當(dāng)你烘焙時

Jessica+Migata

姜餅干和巧克力蛋糕在什么時候是健康的？當(dāng)你在制作它們的時候！烘焙正當(dāng)?shù)?，拿出蛋糕烤盤，給身體增添一些益處吧！

別隨便下口

生面團(tuán)吃起來真美味……但這可不是鬧著玩的。除了生雞蛋中的沙門菌，生面粉是鮮為人知的健康威脅，研究人員將其與大腸桿菌聯(lián)系在一起，會引起你的腸胃不適。

減少壓力

分配好原材料或者揉生面團(tuán)促使你集中精力。這些專注的時刻安撫了大腦中的情緒中樞，并將血液直接輸送到脈沖控制中心。這意味著總體上你會變得更平靜。（烤焦了一些？沒人在意?。?/p>

提升免疫力

說到烤焦了這件事……真烤焦了的話，要想想好的一面：你可以在社交網(wǎng)絡(luò)上曬圖了，或許可以找到有同樣遭遇的人惺惺相惜呢！經(jīng)常用樂觀的想法去應(yīng)對不太好的情況可以降低應(yīng)激激素水平，這可以促進(jìn)細(xì)胞健康、提高身體本身的抗疾病能力。

增強(qiáng)認(rèn)知能力

把燕麥條攪拌均勻會給大腦提供很多益處。嚴(yán)格按照菜譜做菜強(qiáng)化了你的程序記憶（長期記憶的一種形式，讓你可以在多年沒有做一件事之后重新拾起，就像“學(xué)會了騎自行車就不會忘了”一樣的模式）。一些新鮮的小創(chuàng)意，比如免去葡萄干、換成櫻桃干，激發(fā)了你的智慧，也讓你的策略推理能力有了用武之地。

心臟更健康

從廚房的操作臺上把食物搬到冰箱里可不等同于你這一天的健心運(yùn)動！但是，這個過程的確讓你的肌肉參與了進(jìn)來，讓你的身體代謝糖和脂肪的方式發(fā)生改變。持續(xù)兩小時，你的血糖水平會有所改善。而且，久而久之，“壞”膽固醇指數(shù)也會大大降低。反過來，這就會增強(qiáng)你的心臟機(jī)能。

壽命更長

人們是不會讓自己的好朋友獨(dú)自烤蛋糕的，至少當(dāng)她們想要一起度過黃金歲月時，她們不希望錯過在一起的機(jī)會。與喜愛的人在一起會建立強(qiáng)烈的情感聯(lián)系，為你的壽命添磚加瓦。與朋友分享你的水果蛋糕則有更好的效果：慷慨的行為會降低炎癥因子水平，抑制患上像糖尿病一類的慢性疾病的風(fēng)險。

身材更苗條

看上去有點(diǎn)諷刺？每周放縱地吃一次自制大餐會鞏固自制力，保持健康飲食的動力。（總算從寡淡的蔬菜水果中脫離出來了?。╆P(guān)鍵是對放縱大吃有所計劃。吃一到兩塊剛出爐的布朗尼，把剩下的分給朋友們吃吧。