郝娟娟 山西省畜牧獸醫(yī)學(xué)校 030024

淺談養(yǎng)雞場(chǎng)的生物安全措施

郝娟娟 山西省畜牧獸醫(yī)學(xué)校 030024

介紹了生物安全的概念，總結(jié)了養(yǎng)雞場(chǎng)應(yīng)采用的生物安全措施，為養(yǎng)雞場(chǎng)的疾病防控提供參考。

生物安全措施

隨著養(yǎng)雞業(yè)規(guī)?；图s化的逐步形成，制定科學(xué)合理的生物安全措施，成為目前養(yǎng)雞場(chǎng)不可忽視的重要部分。生物安全措施主要是采用各種有效預(yù)防的措施手段，來(lái)排除疾病威脅，保護(hù)雞群的健康，以確保雞場(chǎng)的正常生產(chǎn)。生物安全措施包括的內(nèi)容比較多，重點(diǎn)有以下的幾方面：

1 雞場(chǎng)的選址、布局和規(guī)劃

（1）雞場(chǎng)的選址。雞場(chǎng)應(yīng)建在地勢(shì)較高、開(kāi)闊平坦、排水方便的地方，要遠(yuǎn)離主干公路，又要交通方便。距離居民區(qū)和其他養(yǎng)殖場(chǎng)不少于500m，與屠宰場(chǎng)、畜禽加工廠、畜禽交易市場(chǎng)等不少于1000m。

（2）雞場(chǎng)的布局和規(guī)劃。雞場(chǎng)內(nèi)要將生產(chǎn)區(qū)和其他的區(qū)域分離開(kāi)來(lái)，將生產(chǎn)區(qū)劃分為若干個(gè)獨(dú)立的小功能區(qū)，根據(jù)地勢(shì)及主風(fēng)向安排各功能區(qū)位置。

2 雞場(chǎng)內(nèi)環(huán)境的控制

雞舍建筑應(yīng)注意相對(duì)密封性，便于環(huán)境控制。主要針對(duì)溫度、濕度、通風(fēng)、氣流大小和方向、光照等氣候因素。建筑物應(yīng)能防鳥(niǎo)、防鼠、防蟲(chóng)。雞場(chǎng)主要道路及雞舍內(nèi)和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地面應(yīng)做硬化處理，場(chǎng)內(nèi)道路要?jiǎng)澐謨舻篮团K道，飼料車(chē)、飼養(yǎng)員走凈道，糞車(chē)走臟道。雞場(chǎng)大門(mén)口和生產(chǎn)區(qū)入口要建寬于門(mén)口、長(zhǎng)于車(chē)輪一周半的消毒池。每個(gè)雞舍門(mén)口都要設(shè)立寬于門(mén)口的消毒池。生產(chǎn)區(qū)入口還應(yīng)設(shè)有更衣消毒室和淋浴室。

3 日常的飼養(yǎng)管理

（1）加強(qiáng)清潔與消毒工作。清潔與消毒能夠滅殺病原體，切斷疾病的傳播途徑，是雞場(chǎng)生物安全的一個(gè)重要措施。消毒包括多方位的消毒，主要有環(huán)境消毒、雞舍消毒、人員消毒、運(yùn)輸車(chē)輛消毒以及雞場(chǎng)其他物品的消毒。環(huán)境消毒包括辦公區(qū)、生產(chǎn)區(qū)的地面、道路的消毒，地面和道路應(yīng)清掃后選用5%～10%漂白粉，或2%～4%苛性鈉溶液噴灑，每隔15天噴灑消毒1次。雞舍周?chē)耐寥酪?jīng)常翻耕，利用日光照射、紫外光線(xiàn)殺滅病原微生物。

規(guī)?；B(yǎng)雞場(chǎng)應(yīng)實(shí)行全進(jìn)全出飼養(yǎng)模式。在進(jìn)新一批雞群之前，必須進(jìn)行全面徹底清掃消毒。集中清除墊料、垃圾和糞便，然后用2%的苛性鈉溶液等藥液進(jìn)行噴灑消毒墻壁、地面、棚頂、籠具以及其他設(shè)備等。之后要對(duì)空雞舍用福爾馬林進(jìn)行熏蒸消毒。

雞場(chǎng)工作人員進(jìn)入雞場(chǎng)大門(mén)口時(shí)，要經(jīng)人行通道消毒墊進(jìn)行鞋底消毒。飼養(yǎng)人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)應(yīng)更換衣服、鞋、帽，雙手要在盛有0.1%的新潔爾滅消毒藥液的盆中浸泡幾分鐘。對(duì)車(chē)箱內(nèi)外和車(chē)底都要全面清掃和洗刷，選用2%～5%的漂白粉澄清液噴霧消毒，然后用清水沖洗。雞場(chǎng)生產(chǎn)中的蛋盤(pán)、蛋箱、注射器、針頭等在使用前后都要清洗、消毒。

（2）切實(shí)執(zhí)行“全進(jìn)全出”制。也就是從剛出雛到上市，整批進(jìn)舍，再整批出欄。一批雞出去后，雞舍經(jīng)清洗、消毒、空置，然后再進(jìn)下一批雛雞。這樣的全進(jìn)全出制，可大大減少發(fā)病的機(jī)會(huì)。如做不到全場(chǎng)的全進(jìn)全出，也應(yīng)做到單個(gè)雞舍的全進(jìn)全出。

3 科學(xué)的免疫程序的建立與疾病的監(jiān)測(cè)

（1）應(yīng)根據(jù)本場(chǎng)及鄰近地區(qū)的禽病流行情況，建立適合本場(chǎng)的免疫程序，使禽群對(duì)傳染病形成一定的抵抗力。

（2）定期采血進(jìn)行抗體檢測(cè)。如養(yǎng)雞場(chǎng)特別要做好禽流感、新城疫、傳染性法氏囊病等重點(diǎn)疾病的血清抗體效價(jià)檢測(cè)。根據(jù)抗體水平的高低，及時(shí)調(diào)整免疫程序，尤其要根據(jù)抗體的水平來(lái)確定新城疫的首免時(shí)間。

（3）如果從外地引進(jìn)種蛋，必須了解產(chǎn)地的疫情和飼養(yǎng)管理情況，要求無(wú)垂直傳播性疾病。如果是苗雞要做好雞馬立克氏病疫苗的免疫接種工作。

（4）精心飼養(yǎng)，減少應(yīng)激。創(chuàng)造適合雞群生長(zhǎng)的適宜環(huán)境，控制雞舍有害氣體的含量，給予全面合理的營(yíng)養(yǎng)，盡量減少對(duì)雞群的應(yīng)激等。

（5）嚴(yán)格的人員控制。設(shè)置供專(zhuān)門(mén)飼養(yǎng)人員出入的通道。杜絕一切外來(lái)人員的進(jìn)入，盡可能謝絕參觀訪問(wèn)，盡可能減少不同功能區(qū)內(nèi)飼養(yǎng)人員交叉現(xiàn)象的發(fā)生。飼養(yǎng)人員應(yīng)定期進(jìn)行健康檢查。

（6）養(yǎng)雞場(chǎng)廢棄物的安全處理。養(yǎng)雞場(chǎng)的死雞、廢棄物及生產(chǎn)中的污水是病原體集中的地方，必須進(jìn)行無(wú)害化處理，防止病原微生物污染環(huán)境與傳播擴(kuò)散?？傊?，雞場(chǎng)的生物安全措施涉及環(huán)節(jié)較多，需要工作人員認(rèn)真負(fù)責(zé)，將疾病拒于雞場(chǎng)的大門(mén)之外。

[1]李增光.現(xiàn)代大型家禽養(yǎng)殖企業(yè)的生物安全管理[J].獸醫(yī)導(dǎo)刊，2011（5）：24-26.

[2]張巧根，高根土，費(fèi)林根，等.淺談雞場(chǎng)的消毒技術(shù)[J].上海畜牧獸醫(yī)通訊，2010（5）：84-85.