周 鋒
(廣西北流市隆盛鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站,廣西北流 537400)
談?wù)劷ㄔO(shè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬場的幾項必備條件
周 鋒
(廣西北流市隆盛鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站,廣西北流 537400)
筆者通過參觀學(xué)習(xí)北流市的多個標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)豬場并結(jié)合自身多年從事標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬推廣的工作經(jīng)驗,談一下關(guān)于建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)豬場的觀點,以供廣大養(yǎng)殖場(戶)參考。
標(biāo)準(zhǔn)化;養(yǎng)豬場
1.1 飼養(yǎng)環(huán)境
大氣質(zhì)量應(yīng)符合GB3095標(biāo)準(zhǔn)的要求。
1.2 場址選址
(1)場址選擇應(yīng)符合國家相關(guān)法律法規(guī)、當(dāng)?shù)赝恋乩靡?guī)劃和村鎮(zhèn)建設(shè)規(guī)劃,地勢高燥、避風(fēng)向陽、開闊平坦、空氣流通、土質(zhì)為沙壤土為宜。
(2)符合動物防疫要求的安全距離:距離生活飲用水源地、動物屠宰加工場所、動物和動物產(chǎn)品集貿(mào)市場500m以上;距離種畜禽場1000m以上;距離動物診療場所200m以上;距離動物隔離場所、無害化處理場所3000m以上;距離城鎮(zhèn)居民區(qū)、文化教育科研等人口集中區(qū)域及公路、鐵路等主要交通干線500m以上;動物飼養(yǎng)場(養(yǎng)殖小區(qū))之間距離不少于500m。
(3)應(yīng)交通方便,電源穩(wěn)定,水源充足,水質(zhì)符合國家規(guī)定的生活飲用水標(biāo)準(zhǔn),環(huán)境衛(wèi)生條件良好,無污濁水及其他污染源,保證生產(chǎn)、生活及人畜安全飲水。
(4)通訊設(shè)施先進(jìn),電力供應(yīng)有保障。
1.3 分區(qū)合理
豬場的生產(chǎn)區(qū)和行政管理區(qū)、生活區(qū)必須嚴(yán)格分開。豬場大門必須設(shè)立全自動車輛消毒通道、全自動人行消毒通道,車輛消毒通道寬度一般為4m,高度為5.5m,長度沒有具體要求;人行消毒通道長度一般為3m,寬度為1.2m,高度2.2m,人行消毒通道的地面應(yīng)設(shè)消毒池或鞋底清洗消毒器。
飼料庫應(yīng)建于場內(nèi)的常年主導(dǎo)風(fēng)向上風(fēng)生產(chǎn)區(qū)圍墻處,圍墻外卸飼料入庫。
豬場應(yīng)建引進(jìn)種豬隔離舍、病豬隔離舍、獸醫(yī)室、藥房、解剖室、糞便處理場。
生產(chǎn)區(qū)入口更衣室要配備帶消毒功能的更衣柜,場內(nèi)工作服、工作鞋不得出場,同時場外衣服、鞋子不得入內(nèi)。
糞便處理場應(yīng)建于場內(nèi)主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)圍墻處,防止糞便對養(yǎng)豬場的空氣污染和便于運輸車輛墻外運輸。
1.4 規(guī)劃布局
(1)場(區(qū))建設(shè)應(yīng)符合動物防疫條件規(guī)定,取得《動物防疫條件合格證》。
(2)整體建筑布局科學(xué)合理,分管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)三大部分,管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)處在上風(fēng)向,廢棄物處理區(qū)處于下風(fēng)向。管理區(qū)包括值班室、消毒室、更衣室、辦公室和技術(shù)服務(wù)室,場(區(qū))大門口設(shè)置消毒池;生產(chǎn)區(qū)包括豬舍、飼料倉庫和飼養(yǎng)員住所;隔離區(qū)包括獸醫(yī)室、病豬隔離室、病死豬無害化處理間。場(區(qū))內(nèi)凈道和污道嚴(yán)格分開。豬舍建筑形式要有利光照、通風(fēng)和換氣,舍內(nèi)地面、墻壁應(yīng)耐消毒藥液的清洗和消毒。整個場(區(qū))應(yīng)以圍墻或防疫溝與外界隔離,周圍設(shè)綠化隔離帶。
(1)品種引進(jìn)。提倡自繁自養(yǎng)。需引種時,應(yīng)從具有《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證》的種豬場引種,有系譜、合格證等。引種前應(yīng)調(diào)查產(chǎn)地是非疫區(qū),經(jīng)檢疫健康有產(chǎn)地檢疫合格證明,引種后要隔離飼養(yǎng)觀察1個月以上,經(jīng)獸醫(yī)檢查確定為健康合格后,方可供生產(chǎn)使用。
(2)日常管理。豬舍內(nèi)溫濕度、氣流、光照應(yīng)滿足不同飼養(yǎng)階段的要求,飼養(yǎng)密度適宜。采取全進(jìn)全出方式飼養(yǎng),前后兩批間隔2周的空圈消毒凈化時間。飼養(yǎng)員要相對固定,熟悉飼養(yǎng)管理技能和各項工作程序。豬舍要有防鼠、防蠅設(shè)施,禁止貓、犬及畜禽混養(yǎng),夏季做好防暑降溫,冬季注意保暖,每天打掃豬舍及環(huán)境衛(wèi)生、保持料槽、水槽用具干凈,地面清潔,經(jīng)常檢查飲水設(shè)備,觀察豬群健康狀況。
(3)飼料、飼料添加劑使用。飼料來源及使用符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn),飼料添加劑產(chǎn)品應(yīng)具有農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的《飼料添加劑生產(chǎn)許可證》的企業(yè)生產(chǎn)的、有產(chǎn)品批準(zhǔn)文號的產(chǎn)品。要防止飼料污染腐敗,換料時要有適當(dāng)?shù)倪^渡適應(yīng)期。嚴(yán)禁違法添加非飼料添加劑,嚴(yán)禁使用禁止使用的飼料添加劑。
堅持預(yù)防為主的原則,根據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》的規(guī)定,結(jié)合當(dāng)?shù)亓餍胁W(xué)制定科學(xué)的免疫程序、衛(wèi)生消毒、病病防治、控制及撲滅等制度和措施。嚴(yán)格執(zhí)行國家規(guī)定的豬瘟、口蹄疫、藍(lán)耳病等生豬強制免疫病種的預(yù)防注射工作,同時根據(jù)當(dāng)?shù)匾卟×餍袪顩r,選擇性開展偽狂犬、鏈球菌、細(xì)小病毒病、乙腦等疫病的預(yù)防工作。主動配合防疫部門做好疫情監(jiān)測和流行病學(xué)調(diào)查。選擇高效、安全的消毒劑,采取不同的消毒方法,各類型消毒劑交替使用。使用獸藥需來自具有《獸藥生產(chǎn)許可證》和產(chǎn)品批準(zhǔn)文號的GMP企業(yè)。嚴(yán)禁使用國家禁用的藥物和藥物添加劑,嚴(yán)禁人藥獸用,嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)休藥期的規(guī)定。
要配備專人負(fù)責(zé)檔案記錄管理,建立規(guī)范的檔案和生產(chǎn)經(jīng)營記錄,所有記錄應(yīng)保存兩年以上。每批飼養(yǎng)生豬都要有相應(yīng)的日記錄資料,內(nèi)容包括:品種、飼料來源、飼料消耗情況、生產(chǎn)性能、淘汰情況、發(fā)病情況、死亡率及死亡原因、無害化處理情況、用藥、疫苗免疫種類、免疫時間、出售記錄等情況。
要采取相應(yīng)措施隔離病豬,病死豬無害化處理要符合GB16548的有關(guān)規(guī)定。
場(區(qū))應(yīng)具有與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的無害化處理、污水污物處理設(shè)施,提倡采取干法清糞工藝,采取有效措施將糞及時、單獨清出,不宜混合排出,并將產(chǎn)生的糞便及時運至貯存或處理場所,實現(xiàn)日產(chǎn)日清。污染物排放執(zhí)行GB18596-2003畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染排放標(biāo)準(zhǔn)。場區(qū)內(nèi)的生產(chǎn)和生活污水采用暗溝排放,自然降水采用明溝排放。
出售前要進(jìn)行產(chǎn)地檢疫,按GB16549標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。不合格者按GB16548處理。
[1] 吳明雄,楊智平.淺談標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模豬場的建設(shè)及管理[J].山東畜牧獸醫(yī),2012,(4):88-89.