楊璞

肝膽疾病患者忌吃肝

春天萬物復(fù)蘇，按照中醫(yī)養(yǎng)生理論正是養(yǎng)肝的好時(shí)節(jié)。很多人認(rèn)為養(yǎng)肝的時(shí)候多吃些動(dòng)物肝臟有助于補(bǔ)肝，而民間以及祖國醫(yī)學(xué)也有“以形補(bǔ)形”之說。但是，漢代名醫(yī)張仲景卻說：“春不食肝”，這又是為什呢？

南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院肝病門診副主任中醫(yī)師孫剛介紹說，從中醫(yī)的角度來說，因?yàn)榇禾旄螝馍l(fā)，容易出現(xiàn)肝火旺盛的情況，引發(fā)各種不適，如口干舌燥、大便干赤、失眠、易怒等，此時(shí)若食用動(dòng)物肝臟過多的話，會(huì)造成人的肝火越來越旺，會(huì)給健康幫倒忙。

從西醫(yī)營養(yǎng)學(xué)的角度來看，春天是肝膽疾病和心血管疾病的高發(fā)季節(jié)，而動(dòng)物肝臟里的蛋白質(zhì)、膽固醇和礦物質(zhì)等含量也相對(duì)較高，所以肝膽不好以及有心血管問題的人，春天要注意少吃或不吃動(dòng)物肝臟。

春季養(yǎng)肝，飲食上可根據(jù)個(gè)人體質(zhì)情況進(jìn)行飲食搭配，要注意“肝木克脾土”，肝氣旺也會(huì)傷脾，因此應(yīng)適量增加攝取甘味的食物，如大棗、山藥、菠菜、薺菜、雞肉、雞肝等，少吃酸味的食物，如番茄、檸檬、橘子等。

脾胃虛弱人群忌食酸

中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)認(rèn)為，春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。這是因?yàn)榇杭疽壮霈F(xiàn)脾胃虛弱之癥，故飲食最好少食酸辣，稍微偏甜較為合適，比如山藥、百合、木耳等。中醫(yī)認(rèn)為，粥類飲食最養(yǎng)脾胃，如果平時(shí)感覺胃脘隱痛，食欲不太好，容易口干咽燥，甚至形體消瘦、舌紅少苔，那么不妨吃些山藥百合大棗粥。山藥具有補(bǔ)脾和胃之功能；百合清熱潤(rùn)燥；大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用有滋陰養(yǎng)胃、清熱潤(rùn)燥的作用。如果因心情不好而引發(fā)胃部不適，建議吃些木耳炒肉片。黑木耳益胃滋腎、調(diào)理中氣，與豬瘦肉合用，可補(bǔ)益脾胃、調(diào)理中氣。

中老年人穿衣忌單薄

春天雖然讓人感覺溫暖，但畢竟不是夏天，南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院老年病科主治中醫(yī)師朱瑩提醒各位老年朋友，有三個(gè)地方不能著裝太單薄。

第一個(gè)是脖頸，春季的溫度早晚還是有些涼意的，這個(gè)時(shí)候不能忽視頸部保暖，這樣可以有效預(yù)防頸椎病的發(fā)生。

第二個(gè)地方是肚臍。肚臍被中醫(yī)稱為“神闕”，這個(gè)穴位與人體十二經(jīng)脈相連、五臟六腑相通，是心腎交通的“門戶”。神闕為任脈所生，而任脈與督脈、沖脈同出胞中，為一源三歧，具有總領(lǐng)諸氣血的作用。因此臍與諸經(jīng)百脈相通，如果春寒侵襲這個(gè)地方會(huì)影響全身經(jīng)絡(luò)。

第三個(gè)地方是下肢。很多女性一到春天就趕忙減衣，也許是為了追求美。但中醫(yī)認(rèn)為，“寒主收引”，“氣為血之帥，血為氣之母”。當(dāng)人體氣血不足受寒時(shí)，不能溫潤(rùn)肢體、推動(dòng)血脈。春季陽氣萌發(fā)的時(shí)候一定要注意呵護(hù)下肢。

年輕人忌熬夜

到了春季，氣溫逐漸回暖，很多年輕人又開始了熬夜工作或娛樂。但是，《黃帝內(nèi)經(jīng)》提到了“春三月，夜臥早起”。意思是睡覺要晚一點(diǎn)，起床要早一點(diǎn)。不過值得注意的是，這里所說的夜臥，指的是相對(duì)于冬天來說，要睡得晚一點(diǎn)，但也要保證在十一點(diǎn)鐘以前就進(jìn)入熟睡狀態(tài)。因?yàn)橥砩?1點(diǎn)至凌晨3點(diǎn)，這段時(shí)間是膽經(jīng)及肝經(jīng)運(yùn)行的時(shí)間，前面我們說到了春季養(yǎng)肝是第一位的，所以這個(gè)時(shí)候更不能熬夜。

南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院治未病中心夏公旭副主任中醫(yī)師介紹說，夜臥早起也提示大家不要睡懶覺。春天應(yīng)肝木之氣，肝氣喜條達(dá)而惡抑郁，睡覺時(shí)間過長(zhǎng)不利于肝氣的升發(fā)，會(huì)讓人覺得困倦。況且動(dòng)則生陽，在一晚優(yōu)質(zhì)的睡眠過后，早上好好地舒展一下自己的身體，有助于陽氣的提升，暢達(dá)頭腦四肢，這樣才會(huì)覺得精神爽利，精力充沛。

愛美女性忌傷風(fēng)

很多女性到了春季便迫不及待地?fù)Q上春裝，但是這樣就給了風(fēng)邪可趁之機(jī)。春季重在防風(fēng)邪侵，風(fēng)邪既可單獨(dú)作為致病因素，也常與其他邪氣兼夾為病?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》里“風(fēng)者，百病之長(zhǎng)也”，就說明了在眾多引起疾病的外感因素中，風(fēng)邪是主要致病因素。春天防病，首當(dāng)防風(fēng)。“虛邪賊風(fēng)，避之有時(shí)”，是說對(duì)自然界能使人致病的風(fēng)邪要及時(shí)躲避。比如過堂風(fēng)，迅疾、猛烈，最易使人致病，故不宜在過堂風(fēng)中久留，更不能在此處睡眠。

防風(fēng)不是讓大家關(guān)著窗子不透氣。春季每天定時(shí)開窗通風(fēng)兩個(gè)小時(shí)左右，對(duì)提高空氣質(zhì)量和滅菌防病，會(huì)起到相當(dāng)大的作用。時(shí)間最好安排在上午9點(diǎn)-11點(diǎn)和下午2點(diǎn)-4點(diǎn)。這一時(shí)間段內(nèi)，室外氣溫和空氣質(zhì)量都處于最佳狀態(tài)。晚間氣溫降低，而且室外空氣污染較嚴(yán)重，不適宜開窗通風(fēng)。

女性宜披發(fā)緩行活氣血

《黃帝內(nèi)經(jīng)》指出，春季養(yǎng)生適宜“廣步于庭，披發(fā)緩行?！贝禾欤藗兓顒?dòng)開始增多，很多女性朋友喜歡把自己的頭發(fā)扎起來，但是你或許不知道，扎馬尾辮常是頭痛的誘因之一。

馬尾辮造成頭痛的原因，主要在于我們的頭皮布滿了神經(jīng)和血管，相當(dāng)敏感。一旦有不當(dāng)?shù)膲浩?、拉扯都很容易造成血管收縮、神經(jīng)反射，引起頭痛。因此，馬尾辮不宜長(zhǎng)時(shí)間扎，一旦有了可放松的時(shí)機(jī)，應(yīng)趕緊取下發(fā)箍，讓頭皮休息一下，試試“披發(fā)緩行”，有助于頭部氣血的順暢。特別是頭發(fā)過長(zhǎng)、過多的女性更不宜嘗試這種發(fā)型，因發(fā)辮的重量較大，對(duì)頭皮的傷害尤其嚴(yán)重。經(jīng)常梳圓髻的女性，也會(huì)遇到和馬尾辮同樣的問題，不宜盤得過緊或經(jīng)常保持這一發(fā)型不變。

上班族宜伸懶腰配合深呼吸

很多人都有這樣的體會(huì)：在清晨剛醒來或長(zhǎng)時(shí)間坐著工作感覺勞累時(shí)，伸一伸懶腰會(huì)有說不出的愜意。其實(shí)，這是人體自我保健，特別是對(duì)肝臟保健的一種條件反射。人體困乏的時(shí)候，氣血循環(huán)緩慢，這時(shí)若舒展四肢，伸腰展腹，全身肌肉用力，并配以深呼吸，有吐故納新、行氣活血、通暢經(jīng)絡(luò)關(guān)節(jié)、振奮精神的作用。伸懶腰后，血液循環(huán)加快，全身肢體關(guān)節(jié)、筋肉得到了活動(dòng)，睡意皆無，這樣也激發(fā)了肝臟機(jī)能，使肝臟得到“鍛煉”，從而達(dá)到對(duì)肝臟的保健效果。伸懶腰有一定的技術(shù)含量，伸懶腰時(shí)要使身體盡量舒展，四肢要伸直，全身肌肉都要用力。伸展時(shí)，盡量吸氣；放松時(shí)，全身肌肉要松弛下來，盡量呼氣，這樣鍛煉的效果會(huì)更好。

陽虛人群宜捶背提肛發(fā)陽氣

雖然說“春眠不覺曉”，但是就有些人晚上睡不好，而且這睡眠不好的原因基本上都是因?yàn)殛枤鉀]有養(yǎng)護(hù)好，比如陽虛怕冷睡不著還多夢(mèng)。那么如何在睡覺前養(yǎng)護(hù)體內(nèi)的陽氣呢？

南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院推拿科主治中醫(yī)師劉晗介紹說，人體背部有豐富的臟腑腧穴，捶背可刺激背部皮膚、皮下組織的穴位，通過經(jīng)絡(luò)的傳導(dǎo)，增強(qiáng)經(jīng)絡(luò)系統(tǒng)的功能，改善免疫機(jī)能，增強(qiáng)抗病能力。捶背還可舒筋活血，使肌肉放松，促進(jìn)血液循環(huán)，加速背部皮膚新陳代謝。捶背手法要均勻，著力要有彈性，輕拍輕叩，每分鐘60-100下，每日1-2次。不過，有嚴(yán)重心臟病的患者，捶背須謹(jǐn)慎。還有一個(gè)方法是提肛，可固精益腎、提振陽氣。具體做法是，平躺床上，兩手并貼大腿外側(cè)，兩眼微閉，全身放松，以鼻吸氣，緩慢勻和，吸氣的同時(shí)，用意提起肛門，包括會(huì)陰部，肛門緊閉，小肚及腹部稍用力同時(shí)向上收縮；稍停2秒-5秒，放松，緩緩呼氣。呼氣時(shí)，腹部和肛門要慢慢放松。這樣一緊一松，做9次。一般若能堅(jiān)持提肛一年以上，即可見效。

內(nèi)火旺者宜飲菊花茶平肝火退胃火

最適合春季喝的茶，非菊花茶莫屬。業(yè)內(nèi)有專家也把菊花茶認(rèn)為是春節(jié)養(yǎng)生的第一花茶。為什么這么說呢？

春季對(duì)應(yīng)肝臟，中醫(yī)認(rèn)為肝喜條達(dá)，所以這個(gè)時(shí)候肝的活動(dòng)力最為旺盛，如果保養(yǎng)不當(dāng)容易滋生肝火，尤其是喜歡熬夜和不愛喝水的人。清代藥學(xué)專著《本草正義》中記載“凡花皆主宣揚(yáng)疏泄，獨(dú)菊花則攝納下降，能平肝火。”

南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院治未病科副主任中醫(yī)師夏公旭介紹說，上面這句話的意思是，花類的中藥基本都有宣揚(yáng)疏泄的特性，但是只有菊花有攝納下降的特點(diǎn)，所以能有助于平息肝火。中醫(yī)的“肝”跟西醫(yī)講的“肝”是不一樣的。中醫(yī)說的“肝火太盛”，常指人愛生氣，易著急，動(dòng)輒發(fā)火發(fā)怒，有時(shí)還有下列癥狀：口干舌燥、口苦口臭、眼干目澀、頭暈頭痛、心煩失眠，女性可有乳房脹痛、月經(jīng)不調(diào)等。中醫(yī)認(rèn)為肝為剛臟，主升主動(dòng)，內(nèi)寄相火，所以平肝火的花類中藥必須是有降下作用的。由于菊花還有一定的降壓功效，尤其對(duì)于肝陽上亢導(dǎo)致的高血壓病患者，可以在中醫(yī)師的指導(dǎo)下服用菊花茶，平肝降壓。但是，低血壓患者要少喝。

春季天氣干燥，但是很多人的食欲卻更加旺盛，如果不及時(shí)補(bǔ)充水分，人體會(huì)由于體內(nèi)缺少津液誘發(fā)胃火上升。清代藥學(xué)著作《本草新編》中記載：“甘菊可以大用之者，全在退陽明之胃火?！?/p>

胃火即是胃熱。對(duì)于嗜酒、嗜食辛辣、過食膏粱美味等飲食不當(dāng)引起的火氣，中醫(yī)稱之為胃火，通常是由濕熱、食滯兩方面原因造成。對(duì)于胃火旺的人菊花茶可以稍微泡得濃一些。

春天多風(fēng)，天氣變化迅速，應(yīng)當(dāng)特別注意對(duì)風(fēng)邪的避忌和自身的防護(hù)。春天常提“春捂”，是對(duì)避免春季風(fēng)邪傷身的一種方式。從中醫(yī)食療的角度來說，喝點(diǎn)菊花茶也有助于預(yù)防保健。

清代藥學(xué)著作《神農(nóng)本草經(jīng)百種錄》中記載：“凡芳香之物，皆能治頭目肌表之疾。但香則無不辛燥者，惟菊不甚燥烈，故于頭目風(fēng)火之疾，尤宜焉?！彪m然芳香之物都能治療頭目肌表的病癥，但是這類藥物大都辛燥，唯有菊花不一樣，所以對(duì)于頭目部位的風(fēng)火之疾尤其適合使用菊花來祛火，避免燥邪傷身。