2.2 推動沼氣產(chǎn)能補(bǔ)貼在養(yǎng)殖量大的地區(qū)，政府可以在區(qū)域內(nèi)探索建造數(shù)家沼氣發(fā)電廠，在養(yǎng)殖場提升改造的基礎(chǔ)上，養(yǎng)殖戶自我利用沼氣有多余的，可以鼓勵賣給沼氣發(fā)電廠，用于發(fā)電，政府對沼氣收購予以適當(dāng)補(bǔ)貼，提高收購價(jià)格，激發(fā)養(yǎng)殖戶積極性。

3.2.3 暢通種養(yǎng)殖對接渠道畜禽糞便中含有豐富的肥源，含有農(nóng)作物生長必需的氮、磷、鉀等多種營養(yǎng)成分，施用農(nóng)田后還有助于改良土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，促進(jìn)農(nóng)作物增產(chǎn)。政府可以主導(dǎo)養(yǎng)殖種植對接過程，讓養(yǎng)殖場直接供應(yīng)沼液、沼渣給農(nóng)民，并對供應(yīng)價(jià)格進(jìn)行補(bǔ)貼，以低價(jià)賣個農(nóng)民，提高農(nóng)民改良土地的積極性，減少使用化肥，進(jìn)而避免出現(xiàn)土壤板結(jié)、減產(chǎn)等一系列問題[11]。

3.2.4 大力推動科研攻關(guān)政府要大力推動科研攻關(guān)，研發(fā)技術(shù)更好又無污染的處理方法，以及更先進(jìn)的處理機(jī)械，以徹底解決畜禽糞便污染問題。

[1]中華人民共和國環(huán)境保護(hù)部.2013年中國環(huán)境統(tǒng)計(jì)年報(bào)[M].北京:中國環(huán)境科學(xué)出版社,2014.

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[3]蘇楊.我國集約化畜禽養(yǎng)殖場污染問題研究[J].中國生態(tài)農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào),2006,14(2):15-18.

[4]陳曉鷗,賈永全,王喜.規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖污染現(xiàn)狀及防治對策[J].中國畜牧獸醫(yī),2007,34(5):137-138.

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[6]高定,陳同斌,劉斌,等.我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)糞便污染風(fēng)險(xiǎn)與控制策略[J].地理研究,2006,25(2):311-319.

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[11]浙江省農(nóng)業(yè)廳.日本畜禽糞便處理考察報(bào)告及啟示[J].中國家禽,2008,30(3):30.

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