陳云富/重慶市開州區(qū)鐵橋鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站

規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)人員管理的現(xiàn)狀及應(yīng)對(duì)措施

陳云富/重慶市開州區(qū)鐵橋鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站

一、 豬場(chǎng)人員現(xiàn)狀

（一）人員緊缺

1.人員招聘困難。近年來，各行業(yè)人員招聘較前幾年都更困難，豬場(chǎng)工作有其特殊性，員工招聘就更為困難，主要有這些原因：首先，豬場(chǎng)相對(duì)封閉，防疫要求人員不能隨意出入，而且豬群每天要吃喝，飼養(yǎng)員一定要有替班者才能休假。其次，豬場(chǎng)地處偏遠(yuǎn)，感覺上會(huì)比較孤獨(dú)。再次，豬場(chǎng)氣味比較難聞。對(duì)多數(shù)求職者來說，寧可收入少一點(diǎn)，也不愿去豬場(chǎng)工作。

2.優(yōu)秀人員留不住。人員招聘困難導(dǎo)致優(yōu)秀人員緊缺，如果豬場(chǎng)老板不把生活環(huán)境、薪資待遇改善，這些人員就很容易被別的豬場(chǎng)挖走。優(yōu)秀人員的缺失，工作效率下降，一定程度上更加劇了豬場(chǎng)人員緊缺局面。

3.老板不愿多招人。有些豬場(chǎng)老板擔(dān)心多招人會(huì)增加人力成本，也怕人多了沒事干造成人力浪費(fèi)，所以不愿意招聘更多的人。

（二）員工執(zhí)行力差

1.科本員工少。畜牧、獸醫(yī)、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)等專業(yè)畢業(yè)的科本人員在豬場(chǎng)員工中所占比例比較低?，F(xiàn)在豬場(chǎng)科本人員只占豬場(chǎng)一線員工的10%左右，更有甚者整個(gè)豬場(chǎng)就沒有1個(gè)科本人員。

2.學(xué)習(xí)能力差。豬場(chǎng)員工60歲以上的，占相當(dāng)大的比例，年齡大的員工，學(xué)習(xí)能力、理解能力都相對(duì)年輕人差。有些從事養(yǎng)豬多年的老員工，有些工作習(xí)慣很難改變。

3.缺乏工作的積極性。豬場(chǎng)沒有績(jī)效考核，或者物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)和精神獎(jiǎng)勵(lì)脫節(jié)，員工感覺工作做得好不好都一樣，久而久之員工將失去積極性。另外，有些員工問題未及時(shí)解決，帶著情緒工作。

（三）導(dǎo)致豬場(chǎng)人員現(xiàn)狀的原因

1.老板沒有意識(shí)到人員重要性。有些豬場(chǎng)老板認(rèn)為養(yǎng)豬是很簡(jiǎn)單的事，只要有體力就能把豬養(yǎng)好，所以不愿在人力上投入，更不愿將豬場(chǎng)收益與員工分享。

2.老板不知道怎么去激勵(lì)員工。有些豬場(chǎng)老板意識(shí)到要給員工施行績(jī)效考核，但卻不知怎么去設(shè)定考核項(xiàng)目和考核指標(biāo)，也不知道怎么去實(shí)施。有的老板定期給員工加工資，或者豬場(chǎng)效益好的時(shí)候給員工發(fā)年終獎(jiǎng)，但卻由于缺乏發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)，員工總認(rèn)為自己付出比別人多，所以應(yīng)該拿的比其他人多。結(jié)果豬場(chǎng)老板錢花了，員工積極性并未有大改善，甚至還造成員工心理不平衡。

3.老板不愿施行績(jī)效考核。豬場(chǎng)生產(chǎn)成績(jī)不好，效益不佳，豬場(chǎng)老板認(rèn)為施行績(jī)效考核會(huì)增加支出，所以不愿施行。孰不知，只有生產(chǎn)成績(jī)提升了員工才能拿到績(jī)效獎(jiǎng)金，成績(jī)提升帶來的效益大部分是歸豬場(chǎng)老板享有。有的豬場(chǎng)老板認(rèn)為，員工工作不努力，現(xiàn)有的生產(chǎn)成績(jī)連給他們發(fā)基本工資都覺得虧，更不愿意增加績(jī)效考核。有些合伙豬場(chǎng)或集體豬場(chǎng)，因制度問題管理者害怕施行績(jī)效考核會(huì)給自己帶來不利因素，所以在任期間求穩(wěn)不愿嘗試績(jī)效考核。

二、改變豬場(chǎng)用人觀念

1.人員是豬場(chǎng)生產(chǎn)第一要素。豬場(chǎng)一切事務(wù)均需人去執(zhí)行，設(shè)備再好也需人去操控。人員素質(zhì)、人員工作積極性決定執(zhí)行效果，也就決定了豬場(chǎng)生產(chǎn)成績(jī)，決定了豬場(chǎng)效益。

2.專業(yè)人員是豬場(chǎng)的核心。專業(yè)人員是指熱愛養(yǎng)豬、積極學(xué)習(xí)養(yǎng)豬知識(shí)的人，其中科班人員占多數(shù)，少數(shù)是養(yǎng)豬多年不斷學(xué)習(xí)成長(zhǎng)的員工。這些專業(yè)人員把握豬場(chǎng)生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)問題，帶領(lǐng)員工一起改進(jìn)，推動(dòng)生產(chǎn)成績(jī)逐步提升。

3.年輕人是豬場(chǎng)的活力。豬場(chǎng)生產(chǎn)成績(jī)不高，說明生產(chǎn)存在問題，需要變革，就需要有人帶頭執(zhí)行變革。年輕人有激情，學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，愿意接受新鮮事物，所以是推動(dòng)豬場(chǎng)變革的生力軍。

4.按梯隊(duì)儲(chǔ)備人才。只有建立人才梯隊(duì)才能保證人才供應(yīng)，在人員充足的情況下施行制度變革，不服從的人員可以馬上清除出豬場(chǎng)，才能保證新制度執(zhí)行到位。按梯隊(duì)建立人才，可以讓人才得到充分鍛煉，也有空間讓人才成長(zhǎng)，讓他們?cè)缛沼心芰τ袚?dān)當(dāng)。

三、 豬場(chǎng)人員管理方法

（一）改善生活條件

1.住宿條件的改善。除了產(chǎn)房值班員工以外，宿舍都應(yīng)該安排在生活區(qū)。宿舍干凈衛(wèi)生，夏天配備風(fēng)扇、空調(diào)，最好能有獨(dú)立衛(wèi)生間和浴室，保證每天有熱水洗浴。

2.伙食的改善。豬場(chǎng)應(yīng)當(dāng)設(shè)立食堂，解決員工吃飯問題，讓員工專心工作。飯菜可口，每天保證肉食供應(yīng)在100 kg以上，菜蔬新鮮，每15～30 d加餐一次。員工吃好了，才有力氣、才有心情做好工作。

3.休閑娛樂設(shè)施的配備。豬場(chǎng)要想留住年輕人就必須安裝寬帶，場(chǎng)內(nèi)最好設(shè)立娛樂室，球類、棋類、唱歌等設(shè)備一應(yīng)俱全。定期組織員工開展娛樂活動(dòng)，可以適當(dāng)設(shè)立獎(jiǎng)品，讓員工積極參與。

（二）健全人員管理制度

1.薪資體系。豬場(chǎng)員工薪資由基本工資、考勤工資、績(jī)效工資、工齡工資和年終獎(jiǎng)等五方面組成，才能最大程度調(diào)動(dòng)員工積極性。基層員工基本工資不能低于同行業(yè)水平，核心團(tuán)隊(duì)基本工資可以適當(dāng)?shù)忘c(diǎn)，由績(jī)效工資和年終獎(jiǎng)來平衡。工齡工資，應(yīng)當(dāng)設(shè)立上限，比如員工入職前五年每年增加工齡工資，入職五年以上員工不再逐年增加工齡工資?？?jī)效考核，以上年各項(xiàng)成績(jī)的80%～90%作為基礎(chǔ)指標(biāo)，第一年只獎(jiǎng)不罰，第二年開始獎(jiǎng)多罰少，績(jī)效工資一定要按月發(fā)放才能更好調(diào)動(dòng)員工積極性。各項(xiàng)薪資組成可以根據(jù)豬場(chǎng)實(shí)際調(diào)控，但是要保證員工年收入高于其他行業(yè)。

2.休假制度。員工每月四天假，不休假的計(jì)算加班工資；在場(chǎng)內(nèi)休假的按30%計(jì)算加班工資；出場(chǎng)休假的不計(jì)算加班工資。家里有事請(qǐng)假超過四天的，按天扣除基本工資，過年值班的翻倍計(jì)算加班工資。

3.老板對(duì)員工的關(guān)懷。豬場(chǎng)員工來自五湖四海，容易有孤獨(dú)感，更需要關(guān)懷。員工生病需要慰問，員工家里有紅白喜事場(chǎng)里可以給個(gè)紅包。平時(shí)多和員工溝通交流，心在一起才能力出一孔。豬場(chǎng)設(shè)備有什么操作不便的，盡力改造，以降低員工勞動(dòng)強(qiáng)度，提高勞動(dòng)效率。

4.對(duì)員工的培訓(xùn)制度。新員工需要上崗培訓(xùn)，手把手教，操作通過考核以后才能上崗。豬場(chǎng)員工需要定期培訓(xùn)理論和實(shí)踐，強(qiáng)化規(guī)范操作。對(duì)于操作規(guī)范又有講解能力的員工，可以培養(yǎng)為崗位老師，由他們來帶新員工。施行一個(gè)師傅帶一個(gè)徒弟的方式，在生產(chǎn)實(shí)踐中快速教會(huì)新員工。

5.制定員工辭退標(biāo)準(zhǔn)。無責(zé)任心、喜歡播弄是非、傳播負(fù)能量、打架斗毆、當(dāng)面一套背后一套等人品有問題的員工堅(jiān)決辭退。對(duì)于有偷盜行為的員工，如果數(shù)額不大，可以教育一次并給予偷盜價(jià)值等額罰款，再次偷盜則辭退，偷盜數(shù)額超過2 000元的扭送公安部門處理。新員工經(jīng)上崗培訓(xùn)，考核不達(dá)標(biāo)的予以辭退，績(jī)效考核連續(xù)3個(gè)月處于同崗位末位且不接受改進(jìn)建議的員工予以辭退。

（三）人員管理架構(gòu)

1.場(chǎng)長(zhǎng)負(fù)責(zé)制。幾乎不懂養(yǎng)豬或者對(duì)豬場(chǎng)數(shù)據(jù)很內(nèi)行的豬場(chǎng)老板最好請(qǐng)個(gè)專業(yè)場(chǎng)長(zhǎng)，授權(quán)由場(chǎng)長(zhǎng)管理豬場(chǎng)一切生產(chǎn)事務(wù)，同時(shí)安排人員為場(chǎng)長(zhǎng)做好采購(gòu)、銷售等后勤工作。場(chǎng)長(zhǎng)提供生產(chǎn)報(bào)表，豬場(chǎng)老板安排人員每月定期盤點(diǎn)，并把盤點(diǎn)數(shù)據(jù)和報(bào)表上理論數(shù)據(jù)作比較，誤差不允許超過1%。有對(duì)豬場(chǎng)老板吹牛、拍馬；對(duì)員工哄騙、欺壓，辦事拖拉，對(duì)客戶索要回扣，編造生產(chǎn)數(shù)據(jù)，搶功占利等行為的人堅(jiān)決不聘為場(chǎng)長(zhǎng)。

2.老板負(fù)責(zé)制。對(duì)養(yǎng)豬比較在行而且主要時(shí)間都在豬場(chǎng)的老板可以自己組建核心團(tuán)隊(duì)，主要有配懷主管、產(chǎn)房主管、保育主管、育肥主管四人。豬場(chǎng)老板制定操作規(guī)程、生產(chǎn)報(bào)表，由四位主管帶頭執(zhí)行。四位主管主要負(fù)責(zé)各自生產(chǎn)區(qū)事務(wù)，同時(shí)協(xié)調(diào)與其他生產(chǎn)區(qū)事務(wù)銜接。

四、培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)凝聚力

有凝聚力的團(tuán)隊(duì)才有戰(zhàn)斗力，隊(duì)員在這個(gè)團(tuán)隊(duì)能找到家的感覺，在這個(gè)團(tuán)隊(duì)工作、學(xué)習(xí)會(huì)很快樂。

1.財(cái)散人聚。不論是豬場(chǎng)老板還是場(chǎng)長(zhǎng)，作為團(tuán)隊(duì)的管理者都應(yīng)該把利益盡量多的與團(tuán)隊(duì)成員分享。豬場(chǎng)每年效益拿出5%～10%給全體員工發(fā)年終獎(jiǎng)會(huì)比較合適，各崗位年終獎(jiǎng)可以參考以下比例：場(chǎng)長(zhǎng)15%，核心團(tuán)隊(duì)30%，技術(shù)團(tuán)隊(duì)25%，基層員工30%。具體分配方案由管理者在年初定好并公布，年終按方案執(zhí)行。

2.營(yíng)造歸屬感、成就感。管理者對(duì)成員尊重，可以引導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員間相互尊重。團(tuán)隊(duì)成員一起工作、一起學(xué)習(xí)成長(zhǎng)，遇到問題，相互幫助解決。

五、小結(jié)

管理豬場(chǎng)，需要技術(shù)也需要藝術(shù)，但是最關(guān)鍵的是管理者的德行。管理者需要淡化自己的利益，帶頭執(zhí)行場(chǎng)內(nèi)規(guī)章制度，才能有效的聚集優(yōu)秀人才。