羅夏琦　王泉妹

摘 要：適時(shí)、適法噴施葉面肥，能“短平快”地促進(jìn)茶芽頭的萌發(fā)，提高茶葉的產(chǎn)量。本試驗(yàn)試圖通過對常用的葉面肥的改良，篩選出“見效快、費(fèi)用省、產(chǎn)量高、品質(zhì)好”的根外施肥方法。試驗(yàn)中，添加了EL-2提取液的T3處理，在茶芽頭密度及茶稍重兩方面的表現(xiàn)都很顯著優(yōu)于其他3個(gè)處理。

關(guān)鍵詞：烏龍茶；葉面噴施；芽頭；萌發(fā)；產(chǎn)量

中圖分類號：S35 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170332035

根外施肥具有肥效快、肥效高、肥量少的特點(diǎn)，用適合的葉面肥進(jìn)行適時(shí)、適量的葉面處理，能很好地促進(jìn)芽頭的萌發(fā)，提高茶葉的產(chǎn)量。EL-2是一種尚處于試驗(yàn)階段的有機(jī)生物提取液，它對植物的光合作用有很好的促進(jìn)作用，能有效提高茶葉品質(zhì)。本試驗(yàn)試圖通過EL-2跟傳統(tǒng)的茶樹葉面肥的比較，以期找到“見效快、費(fèi)用省、產(chǎn)量高、品質(zhì)好”的茶根外施肥的新方法。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)材料有普通尿素、磷酸二氫鉀、國安牌硫酸鎂鉀、EL-2有機(jī)生物提取液、北斗（巖茶品種名）0.5m×0.5m取樣框。

1.2 試驗(yàn)地點(diǎn)

武夷山市小武夷公園內(nèi)某茶園

1.3 試驗(yàn)處理

每處理小區(qū)22.5m2，處理間以2m的空白作隔離；每處理設(shè)3重復(fù)，重復(fù)的坡度、蔭蔽度相同，且等高；春梢萌動前10～15d搶晴葉面噴施，噴液隨用隨配。

1.4 試驗(yàn)方法

1.4.1 采計(jì)茶樣

茶春梢萌動時(shí)，每個(gè)小區(qū)內(nèi)，取樣框隨機(jī)拋取，在取樣框范圍內(nèi)計(jì)數(shù)芽頭，共計(jì)拋取4次；茶3葉一心時(shí)，以武夷山當(dāng)?shù)亓?xí)慣的3葉一心為采摘標(biāo)準(zhǔn)，各小區(qū)梅花5點(diǎn)采樣，每小區(qū)計(jì)采10株茶稍，得相同處理小區(qū)的茶稍共30株。

1.4.2 數(shù)據(jù)處理

數(shù)據(jù)說明：

芽頭密度（個(gè)/m2）：取樣框拋取、計(jì)數(shù)芽頭4次，將4次數(shù)值累加得每平米芽頭密度；

百稍重（g/m2）：每小區(qū)梅花取樣10茶稍，同處理3重復(fù)的茶稍共計(jì)30株，合并稱重并換算成百稍重；

茶稍重（g/m2） = 茶芽頭密度× 茶百稍重/100

處理辦法：對芽頭密度、百稍重、茶稍重的觀測值進(jìn)行方差分析。

2 結(jié)果與分析

按1.4試驗(yàn)方法要求，得芽頭密度、百稍重、茶稍重觀測結(jié)果，經(jīng)方差分析得表2、表3。鑒于表2、表3均顯示處理間F值>F0.01，繼而再進(jìn)行DUNCAN復(fù)全距測驗(yàn)，得表4、表5 。

2.1 不同處理對芽頭密度的影響

從表4中可看出，T3、T4、T2處理的芽頭密度都比對照T1處理的顯著提高，其中T3的與對照的差異達(dá)極顯著。這因?yàn)樵诓鑸@正常管理下，T3、T4、T2中比對照多施的NPKMg等元素，在早春氣溫較低時(shí)，能較好地增強(qiáng)茶體內(nèi)的酶活性，增強(qiáng)光合作用，為茶芽多發(fā)打好了物質(zhì)基礎(chǔ)；而T3處理中的EL-2液含有誘導(dǎo)物質(zhì)，提高了茶樹對早春不穩(wěn)定氣溫的抗逆力，增強(qiáng)了光溫互作，另EL-2液中還有光呼吸抑制物質(zhì)，導(dǎo)致凈光合速率較T2、T4處理更高，在茶稍抽發(fā)前積累了較T2、T4處理更多的物質(zhì)，因此，T3的芽頭密度增高比T2、T4更加顯著。

2.2 不同處理對茶稍重的影響

從表5中可看出，T3處理的茶稍重極顯著大于其余3個(gè)處理，這仍應(yīng)歸因于T3處理中EL-2液所含的誘導(dǎo)素及光呼吸抑制物質(zhì)。這兩組分在芽頭抽發(fā)后持續(xù)作用，隨著氣溫的日漸升高，茶的凈光合速率日益增大，從而積累了比其他處理更多的光合產(chǎn)物。

表5還顯示，T4的茶稍重比對照T1顯著提高。這與閩北茶園普遍缺有效K、Mg有關(guān)。在缺有效K、Mg的土壤中，鉀鎂合施對茶樹的產(chǎn)量提高大于鉀單施，尤其是在較大的鉀鎂比（K2O：MgO）時(shí)，增產(chǎn)效果更好。本試驗(yàn)所用硫酸鉀鎂肥中鉀鎂比約5：1，因此，T4處理體現(xiàn)出比T2處理更好的增產(chǎn)效果[1]。

試驗(yàn)中T4和T2之間在茶稍重上的差異不顯著。根據(jù)阮建云等的研究，鉀鎂合施與鉀肥單施相比，增產(chǎn)顯著，而本試驗(yàn)T4比T2增產(chǎn)未及顯著水平，這應(yīng)由鉀鎂配施方式、土壤有效K、Mg基值、施用量不同造成的[1]。

3 小結(jié)與討論

試驗(yàn)中，T3處理中EL-2提取液提高了茶樹的凈光合速率，使茶樹無論在芽頭萌發(fā)還是茶稍重上都明顯好于其他處理，在茶葉增產(chǎn)方面表現(xiàn)上佳，可進(jìn)行更廣的試驗(yàn)。

閩北雨多，鉀、鎂等元素淋失嚴(yán)重，茶園有效鉀、有效鎂含量普遍低，甚至很低。根據(jù)韓文炎等研究[1]，鉀鎂合施不僅可以提高茶葉產(chǎn)量，還能提高茶葉的品質(zhì)，因此，閩北茶園宜廣泛推廣鉀鎂肥合施，當(dāng)然，如何在閩北茶區(qū)科學(xué)合理地搭配鉀肥、鎂肥，也還需做進(jìn)一步探討。

參考文獻(xiàn)

[1]韓文炎等.茶葉品質(zhì)與鉀素營養(yǎng)[M].杭州：浙江大學(xué)出版社，2006：60-62.

作者簡介：羅夏琦（1972-），女，中級職稱。