飲食伙計

大多數(shù)人在運動后會感覺很餓，但是有的人怕運動后吃東西影響運動效果，有的人怕運動后吃東西身體吸收會更好，所以忍住不吃。

運動后吃東西真的會胖嗎？怎么吃才能既滿足了胃又不影響運動效果？

首先申明，這里說的運動是指中高強度、較長時間的有氧或無氧運動，比如慢跑45分鐘以上，踢球或是重量訓(xùn)練等。

再來解決一個問題：餓了忍住不吃就表示脂肪在燃燒嗎？答案是：非也！

一定強度和時間的運動后，離上一次進餐也有一段時間，胃基本處于排空狀態(tài)，血糖值也處于低谷，身體儲備的糖原也消耗得差不多了。這個時候，身體確實開始動用脂肪來供能了，但是如果長期入不敷出，會降低生長激素分泌，以及肌肉流失，降低基礎(chǔ)代謝，形成易胖難瘦的體質(zhì)。

相反，運動后吃進去的食物會以最快的速度合成肌糖原和肝糖原，以備下一次運動消耗，因而不用擔(dān)心會變成身上的肥肉。不過，運動后可以吃東西，并不代表可以放縱地吃啤酒炸雞，也不代表可以吃掉一整個蛋糕和餅干外加一碗泡面，因為這類食物會引起較高的胰島素反應(yīng)，刺激糖原加速合成，脂肪則會影響生長激素的分泌，不利身體恢復(fù)。

對于正常的健身強度，推薦鍛煉后吃一些中高GI（升糖指數(shù)）的碳水化合物，搭配適量的優(yōu)質(zhì)蛋白，脂肪要盡可能地少，例如蛋白、純瘦牛肉、雞胸肉、海鮮、脫脂奶、豆腐等，再搭配一小碟綠葉蔬菜，七八分飽即可。此外，這段時間內(nèi)，你可以享受白米飯、白饅頭等平時不推薦的細糧，暫時告別地瓜、紫薯、土豆、雜糧粥作為主食。