程慶祝

(安丘市石埠子鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)管理站，山東 濰坊 262104)

籠養(yǎng)肉雞的環(huán)境調(diào)控措施

程慶祝

(安丘市石埠子鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)管理站，山東 濰坊 262104)

上世紀(jì)七十年代前后，在借鑒蛋雞籠養(yǎng)形式的基礎(chǔ)上形成了肉雞籠養(yǎng)理念，是通過改造雞舍基礎(chǔ)設(shè)施和使用配套的養(yǎng)殖設(shè)備，架起雞籠高密度飼養(yǎng)肉雞的一種飼養(yǎng)模式。近幾年，隨著肉雞飼養(yǎng)業(yè)的快速發(fā)展，在受到成本、土地、市場等因素影響下，籠養(yǎng)逐漸地成為肉雞養(yǎng)殖的主要模式。飼養(yǎng)環(huán)境是影響肉雞健康與生產(chǎn)性能發(fā)揮的重要因素，尤其是在規(guī)?；?、集約化的封閉式、高密度的籠養(yǎng)方式中，舍內(nèi)環(huán)境的控制尤為關(guān)鍵。據(jù)測算，在品種、營養(yǎng)、管理等諸多因素中，環(huán)境因素所起的作用占20%～30%。因此，實施科學(xué)的環(huán)境調(diào)控，是籠養(yǎng)肉雞降本增效的重要手段。

1 溫度

適宜的溫度是肉雞生長發(fā)育的基本條件，溫度控制對籠養(yǎng)肉雞尤為重要。維持雞舍溫度的穩(wěn)定和均勻一致是籠養(yǎng)肉雞溫度控制的重要內(nèi)容。同時，還要考慮濕度、通風(fēng)等因素。從生長階段看，肉雞在育雛階段對溫度更加敏感，而生長育肥期則依靠肉雞自身散熱和加強房舍保溫來維持舍內(nèi)的溫度。一般來說，第一周舍內(nèi)溫度應(yīng)控制在32~ 33℃，第二周31~30℃，第三周29~27℃，第四周26~24℃，五周后保持在23~21℃。溫度要保持穩(wěn)定，避免忽高忽低，每天降0.3~0.4℃為宜。從季節(jié)上看，夏季主要是防止肉雞出現(xiàn)熱應(yīng)激導(dǎo)致中暑死亡；而在冬季則是保持較高的溫度以減少飼料的消耗。生產(chǎn)實踐中，籠養(yǎng)雞舍上下層溫差較大，而且室外溫度越低，溫差就越大，最高層溫度最高，高低層溫差可達(dá) 3~5℃，因此，需要對肉雞進行分群然后根據(jù)溫度控制的需求就行分籠。例如，在冬季可個頭偏大的肉雞置于底層，個頭偏小的肉雞置于上層。從最低層到最高層，飼養(yǎng)密度是逐步減少的。而育雛一般都在最高層，因為這樣有利于節(jié)約熱能。

2 濕度

雞舍內(nèi)的相對濕度對肉雞的生長發(fā)育、生產(chǎn)性能以及其他環(huán)境因素的控制有很大影響。例如，舍內(nèi)高溫時，適當(dāng)?shù)南鄬穸扔欣诮禍亍⒔祲m、凈化空氣；但相對濕度過大，則容易使飼料滋生細(xì)菌、變質(zhì)發(fā)霉，也容易導(dǎo)致肉雞中暑。相對濕度一般要求為：1~10日齡65%~70%；11~30日齡60%~ 65%；31~40日齡55%~60%；41日齡以后，50%~ 55%。最低濕度不低于 40%，最高濕度不高于75%。舍內(nèi)空氣中的濕度來源于動物的呼吸和地面、飲水、糞便中蒸發(fā)的水分。降低舍內(nèi)相對濕度的最有效措施為加大通風(fēng)，但需要同時考慮到溫度的調(diào)控，尤其是在冬季，溫濕度與通風(fēng)要相結(jié)合調(diào)控?；\養(yǎng)肉雞不宜采取在地面灑水的方法增加濕度，因為由于托盤遮擋，上層濕度仍然不能提高，而下層濕度會過高，可能造成發(fā)霉和細(xì)菌生長。宜采用噴霧器加濕，生產(chǎn)上常與帶雞噴霧消毒相結(jié)合。

3 光照

合理的控制光照時間和光照強度是肉雞養(yǎng)殖成功的一項有效措施。肉雞籠養(yǎng)雞舍一般多為密閉式雞舍，需要進行人工光照，具體為0~7日齡光照時間23h，晚上20~21時黑暗；8~28日齡20h，晚19~21時，凌晨0~2時各2h黑暗；29日齡以后23h，晚上20~21時黑暗。人工補光的光照強度，前期不低于15Lx，后期不低于5Lx。雞舍內(nèi)大量的雞籠容易遮光，因此，需特別注意光照的均勻度，燈泡的布局采用縱橫和上下交錯式，將同一列燈泡擺放三個高度，最低的離地高度為1.5m。目前，有些籠養(yǎng)肉雞場，使用 LED燈帶，直接安裝在每層籠上，使照度更加均勻，能夠顯著降低肉雞養(yǎng)殖能耗，提高養(yǎng)殖效益。

4 通風(fēng)

合理的通風(fēng)可以提供充足的新鮮空氣，減少雞舍病原微生物蓄積，保證雞群健康生長。與平養(yǎng)模式相比，肉雞籠養(yǎng)的通風(fēng)更為重要。雛雞進場后24h內(nèi)由于整體育雛空間大，可以不通風(fēng)，隨著雞齡的增大，要逐步增加通風(fēng)量?；\養(yǎng)模式一般為密閉型雞舍，需要采用縱向負(fù)壓通風(fēng)，雞舍內(nèi)安裝通風(fēng)設(shè)備時，一定要準(zhǔn)確計算雞舍的空氣流量，以確定適當(dāng)?shù)娘L(fēng)機功率、數(shù)量和布局，確保風(fēng)機有足夠的換氣能力。需要注意的是冬季通風(fēng)，既要保證通風(fēng)量和溫度，又要防止雞群受寒感冒。在育雛期間，一般采用橫向通風(fēng)，開啟側(cè)風(fēng)口和側(cè)風(fēng)機進行通風(fēng)，負(fù)壓0.05，風(fēng)速小于每秒0.4m，以滿足保溫和換氣的要求。生產(chǎn)中后期則需要加大通風(fēng)量，由側(cè)風(fēng)口進風(fēng)，開啟部分側(cè)風(fēng)機和縱風(fēng)機，負(fù)壓0.06~0.07，風(fēng)速小于每秒0.6~0.8m。

5 粉塵

飼養(yǎng)場內(nèi)的粉塵是由無數(shù)形狀不規(guī)則、大小不一的顆粒組成，主要來源于灰塵、糞塵、飼料粉末、皮屑、羽毛屑等。這些粉塵微粒是病原微生物的載體，可攜帶大量病原微生物，漂浮在空氣中，被家禽吸入到呼吸道粘膜上，從而誘發(fā)過敏性鼻炎、支氣管炎、哮喘等多種疾病。按照我國行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，一般禽舍內(nèi)總粉塵質(zhì)量濃度最高允許值為4.2mg/m。控制粉塵的主要措施有：

5.1 增加雞舍濕度，定期帶雞噴霧消毒。

5.2 改變通風(fēng)模式，可以在增加供溫的情況下，加大通風(fēng)。夜間增加通風(fēng)和關(guān)機的時間間隔。

5.3 改善飼料的粒度和干燥度，建議飼喂顆粒料，飼料中添加一定的油脂。

5.4 適當(dāng)調(diào)低自動上料機上料口和料槽之間的距離，減少上料過程中粉塵的產(chǎn)生。

5.5 及時清除雞舍屋頂、籠具、水線上面的粉塵以及消除糞便上的羽毛和灰塵。

籠養(yǎng)肉雞的環(huán)境控制是一項綜合性的工作，不能單獨考慮某一個因素，需要統(tǒng)籌起來，充分考慮。目前，肉雞生長環(huán)境自動控制技術(shù)較為成熟，出現(xiàn)了諸多環(huán)境自動控制設(shè)備，這必將促進肉雞籠養(yǎng)的推廣和發(fā)展。

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1673-1085（2017）03-0017-02

2017-02-08