李玉森 （山東省寧津縣畜牧局 253400）

淺談蛋雞健康養(yǎng)殖五措施

李玉森 （山東省寧津縣畜牧局 253400）

蛋雞健康養(yǎng)殖就是通過改善蛋雞的飼養(yǎng)條件和管理水平，提升蛋雞的免疫力，減少雞群的發(fā)病率，達(dá)到縮減抗生素用量的目的。免疫力是機體自身的防御機制，是家禽識別和消滅外來侵入的病毒、細(xì)菌等，以及識別和處理體內(nèi)突變細(xì)胞和病毒感染細(xì)胞的能力，是識別和排除“異己”的生理反應(yīng)。當(dāng)?shù)半u免疫力低下時容易出現(xiàn)慢性腹瀉、產(chǎn)蛋增長速度緩慢、高峰期維持時間短、不合格蛋品比例增高等等臨床癥狀。2017年春季雞蛋降到了3.9元/kg的歷史低點，部分養(yǎng)殖戶為了節(jié)約成本，降低了飼料質(zhì)量和管理水平，導(dǎo)致雞群出現(xiàn)了免疫力低的部分癥狀，一旦發(fā)病又大劑量使用抗生素類藥物，既浪費了資源，又可能造成不安全因素。以下就從常見的五種免疫抑制因素，談蛋雞健康養(yǎng)殖的措施，供廣大蛋雞養(yǎng)殖戶在雞場的升級改造中參考應(yīng)用。

1 修建適合蛋雞生活的雞舍

目前農(nóng)村雞舍在建造方面存在缺陷的比例很高(70%太具體)，尤其是存欄1～3萬左右的養(yǎng)雞場。建筑不合理誘發(fā)的免疫抑制廣泛存在。表現(xiàn)在：

1.1 簡易雞舍外圍結(jié)構(gòu)簡陋 修建外圍結(jié)構(gòu)時高度重視升溫設(shè)施建設(shè)，卻忽略了隔熱，導(dǎo)致難以抵御晝夜溫差、季節(jié)溫差，遇到季節(jié)變換及氣溫聚變等情況，很容易導(dǎo)致雞群發(fā)病，臨床上只能用抗病毒藥配合抗生素類調(diào)節(jié)雞群狀況，維持生產(chǎn)生活。建議改造成保溫雞舍，無論外界環(huán)境溫度如何變化，舍內(nèi)均可保持在蛋雞生長生產(chǎn)的最佳溫度。

1.2 保溫雞舍長、寬、高三個重要指標(biāo)不合理 雞舍一般前檐不低于2.8m(一般墻體高出上層籠1～1.5m)，頂高根據(jù)雞籠列數(shù)在3.5～4.5m之間選擇。然而部分養(yǎng)雞場雞舍的長度和寬度是由養(yǎng)殖戶占有土地的地形地貌決定的、高度是由養(yǎng)殖戶修建雞舍時的心情決定的，造成雖然開啟了風(fēng)機，但是卻很難達(dá)到(冬季≦0.3m/s，夏季≦3m/s)合理的雞背風(fēng)速，實現(xiàn)有效通風(fēng)。這種現(xiàn)象在夏季育雛、育成期表現(xiàn)突出，很難實現(xiàn)脛長、體重雙達(dá)標(biāo)，影響產(chǎn)蛋率和蛋重；產(chǎn)蛋期通風(fēng)不良造成軟蛋頻出。受現(xiàn)有上市風(fēng)機技術(shù)性能限制，建議雞舍長度不超過70m，寬度不超過15米；雞舍長度不小于寬度的3倍。按照這個比例修建雞舍，使用風(fēng)機時一般可以達(dá)到合理有效的通風(fēng)，提高機體免疫力。

1.3 雞舍密閉性不合格 負(fù)壓通風(fēng)是最經(jīng)濟實用的，雞舍密閉是負(fù)壓通風(fēng)的首要保證。頂部關(guān)掉天窗，根據(jù)不同季節(jié)選擇科學(xué)的通風(fēng)模式，冬季采用“最小化”通風(fēng)，夏季采用“最大化”通風(fēng)加濕簾輔助，春秋季節(jié)采用“過渡”式通風(fēng)，實現(xiàn)舍內(nèi)晝夜溫差不超5℃、每小時溫差不超2℃的目標(biāo)。但是部分蛋雞場由于密閉不合格，不能形成有效的負(fù)壓通風(fēng)。為保證雞舍通風(fēng)效果，跨度大的雞舍建議配置通風(fēng)管。

2 加強環(huán)境控制

過硬的環(huán)境控制設(shè)備，是蛋雞養(yǎng)殖規(guī)?；l(fā)展的基礎(chǔ)。為充分發(fā)揮蛋雞優(yōu)良的生產(chǎn)性能，達(dá)到一流的生產(chǎn)成績，育雛期通風(fēng)要時控、溫控相結(jié)合，產(chǎn)蛋期，要不斷根據(jù)舍外溫度變化及時調(diào)整風(fēng)機開啟的個數(shù)，控制好排風(fēng)量；同時根據(jù)雞舍溫度與外界溫度的差異，根據(jù)不同季節(jié)選擇科學(xué)的通風(fēng)模式，不能照搬肉雞的通風(fēng)制度。這些需要通過采用智能化環(huán)境控制設(shè)施實現(xiàn)。

3 加強生物安全體系建設(shè)

穩(wěn)固的生物安全體系是規(guī)模蛋雞場生存的保障，首先從可靠的上游廠家引種，優(yōu)良的品種和優(yōu)質(zhì)的雞雛，可給飼養(yǎng)雞群提供足夠和強大的先天性免疫力；嚴(yán)格程序防疫，定期對場區(qū)進(jìn)行消毒，避免病源微生物侵襲蛋雞；嚴(yán)格落實場區(qū)管理制度，例如飼養(yǎng)員不得隨意串舍、日常用具不亂借等，阻斷病源橫向傳遞；舍間距不低于雞舍高度的3倍，保證安全距離；蛋雞場重要的害蟲(包括蚊蠅和蜱等節(jié)肢動物的成蟲、幼蟲和蟲卵等)、野生鳥類、家鴨和蒼蠅老鼠是傳播雞病的一個重要的媒介，這些環(huán)節(jié)也必須有效控制。

4 關(guān)注底色病，注重腸道保健

目前霉菌毒素和H9是蛋雞養(yǎng)殖公認(rèn)的底色病，對雞體免疫力破壞極大。（1）霉菌毒素不但損傷肝臟、脾等免疫器官，還直接破壞腸道，造成機體免疫力下降；同時，霉菌毒素也是腺肌胃炎綜合癥發(fā)生的元兇，采食量不足造成機體營養(yǎng)不良，導(dǎo)致免疫抑制。因此，要定期在飼料、飲水中投服脫霉劑，從源頭控制霉菌毒素對免疫力的危害。（2）H9本身是免疫抑制病毒，直接導(dǎo)致腸道淋巴細(xì)胞出血，造成免疫力下降，同時H9還是支原體、大腸桿菌病發(fā)病的“慫恿者”。因此，要定期在飼料、飲水中投服雙黃連、荊防敗毒散等中藥預(yù)防H9型禽流感的發(fā)生。（3）免疫因子、干擾素、植物血凝素、白細(xì)胞介素、轉(zhuǎn)移因子、核酸、卵黃抗體、血清、免疫多糖類物質(zhì)如黃芪多糖、葡聚糖、甘露寡糖等多糖類物質(zhì)的使一層壓緊一次。特別是青貯池的邊緣池壁、池角處更要壓緊，直到高出青貯池口33cm左右為止。青貯料的裝填工作，最好在在2～3d內(nèi)裝填完畢。用以及高效的免疫小肽類制劑等的使用都能增強雞只強大的免疫保護。（4）腸道既是雞蛋生產(chǎn)的原料基地，又是重要的免疫器官，匯集了70%免疫淋巴細(xì)胞，80%的免疫球蛋白來自腸道，不斷添加優(yōu)質(zhì)微生態(tài)制劑，使腸道保持有益菌占優(yōu)勢的平衡狀態(tài)，既提高了免疫力，又可保證穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。丁酸梭菌本身有穩(wěn)定腸道菌群的作用，其代謝產(chǎn)物又可修復(fù)黏膜，鞏固黏膜免疫，是蛋雞保健的首選投入品。

5 優(yōu)質(zhì)飼料

飼養(yǎng)過程中所使用的飼料是滿足雞群正常生產(chǎn)的保證，也是后天免疫力的培養(yǎng)基，優(yōu)質(zhì)全價的飼料會使雞群抵抗力增強。全價營養(yǎng)尤其是蛋白質(zhì)是體內(nèi)免疫球蛋白合成的原料，是免疫力提高的基本條件。

在蛋雞飼養(yǎng)中嚴(yán)格落實以上五項措施，做到健康養(yǎng)殖，蛋雞的免疫力有了保障，從源頭上解除亞健康狀態(tài)，降低了雞群的發(fā)病率，縮減了抗生素類藥物的使用量，甚至可以不使用抗生素，可以達(dá)到提高經(jīng)濟效益、保證蛋源食品安全的目標(biāo)。

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2017-08-22）