李有明　王立浩　楊　璞

近日，有微博援引日本“生活百科網(wǎng)”介紹的6種喝酒技巧，號(hào)稱能防醉酒，很快引發(fā)關(guān)注。這靠譜嗎？

網(wǎng)傳防醉秘訣1：坐在客人的左側(cè)

坐在客人左側(cè)，由于交談，敬酒時(shí)身體要右轉(zhuǎn)，而肝臟位于右邊肋骨最下邊內(nèi)側(cè)，這樣可以刺激肝臟的代謝。但是由于存在個(gè)體差異，效果不一。

南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院肝病門診孫剛副主任中醫(yī)師介紹說，少量喝酒，酒精經(jīng)過肝臟代謝后，會(huì)被肝組織處理變成無毒的物質(zhì)排出體外。但是大量飲酒后，酒精的代謝產(chǎn)物乙醛對(duì)肝細(xì)胞的傷害非常大?？哭D(zhuǎn)動(dòng)身體刺激肝臟代謝的做法幾乎沒有什么效果。

網(wǎng)傳防醉秘訣2：一口酒一口水

一口酒一口水，這樣交替著喝，可以降低血液里的酒精濃度。

南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院治未病中心劉欣主任醫(yī)師介紹說，看似酒精濃度被降低了，但這只是暫時(shí)現(xiàn)象，喝多了一樣會(huì)醉酒。而且，如果邊喝水邊喝酒不容易感覺到醉意，反而會(huì)攝入更多的酒精，不利于健康。

網(wǎng)傳防醉秘訣3：小口喝

肝臟每小時(shí)分解酒精的能力有限，如果超過負(fù)荷，血液里乙醛濃度會(huì)增加，引起醉酒。因此，喝酒時(shí)要小口慢慢喝，給肝臟分解酒精的時(shí)間，也能避免喝過量。孫剛介紹說，“小口慢飲”看似延緩了醉酒的時(shí)間，但是對(duì)于肝臟功能不好的人，還是少喝為妙，以免造成肝臟慢性損傷。

網(wǎng)傳防醉秘訣4：酒燙一下再喝

劉欣介紹說，把酒燙熱一些來喝，有助于揮發(fā)掉一些沸點(diǎn)低的醛類有害物質(zhì)，減少有害成分，相比于飲用冷酒，理論上相對(duì)健康一些，但也不宜多飲。

網(wǎng)傳防醉秘訣5：喝顏色淺的酒

釀造酒比蒸餾酒更易引起宿醉。蒸餾酒有深淺之分，例如白葡萄酒與紅葡萄酒相比，伏特加與威士忌相比，前者更不容易引起宿醉。

劉欣介紹說，僅僅從顏色上區(qū)分并不科學(xué)，因?yàn)辄S酒與白酒相比，黃酒的顏色明顯要深一些，但度數(shù)明顯比一般白酒低。所以還是要看度數(shù)。盡量少喝高度酒，低度酒也不要多飲。

網(wǎng)傳防醉秘訣6：喝前吃口飯

空腹喝酒會(huì)令血液中酒精濃度驟升，引起醉酒，久之還會(huì)傷肝。建議喝之前先吃幾口飯菜墊墊肚子。

劉欣介紹說，這種說法有道理，喝酒前吃些飯菜比空腹飲酒好一些。