立足資源優(yōu)勢(shì)，發(fā)展新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)是種養(yǎng)型農(nóng)民合作社增收的有效途徑

賀軍偉+劉建水+白永剛

摘要：本文介紹了江西省武寧縣宋溪鎮(zhèn)大坪村板栗專業(yè)合作社實(shí)現(xiàn)持續(xù)增收的做法，分析了合作社發(fā)展存在的困難和原因，并提出建議。

關(guān)鍵詞：農(nóng)民合作社；發(fā)展；建議

為了解農(nóng)民合作社及其社員增收情況，近期，我們赴江西省武寧縣宋溪鎮(zhèn)大坪村板栗專業(yè)合作社進(jìn)行了專題調(diào)研。調(diào)研中我們感到，新常態(tài)下面對(duì)雙板擠壓和綠色生態(tài)發(fā)展要求，農(nóng)民合作社特別是種養(yǎng)型農(nóng)民合作社，要實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定發(fā)展和收入持續(xù)增長，立足資源、區(qū)位和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，發(fā)展新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)是一個(gè)現(xiàn)實(shí)有效的途徑。

一、一二三產(chǎn)業(yè)并舉板栗園流金淌銀

大坪板栗專業(yè)合作社位于廬山西海之濱，于2006年發(fā)起成立，2008年注冊(cè)為武寧縣大坪板栗專業(yè)合作社（以下簡(jiǎn)稱大坪合作社），目前擁有社員116人，注冊(cè)資金475萬元，流轉(zhuǎn)土地1180畝。近兩年，大坪合作社依托資源、區(qū)位和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，積極發(fā)展優(yōu)質(zhì)板栗產(chǎn)業(yè)，并以板栗產(chǎn)業(yè)為支點(diǎn)，先后發(fā)展了板栗冷藏加工、休閑旅游、住宿餐飲、網(wǎng)上營銷等，一二三產(chǎn)業(yè)并舉使大坪合作社躍上新臺(tái)階，進(jìn)入了發(fā)展快車道，合作社及其社員收入實(shí)現(xiàn)較大幅度增長。

大坪合作社抓住機(jī)遇，興產(chǎn)業(yè)調(diào)結(jié)構(gòu)，生產(chǎn)上從單一農(nóng)產(chǎn)品種植銷售向一二三產(chǎn)業(yè)全面發(fā)展，內(nèi)部管理上從松散型向緊密型改進(jìn)，收入上從單點(diǎn)增收向多元增收拓展，從而成為當(dāng)前農(nóng)民合作社轉(zhuǎn)型升級(jí)、突破增收瓶頸的典型。大坪合作社發(fā)展呈現(xiàn)出以下三個(gè)突出特點(diǎn)：

（一）延長產(chǎn)業(yè)鏈，合作社規(guī)模與實(shí)力在產(chǎn)業(yè)融合中得到不斷提升。以前大坪合作社產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)單一，以種植板栗為主業(yè)，生產(chǎn)經(jīng)營重點(diǎn)主要是對(duì)品種進(jìn)行改良和提高產(chǎn)量，雖然相對(duì)于其他板栗種植有技術(shù)優(yōu)勢(shì)，但品種單一和附加值較低，加上優(yōu)質(zhì)板栗面積僅發(fā)展了160畝，面積占比低沒有規(guī)模效應(yīng)，合作社及其社員的板栗種植收入長期在低位徘徊，對(duì)本村人均收入貢獻(xiàn)率不足35%。2015年，我司調(diào)研組到大坪合作社考察時(shí)指出，大坪合作社發(fā)展存在著巨大潛力，建議合作社要拓寬視野，立足資源、區(qū)位和品牌優(yōu)勢(shì)，在做強(qiáng)做優(yōu)板栗產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，千方百計(jì)向二三產(chǎn)業(yè)深度開發(fā)，要發(fā)展休閑觀光旅游，要建農(nóng)家樂、搞采摘、發(fā)展水上娛樂等項(xiàng)目。大坪合作社按照建議切實(shí)行動(dòng)起來，首先，做強(qiáng)一產(chǎn)，自己投資新修村公路1.8公里，打通了板栗運(yùn)銷的最后“一公里”困擾。其次，發(fā)展二產(chǎn)，建成30萬斤冷藏保鮮庫，注冊(cè)商標(biāo)，加工包裝自有品牌板栗。第三，大膽試水三產(chǎn)，新吸收1名社會(huì)股東，加上合作社原8名股東，共籌資400萬元成立了農(nóng)業(yè)休閑有限公司，以板栗為基礎(chǔ)，采摘為賣點(diǎn)，利用臨湖地理優(yōu)勢(shì)，做起休閑觀光農(nóng)業(yè)。湖邊修建了金沙灘，游客可以在灘上宿營、野外燒烤和娛樂活動(dòng)；修建了餐廳和客房，推出了獨(dú)具風(fēng)味的菜肴，客房和板栗島之間修建了浮橋，浮橋兩側(cè)建起了水上樂園；修建了環(huán)島道路，游客過橋便可采摘賞景；垂釣中心也頗具規(guī)模。2015年10月到12月三個(gè)月試營業(yè)期間，游人多，應(yīng)接不暇，休閑觀光旅游收入達(dá)到了56萬元，相當(dāng)于合作社全年板栗收入。目前，合作社在加速改擴(kuò)建休閑觀光農(nóng)業(yè)及旅游配套設(shè)施，據(jù)大坪合作社負(fù)責(zé)人保守估計(jì)，合作社僅靠發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)，三年內(nèi)就能實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入200萬元、利潤70萬元，2020年實(shí)現(xiàn)收入500萬元、利潤160萬元。

（二）搞好協(xié)作與服務(wù)，合作社、社員和周邊農(nóng)戶合作共贏放大增收空間。社長李慶和利用貴州野生板栗與本地板栗進(jìn)行嫁接改良，培育出產(chǎn)量高、果肉優(yōu)的優(yōu)良品種，深受消費(fèi)者青睞，市場(chǎng)需求大，每斤價(jià)格高出其他品種6元以上。李慶和還出版專著《板栗生態(tài)豐產(chǎn)栽培與保健治療實(shí)用手冊(cè)》，每年組織上百人的培訓(xùn)班，免費(fèi)推廣栽培技術(shù)，免費(fèi)提供種苗，學(xué)員涉及到江西、湖南等地，輻射帶動(dòng)1.2萬畝，產(chǎn)量600萬斤，為農(nóng)戶增收3600萬元，這些舉措為大坪合作社與李慶和贏得了極高的聲譽(yù)，也為大坪合作社發(fā)展?fàn)I造了良好的環(huán)境。隨著合作社農(nóng)業(yè)休閑觀光旅游項(xiàng)目的啟動(dòng)，周邊農(nóng)戶搭上了順風(fēng)車，板栗在游客采摘中賣出了高價(jià)，足不出戶就能把板栗銷售出去，而且周邊農(nóng)戶的土特產(chǎn)銷售也開啟了新天地，土雞、雞蛋、蔬菜緊俏。拿土雞為例，原來銷不出去，現(xiàn)在價(jià)格由40元/只漲到了100元/只。大坪合作社通過市場(chǎng)配置資源、帶動(dòng)農(nóng)戶，彌補(bǔ)了產(chǎn)品資源不足，實(shí)現(xiàn)了自身的配套服務(wù)和農(nóng)戶的增收互利共贏。合作社經(jīng)營規(guī)模的擴(kuò)大，用工隨之增加。原來村中50歲以上的勞力外出就業(yè)比較困難，現(xiàn)在合作社常年用工100多人，都是周邊2個(gè)村中滯留下來的勞動(dòng)力；其中90%以上為50歲以上人員，每天勞動(dòng)收入100—150元，為就業(yè)增收做出了較大貢獻(xiàn)。

（三）注入現(xiàn)代經(jīng)營管理理念，合作社在不斷完善機(jī)制中穩(wěn)定發(fā)展。農(nóng)民合作社延長產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)行一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，既經(jīng)營農(nóng)業(yè)又經(jīng)營二三產(chǎn)業(yè)，這對(duì)合作社經(jīng)營管理者和合作社運(yùn)行機(jī)制提出了更高的要求，尤其是主要經(jīng)營管理者必須具備現(xiàn)代市場(chǎng)意識(shí)，要有經(jīng)營一二三產(chǎn)業(yè)的綜合素質(zhì)。大坪板栗合作社在轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時(shí)期恰好有了適應(yīng)新發(fā)展要求的當(dāng)家人。2015年，在南昌開工廠的老社長妹妹舒萍返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，接管合作社，對(duì)合作社經(jīng)營管理機(jī)制全面進(jìn)行創(chuàng)新改革。一是對(duì)合作社發(fā)展進(jìn)行戰(zhàn)略布局，出高薪邀請(qǐng)南昌專業(yè)規(guī)劃設(shè)計(jì)公司——南昌黃泰規(guī)劃公司，為合作社做了中長期發(fā)展規(guī)劃，重點(diǎn)明確了未來10年發(fā)展的技術(shù)路線、主要內(nèi)容和具體措施。二是完善了合作社管理制度，從合作社投資管理和資金使用、增資擴(kuò)股方式與增持程序，到景區(qū)環(huán)境維護(hù)、職工服務(wù)與培訓(xùn)等，共建立了100多項(xiàng)規(guī)定條款。三是加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè)，著手打造高標(biāo)準(zhǔn)的與休閑采摘觀光相適應(yīng)的板栗示范基地，注冊(cè)了品牌，修建了2.5公里的林區(qū)道路。四是注重收集分析市場(chǎng)信息和對(duì)市場(chǎng)變動(dòng)趨勢(shì)的研判，提高經(jīng)營決策的及時(shí)性和準(zhǔn)確性。五是開展現(xiàn)代營銷，通過手機(jī)微信、互聯(lián)網(wǎng)等手段進(jìn)行宣傳推介和產(chǎn)品（服務(wù)）項(xiàng)目銷售，與旅行社、戶外旅游團(tuán)等建立長期合作關(guān)系，穩(wěn)定了客源和銷售渠道。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2016年以來，合作社接待游客量達(dá)到2萬多人，采摘銷售板栗20萬斤，采摘價(jià)達(dá)到15元/斤，高出市價(jià)5元，僅采摘一項(xiàng)就多增加收入100萬元。

二、大坪合作社實(shí)現(xiàn)跨越和持續(xù)增收的做法與啟示

當(dāng)前，新常態(tài)下農(nóng)民合作社特別是種養(yǎng)業(yè)合作社增收面臨較大壓力，轉(zhuǎn)型升級(jí)也到了關(guān)鍵階段，大坪合作社多頭增收的做法，為農(nóng)民合作社發(fā)展增收提供了許多有益的經(jīng)驗(yàn)與啟示，其中以下幾種增收方式值得總結(jié)推廣。

一是技術(shù)創(chuàng)新增收。技術(shù)創(chuàng)新是合作社發(fā)展的根本動(dòng)力和增收的有力支撐。大坪合作社利用自己獨(dú)創(chuàng)的栽培技術(shù)，對(duì)板栗進(jìn)行品種改良和整形整枝，生產(chǎn)出成本低、質(zhì)量好、價(jià)格高、競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的品種，掛果時(shí)間由原來的10年縮短至現(xiàn)在的3年，株產(chǎn)提高了50%，產(chǎn)值增長了21%。

二是品牌增收。合作社要有自己的品牌，而且要善于經(jīng)營品牌，用足用活品牌，努力把品牌效應(yīng)發(fā)揮到極致。大坪合作社創(chuàng)立了“碧軒”品牌板栗，獲得綠色食品A級(jí)認(rèn)證，成為當(dāng)?shù)刂放啤４笃汉献魃缤ㄟ^免費(fèi)技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)，宣傳了自己的板栗品牌，樹立了合作社良好形象。通過多形式宣傳推介，取得了消費(fèi)者認(rèn)可，市場(chǎng)價(jià)格比其他品種高出1.5倍、賣到10元/斤，銷售額增長了78%。以板栗品牌為賣點(diǎn)，開展休閑采摘，采摘價(jià)達(dá)到15元/斤，高出普通價(jià)格3倍多，而且足不出戶就把板栗賣出去，節(jié)約了成本，還帶動(dòng)了餐飲、住宿、垂釣、水上項(xiàng)目消費(fèi)。

三是優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)增收。在調(diào)研中，我們發(fā)現(xiàn)了一個(gè)有趣的產(chǎn)業(yè)發(fā)展互動(dòng)現(xiàn)象。大坪合作社原來第一產(chǎn)業(yè)增收帶動(dòng)弱，主動(dòng)發(fā)展二三產(chǎn)業(yè)，當(dāng)二三產(chǎn)業(yè)起來以后，二三產(chǎn)業(yè)又要求第一產(chǎn)業(yè)調(diào)整優(yōu)化升級(jí)，為二三產(chǎn)業(yè)配好套、服好務(wù)。比如，隨著到大坪合作社休閑觀光旅游人數(shù)的激增，單純的板栗就顯得形單影只，滿足不了游客多樣化的需求。在保持板栗景觀特色的基礎(chǔ)上，大坪合作社對(duì)種植結(jié)構(gòu)進(jìn)行了調(diào)整，豐富了板栗島的景觀內(nèi)容，在板栗園套種了橘子樹、柿子樹，開辟了桃花島，湖邊、路旁也栽種了桃花樹、杏花樹。這種調(diào)整立竿見影，游客回頭率增加，忠誠度達(dá)到了80%，甚至拍結(jié)婚照也到島上選景，附加消費(fèi)自然也增加了。

四是延長產(chǎn)業(yè)鏈增收。延長產(chǎn)業(yè)鏈增收對(duì)合作社來說相對(duì)容易一些，投資不大，只要定位準(zhǔn)確，一般都能盈利。大坪合作社對(duì)板栗實(shí)行了初加工，修建了冷藏庫，進(jìn)行分揀包裝，實(shí)行反季節(jié)銷售，附加值增加，售價(jià)翻了一番。將土雞由出售活雞改為加工銷售或供應(yīng)餐飲，售價(jià)提高了35%。

五是發(fā)展新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)增收。發(fā)展新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，是當(dāng)前合作社突破雙板擠壓制約、實(shí)現(xiàn)發(fā)展和增收的現(xiàn)實(shí)有效途徑。大坪合作社利用區(qū)位、資源優(yōu)勢(shì)，通過發(fā)展休閑觀光旅游、水上娛樂等新業(yè)態(tài)，拓展農(nóng)業(yè)功能，增加增收新門路。通過發(fā)展板栗加工，不僅獲得了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域的收益，也獲得了加工、流通等環(huán)節(jié)增值收益。通過擴(kuò)改建餐飲、客房等配套設(shè)施，擴(kuò)大了經(jīng)營規(guī)模，增強(qiáng)了服務(wù)能力。預(yù)計(jì)2016年，一二三產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入470萬元，比2015年增加340萬元，增加3倍以上。

三、存在的問題和建議

當(dāng)前，由于自身因素和客觀環(huán)境等原因，農(nóng)民合作社還存在著一些困難與問題，突出表現(xiàn)在以下四個(gè)方面。

一是融資難、融資貴矛盾仍然比較突出。缺錢而且融資難是合作社發(fā)展的突出障礙。大坪合作社小額貸款額度最高為10萬元，要求三人擔(dān)保，其中一個(gè)人必須是公務(wù)員。目前大坪合作社的日游客接待量1000人，日就餐接待量200人，但接待能力嚴(yán)重不足，急需對(duì)現(xiàn)有的客房、餐廳、廚房等設(shè)施進(jìn)行改造，擴(kuò)大水上項(xiàng)目規(guī)模，加上對(duì)1000余畝低產(chǎn)園改造，共需要800萬元資金，已自籌360萬元，缺口需要銀行貸款，但金融機(jī)構(gòu)以沒有足夠的抵押物為由，拒絕提供金融支持，大坪合作社發(fā)展步伐因此放緩。

建議：一是提高小額擔(dān)保貸款額度，允許有技術(shù)、有市場(chǎng)、有前途、吸納就業(yè)人數(shù)多的合作社多次貸款。二是探索設(shè)立合作社創(chuàng)業(yè)投資基金，支持合作社發(fā)展。三是支持合作社按規(guī)定擴(kuò)股融資，向社員和社會(huì)投資人定向募集資金。四是在稅收、工商等方面，對(duì)轉(zhuǎn)型期合作社發(fā)展新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，采取階段性的優(yōu)惠扶持措施。

二是當(dāng)前合作社轉(zhuǎn)型升級(jí)過程中出現(xiàn)產(chǎn)業(yè)同質(zhì)化苗頭。轉(zhuǎn)型升級(jí)是目前我國合作社普遍面臨的緊迫課題。但許多合作社不認(rèn)真進(jìn)行科學(xué)評(píng)估和市場(chǎng)分析，看到當(dāng)前市場(chǎng)價(jià)格好的產(chǎn)品、看到眼下風(fēng)頭正勁的產(chǎn)業(yè)、看到其他合作社轉(zhuǎn)型后經(jīng)營風(fēng)聲水起，就心頭發(fā)熱、急切進(jìn)入，這種盲目的結(jié)果，往往導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)同質(zhì)化，沒有特色，同質(zhì)化又非常容易陷入惡性競(jìng)爭(zhēng)。大坪合作社周圍已有三家合作社，仿效或照搬其做法，在狹小的地域內(nèi)一哄而起發(fā)展農(nóng)業(yè)休閑觀光旅游，產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品和業(yè)態(tài)同質(zhì)化苗頭顯現(xiàn)。

建議：有關(guān)部門制定規(guī)劃，加強(qiáng)協(xié)調(diào)和指導(dǎo)，引導(dǎo)合作社根據(jù)自身優(yōu)勢(shì)和區(qū)域要素稟賦，發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)和名特優(yōu)產(chǎn)品。即使經(jīng)營同一產(chǎn)業(yè)，也要力求突出差異和特點(diǎn)，通過差異化策略，避免出現(xiàn)同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，促進(jìn)合作社協(xié)調(diào)穩(wěn)定健康發(fā)展。

三是管理制度有待進(jìn)一步完善。大坪合作社集一二三產(chǎn)業(yè)于一身，每個(gè)產(chǎn)業(yè)不僅需要完備的管理制度和運(yùn)行機(jī)制，而且一二三產(chǎn)業(yè)制度之間要相銜接配套，這樣合作社整體上才能做到運(yùn)轉(zhuǎn)靈活、資源配置合理、內(nèi)部激勵(lì)有效和利益分配合理。從調(diào)研看，大坪合作社雖然在管理制度建設(shè)方面下了很大功夫，但是由于處于轉(zhuǎn)型期和建設(shè)期，在管理制度和運(yùn)行機(jī)制等方面仍需要進(jìn)一步強(qiáng)化完善。

建議：按照邊發(fā)展邊規(guī)范、以發(fā)展促規(guī)范的思路，進(jìn)一步完善現(xiàn)有規(guī)章制度，并抓好落實(shí)，確保令行禁止。在此基礎(chǔ)上，針對(duì)目前人才缺乏，重點(diǎn)完善人才引進(jìn)與培訓(xùn)制度。針對(duì)資金困難突出問題，探索引入股權(quán)融資模式，對(duì)核心層和骨干員工進(jìn)行有條件的股權(quán)激勵(lì)，一方面緩解資金緊缺矛盾，一方面增加向心力、凝聚力。

四是人才匱乏成為制約合作社發(fā)展的突出因素。大多數(shù)合作社在發(fā)展初期都是從事種養(yǎng)業(yè)，主要管理者大多技術(shù)知識(shí)單一，對(duì)二三產(chǎn)業(yè)比較陌生，而且普通社員年齡大、文化科技素質(zhì)低、合作意識(shí)差。大坪合作社116名社員中，中專學(xué)歷10人、高中文化12人，其余為小學(xué)文化或者文盲，平均年齡53歲。這種文化結(jié)構(gòu)和年齡結(jié)構(gòu)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)合作社經(jīng)營管理和參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要。

建議：一是財(cái)政資金補(bǔ)貼現(xiàn)有培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，編寫實(shí)用教材，為合作社免費(fèi)開展定向培訓(xùn)。二是有關(guān)部門加強(qiáng)協(xié)調(diào)，在合作社發(fā)展新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)后，讓合作社經(jīng)營管理人員、社員和員工到對(duì)應(yīng)的企業(yè)或合作社，進(jìn)行實(shí)習(xí)、見習(xí)培訓(xùn)，迅速提高其專業(yè)能力。三是支持大學(xué)生、復(fù)員軍人、返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)農(nóng)民工、經(jīng)紀(jì)人和農(nóng)產(chǎn)品營銷人員到合作社工作或兼職，有條件的合作社探索引入職業(yè)經(jīng)理人。

責(zé)任編輯：洪峰