低溫障礙對(duì)西紅柿的生長(zhǎng)發(fā)育的影響及防治方法

李淑珍++王海蓮++葉英杰

摘 要：北方冬季氣溫低，光照弱，日光溫室及大棚反季節(jié)西紅柿生產(chǎn)容易遇到低溫障礙。低溫障礙易引起西紅柿葉片黃花、花葉、葉枯、落花落果、畸形果等發(fā)生，嚴(yán)重影響果實(shí)的產(chǎn)量及品質(zhì)。對(duì)低溫障礙的防治可有效降低上述情況發(fā)生，提高菜農(nóng)經(jīng)濟(jì)效益。預(yù)防低溫障礙主要的方法有良種選擇、培育壯秧、合理密植、科學(xué)水肥管理、?；ū９约凹皶r(shí)救治等措施。

關(guān)鍵詞：低溫障礙：科學(xué)管理：?；ū９杭皶r(shí)救治

一、概念及分類(lèi)

低溫障礙是由低溫造成的一種常見(jiàn)生理性病害。主要分凍害和冷害兩種：凍害是當(dāng)生長(zhǎng)環(huán)境內(nèi)的溫度降到0℃以下，植株細(xì)胞間液結(jié)冰，導(dǎo)致體細(xì)胞破裂，引起植株死亡的現(xiàn)象；冷害是溫度極低但未達(dá)到冰點(diǎn)， 而引起植株生長(zhǎng)發(fā)育受阻的異常表現(xiàn)。

二、低溫障礙對(duì)西紅柿的影響

西紅柿起源于熱帶，是全世界栽培最為普遍的果類(lèi)蔬菜之一，對(duì)溫度要求較高。生長(zhǎng)環(huán)境中當(dāng)白天氣溫低于13℃時(shí)不能正常座果，夜間氣溫低于15℃易造成落花落果；氣溫在10℃以下植株停止生長(zhǎng)，易發(fā)生冷害，長(zhǎng)時(shí)間低于6℃植株將死亡；溫度低于-2℃時(shí)會(huì)發(fā)生凍害。

北方氣溫低，尤其是在早春或者冬季。大棚或溫室中西紅柿生產(chǎn)中常常會(huì)遇到低溫障礙情況發(fā)生，對(duì)西紅柿的生長(zhǎng)發(fā)育及產(chǎn)量有很大影響。低溫持續(xù)時(shí)間的長(zhǎng)短對(duì)植株的影響程度也有所不同，一般低溫障礙對(duì)西紅柿的影響主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1.對(duì)植株長(zhǎng)勢(shì)的影響。西紅柿遇冷害時(shí)，葉片暗綠無(wú)光，葉片上舉，葉背向上反卷，長(zhǎng)時(shí)間的冷害，會(huì)導(dǎo)致植株根系生長(zhǎng)受阻，整個(gè)植株停止生長(zhǎng)；遇凍害時(shí)，頂芽生長(zhǎng)點(diǎn)受凍，氣溫變暖時(shí)程萎蔫狀或水漬狀，葉緣受凍部分逐漸枯干或整個(gè)葉片萎蔫干枯，嚴(yán)重時(shí)整株受凍死亡。

2.對(duì)開(kāi)花坐果的影響。西紅柿開(kāi)花坐果期遇低溫時(shí)，花粉活力下降，授粉質(zhì)量不好。座果率、單穗結(jié)果數(shù)量變少。

3.對(duì)果實(shí)的影響。結(jié)果期遇低溫時(shí)，果實(shí)膨大速度慢，果實(shí)轉(zhuǎn)色速度變慢，已經(jīng)轉(zhuǎn)色的果實(shí)著色差。果實(shí)品質(zhì)也隨之降低，果皮變硬，果肉不飽滿，有空洞果或者筋腐果發(fā)生。

4.對(duì)病蟲(chóng)害發(fā)生的影響。由于棚室內(nèi)通風(fēng)不好，導(dǎo)致濕度變大，如果再遇到低溫時(shí)，會(huì)使溫室處于低溫高濕的環(huán)境，導(dǎo)致西紅柿植株免疫力減弱，容易引發(fā)病蟲(chóng)害的發(fā)生。主要發(fā)生的病害有疫病、灰霉病和病毒病等，蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)和白粉虱等。

5.對(duì)生長(zhǎng)周期及產(chǎn)量的影響。反季節(jié)或早春岔西紅柿生產(chǎn)，遇低溫時(shí)，植株生長(zhǎng)緩慢，果實(shí)膨大及轉(zhuǎn)色速率降低，導(dǎo)致整個(gè)生長(zhǎng)周期延長(zhǎng)，管理成本增加。而病蟲(chóng)害的發(fā)生以及果實(shí)商品性下降導(dǎo)致西紅柿產(chǎn)量下降，嚴(yán)重影響菜農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益。

三、西紅柿低溫障礙的防治方法

從西紅柿低溫障礙的危害來(lái)看，預(yù)防和解決低溫障礙在西紅柿生產(chǎn)中具有重要作用。防治西紅柿低溫障礙主要有以下幾種方法。

1.良種選擇。由于冬季氣溫低，光照時(shí)間不足。應(yīng)選擇產(chǎn)量高、耐低溫弱光的保護(hù)地栽植品種。較好的品種有，大中果型品種金粉101、粉迪尼、亨利、普羅斯旺等；櫻桃番茄品種碧嬌、黃帝等。

2.培育壯秧。育秧時(shí)選擇優(yōu)質(zhì)基質(zhì)消毒后進(jìn)行穴盤(pán)育苗，苗盤(pán)選用72穴為宜。種子經(jīng)溫湯浸種催芽后播種，每穴一粒。播后澆透水，進(jìn)行薄膜覆蓋，保濕。待70%種子出苗時(shí)，揭掉薄膜。苗期水分管理見(jiàn)干見(jiàn)濕，定植前7天停止?jié)菜?，逐漸加大放風(fēng)量，進(jìn)行低溫鍛煉，到達(dá)培育壯秧的目的。

3.地膜覆蓋。整地起壟之后進(jìn)行地膜覆蓋、膜下滴灌。地膜覆蓋可保持土壤濕度，增加地溫，抑制雜草生長(zhǎng)。膜下滴灌可保證水分的合理利用，有利于溫室內(nèi)濕度的降低，對(duì)病害發(fā)生有抑制作用。

4.合理密植。合理密植，有利于通風(fēng)透光，增強(qiáng)植株光合作用。同時(shí)，合理密植有利于陽(yáng)光照射地面，增加溫室地溫。定植密度可根據(jù)不同品種特性進(jìn)行確定，一般大中果型品種定植密度在1500——1800株/畝，小果型品種的定植密度在2000——2500株/畝。

5.合理整枝。整枝需合理及時(shí)，一般溫室生產(chǎn)的西紅柿品種為無(wú)限生長(zhǎng)型，整枝方式為單干整枝。整枝易在分枝長(zhǎng)度為3——5cm時(shí)進(jìn)行，太大傷口不易愈合，易于感病，過(guò)小則不利于養(yǎng)分積累。打叉需選擇晴天上午，此時(shí)植株脆嫩，易于掰斷。同時(shí)，上午氣溫高有利于傷口的愈合減少病害的發(fā)生。陰天不易整枝，因?yàn)殛幪靷诓灰子?，病害?huì)從傷口侵入導(dǎo)致植株發(fā)病。整枝時(shí)需注意，要用雙手輕輕折斷分枝，不能掐斷或撕扯，以免傷口擴(kuò)大，病害發(fā)生。

6.科學(xué)水肥管理。西紅柿需肥量大，各時(shí)期都應(yīng)該保證充足的肥料供應(yīng)，單各時(shí)期對(duì)肥料的需求又有一定的差異。前期需要氮肥較多，后期鉀肥的需求量較大，磷肥的需求需貫穿整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育周期。在反季節(jié)西紅柿生產(chǎn)中應(yīng)進(jìn)行科學(xué)施肥，一般每生產(chǎn)100公斤西紅柿需要氮0.4公斤，磷0.45公斤，鉀0.44公斤。所以，坐果盛期時(shí)需追促果肥，一般坐果之后需每畝追施硫酸銨29公斤，過(guò)磷酸鈣18公斤，硫酸鉀20公斤。每次追肥配合澆水施入即可，澆水量不宜過(guò)大，施入肥料即可。除施肥澆水外，冬季西紅柿一般不進(jìn)行澆水，如過(guò)土壤確實(shí)干旱，可選擇晴天上午進(jìn)行少量澆水，澆水量不易過(guò)大，以免降低地溫。

7.?；ū９?、疏花疏果。由于溫室環(huán)境密閉，花期缺少蟲(chóng)媒和風(fēng)媒授粉。所以，花期應(yīng)進(jìn)行人工噴花或抹花，增加坐果率。噴花時(shí)應(yīng)選擇正規(guī)的藥劑，如沈陽(yáng)農(nóng)大研制的番茄豐產(chǎn)劑2號(hào)，可以噴花穗，也可以抹花柄。噴花時(shí)間需掌握在花朵喇叭口期為宜。噴花或涂抹果柄之前應(yīng)在藥液中加入廣告色，便于識(shí)別是否噴抹過(guò)，以免重復(fù)噴抹，產(chǎn)生畸形果，噴花時(shí)盡量不要把藥液噴到葉片上。坐果之后還需進(jìn)行合理疏花疏果，應(yīng)按植株長(zhǎng)勢(shì)選擇留果數(shù)量和穗數(shù)。一般，一株留5——6穗果為宜，第一穗果保留健康均勻的果實(shí)3——4個(gè)，第2——5穗保留4——5個(gè)果實(shí)為宜。

8.提早防治、及時(shí)補(bǔ)救。遇低溫時(shí)，應(yīng)根據(jù)天氣預(yù)報(bào)進(jìn)行提早防治，防治時(shí)于傍晚噴哂吧姆蘭豐收液膜250倍液，或27%高脂膜乳劑80～100倍液。遇極低溫天氣時(shí)，也可進(jìn)行熏煙御寒。

當(dāng)出現(xiàn)凍害時(shí)，應(yīng)進(jìn)行及時(shí)補(bǔ)救。植株遇凍害時(shí)不應(yīng)立即揭簾升溫，應(yīng)緩慢揭簾，讓溫度逐漸上升。同時(shí)需噴施抗寒藥劑，如抗寒劑1號(hào)，畝用量200毫升。如果補(bǔ)救過(guò)后，植株尚未見(jiàn)好或死亡率過(guò)大，建議拔除改種其他蔬菜。