陽 萌，李 靜

(四川大學(xué) 化學(xué)學(xué)院，四川 成都 610064)

淺議如何培養(yǎng)學(xué)生有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的良好習(xí)慣

陽 萌，李 靜

(四川大學(xué) 化學(xué)學(xué)院，四川 成都 610064)

有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)及相關(guān)專業(yè)本科實(shí)驗(yàn)教學(xué)中一門重要的基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)課程。為了在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課堂教學(xué)中有效培養(yǎng)學(xué)生良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣，切實(shí)提高學(xué)生綜合素質(zhì)、保證教學(xué)質(zhì)量和保障實(shí)驗(yàn)安全，該文從實(shí)驗(yàn)教學(xué)的整個(gè)流程和各個(gè)環(huán)節(jié)著手，對改進(jìn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方式和模式進(jìn)行了初步探討，在實(shí)驗(yàn)課堂上始終強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)的安全，要求學(xué)生嚴(yán)格按照科研工作的實(shí)際需要去認(rèn)真執(zhí)行實(shí)驗(yàn)室的各項(xiàng)規(guī)章制度。實(shí)踐表明，通過這樣的模式，可訓(xùn)練學(xué)生養(yǎng)成認(rèn)真細(xì)致、積極主動(dòng)、嚴(yán)格規(guī)范操作的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣。

有機(jī)化學(xué); 本科實(shí)驗(yàn)教學(xué); 教學(xué)質(zhì)量; 實(shí)驗(yàn)習(xí)慣

有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程是大學(xué)化學(xué)本科實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重要組成部分，在化學(xué)、化工、生物以及藥學(xué)等專業(yè)都開設(shè)了基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程，是訓(xùn)練和培養(yǎng)學(xué)生掌握有機(jī)化學(xué)基本實(shí)驗(yàn)技能的實(shí)驗(yàn)課程。有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)具有操作過程繁瑣、涉及的裝置儀器繁雜、實(shí)驗(yàn)中涉及各種易燃易爆品及有毒有害物質(zhì)等特點(diǎn)。實(shí)驗(yàn)參與人員的主觀能動(dòng)性、觀察能力以及實(shí)際動(dòng)手能力都會極大地影響有機(jī)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果。如果學(xué)生在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中缺乏良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣，不但不能在實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)中獲得應(yīng)有的知識技能，還很可能在實(shí)驗(yàn)課堂乃至將來的實(shí)驗(yàn)工作中因?yàn)殄e(cuò)誤的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣導(dǎo)致各種事故和危險(xiǎn)的發(fā)生。同時(shí)，正確的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣，既是從業(yè)人員專業(yè)素養(yǎng)的基本要求，也是學(xué)生將來在科研工作中獲得新發(fā)現(xiàn)、新思想、新成果的根本保證。我們從實(shí)驗(yàn)教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)出發(fā)，探索有機(jī)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的改革[1-2]，努力促使學(xué)生養(yǎng)成認(rèn)真細(xì)致、積極主動(dòng)、嚴(yán)格規(guī)范操作的良好實(shí)驗(yàn)習(xí)慣[3-6]。

1 培養(yǎng)學(xué)生做好實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)的習(xí)慣

1)我們要培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成查閱資料和做好實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)的習(xí)慣[7-14]。通過預(yù)習(xí)，讓學(xué)生獲得對實(shí)驗(yàn)對象、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)驗(yàn)要求和實(shí)驗(yàn)過程的初步印象，預(yù)先對實(shí)驗(yàn)內(nèi)容有一個(gè)了解，并對其中疑難處和危險(xiǎn)性有所估計(jì)。為了督促所有的學(xué)生都做好預(yù)習(xí)，我們在課堂教學(xué)時(shí)，盡量避免照本宣科，通常以一個(gè)基本的序列圖表為主線索，同時(shí)結(jié)合一些關(guān)鍵詞提示，對實(shí)驗(yàn)中的難點(diǎn)、重點(diǎn)進(jìn)行標(biāo)注，提醒學(xué)生注意。

2)在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中穿插曾經(jīng)真實(shí)發(fā)生的具體實(shí)驗(yàn)事故，詳細(xì)向?qū)W生介紹一些發(fā)生在身邊并導(dǎo)致嚴(yán)重后果的實(shí)驗(yàn)室危險(xiǎn)傷害事件，使學(xué)生認(rèn)識到這些具體的導(dǎo)致人身傷害的實(shí)例，其源頭都是由于實(shí)驗(yàn)人員沒有良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣、漠視實(shí)驗(yàn)前的查閱準(zhǔn)備工作、對實(shí)驗(yàn)使用的藥品性質(zhì)了解不充分、對實(shí)驗(yàn)過程的難點(diǎn)不清楚、對一些單元操作的具體細(xì)節(jié)掌握不正確、對一些具有警示作用的異常實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不注意、具體操作中違反安全規(guī)范、忽視規(guī)章制度而造成的。例如，授課教師從某次實(shí)驗(yàn)室火災(zāi)事故出發(fā)，向?qū)W生闡述火災(zāi)是由于當(dāng)事人對氫化鋰鋁的化學(xué)性質(zhì)了解不充分、在急于求成的心理下未能嚴(yán)格控制投料速度而引發(fā)的。同時(shí)延伸講述火災(zāi)和易燃易爆品的種類，哪些不良習(xí)慣和安全隱患可能引發(fā)火災(zāi)。此外，還向?qū)W生講授如何處理大小級別不同的火災(zāi)，如何正確使用滅火設(shè)備，并最終落實(shí)到良好實(shí)驗(yàn)習(xí)慣的培養(yǎng)上來。通過充分預(yù)習(xí)，對實(shí)驗(yàn)中的危化品和事故易發(fā)點(diǎn)預(yù)先注意和掌握事故可能導(dǎo)致的危險(xiǎn)以及人身傷害，由此引導(dǎo)學(xué)生即使從自身安全出發(fā)，也會去預(yù)先了解實(shí)驗(yàn)過程，認(rèn)真預(yù)習(xí)，激發(fā)學(xué)生實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)的積極性，提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)全程的注意力。

2 培養(yǎng)學(xué)生做好實(shí)驗(yàn)記錄的習(xí)慣

規(guī)范學(xué)生實(shí)驗(yàn)記錄的方法和模式。要求學(xué)生開展實(shí)驗(yàn)的同時(shí)，要做好以時(shí)間為縱軸，條理清晰、內(nèi)容簡要、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、格式工整的完整實(shí)驗(yàn)記錄。在教學(xué)實(shí)踐中為學(xué)生提供標(biāo)準(zhǔn)化的模板，通過將記錄紙分成4大豎列，第一列記錄時(shí)間的起始，第二列為時(shí)間段對應(yīng)的實(shí)驗(yàn)操作，第三列為各實(shí)驗(yàn)步驟對應(yīng)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，讓學(xué)生按時(shí)間順序來記錄整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程，記錄每個(gè)時(shí)間點(diǎn)和時(shí)間段對應(yīng)的實(shí)驗(yàn)操作內(nèi)容，準(zhǔn)確記錄實(shí)驗(yàn)投料的數(shù)量品種，投料順序和投料方式。第四列則讓學(xué)生充分發(fā)揮主觀能動(dòng)性，記錄學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中遇到的一些具體問題，實(shí)驗(yàn)中發(fā)生的錯(cuò)誤、導(dǎo)致的結(jié)果、發(fā)生的原因以及學(xué)生對這些實(shí)驗(yàn)問題和實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的思考。最后，要求學(xué)生必須有一個(gè)本課程單獨(dú)的實(shí)驗(yàn)記錄本，不能是零散的紙片，督促學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中做好原始記錄，再以原始記錄為支撐完善最終的實(shí)驗(yàn)報(bào)告表。

3 培養(yǎng)學(xué)生按規(guī)操作，仔細(xì)觀察，認(rèn)真思考的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣

我們要求學(xué)生必須記錄下各實(shí)驗(yàn)步驟中明顯的顏色、外觀、是否有氣體生成等諸多現(xiàn)象，將原始記錄納入考核評分體系，與實(shí)驗(yàn)成績掛鉤。

在實(shí)驗(yàn)進(jìn)行過程中，增加研究生教輔人員，輔助授課教師加強(qiáng)與學(xué)生的課堂互動(dòng)，隨時(shí)發(fā)現(xiàn)并糾正學(xué)生實(shí)驗(yàn)中的錯(cuò)誤操作以及不良習(xí)慣可能帶來的安全隱患，例如，實(shí)驗(yàn)臺面如何擺放才能消除事故隱患。對一些操作性要求較高的步驟，如萃取法分液漏斗的使用，分組講解要點(diǎn)，并逐一檢查過關(guān)；對下一步可能出現(xiàn)的現(xiàn)象預(yù)先給予適當(dāng)?shù)奶崾荆嬖V學(xué)生實(shí)驗(yàn)正在進(jìn)行的階段，讓學(xué)生始終保持高度的注意力；針對一些重要實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行說明，詳細(xì)闡述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象下面掩藏的原因和原理，理論聯(lián)系實(shí)際，激發(fā)學(xué)生觀察的積極性，從而引導(dǎo)學(xué)生對實(shí)驗(yàn)過程中的各種現(xiàn)象做出思考和判斷，保證學(xué)生在動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)、用眼觀察的同時(shí)，聯(lián)系學(xué)習(xí)的理論知識，通過對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的分析，明白隱含在現(xiàn)象背后千變?nèi)f化的物理和化學(xué)變化過程，真正掌握實(shí)驗(yàn)技能。比如可以引導(dǎo)學(xué)生觀察環(huán)己烯制備實(shí)驗(yàn)蒸餾結(jié)束時(shí)裝置里出現(xiàn)的白霧，引導(dǎo)學(xué)生思考，最終認(rèn)識到這是在蒸餾結(jié)束階段，在反應(yīng)液很少時(shí)濃硫酸受熱揮發(fā)出的酸霧。

4 嚴(yán)格考核實(shí)驗(yàn)結(jié)果，改進(jìn)評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，杜絕弄虛作假

為了培養(yǎng)和訓(xùn)練學(xué)生良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣，我們必須嚴(yán)格考核學(xué)生的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，對學(xué)生出現(xiàn)違規(guī)操作的現(xiàn)象進(jìn)行嚴(yán)肅的批評，對可能導(dǎo)致的嚴(yán)重實(shí)驗(yàn)安全后果進(jìn)行充分的講述，將是否違規(guī)操作作為實(shí)驗(yàn)成績考核的評判標(biāo)準(zhǔn)之一，使得學(xué)生在今后類似的實(shí)驗(yàn)或相同的單元操作中獲得充分的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。

此外，我們還需要建立科學(xué)的評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，降低實(shí)驗(yàn)結(jié)果在評價(jià)體系中的權(quán)重，充分參考整個(gè)實(shí)驗(yàn)流程的完成情況。以前傳統(tǒng)的評分考查方式，會導(dǎo)致個(gè)別學(xué)生為了獲得較好的書面成績，不惜弄虛作假。一旦實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象稍微跟別人有些不同，就疑神疑鬼，或者篡改記錄、虛報(bào)產(chǎn)率；或者實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)一點(diǎn)差錯(cuò)，就偷偷倒掉反應(yīng)液，擅自重新實(shí)驗(yàn)。這樣，既造成實(shí)驗(yàn)藥品的浪費(fèi)，又讓學(xué)生養(yǎng)成了浮躁不認(rèn)真的毛病。為此，我們在嚴(yán)肅處理實(shí)驗(yàn)弄虛作假的同時(shí)做好實(shí)驗(yàn)室藥品儀器的管理。此外，對于初次實(shí)驗(yàn)缺乏經(jīng)驗(yàn)，各種主客觀非故意原因?qū)е碌膶?shí)驗(yàn)錯(cuò)誤、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與結(jié)果產(chǎn)率上小的差異，我們鼓勵(lì)學(xué)生從自己的失敗實(shí)驗(yàn)中獲取認(rèn)識，從別的同學(xué)的不同實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果差異中去思考并嘗試查找原因。從評價(jià)體系上更多地引導(dǎo)學(xué)生去分析原因，而避免單一將實(shí)驗(yàn)結(jié)果作為評分的標(biāo)準(zhǔn)。通過這些評價(jià)措施的改變，一個(gè)失敗的實(shí)驗(yàn)，可能比簡單的依葫蘆畫瓢的成功更有意義，更能促進(jìn)學(xué)生對知識的深刻領(lǐng)悟、對技能的真切掌握。最終讓學(xué)生認(rèn)識到，只有嚴(yán)格按照實(shí)驗(yàn)要求來做，保持正確的實(shí)驗(yàn)操作習(xí)慣，才能獲得好的實(shí)驗(yàn)效果。例如，某次實(shí)驗(yàn)，大部分同學(xué)的原料沒有反應(yīng)，通過對比詢問得知，少部分得到產(chǎn)物的同學(xué)是從其他實(shí)驗(yàn)室取得的藥品，從而最終分析發(fā)現(xiàn)該實(shí)驗(yàn)室使用的硝酸濃度太稀，是導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)失敗的原因。更換硝酸后重新實(shí)驗(yàn)，全部取得了成功。這樣的挫折經(jīng)歷，反而使學(xué)生意外獲得了更豐富的實(shí)驗(yàn)體驗(yàn)。使學(xué)生認(rèn)識到實(shí)驗(yàn)失敗并不一定是壞事，對有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的復(fù)雜性和嚴(yán)格按規(guī)定操作的重要性，有了更深刻的切身感受，通過這樣的挫折教育，也鍛煉了學(xué)生在以后科研工作中面對實(shí)驗(yàn)失敗時(shí)的心理承受能力。

5 結(jié)束語

通過對學(xué)生實(shí)驗(yàn)課程中的實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)，實(shí)驗(yàn)操作，實(shí)驗(yàn)記錄以及實(shí)驗(yàn)報(bào)告的各環(huán)節(jié)的具體要求，讓學(xué)生在進(jìn)入有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室后，從始至終嚴(yán)格按照科研工作的實(shí)際需要去認(rèn)真執(zhí)行實(shí)驗(yàn)室的各種規(guī)章制度。同時(shí)，要求學(xué)生在實(shí)驗(yàn)室環(huán)境、實(shí)驗(yàn)室衛(wèi)生、實(shí)驗(yàn)廢棄物處理、實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的各種問題的處置方法、各種專業(yè)儀器設(shè)備的操作上，都嚴(yán)格遵照實(shí)驗(yàn)室的各項(xiàng)操作要求與安全規(guī)定，使得學(xué)生在各方面都以滿足有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)工作的實(shí)際要求為目的，養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣，從根本上消減學(xué)生在將來的有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)和工作中，因?yàn)檫`規(guī)操作導(dǎo)致重大危險(xiǎn)的隱患，保障學(xué)生實(shí)驗(yàn)教學(xué)的學(xué)習(xí)效果，培養(yǎng)學(xué)生獲得基本的專業(yè)技能，為以后的科研工作服務(wù)。

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Preliminary Discussion How to Train Students to form Good Habits of Organic Chemistry Experiment

YANG Meng, LI Jing

(College of Chemistry, Sichuan University, Chengdu 610064, China)

Organic chemistry experiment is an important basic experimental course in undergraduate experimental teaching of chemistry and related majors.This paper discusses how to improve the experiment teaching mode from the whole process and various aspects of the experiment to promote the students’ comprehensive quality, guarantee the teaching quality and ensure the safety of the experiment.The discussion always places high emphasis on experiment safey and Students are required to strictly accordance with the laboratory regulations to meet the needs of actual scientific research.Practice shows that, through this model, students can be trained to develop serious and meticulous, proactive, rigorous standardized operation of the experimental habits.

organic chemistry; undergraduate experiment teaching; teaching quality; experiment habit

2015-08-28；修改日期:2016-11-28

四川大學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)項(xiàng)目資助(0083304116008,1083304116006)。

陽萌(1971-)，男，博士，工程師，主要從事有機(jī)合成與大型儀器管理操作與維護(hù)方面的工作。

李靜，助理研究員，jingli@scu.edu.cn

G642

A

10.3969/j.issn.1672-4550.2017.01.029