李輝輝

[摘要]本文以兩件南宋吉州窯白釉褐彩開光折枝花卉紋梅瓶引開，試從梅瓶的發(fā)展和吉州窯白釉褐色彩繪工藝的傳承等方面進(jìn)行探討，來凸顯這兩件南宋吉州窯梅瓶在古陶瓷研究方面的珍貴之處。

[關(guān)鍵詞]梅瓶 南宋吉州窯 白釉褐色彩繪

馬鞍山市博物館館藏品中有兩件極為珍貴的南宋吉州窯白釉褐彩開光折枝花卉紋梅瓶，為早期征集，現(xiàn)為國家二級(jí)文物。二者大小、形制、紋飾近乎相同，尺寸為口徑3.5厘米，底徑5.5厘米，高16.5厘米。其中一件為完整器，另一件局部微殘。這兩件器物為灰胎，褐彩，小口，翻唇，短直頸，豐肩瘦腹，圈足。肩部飾四道褐彩弦紋，腹部飾兩對(duì)稱的六瓣形開光，內(nèi)各繪一折枝蘭花，其外均用蕉葉紋填滿，下部繪四道弦紋（見圖1）。

此對(duì)梅瓶腹部對(duì)開兩梅花形開光，內(nèi)中各用褐彩繪出一折枝蘭花的形象，畫面構(gòu)圖空靈，留白多于彩繪。折枝花卉的葉紋以單線勾出，其形態(tài)彎曲，間有折斷，似在隨風(fēng)舞動(dòng)，其上花卉濃淡寫意自然。腹部開光之外遍施蕉葉紋，點(diǎn)綴了外界自然環(huán)境的特征（見圖2）。整體來看，這兩部分形成了鮮明的疏密、黑白的對(duì)比關(guān)系，藝術(shù)效果生動(dòng)活潑。

一、談?wù)劇懊菲俊钡脑戳?/p>

梅瓶是一種小口、短頸、豐肩、瘦底、圈足的瓶式，以口小只能插梅枝而得名。梅瓶最早源于唐代，宋時(shí)稱為“經(jīng)瓶”，作盛酒用器，造型挺秀、俏麗。經(jīng)過不斷進(jìn)化發(fā)展，直至清代末期“梅瓶”這個(gè)被文人雅士冠予的美譽(yù)，才成為人們對(duì)這種器物一種約定俗成的稱謂。許之衡在《飲流齋說瓷》一書中詳細(xì)地描述了梅瓶的形制、特征及名稱由來：“梅瓶口細(xì)而頸短，肩極寬博，至脛稍狹折，于足則微豐，口徑之小，僅與梅之瘦骨相稱，故名梅瓶也?！泵菲吭谥袊糯沾裳芯款I(lǐng)域中屬于單一器型，已經(jīng)有千余年的歷史。同時(shí)它也是一種造型秀美、受到頗多贊譽(yù)的器物，但是目前的中國古陶瓷研究領(lǐng)域中尚未對(duì)其起源和造型的演變過程做出系統(tǒng)的研究。

現(xiàn)收藏于故宮博物院的唐代邢窯白釉瓶，是一件器形上近似于梅瓶的器物，但口稍大。五代契丹人的“雞腿瓶”被許多學(xué)者認(rèn)為是梅瓶的源頭，由于背水需要，小口裝水不易外灑，長(zhǎng)腹碩肩盛水較多。為了增加瓶身的穩(wěn)定性，雞腿瓶的底足制作得比較厚，給人以沉穩(wěn)的感覺，然這種生活當(dāng)中的實(shí)用器與多具有陳設(shè)觀賞價(jià)值的梅瓶之間仍有不少差距。到了宋遼時(shí)期，隨著瓷器制作技術(shù)的飛躍發(fā)展，形制意義上的梅瓶才得以形成?，F(xiàn)藏于故宮博物院的宋代定窯刻劃梅瓶，1974年河南省鎮(zhèn)平縣出土的磁州窯白地黑梅瓶，上海博物館館藏的耀州窯青釉刻花牡丹紋梅瓶，這些與1974年在遼寧省法庫墓出土的遼代缸瓦窯生產(chǎn)的白地褐彩刻花牡丹紋梅瓶，形制十分接近，可見此時(shí)梅瓶已經(jīng)作為極具代表性的新造型品種，完成了其演變過程。

宋遼時(shí)期的梅瓶既是酒器，又是令人愛不釋手的觀賞品。此時(shí)北方所產(chǎn)梅瓶形體修長(zhǎng)，脛部瘦削，而南方景德鎮(zhèn)等窯所產(chǎn)梅瓶則略顯矮胖。其基本造型大體一致，但各窯所產(chǎn)梅瓶在尺寸大小、曲線收放程度、高矮豐碩變化及刻印裝飾風(fēng)格上不盡相同。單從梅瓶的瓶口來區(qū)分，就有直口、唇口、梯形折沿口等。特別是在南宋時(shí)期，在南北方文化交流融合的大背景下，在瓷器制造業(yè)取得飛躍發(fā)展條件下，許多窯口都出現(xiàn)了造型優(yōu)美的梅瓶，代表性的有現(xiàn)藏于故宮博物院的南宋景德鎮(zhèn)窯影青刻花梅瓶，1972年江西省吉州窯出土的黑釉剔花梅瓶，1979年浙江省松陽縣慶元元年（1195年）墓葬出土的龍泉窯帶蓋梅瓶等。這時(shí)期的梅瓶器身變得短矮，在給人以渾圓感覺的同時(shí)又顯得短小精悍。到了明清時(shí)期，梅瓶的用途已由日用瓷完全轉(zhuǎn)向陳設(shè)瓷，梅瓶之“梅”才有了真正的涵義。1957年江西省江寧宋琥墓出土的明洪武釉里紅松竹梅蓋梅瓶、明正統(tǒng)青花梅瓶，現(xiàn)藏于故宮博物院的宣德款青花纏枝花梅瓶，現(xiàn)藏定陵博物館的明萬歷青花龍穿花蓋梅瓶，這些無疑成為鑒定梅瓶的標(biāo)型器?？梢哉f，梅瓶的發(fā)展源于唐五代，成于宋遼，興于南宋至元，成名于明清。

二、白釉褐色彩繪裝飾工藝的傳承與發(fā)展

古陶瓷研究者普遍認(rèn)為：元代景德鎮(zhèn)青花瓷的產(chǎn)生是受吉州窯白釉褐色彩繪瓷的影響，而吉州窯白釉褐色彩繪瓷又是受磁州窯白地黑花瓷的影響。這到底是怎么一回事？南方的吉州窯與北方的磁州窯之間相距數(shù)千里，在古代交通不便、信息難達(dá)的情況下，它們之間是怎樣溝通和影響的呢？

北宋末年，在宋金交戰(zhàn)中，宋軍不敵，皇帝被俘，北宋亡。剩下的皇室和政府成員南逃，許多百姓也跟著逃難，其中就有磁州窯等窯主和工匠?；适页蓡T逃到臨安（今杭州）另立中央，是為南宋，與金隔江相持。而逃到江西吉安的磁州窯人員，即重操舊業(yè)，加入吉州窯的生產(chǎn)。并將磁州窯的生產(chǎn)技術(shù)和裝飾風(fēng)格融入其中，使吉州窯的瓷器生產(chǎn)由日常生活用具擴(kuò)展到具有多彩藝術(shù)特點(diǎn)的陳設(shè)器，提升了瓷器生產(chǎn)的整體品位和檔次，讓吉州窯的白釉褐彩瓷器成為了明星產(chǎn)品，并開始走進(jìn)了當(dāng)時(shí)的上層社會(huì)。馮先銘先生在《中國陶瓷》中認(rèn)為“南宋為吉州窯的大發(fā)展時(shí)期”，而“吉州窯南宋時(shí)興起的白釉褐色彩繪裝飾可以明顯看出受磁州窯影響”。中國硅酸鹽學(xué)會(huì)主編的《中國陶瓷史》認(rèn)為磁州窯的釉下黑褐彩器受到了唐代長(zhǎng)沙窯釉下彩繪工藝的影響，這從側(cè)面也說明了南方的制瓷業(yè)本身就有釉下彩繪工藝的基礎(chǔ)，而北方瓷器工人的南遷恰恰促成了吉州窯在原有工藝上的變革和發(fā)展，創(chuàng)燒出了自身特色鮮明的釉下褐色彩繪工藝。

吉州窯位于江西省吉安市永和鎮(zhèn)，又稱“永和窯”。吉州窯創(chuàng)燒于唐，宋元時(shí)瓷業(yè)得到了較大發(fā)展。特別是南宋時(shí)期，在借鑒磁州窯白地釉下彩繪裝飾技術(shù)后，燒制出了具有濃郁自身特色的白釉褐色彩繪瓷器，器型有罐、爐、盒、瓶、枕、盆等，將吉州窯瓷器燒造工藝推到了鼎盛時(shí)期。吉州窯遺址發(fā)掘呈現(xiàn)出的標(biāo)本堆積，壓在青白瓷上面的是黑釉及釉下彩繪器，很好地說明了問題。如果說磁州窯的釉下彩繪為元代青花器的出現(xiàn)做了準(zhǔn)備，那么吉州窯這種釉下彩繪工藝完全可以說奠定了元代景德鎮(zhèn)青花瓷器的工藝基礎(chǔ)。元后期青花瓷器中的藍(lán)地白花畫法，海水的畫法，回紋的畫法，皆取材于吉州窯。

三、窯口斷代的依據(jù)

南宋時(shí)的吉州窯大量使用膩土作胎，提高了瓷胎的潔白度。吉州地區(qū)藏著豐富的白土資源，這種白土中的化學(xué)成分符合制瓷的要求，屬于廣義上的高嶺土，但這種白土制成的胎會(huì)發(fā)灰。蔣玄怡先生在《吉州窯》一書中將吉州窯瓷器種類歸為十種，胎質(zhì)歸納為七種，而白釉褐色彩繪有丙、丁兩種胎質(zhì)，此兩種瓷胎即為比較細(xì)膩堅(jiān)質(zhì)的青灰胎，這也是吉州窯瓷器大量使用的瓷胎（見圖3、圖4）。

此時(shí)的吉州窯瓷器所施釉層更薄、更透明，因而彩繪就更加細(xì)致。在高溫下薄釉會(huì)迅速地被胎體吸收。這樣一來，釉上的彩繪就不會(huì)與底釉發(fā)生融合，避免了彩繪線條產(chǎn)生暈散。加之透明釉的改進(jìn)，使彩料發(fā)色更加明麗。吉州窯釉下彩繪使用三氧化二鐵彩料，在釉下，經(jīng)高溫?zé)傻牟世L部分多呈現(xiàn)褐色，不再是磁州窯的黑色，這是吉州窯燒造技術(shù)的特有成就。磁州窯的釉下彩繪是在胎坯上先涂白粉裝飾，而吉州窯是直接在胎坯上彩繪，然后施薄釉。開光手法是南宋吉州窯白釉釉下彩繪瓷的基本特征之一，開光即根據(jù)胎體表面空間的變化，在胎面用較粗的線條框出一定的范圍，作為主題圖案構(gòu)圖空間。開光以外的部分有一定規(guī)律的圖案，這樣就形成了畫中畫的多層次效果，如江西吉安縣博物館藏南宋褐彩開光月影梅梅瓶（見圖5）、安徽潛山縣博物館藏南宋吉州窯褐彩梅瓶（見圖6）。

綜合南宋吉州窯釉下彩繪工藝特點(diǎn)來看，馬鞍山市博物館這兩件白釉褐彩開光折枝花卉紋梅瓶，無疑是南宋吉州窯釉下彩繪瓷器中的精品。從目前存世的梅瓶來看，這一對(duì)梅瓶雖然不是那么耀眼奪目，但是她們的精美程度仍然無法掩蓋的，而且成對(duì)出現(xiàn)，器形相同。雖然時(shí)代已早到南宋，從功用上來說，已經(jīng)成為專門陳設(shè)用具，成為了真正意義上的梅瓶。