郭曼霞

（福建省龍巖市新羅區(qū)蔬菜花卉科技推廣站，福建龍巖 364000）

大棚芹菜無(wú)公害高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

郭曼霞

（福建省龍巖市新羅區(qū)蔬菜花卉科技推廣站，福建龍巖 364000）

近年來(lái)，隨著福建省龍巖市大力扶持發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，新羅區(qū)大棚蔬菜種植面積達(dá)335h2，其中大棚芹菜年栽培面積達(dá)55h2，6672產(chǎn)量2500kg。新羅區(qū)蔬菜站根據(jù)本地芹菜的栽培習(xí)慣和市場(chǎng)需求，通過多年生產(chǎn)實(shí)踐總結(jié)出一套適合本地的大棚芹菜無(wú)公害高產(chǎn)栽培技術(shù)。

大棚；芹菜；無(wú)公害栽培

近年來(lái)隨著龍巖市大力發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，新羅區(qū)大棚蔬菜種植面積達(dá)335hm2，其中大棚芹菜種植面積逐年擴(kuò)大，年栽培面積達(dá)55hm2，667m2產(chǎn)量達(dá)到2500kg。新羅區(qū)蔬菜站根據(jù)本地芹菜的栽培習(xí)慣和市場(chǎng)需求，通過多年生產(chǎn)實(shí)踐總結(jié)出一套適合本地的大棚芹菜無(wú)公害高產(chǎn)栽培技術(shù)，現(xiàn)將其介紹如下。

1 地塊和品種選擇

芹菜栽植密度大，根系淺，宜選擇地勢(shì)平坦、富含有機(jī)質(zhì)、保水保肥力強(qiáng)、土壤結(jié)構(gòu)適宜、排灌方便、前茬未種過芹菜的壤土或粘壤土地塊種植。新羅區(qū)主要采用設(shè)施栽培芹菜，選用優(yōu)質(zhì)、抗病、適應(yīng)性廣的芹菜品種，如上海黃心芹等，可周年生產(chǎn)。

2 培育壯苗

2.1 種子處理

大棚芹菜栽培可分批播種，采用基質(zhì)穴盤育苗，帶土移栽。播種前用48～49℃溫水浸種30min，再用清水浸種12～24h，隨后將種子撈出，用清水搓洗干凈、瀝干，用透氣性良好的紗布包好，覆蓋濕毛巾，置于15～20℃條件下催芽，待60%種子出芽即可播種。

2.2 準(zhǔn)備苗床

應(yīng)選擇地勢(shì)高燥、水源充足、排灌方便、便于管理的地塊作苗床，筑畦寬（含溝）1.5m、高20cm、長(zhǎng)20m，平整畦面。采用108孔穴盤育苗，將穴盤整齊擺放在苗床上。將3份打碎的廢菌棒、1份草碳土混勻配制基質(zhì)，每100kg基質(zhì)加生物有機(jī)肥10kg、三元復(fù)合肥2kg、過磷酸鈣5kg，充分混合后裝入穴盤中待用。

2.3 播種

播種前半天，將基質(zhì)裝入穴盤內(nèi)，澆透水，表層干爽后即可播種，播后覆蓋0.5cm厚細(xì)粒營(yíng)養(yǎng)土并澆透水。每667m2用種量80～100g。

2.4 苗期管理

在炎熱季節(jié)播種，育苗棚上要覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)遮蔭，以防曬降溫。苗出齊后，逐漸撤除遮陽(yáng)網(wǎng)。苗期小水勤澆，保持床土濕潤(rùn)。幼苗長(zhǎng)有2～3片真葉時(shí)，澆施微根露1000倍液加44%菲格（精甲·百菌清）懸浮劑800倍液。苗高6～8cm、長(zhǎng)有3～4片葉時(shí)即可移栽。

3 定植

前茬收獲后，及時(shí)深耕曬白，每667m2施石灰150kg、生物有機(jī)肥200kg、三元硫酸鉀復(fù)合肥50kg、硼砂3kg，整細(xì)耙平，筑畦寬（含溝）1.6m。按株行距10cm×12cm定植，每穴栽2株，定植后隨即澆透水。

4 田間管理

4.1 覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)

芹菜葉柄脆，易倒伏，苗高20cm時(shí)，在畦四周每隔30cm用竹籬笆做支架，將遮陽(yáng)網(wǎng)圍在支架上，圍裙高40～60cm。

4.2 水肥管理

定植后及時(shí)澆水，保持土壤濕潤(rùn)，3～4d后澆1次緩苗水，生長(zhǎng)旺盛期保證水分供給，澆水需在上午進(jìn)行，采收前4～5d停止?jié)菜?。注意加?qiáng)通風(fēng)降濕，防止?jié)穸冗^大發(fā)生病害。芹菜生長(zhǎng)前期施肥以氮肥為主，后期應(yīng)多施磷、鉀肥。定植后20d左右開始追肥，一般追肥2次，每次每667m2澆施雷力高鉀10kg。若在生長(zhǎng)過程中缺水缺肥，芹菜厚角組織加厚，常導(dǎo)致葉柄空心且老化，品質(zhì)降低。此外，缺硼、溫度過高或過低、土壤干燥等均會(huì)使硼素吸收受抑制，葉柄常發(fā)生劈裂。發(fā)生劈裂初期，葉緣呈褐色斑點(diǎn)，后期葉柄維管束有褐色條紋而開裂，每667m2可施硼砂1.5kg防治。

5 病蟲害防治

芹菜病蟲害防治應(yīng)堅(jiān)持預(yù)防為主、綜合防治的植保方針，注意種子消毒、田園清潔、合理輪作等。（1）斑枯?。喊l(fā)病初期可用20%抑阿葉枯唑可濕性粉劑700倍液或68.75%杜邦易保水分散粒劑1500倍液交替噴霧防治。（2）早疫?。喊l(fā)病初期可用72%杜邦克露可濕性粉劑800倍液或44%菲格（精甲·百菌清）懸浮劑600倍液交替防治。（3）蚜蟲：可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液或5%啶蟲脒2000倍液交替防治。（4）斑潛蠅：可用5%愛諾本色（阿維菌素）乳油6000倍液或50%滅蠅胺可濕性粉劑2000倍液交替防治。

6 采收

芹菜株高50cm左右時(shí)，即可采收上市。宜在清晨采收，采收工具應(yīng)潔凈。采收后，洗掉芹菜根部泥土，剔除黃葉、爛葉，裝筐，避免運(yùn)輸過程中造成物理傷害，確保鮮菜上市。