(南京藝術(shù)學(xué)院 江蘇 南京 210009)

蘇州太湖旅游區(qū)民宿發(fā)展分析

陸姝月

(南京藝術(shù)學(xué)院江蘇南京210009)

近年來，隨著生活水平的不斷提高，人們對于精神的需求也日益增加，常年的工作壓力讓老百姓們利用旅游的方式來放松減壓。由于蘇州太湖地區(qū)客流量的增加，民宿也呈現(xiàn)噴井式的狀態(tài)，并帶動了太湖地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，在這迅猛發(fā)展的產(chǎn)業(yè)背后，是什么因素吸引了大批游客，本文從下面幾個方面進(jìn)行分析 。

蘇州太湖地區(qū);民宿;旅游

近幾年隨著旅游潮的火熱之勢使得民宿發(fā)展進(jìn)入了火爆的程度.特別在我國著名風(fēng)景區(qū)一帶更是出現(xiàn)了農(nóng)家樂、度假村等集休閑、娛樂、游玩、餐飲為一體的方式，每逢節(jié)假日游客們便蜂擁而至。尤其是在度假區(qū)酒店爆滿的情況下，住宿困難促使旅客們追求另一種個性化、一體化的設(shè)施服務(wù)，而這時涌現(xiàn)出的家庭住宿顯然成為了各大酒店賓館的補(bǔ)充劑。對于當(dāng)?shù)氐木用穸裕莿?chuàng)收的方式，而對于旅客而言，是交友、體驗人文情懷的最好途徑。

民宿吸引游客的特點(diǎn)：

一、針對性的房屋建造

蘇州本就有“蘇州園林甲江南”的美譽(yù)。作為江南園林的翹楚，它的地方特色就是山石、流水與亭園。而在太湖邊上，很多的民宿將其建筑與本土化融合在一起。建筑大都采用木結(jié)構(gòu)，運(yùn)用傳統(tǒng)造園手法，五步一樓，十步一閣，廊腰縵回，檐牙高啄。在亭臺軒榭的布局上大體呈現(xiàn)自然的趣味，民宿本就是在旅行中體驗當(dāng)?shù)厣畹囊环N方式，將其地方特色融入生活。最大化繼承鄉(xiāng)土文化并開拓創(chuàng)新新的格局。

二、交互體驗

人們之所以會選用民宿是因為可以親近自然，品嘗到當(dāng)?shù)刈顬榈氐赖氖称?。更為重要的是可以領(lǐng)略到民風(fēng)民俗和與主人的溝通。所謂入鄉(xiāng)隨俗，如太湖邊上大家可以結(jié)伴去垂釣，也可以泛舟湖上，因為西山人與船的關(guān)系就像戀人般的親密，也就形成了些特殊的忌諱：吃魚時不能將魚翻身，魚翻身象征著要翻船。吃完飯，主人們會拿出今年剛采摘并烘焙出的新鮮碧螺春請客人們品嘗，其茶色碧綠，卷曲如螺，小酌一口好不愜意。有些熱情好客的主人還會邀請游客們一同干農(nóng)活和制作傳統(tǒng)的手工藝品。

三、景觀植物的配置

民宿提供的不同空間就形成了不同的植物綠化，植物的選取注重地方風(fēng)格。主要以常綠樹為主，還兼顧了地方特色，由于民宿多采用蘇州古典造園技巧，所以在植物的選用中，更是追求意境表達(dá)。如漫步庭院中池塘里種植荷花居多，蘇州自古多文人雅士，而荷花出淤泥而不染，濯清漣而不妖的品質(zhì)則是文人們激勵自己潔身自好的典范；竹子的高風(fēng)亮節(jié)、中通外直向人們展示了堅韌不拔、不像惡勢力低頭的志趣；松柏的雄偉蒼勁、不畏嚴(yán)寒的堅貞，都是文人墨客賦予了它們象征性的意義。

想起太湖，那就不得不提“太湖石”，花木與山石的配置也是民宿景觀中的一大看點(diǎn)。花木與假山多采取復(fù)層混交的方式，意在渲染出山林景觀，山石中多種植觀賞價值高的低矮灌木，切不可濃密阻擋山石的輪廓，山石后方多種植高大喬木，與假山石營造出高低錯落、層次分明的視覺效果，然而對于形態(tài)奇異峻峭的山石，過多的植物搭配反而會喧賓奪主，適當(dāng)?shù)臏p少植物會更加襯托出太湖石的美。

四、制約蘇州太湖地區(qū)民宿發(fā)展的因素

1.食品安全問題。“民以食為天”食品衛(wèi)生問題一直是國家整治的重點(diǎn)，然而民宿提供給游客們的一日三餐，也不全都是干凈衛(wèi)生的，特別在夏季時節(jié)，蚊蠅猖獗，當(dāng)游客增多時，民宿無法現(xiàn)做現(xiàn)賣，只能早早的就將飯菜做好，這時就會吸引蒼蠅的叮咬，引發(fā)一些疾病，并且有些無良商家為了創(chuàng)造收益，直接就將太湖里的死魚蝦經(jīng)過燒制端上飯桌。然而民宿主人還須改進(jìn)的是，游客們之所以選擇民宿就是想體驗鄉(xiāng)村生活，但端上桌面的飯菜絲毫沒有鄉(xiāng)村特色或是沒有當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的美食，會很大程度上引起客人的不滿。久而久之，民宿口碑差則會制約當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展，極大影響游客到此地再旅游意愿。

2.民宿內(nèi)部環(huán)境問題。只重視面子工程，對于民宿的外部環(huán)境裝修比內(nèi)部要好，室內(nèi)陳設(shè)簡陋而且服務(wù)不夠到位，有些民宿連基本的洗漱用品都沒有準(zhǔn)備，只想從外觀上吸引游客而忽視了房間內(nèi)部更應(yīng)該突出當(dāng)?shù)匚幕厣囊I(lǐng)，太湖地區(qū)風(fēng)光旖旎、山清水秀，擁有豐富的資源，民宿主人完全可以運(yùn)用主題式特色打造出人氣，例如：運(yùn)用“水”元素進(jìn)行藝術(shù)創(chuàng)作，在家具、墻面的布置上多采用自然生態(tài)的方式，讓游客們仿佛置身海底世界，給予游客視覺上的享受.好的民宿是家的靈魂，一種心貼心的交流，在傳遞文化的同時更應(yīng)突出特色，生活本就是享受，當(dāng)主人們從簡單中尋找生活，呈現(xiàn)給游客們的是遠(yuǎn)離大都市的繁忙進(jìn)入一個平日里他們遙不可及的大自然世界，那么這才是民宿帶給游客們真正的享受。

3.缺乏園林中的造景意趣。游客們滿心歡喜的駕車來到一個陌生又讓他們期待的環(huán)境，自然免不了對周圍的環(huán)境品鑒一番，然而大部分的民宿都維持在自然性的景觀，缺乏代表性的人文景觀或者說是沒有挖掘到當(dāng)?shù)靥厣木枰灾劣谟慰蛡儗包c(diǎn)只停留在它的表面層次，然而就是這恰恰忽略的景觀會導(dǎo)致人們少了些許雅興。園林中講究幽深曲折藏露的變化，“藏景”作為中國古典園林的重要設(shè)計理念在民宿中沒有得到很好的運(yùn)用，民宿的景觀大多是直率的、毫無保留的全盤托出，正如畫論中也強(qiáng)調(diào)“意貴乎遠(yuǎn)，境貴乎深”，所以在造景中露則淺、藏則深的已經(jīng)表達(dá)還需主人細(xì)細(xì)推敲。

五、對于蘇州太湖區(qū)民宿發(fā)展的相關(guān)建議

1.加強(qiáng)食品本土化與安全問題。首先商家需要保證食物材料的新鮮度，干凈衛(wèi)生為前提，在此程度上當(dāng)?shù)氐奶厣澄锸俏每偷囊?，也可增加食物與旅客的互動性，如：旅客在太湖邊釣魚，商家可根據(jù)旅客的釣魚數(shù)量適當(dāng)作些獎勵。在太湖區(qū)域內(nèi)人們多是想品嘗水產(chǎn)品，最好能與周邊水產(chǎn)區(qū)分開。

2.開展當(dāng)?shù)孛袼谆顒?。一般旅客們白天出門游山玩水傍晚回到住店休息，蘇州地區(qū)的特色民俗有昆曲、江南絲竹、評彈，這些具有濃郁民俗風(fēng)格的表演為奔波勞累的客人們解除一絲疲乏，不僅可以傳承我國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，還可以留住住客的心。而在活動當(dāng)中，表演者與臺下觀眾的熱情互動也為傍晚的時光增添了些許情趣。在臨河邊放置茶臺、提供棋牌游戲。在一些空地上設(shè)置采摘棚，民宿的居住者多以家庭為單位，大人們攜孩童到農(nóng)地上摘草莓葡萄等也是與當(dāng)?shù)氐囊环N互動方式，讓游客不再“無所事事”而更加積極的投入到游玩當(dāng)中，一系列的貼心服務(wù)會讓主人與客人的心在平行時空相貼近。

3.借鑒與完善服務(wù)體系。對于早先發(fā)展民宿的地區(qū)，它們有著完善且先進(jìn)的設(shè)施服務(wù)。在日本、臺灣地區(qū)，熱情好客的主人總是在旅途勞累的客人剛進(jìn)屋時就奉上一杯沁人心脾的茶或是濃香四郁的咖啡；會詢問客人到達(dá)的時間以至于在天冷天熱時旅客們進(jìn)到屋內(nèi)是適宜的溫度；對于沒有作太多攻略的游客提供一些恰當(dāng)?shù)慕ㄗh，按照客人的喜好推薦適合他們的去處。服務(wù)業(yè)最大的宗旨即是讓顧客感受到舒適滿意，從業(yè)者良好的服務(wù)意識會讓客人感受到家的溫暖。這樣，民宿經(jīng)過口口相傳才會成為令人流連并且津津樂道的地方。

民宿的樂趣就是接地氣，有著樸實自然的生活氣息。它讓你聆聽到清晨鳥兒歡快的鳴叫而不是城市汽車的鳴笛聲，它讓你了解當(dāng)?shù)氐募儤愕纳铐嵚啥皇菣C(jī)械式的重復(fù)忙碌工作的快節(jié)奏。太湖地區(qū)想要民宿受到熱捧還需要時間與精力去規(guī)劃與整改。冰凍三尺非一日之寒，努力學(xué)習(xí)與提升各方面的經(jīng)營模式才會迎來打造高品質(zhì)民宿的高峰。

[1]邢劍飛.杭州精品民宿可持續(xù)發(fā)展分析[J]. 經(jīng)貿(mào)實踐. 2016(03)

[2]俞志軍.中國傳統(tǒng)造園手法在現(xiàn)代景觀設(shè)計中的運(yùn)用研究[D]. 海南大學(xué) 2012

[3]鄒開敏.民宿：休閑度假旅游的一種探索——以江蘇周莊為例[J].鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì).2008(08)

[4]戚山山.民宿之美.廣西師范大學(xué)出版社.

陸姝月(1994.03-)，女，漢，江蘇濱海，研究生在讀，南京藝術(shù)學(xué)院，研究方向景觀設(shè)計。