冬季大棚辣椒栽培技術(shù)

張潔

摘 要：隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平不斷提高。為使我鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)適應(yīng)發(fā)展的要求，結(jié)合我鄉(xiāng)的實(shí)際，充分利用本地資源優(yōu)勢(shì)，我站引進(jìn)早熟辣椒新品種，在長(zhǎng)底與發(fā)達(dá)村委會(huì)進(jìn)行冬季大棚栽培（各50畝）進(jìn)行試驗(yàn)，最后取得了成功。

關(guān)鍵詞：冬季；大棚；辣椒；栽培

長(zhǎng)底鄉(xiāng)是羅平的東大門(mén)，素有“天然溫室”之稱，年平均氣溫17.6℃，年平均降雨量1319.5毫米，無(wú)霜期309天，年日照1727小時(shí)，立體氣候明顯，水利資源豐富，土壤肥沃，土質(zhì)疏松，有機(jī)質(zhì)含量1.1-0.8，PH值6-7之間，為發(fā)展冬季大棚辣椒栽培提供了得天獨(dú)厚的條件。

一、辣椒的主要生理特性

辣椒為茄科屬一年生植物，主根系不發(fā)達(dá)，根系分布較淺，在15-20cm深的表土層中，根系既不耐旱又怕澇，種子發(fā)芽適宜溫度為25-30℃，若低于15℃則不易發(fā)芽，在18-30℃能正常生長(zhǎng)，且25-28℃為最佳適宜溫度，中性和微酸性土壤比較適宜其生長(zhǎng)。

二、精心培育無(wú)病壯苗

1.選用良種及種子處理：主要選擇適應(yīng)本地的高產(chǎn)優(yōu)良早熟品種，如辣豐三號(hào)﹑辣豐五號(hào)等。首先進(jìn)行種子消毒殺菌，先將種子放入干凈容器內(nèi)，再慢慢倒入50-55℃的溫水，邊倒邊攪拌，使種子均勻受熱，持續(xù)15-20分鐘，當(dāng)水溫降到30℃時(shí)進(jìn)行浸種10至12小時(shí)，然后用清水沖洗至無(wú)藥味之后就進(jìn)行催芽、播種。

2.苗床處理：播種前15天，選擇地勢(shì)高排水良好、土質(zhì)疏松肥沃、背風(fēng)向陽(yáng)的田塊，取長(zhǎng)8米、寬1.2米、深0.2米的坑作為育苗床。每平米用70﹪甲基托布津或敵克松20-25克噴霧器噴灑使苗床土壤潮濕可消滅苗床土壤中的有害病菌和地下害蟲(chóng)，

3.播種：我鄉(xiāng)九月下旬至十月上旬是播種辣椒種子的最佳時(shí)期。當(dāng)種子發(fā)芽率達(dá)85﹪左右，最好在晴天上午播種，每平米用種3-4克，每畝用種量50克左右。一般苗床土壤溫度保持在25-30℃，易促進(jìn)辣椒種子發(fā)芽。當(dāng)出苗率達(dá)60%-70%時(shí)，應(yīng)及時(shí)揭去草簾、地膜等覆蓋物。

4.苗期管理：辣椒苗對(duì)溫度很敏感，一般白天溫度保持20-25℃，夜間溫度維持15-18℃。當(dāng)白天溫度高于30℃時(shí)要揭開(kāi)苗床兩頭薄膜進(jìn)行通風(fēng)以免燒苗，夜間則需要把兩頭薄膜蓋嚴(yán)。

辣椒苗需肥水量不大，可視苗情適量施肥。天熱溫度高，水分蒸發(fā)快，可早晚用噴壺噴水以保持苗床濕度，也可以用少量碳酸二氫鉀進(jìn)行葉面噴施。當(dāng)幼苗子葉平展后要及時(shí)間苗以確保辣椒苗有足夠的營(yíng)養(yǎng)，。

辣椒苗期主要病蟲(chóng)害有：猝倒病﹑立枯病﹑灰霉病﹑蚜蟲(chóng)等，應(yīng)預(yù)防各種病害，還要徹底防治消滅蚜蟲(chóng)。

三、移栽定植及管理

定植前25天深犁耙平大田才能架設(shè)塑料大棚。我鄉(xiāng)竹木結(jié)構(gòu)大棚規(guī)格為：棚寬5.5米，棚內(nèi)寬4.4米，兩棚間距為1米。在大棚內(nèi)把地平均分成兩墑進(jìn)行打塘，定植株距為40厘米、行距為50厘米，每畝可定植3200株左右，每塘施腐熟的農(nóng)家肥0.5千克左右。在11月上中旬定植，定植后澆定根水，用地膜覆蓋以保持水分，然后破膜拉出苗，最后關(guān)好大棚。

1.肥水管理：辣椒屬于較耐旱作物，在不同的生育期需水量不同。注意澆水不宜在中午，因高溫高濕易燒苗。每7-10天施肥一次，每畝可用6-8公斤復(fù)合肥或磷酸二銨潑施，也可以用0.4﹪磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面噴施，這可以促進(jìn)根系發(fā)育、莖葉迅速生長(zhǎng)，是取得高產(chǎn)的關(guān)鍵。對(duì)大棚辣椒施肥，一要控制氮肥的施用量；二要多用腐熟的農(nóng)家肥；三要提倡配方施肥；四要據(jù)大棚辣椒需肥規(guī)律，輕施苗肥穩(wěn)施花肥重施果肥。

2.溫度管理：大棚中溫度決定辣椒的長(zhǎng)勢(shì)：溫度適宜，植株生長(zhǎng)發(fā)育良好；溫度過(guò)高或過(guò)低則引起落花落果。白天溫度25-28℃、夜間13-16℃最適宜辣椒生長(zhǎng)；當(dāng)溫度高達(dá)35℃時(shí)，需把兩頭大棚薄膜揭開(kāi)，以便通風(fēng)降溫排濕等；當(dāng)溫度低于10℃時(shí)植株生長(zhǎng)受阻，要對(duì)大棚進(jìn)行升溫（可用暗火和電燈），同時(shí)還要進(jìn)行放風(fēng)，使大棚內(nèi)溫度適宜辣椒生長(zhǎng)發(fā)育，防止低溫冷害和高溫障礙。

四、病蟲(chóng)害防治

1.辣椒病害：辣椒病害應(yīng)以預(yù)防為主，一般7-10天一次，共預(yù)防2-3次為宜。上午9-10點(diǎn)植株葉片上無(wú)露水時(shí)打農(nóng)藥最佳，采果前20天內(nèi)禁止使用農(nóng)藥。我鄉(xiāng)辣椒易發(fā)生的病害有立枯病﹑猝倒病﹑疴毒病、炭疽病等；

立枯?。呵o基部出現(xiàn)橢圓形褐色病斑，變細(xì)縊縮潰瘍，地上部分變黃、萎焉、最后整株枯死。防治方法：主要是降低溫濕度，適時(shí)結(jié)合施70%甲基托布津，20克農(nóng)藥兌水一壺。

猝倒?。豪苯吩诿缙谝赘腥驹摬?，莖基部出現(xiàn)暗褐色病斑，并迅速縮成線狀，幼苗倒伏，病部出現(xiàn)棉絮狀菌絲體。感染該病主要是因?yàn)槊绱脖匦圆?、通風(fēng)不好、苗床溫度低濕度大及墑面積水或者棚滴水造成。

防治方法：苗床應(yīng)該選擇排水良好、肥沃的地塊，該地塊以未種過(guò)茄果類(lèi)蔬菜為佳。噴施50%福美雙，25-30克農(nóng)藥兌水一壺；65%代森錳鋅25-30克農(nóng)藥兌水一壺等。

病毒?。翰《静∈抢苯菲毡榘l(fā)生的主要病害之一，高溫干旱環(huán)境有利于病毒繁殖，病毒主要由蚜蟲(chóng)遷飛傳播。有花葉、黃花、畸形、壞死四種類(lèi)型。病毒病防治：必須徹底消滅蚜蟲(chóng)，同時(shí)加強(qiáng)田間管理，提高植株自身抗病能力。常用藥劑是75%克毒靈水劑600倍液、0.1%的高錳酸鉀800倍液、20%的病毒A可濕性粉劑500倍液等。

炭疽?。菏且环N真菌性病害，常在辣椒植株上發(fā)生，溫暖多雨的條件有利于炭疽病的發(fā)生和發(fā)展。常用的藥劑有70%的甲基托布津可濕性粉劑、80%炭疽福美可濕性粉劑800倍液等。

2.辣椒蟲(chóng)害：我鄉(xiāng)辣椒蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)和紅蜘蛛兩種。

蚜蟲(chóng)：蚜蟲(chóng)繁殖能力很強(qiáng)，發(fā)育快，溫暖干燥有利于蚜蟲(chóng)繁殖。蚜蟲(chóng)不僅直接危害辣椒，還能傳播多種病毒病，因此發(fā)現(xiàn)蚜蟲(chóng)必須及時(shí)防治。用10%蟲(chóng)螨靈3000倍液、50%抗蚜威可濕性粉劑1000倍液等交替使用，每隔7-10天一次，連續(xù)2-3次。

紅蜘蛛：紅蜘蛛有趨嫩的習(xí)性，一般從植株下部向上爬，邊為害邊上遷。主要是食蕾、花、果，造成果實(shí)腐爛、落果。對(duì)紅蜘蛛必須早期防治，可用的藥劑有73%克螨特乳油3000倍液，20%增效噠螨靈2500-3000倍液。

五、采收

栽培辣椒是以獲得高收入為主要目的，因此要據(jù)成熟情況適時(shí)采收：前期宜早采果，既保證較高市場(chǎng)價(jià)又促進(jìn)植株開(kāi)花結(jié)果，后期看果實(shí)成熟情況適時(shí)采收。一般下年的3月份開(kāi)始上市，采收期為4個(gè)月，產(chǎn)量達(dá)3000公斤左右，畝產(chǎn)值可達(dá)15000元上下。

參考文獻(xiàn)：

[1]羅平土壤.

[2]羅平氣象 .

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