扶溝縣遍地紅辣椒專業(yè)合作社成立于2011年12月。該合作社宗旨是“發(fā)展辣椒產(chǎn)業(yè)，走辣椒產(chǎn)加銷一體化道路，助農(nóng)民增收，為政府分憂”。該社2013年被周口市人民政府命名為市級先進農(nóng)民專業(yè)合作社；2015年，合作社基地獲得無公害產(chǎn)地認證和無公害產(chǎn)品認證，合作社注冊商標“天御紅”在業(yè)內(nèi)馳名。主要產(chǎn)品銷售至國內(nèi)10多家大型辣業(yè)公司，并出口創(chuàng)匯。

眾所周知，辣椒是我國栽培面積最大的蔬菜作物之一，我國也是世界上辣椒種植面積和消費量最大的國家。因此，從辣椒的種植面積及產(chǎn)量、栽培方式、品種利用等方面分析我國辣椒生產(chǎn)的現(xiàn)狀，大力發(fā)展辣椒產(chǎn)業(yè)已成為必然趨勢，也是增加農(nóng)民收入的重要途徑。合作社深刻領(lǐng)會2017年中央一號文件精神并運用于實踐。目前，扶溝縣遍地紅辣椒專業(yè)合作社種植各種辣椒面積達2.8萬畝，其品種豐富多樣，有三櫻椒、辣椒王、菜椒、線椒等幾十個品種，并大力發(fā)展麥椒套、瓜椒套，發(fā)展辣椒產(chǎn)加銷一體化，為扶溝縣調(diào)整種植結(jié)構(gòu)、促進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革打下了堅實基礎(chǔ)。