淺談紅薯高產(chǎn)栽培技術(shù)

湯萍?李秀明

摘 要：紅薯是一種歷史悠久的塊莖根生植物，也是種植分布極廣的旱地作物。筆者結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際總結(jié)出了一套紅薯高產(chǎn)栽培技術(shù)，包括科學(xué)選種、起埂栽培、科學(xué)施肥、田間管理、合理密植和適時(shí)收獲等方面的內(nèi)容，以期對(duì)廣大種植者提供參考。

關(guān)鍵詞：品種；薯埂；株距；田間管理；收獲

紅薯，又名紅苕、甘薯、白薯、地瓜、山芋、番薯等，屬旋花科甘薯屬一年生或多年生蔓生草本植物，含有豐富的淀粉、膳食纖維及多種微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是一種藥食兼用的健康食品，同時(shí)也是一種主要的經(jīng)濟(jì)作物。當(dāng)前，大力推廣新品種、新技術(shù)、新方法，充分發(fā)揮紅薯生產(chǎn)潛力，是推動(dòng)加工業(yè)發(fā)展，優(yōu)化種植業(yè)結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的有效途徑。

一、科學(xué)選用品種

優(yōu)良品種是實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的基礎(chǔ)，其他技術(shù)措施只有通過品種這個(gè)載體物化才能充分發(fā)揮作用。實(shí)踐證明，粵薯3號(hào)不但鮮薯產(chǎn)量高，出粉率高，而且抗病、抗逆性強(qiáng)，品質(zhì)優(yōu)，適口性好，耐儲(chǔ)藏，是高產(chǎn)栽培的優(yōu)良品種。

二、起埂栽培，施足底肥

起埂栽培可以加厚土層，提高地溫，擴(kuò)大晝夜溫差，便于灌溉和排水，并能改善土壤的通氣條件，有利于薯塊膨大，一般增長(zhǎng)10%～20%。起埂時(shí)土壤不宜過干或過濕，要打碎明暗坷垃，略加拍實(shí)以利保墑。埂型要高而胖，溝要深而窄。春薯以在平原地埂距80～90cm，山崗薄地埂距70～80cm為宜；夏薯以埂距65～75cm，在澇洼地埂距100cm為宜。埂向以南北為好，但山崗丘陵地起埂方向應(yīng)與斜坡垂直，以減輕土壤沖刷。按行距先用犁開成深25～30cm的溝，在溝內(nèi)每667m2施有機(jī)肥3～4m3，緊接著從溝兩側(cè)向內(nèi)各翻一犁，初具埂型，栽薯前于基礎(chǔ)埂上每667m2施過磷酸鈣50kg，硫酸鉀40kg，碳銨15kg（綜合省內(nèi)外紅薯高產(chǎn)典型，高肥地，每667m2產(chǎn)量為4500～5000kg，平均需施純氮26.7kg、磷34.4kg、鉀40.76kg，其比例是1：1.3：1.5），然后再培土加工成高不低于25cm的標(biāo)準(zhǔn)薯埂，一埂栽一行紅薯。春薯開溝、施粗肥、起埂時(shí)間最好在冬前或早春進(jìn)行，以便積蓄降水和保墑（用作基肥的化肥應(yīng)于栽植前施入）。

三、適時(shí)早栽淺栽，巧施穴肥促苗

由于紅薯無明顯的收獲期，栽種越早產(chǎn)量越高，春薯一般在4月18日前后栽植產(chǎn)量最高。這時(shí)5～10cm地溫穩(wěn)定在17～18℃，氣溫穩(wěn)定在15～16℃。移栽時(shí)，每667m2用尿素3kg、磷酸二氫銨2kg對(duì)水1000kg，溶解后澆穴，用穴肥代替苗肥，促壯苗早發(fā)。栽植方法要采用水平淺栽，入土3～4cm。

四、合理密植

合理密植是提高紅薯產(chǎn)量的關(guān)鍵，產(chǎn)量的高低決定于每667m2株數(shù)及每株薯塊重量。紅薯高產(chǎn)栽培有兩種途徑：一是稀植。以充分發(fā)揮個(gè)體增產(chǎn)潛力實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)，一般行距80cm起埂，株距40cm，每667m2栽1700～2000株，或采用堆栽，行距100cm，株距100cm，每667m2栽500～800株。二是密植，以充分發(fā)揮群體增產(chǎn)作用獲得高產(chǎn)，一般按行距50cm起埂，株距27cm，每667m2栽5000株左右。

五、前期田間管理技術(shù)

紅薯生長(zhǎng)前期主攻目標(biāo)是：促進(jìn)根系莖葉生長(zhǎng)和群體的均衡發(fā)展。主要抓好以下措施：

1.查苗補(bǔ)栽。消滅小苗缺株，確保全苗。栽后3～4d就要隨查隨補(bǔ)，補(bǔ)苗要選用一級(jí)壯苗，補(bǔ)一棵，活一棵。

2.早中耕。返苗后即進(jìn)行第1次中耕，中耕時(shí)要掌握先深后淺，避免“圍根草”“卡脖泥”，要細(xì)鋤、淺鋤、不傷苗，注意保持埂型，以后根據(jù)情況及時(shí)中耕。

3.早追催苗肥。春薯在栽后50d左右追肥。夏薯栽后30～40d追肥，一般每667m2追碳銨或紅薯專用肥10～15kg作為結(jié)薯肥（也叫團(tuán)棵肥）。

4.適時(shí)打頂。前期打頂可增長(zhǎng)10%以上，當(dāng)主秧長(zhǎng)30～40cm時(shí)，打去嫩尖（未展開葉），當(dāng)分枝長(zhǎng)到30cm左右時(shí)，再打1次群頂，促使側(cè)枝生長(zhǎng)，始終堅(jiān)持不翻秧。

5.巧施灌根肥。7月中旬至8月上旬每667m2用磷酸二氫鉀2.5kg對(duì)水1000kg灌根，或每667m2用0.3kg磷酸二氫鉀稀釋500～800倍液進(jìn)行葉面噴灑。

6.防止葉蔓瘋長(zhǎng)。薯蔓長(zhǎng)50～60cm時(shí)，可每667m2用15%多效唑300mg/kg噴灑，或每667m2用矮壯素10mL加水50kg進(jìn)行噴灑。

7.埂上培土。為使紅薯不露出地面，以防鼠害，每隔15d左右往埂上培土1次，確保薯塊生長(zhǎng)良好，并及時(shí)拔除雜草。

8.病蟲害防治

（1）移栽時(shí)預(yù)防莖線蟲病?？擅?67m2用40%甲基異柳磷或50%辛硫磷乳劑0.5kg，對(duì)水1000～1500kg，移栽時(shí)每穴澆0.5kg，防治效果達(dá)90%；或每667m2用5%莖線靈顆粒劑或5%神農(nóng)丹顆粒劑2kg拌細(xì)沙15kg，栽秧時(shí)撒入穴中，防治效果在90%以上。

（2）移栽時(shí)預(yù)防紫紋羽病，可每667m2用40%五氯硝基苯1.5kg，加細(xì)干土40kg，澆水后穴施，防治效果在95%以上。

（3）對(duì)甘薯斜紋夜蛾、甘薯麥蛾、旋花天蛾、造撟蟲等，可用90%晶體敵百蟲1000倍液或20%殺滅菊酯1000倍液噴灑。

六、后期田間管理技術(shù)

紅薯生長(zhǎng)后期也叫薯塊膨大盛期。春薯大約70～80d，10月中旬收獲；夏薯大約60d左右，10月下旬收獲。這個(gè)階段的生長(zhǎng)中心是薯塊膨大。主攻目標(biāo)是護(hù)葉、保根、增薯重，促使莖葉制造的養(yǎng)分盡快輸送到薯塊，防止后期早衰。

1.肥水灌溉。對(duì)易發(fā)生早衰的地塊或莖葉盛長(zhǎng)階段長(zhǎng)勢(shì)差的地塊。8月底9月初，每667m2用尿素5kg、硫酸鉀5kg、過磷酸鈣10kg對(duì)水1500kg，往每棵紅薯的裂縫處灌肥液0.5kg。也可每667m2用人糞尿250kg加水1500kg灌縫。

2.后期根外噴磷、噴鉀，防早衰。收獲前30d，每667m2用0.5kg磷酸二氫鉀對(duì)水150kg，或1kg過磷酸鈣對(duì)水70kg，浸泡24h，過濾后噴施。也可每667m2用5kg草木灰對(duì)水50kg，過濾后噴施。如8月底前莖葉發(fā)黃，可每667m2用尿素0.7～1kg和磷酸二氫鉀0.3kg，對(duì)水70kg噴灑葉面，防早衰。

3.防旱排澇。“紅薯喜半旱墑”。由于后期是薯塊膨大盛期，土壤以六成墑為宜。如濕度過大，透氣性差，地上部分瘋長(zhǎng)，地下薯塊不膨大。土壤干旱，薯塊也不膨大。因此，澇時(shí)田間積水要力爭(zhēng)24小時(shí)內(nèi)排除，干旱嚴(yán)重時(shí)，葉片凋萎1d不能恢復(fù)的應(yīng)隔溝淺灌水。

七、適時(shí)收獲

紅薯沒有明顯的成熟標(biāo)志，收獲早晚，對(duì)產(chǎn)量、留種、加工及下茬作物都有密切關(guān)系。紅薯的適宜收獲期應(yīng)根據(jù)地溫而定。在地溫10℃左右時(shí)，薯塊增重很少，地溫在15℃左右時(shí)停止膨大。9℃以下，時(shí)間稍長(zhǎng)會(huì)發(fā)生凍害。因此，適宜的收獲期是地溫18℃開始收刨，到地溫12℃以上、氣溫10℃以上收獲結(jié)束。

八、結(jié)語

總之，伴隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和市場(chǎng)的需求，紅薯生產(chǎn)將進(jìn)入一個(gè)全新的發(fā)展階段，紅薯高產(chǎn)栽培技術(shù)會(huì)發(fā)揮越來越大的作用，占據(jù)重要地位。紅薯種植者應(yīng)從品種選擇、栽培方式、密植、施肥、田間管理、采收這幾方面著手于紅薯的種植，以此提高紅薯的品質(zhì)和產(chǎn)量，從而促進(jìn)紅薯的經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)：

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