董啟樹

當(dāng)前，隨著科學(xué)技術(shù)水平的進(jìn)一步提升，我國(guó)對(duì)于油茶樹果實(shí)的利用越來越成熟，不僅將其進(jìn)行壓榨以獲取食用油，而且廣泛地將油茶樹的果實(shí)應(yīng)用于醫(yī)療、美容和化工等領(lǐng)域。時(shí)代的進(jìn)步，也使得人們對(duì)于油茶樹果實(shí)的需求量進(jìn)一步提升，因此，有必要對(duì)我國(guó)的油茶樹種植技術(shù)進(jìn)行探討，對(duì)油茶樹苗木培育和其生長(zhǎng)過程中的栽培管理技術(shù)進(jìn)行討論，從而提升我國(guó)油茶樹的種植水平，使其更好地應(yīng)用于人們的生產(chǎn)生活中。

一、油茶種植概述

油茶作為一種獨(dú)特的食用型木本油料樹種，其籽可以用于食用或醫(yī)藥用，具有保健養(yǎng)顏功效。在油茶的種仁中，含油量高達(dá) 60%。油茶樹生長(zhǎng)形勢(shì)良好、四季常青、根深葉茂，具有耐貧瘠和抗干旱的特點(diǎn)，是當(dāng)前保持水土不可缺少的樹種。在我國(guó)長(zhǎng)江以南的地區(qū)，油茶樹種都得到了廣泛種植，但由于技術(shù)水平有限，許多地區(qū)油茶品種混亂，營(yíng)造技術(shù)十分落后，管理技術(shù)粗放，使得樹種衰退和產(chǎn)量不高，導(dǎo)致病蟲損害嚴(yán)重，土地使用率下降，茶樹的產(chǎn)油量低，不能有效發(fā)揮其經(jīng)濟(jì)效益。因此，對(duì)于當(dāng)前油茶樹的種植，必須從油茶苗木培育、栽培以及管理技術(shù)等方面進(jìn)行品種和技術(shù)的更新改善，以提升油茶種植水平。

二、油茶的苗木培育

1.種子的采育率和儲(chǔ)藏

由于油茶樹是一種異花授粉植物，在采種基地內(nèi)，需要保證經(jīng)過各地優(yōu)選質(zhì)量好的無性系的開花期和成熟期都一致，這樣才能確保結(jié)實(shí)和維持油茶種子群體的穩(wěn)定性。對(duì)于油茶的采種期，結(jié)合經(jīng)驗(yàn)和試驗(yàn)論證，一般是處于油茶的生理成熟期和種子的成熟期之間。例如，在恩施，種子的采收期一般在 10 月下旬，此時(shí)，茶樹果實(shí)已經(jīng)成熟但還未開裂，通過肉眼觀察，果皮上的茸毛開始自然脫落，變得光滑明亮，在樹上有部分茶果出現(xiàn)微裂，比較容易剝開，觀察種子呈現(xiàn)出烏黑光澤或者是顏色為棕黑色時(shí)，開始采種比較好。將果實(shí)采摘后，放在通風(fēng)干燥的地方，使其自然開裂，將雜毛和果皮除去，采用人工選種，種子重量為 2～3g 較適宜，種子在室內(nèi)儲(chǔ)存于已經(jīng)消毒處理的干河沙，第 2 年取出，然后利用甲基拖布津處理過的濕沙催芽。具體的催芽措施是：按照 1層沙子上鋪放 1 層種子的形式堆放，沙子的厚度確定為10～15cm，保持濕度，確保沙子和種子的濕度得到有效維持與控制。經(jīng)過數(shù)日后，種子會(huì)生根發(fā)芽，待芽生長(zhǎng)到 5cm 的高度，就可以芽苗砧嫁接。

2.圃地選擇和做床

在油茶苗的培育過程中，選擇適宜的苗圃地做床，能夠有效提升苗木的成活率和苗木的后期成長(zhǎng)。對(duì)于苗圃地的選擇，應(yīng)選擇陽光適當(dāng)而且能夠避風(fēng)的地段，整個(gè)苗圃地的排水好，灌溉設(shè)施配置齊全，土地疏松透氣良好，沒有病蟲害和重茬的新鮮生土，土壤的 p H 值在 5.5～6.5，最好是紅壤土地。在育苗的前 1 年就翻耕土地，在苗木嫁接的前 1 個(gè)月做床整地。做床時(shí)，結(jié)合整地每 667m2撒復(fù)合肥 100kg，加入腐熟的菜籽餅 200kg 做基肥，同時(shí) 667m2施用生石灰 25kg，均勻散布在翻耕的土地上，對(duì)土壤進(jìn)行消毒。做床時(shí)確定床的寬度為 1～1.2m，高為 20cm，步道的寬度為 30～40cm，將圃地整平，挖好排水溝，防止積水。在苗床的上面，放 1 層厚度 6cm 的黃心土，以減少苗木生長(zhǎng)后期出現(xiàn)的雜草和病蟲害防治。用農(nóng)膜、竹片起棚，完全覆蓋在苗床上，搭遮陽網(wǎng)，確保整個(gè)遮蔭度要達(dá)到 70%，能夠正常入穴和安全作業(yè)。

3.采穗和嫁接繁植

在經(jīng)過鑒定的優(yōu)良無性系母株上，選用母樹外圍中部、葉芽飽滿健壯的當(dāng)年生中木質(zhì)化春梢，粗度為 0.3cm 的枝條做接穗。將穗條采下進(jìn)行保濕處理，然后消毒，做到即采即用。在嫁接時(shí)，用 150mg/L 的苯乙酸處理，保證嫁接成活率。采用專門的嫁接工具嫁接，用已經(jīng)剪切好的鉆片條抱扎。南方一般嫁接時(shí)間為 4 月底 ～5 月上旬，此時(shí)砧幼苗生長(zhǎng)到4～6cm，子葉展開時(shí)，接穗在此時(shí)期已進(jìn)入半木質(zhì)化。嫁接時(shí)，首先將接穗削剪處理，將接穗上多余的 1/2 的葉片剪去，然后將接穗倒拿在左手的拇指和中指之間，削成楔形。然后削苗砧，在子葉柄上部 2cm 處平切斷，在橫斷面中心縱向深切 1刀，深度約 1.5cm。將削好待用的接穗薄楔形的木質(zhì)部插入苗砧并對(duì)齊，用做好消毒的鋁皮套筒在對(duì)接處捏緊即可，再到苗床種植、澆水、蓋膜。

4.芽苗栽植與管理

芽苗在嫁接完后，依據(jù) 5～6 萬株 /667m2的數(shù)量栽植，栽植時(shí)保持一定的深度，以鉆片露出土面為準(zhǔn)。栽種后澆灌定根水，然后再覆蓋塑料地膜，確保苗床的濕度，經(jīng)常檢查和觀察苗的長(zhǎng)勢(shì)情況。過 40 天要定期除草、除萌芽、拔草、防病。在苗木生長(zhǎng)過程中，要確保苗木生長(zhǎng)的溫度、濕度，經(jīng)常預(yù)防病害發(fā)生。一般裸根油茶苗木需要經(jīng)過 1.5～2 年的培育和管理，多根系發(fā)達(dá)、須根多，高 25～50cm，粗 0.4cm 以上，就可以上山造林。

三、油茶苗的栽培管理

油茶苗上山栽培前，應(yīng)提前準(zhǔn)備好栽培所需工具以及苗木保管的場(chǎng)地等，具體而言，在栽培前要將造林地整地和平整。在苗木的栽培時(shí)間上，一般選擇在 12 月底 ～3 月初的時(shí)間段，此時(shí)間段內(nèi)，空氣和土壤都比較濕潤(rùn)，雨水相對(duì)較多，比較適宜起苗造林。在起苗時(shí)注意保護(hù)好苗木的根系，用泥漿將苗根浸透，邊起邊栽更好。在栽種時(shí)，將原穴平整土壤按規(guī)格挖穴，將起好的苗木放入穴中，將細(xì)土壤踩實(shí)。對(duì)于苗木的撫育管理，每年保證 2 次有效的除草和 1 次培土。除草季節(jié)一般選擇在夏初和秋末，在培土?xí)r可以追施復(fù)合肥 1 次，施肥量嚴(yán)格控制在每株 20g 以內(nèi)。在苗木生長(zhǎng)過程中，還應(yīng)加強(qiáng)對(duì)幼苗的保護(hù)和病蟲害的管理，待幼苗長(zhǎng)健壯時(shí)施修枝和撫育管理。

四、結(jié)語

油茶苗木的種植，對(duì)于促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)水平的提升具有重要作用，對(duì)于改善我國(guó)部分地區(qū)的農(nóng)民收入和農(nóng)村面貌做出了重要貢獻(xiàn)。因此，對(duì)于油茶的苗木培育和栽培管理技術(shù)進(jìn)行深入研究，不斷實(shí)踐，總結(jié)與探討，促進(jìn)我國(guó)油茶種植技術(shù)的不斷完善，更好更快地形成有效的油茶產(chǎn)業(yè)。

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