文村改造

留住最后的火種

坐標(biāo)：浙江省杭州市富陽區(qū)洞橋鎮(zhèn)

2012年，建筑師王澍斬獲了普利茲克建筑獎(jiǎng)載譽(yù)而歸。國內(nèi)媒體都關(guān)注著這位大師級(jí)人物接下來會(huì)做什么，王澍給出的答案是：“未來我會(huì)把主要精力放在鄉(xiāng)村?！?/p>

這并不是為了搪塞記者們的隨口一說，早在2002年，他就和妻子對(duì)浙江省的鄉(xiāng)村做起了初步調(diào)研。而到了2010年的時(shí)候，兩人還帶著自己在中央美術(shù)學(xué)院的學(xué)生們來到這里，幾乎浙江每個(gè)村子里都留下了他們的足跡。也正是從這時(shí)起，他的團(tuán)隊(duì)開啟了為期4年的正式調(diào)研，但是結(jié)果只能算差強(qiáng)人意。有改造價(jià)值的村落只剩下了大概1/10。

他的熱忱被富陽區(qū)政府看在眼里，后者于2012年力邀王澍主導(dǎo)當(dāng)?shù)氐娜^規(guī)劃項(xiàng)目，也就是博物館、美術(shù)館、檔案館的建設(shè)。王澍答應(yīng)了，但是提出了一個(gè)附加條件——他還要在洞橋鎮(zhèn)進(jìn)行鄉(xiāng)村民居的整體規(guī)劃。之所以選擇這里，是因?yàn)樗诖笊缴钐幇l(fā)現(xiàn)了一顆被埋沒了許久的明珠。

雙方合作僅不到一年時(shí)間，王澍就將距離富陽城區(qū)約50公里的文村敲定為省級(jí)“美麗宜居村莊”試點(diǎn)項(xiàng)目。這個(gè)決定讓很多人不理解，甚至團(tuán)隊(duì)中也出現(xiàn)了反對(duì)的聲音。因?yàn)樵诖蠹铱磥?，單單是富陽區(qū)，比文村基礎(chǔ)條件好的村落也多得是。但王澍自有他的理由。在這位設(shè)計(jì)巨匠來看，這些民居正是“浙派民居”中所剩不多的真實(shí)樣本。該地區(qū)古今建筑文化的傳承，全靠它們苦苦維系著。如此剪斷，實(shí)在可惜。

這座位于山區(qū)與平原交界處的原始小村里，保存了四十多幢始建于明清和民國時(shí)代的古建。它們使用了當(dāng)?shù)爻Ｒ姷暮蓟沂繅K石磚的紋理都充滿歷史質(zhì)感。但文村村民有著和其他農(nóng)民相同的想法，他們對(duì)這種老建筑有種說不出的厭膩，而對(duì)城市風(fēng)格的住宅欣羨不已。他們甚至籌劃著在附近開辟一個(gè)新的區(qū)域，建造15幢郊區(qū)別墅式民房來構(gòu)建“文村新村”，而且隨時(shí)準(zhǔn)備動(dòng)工。

見到了村民們的設(shè)計(jì)圖紙之后，王澍直搖頭。他對(duì)村民代表說：“我來幫你們?cè)O(shè)計(jì)吧！”說服村民們忘記別墅，回歸古村，是一件非常困難的事情。為此他專門畫了8種民居樣式的示意圖，然后挨家挨戶走訪，征求村民的意見。雖然老王樂在其中，但他的妻子陸文宇卻頗有微詞：“村民對(duì)民居問題很敏感，改變一堵墻、一個(gè)屋檐都可能讓他們心生抵觸。”而且在她看來，村民的很多建議是不專業(yè)的，也直言自己的丈夫正在做一件非常棘手的改造工作。

但王澍卻認(rèn)為，在這里生活了幾輩子的農(nóng)民們，才是最了解農(nóng)村的人。他們提的諸多要求也許不合理，但卻符合新農(nóng)村的大致趨勢(shì)。大廚房、柴灶、農(nóng)具室、地下室式停車場(chǎng)……這和他本人堅(jiān)持的“隱性化城市”趨勢(shì)不謀而合。生態(tài)環(huán)境、悠久歷史、現(xiàn)代生活，這三樣缺一不可。因?yàn)閬碚呙暫蘸眨秩绱松闲?，村民?duì)這個(gè)改造計(jì)劃也非常配合，新房建造數(shù)也從最初的15戶增加到了24戶。

當(dāng)然，大設(shè)計(jì)師也有他自己的堅(jiān)持。每一棟新房子都使用傳統(tǒng)民居最常用的建材，杭灰石、黃黏土和楠竹更是一定要用上。每一棟住宅都有一個(gè)10平方米左右的內(nèi)院，而45cm厚的夯土墻也要比普通民宅的厚了一倍不止。而且墻體是向外擴(kuò)建的，所以完全不影響實(shí)用面積。2015年中，這24棟緣溪而建的民居全部落成，很快就成了老村最唯美的風(fēng)景，建成后不僅獲得了村民的一致好評(píng)，也給其他持觀望態(tài)度的試點(diǎn)村吃了一顆定心丸。

文村試點(diǎn)就像第一塊多米諾骨牌，很快就引發(fā)了連鎖效應(yīng)。一家來自北京的互聯(lián)網(wǎng)公司悄然入駐，準(zhǔn)備在這里投資發(fā)展旅游民宿和生態(tài)農(nóng)業(yè)。越來越多的文村人也開始回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，開啟全新的生活。為了避免這里受不了外界的誘惑變得市儈，王澍和村民定下了契約：文村的新民居只能由文村人自住。只有這樣，村子才是村子。

作為回饋，王澍也獲得了對(duì)文村老村的改造權(quán)。那些非常有古韻的百年建筑，會(huì)被盡可能地保留下來。團(tuán)隊(duì)根據(jù)每一棟建筑的特點(diǎn)制訂了新的改造方案，有些是就地重建，有些則要進(jìn)行深度整改。相信用不了多久，這個(gè)被全杭州矚目的小村就能徹底煥然一新了。

王澍及其團(tuán)隊(duì)的努力，也得到了官方的認(rèn)可。2015年11月，杭州開始集中資源推進(jìn)村莊規(guī)劃和農(nóng)房設(shè)計(jì)落地工程，并提出要在2017年底前，建造出成規(guī)模的“浙派民居”建筑群落。該計(jì)劃要求完成4000個(gè)中心村莊的設(shè)計(jì)，以及1000個(gè)宜居示范村的建設(shè)工作。浙江農(nóng)村的復(fù)興大計(jì)，終于迎來了自己的春天。

袁家村重生

夢(mèng)回明清

坐標(biāo)：陜西省咸陽市禮泉縣煙霞鎮(zhèn)

在2014年的“中國十大美麗鄉(xiāng)村”評(píng)選中，出現(xiàn)了一匹黑馬。來自陜西咸陽的袁家村成功躋身榜單，也成為全陜西省第一個(gè)獲此殊榮的村子。在外人看來，這只是一個(gè)非常普通的農(nóng)家樂小村。但是回首它的成長歷程和經(jīng)營模式，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這座人煙稀少的小村確實(shí)有它的特別之處。

在2007年之前，這座小村可能比你見過的任何一座村子都老舊。全村62戶286人，是全縣最小的行政村，因?yàn)樨毟F，袁家村也是當(dāng)?shù)氐闹攸c(diǎn)扶貧對(duì)象。時(shí)任村黨支部書記的郭占武，帶領(lǐng)全村發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，立志恢復(fù)這里的關(guān)中民俗。經(jīng)過多年的苦心經(jīng)營，曾經(jīng)的貧困村搖身一變，成了遠(yuǎn)近聞名的關(guān)中民俗體驗(yàn)地。

“望得見山、看得見水、記得住鄉(xiāng)愁”，這句非常有詩意的話于2013年被寫入中央文件。而關(guān)于袁家村開發(fā)復(fù)興的計(jì)劃被提出，比這個(gè)時(shí)間點(diǎn)還早了6年。所以最初發(fā)展農(nóng)家樂的想法幾乎沒有村民同意。為此，村里特意組織村民去西安、麗江、平遙等地觀摩學(xué)習(xí)，并承諾“集體出資，反哺村民，一旦失敗，村里補(bǔ)貼”。事后證明，以這種壯士斷腕般的決絕執(zhí)行該計(jì)劃，是非常正確的決定。

今日的袁家村，已經(jīng)完全跳出了生態(tài)農(nóng)家樂的范疇。從最初的一條關(guān)中小吃街，發(fā)展到現(xiàn)在的藝術(shù)長廊、書院街、關(guān)中戲樓、康莊老街……規(guī)模做大的同時(shí)，村里的古建也得到了更為徹底的保護(hù)。圍繞著它們構(gòu)建起的明清式市井，讓游客們覺得倍感親切，完全沒有刻意造作的成分。

從一個(gè)籍籍無名的小村，到年游客吞吐量達(dá)數(shù)百萬的旅游重地，袁家村用不到10年時(shí)間創(chuàng)造了一個(gè)奇跡。設(shè)計(jì)者郭占武認(rèn)為，袁家村成功的主要原因在于維持了淳樸不變的古風(fēng)，以村莊為載體，以村民為主體。而村民則普遍覺得，大家伙兒能實(shí)現(xiàn)共同富裕，在于有一幫把村子放在第一位的村干部。從第一條商業(yè)街出現(xiàn)到現(xiàn)在，村民之間沒有發(fā)生過一起因營收利益糾紛而起的沖突。

袁家村的成功，也在不遠(yuǎn)處的另一個(gè)村莊上演。2013年國慶才試營業(yè)的馬嵬驛，進(jìn)化了兩年時(shí)間就實(shí)現(xiàn)了600萬人次的年接待量。這個(gè)成績已經(jīng)超過了兵馬俑景區(qū)，勇奪2015年陜西省旅游桂冠。炙手可熱的鄉(xiāng)村旅游，短時(shí)間內(nèi)不會(huì)衰減，我們也希望看到更多鄉(xiāng)村以這種形式再現(xiàn)活力。

碧山共同體

人間沒有烏托邦

坐標(biāo)：安徽省黃山市黟縣

位于黟縣縣城西北方向的碧山村，曾是中國鄉(xiāng)間小村的典型。村民們渴望共同富裕，對(duì)其他開發(fā)旅游資源的古村十分羨慕。2011年，一位自由策展人帶著成群結(jié)隊(duì)的文藝人來到這里，舉辦了“豐年祭”活動(dòng)，這座小村由此正式進(jìn)入大眾的視野。游客涌入，建筑重塑，游子返鄉(xiāng)……一切都在朝著好的方向發(fā)展。

這位策展人叫歐寧，他和自己的藝術(shù)家朋友們希望能以這座小村為試點(diǎn)，建造一個(gè)世外桃源。他們?cè)谶@里生活、辦展，動(dòng)用自己的人脈將小村推到了全世界面前。村里的豬欄酒吧更是登上過BBC和《紐約時(shí)報(bào)》，法國《費(fèi)加羅報(bào)》盛贊其為“徽州的普羅旺斯”。這個(gè)由典型徽派建筑改造而來的小筑，用最有鄉(xiāng)土情結(jié)和田園氣息的邊邊角角，俘獲了海內(nèi)外的游客。

上世紀(jì)80年代的沙發(fā)、礦用白熾燈改造的吊燈、腌菜壇花瓶，這種布景仿佛有讓時(shí)光慢下來的魔力。而歐寧正是看中了這里的底蘊(yùn)，才開啟了自己的碧山計(jì)劃，在這里購置住宅，并全家搬入。僅花了兩三年時(shí)間，原本破敗的小村就成了一個(gè)主打民國風(fēng)情的休憩勝地。碧山書局、何府會(huì)所、理農(nóng)館、碧山書院、耕讀博物館……在眾多黟縣古村落中，它無疑是最寧靜、最有特色的一個(gè)。

第一批進(jìn)駐碧山的設(shè)計(jì)師們，本想著把它經(jīng)營成一個(gè)文化設(shè)計(jì)創(chuàng)意中心。最后雖然有點(diǎn)跑偏，但也不失為一個(gè)偉大的勝利。然而從一開始，這個(gè)計(jì)劃就處于爭議的漩渦之中。質(zhì)疑者認(rèn)為精英人士應(yīng)該把村子還給村民，保留農(nóng)耕文化傳統(tǒng)固然重要，但也不能完全沉迷于過去。參觀過碧山村的哈佛博士周韻對(duì)“碧山計(jì)劃”公開發(fā)出質(zhì)疑：古村應(yīng)該以村民為主體，而不是城市精英的欣賞物。村民們想安裝路燈的念頭都被計(jì)劃發(fā)起者打斷了，理由是“沒有路燈才可以看星星”。

在村民眼中，城里人的涌入帶來了收益，也帶來了投機(jī)者，越來越多的人想在這兒買房子。但對(duì)于一輩子都在農(nóng)村生活的他們來說，根本無法認(rèn)同“逆城市潮”，他們的心還在大城市里。

外界投資的涌入，村民的不認(rèn)同，以及商業(yè)和文化的失衡，讓這個(gè)夢(mèng)過早地破碎了。今天，歐寧已經(jīng)從村里搬了出去，精心裝修的房子也掛牌出售。也許未來碧山會(huì)成為像鄰居宏村一樣的5A級(jí)景區(qū)，村民們也可以靠售賣土特產(chǎn)賺得盆滿缽盈。一切都很美好，唯一的遺憾是，那并非它預(yù)想中的樣子。

愛?？Х?/p>

打造農(nóng)業(yè)品牌價(jià)值

坐標(biāo)：云南省普洱市

1892年，法國傳教士田德能把第一顆咖啡種子帶到云南落地生根，經(jīng)過了20世紀(jì)50年代的規(guī)?；N植、八九十年代的商業(yè)化種植，以及近些年的飛速發(fā)展，“咖啡”成了中國云南的一張名片。可提起咖啡品牌，不少人的腦海中首先會(huì)蹦出三個(gè)字——“星巴克”，再者便是“藍(lán)山”。盡管中國云南的小?？Х仍缫衙曉谕猓踔列前涂?、雀巢咖啡、沃爾咖啡、伊卡姆咖啡等國際巨頭都紛紛到云南開展原料合作，開辟咖啡基地，但卻很少有國人能說出一款響當(dāng)當(dāng)?shù)膰a(chǎn)咖啡品牌。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前云南省咖啡產(chǎn)區(qū)主要在普洱、保山、臨滄、西雙版納和德宏，全省咖啡種植戶38萬余戶，咖農(nóng)114萬余人，大小咖啡企業(yè)近1000家。近些年，隨著云南咖啡的名氣享譽(yù)海外，不少云南當(dāng)?shù)貜氖驴Х犬a(chǎn)業(yè)的企業(yè)也開始轉(zhuǎn)型，重視起品牌打造，從單一的輸出合作，變?yōu)槿a(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。上世紀(jì)八九十年代，已經(jīng)成為云南咖啡出口貿(mào)易較大的咖啡貿(mào)易商愛?？Х?，五年前開始專注國內(nèi)市場(chǎng)，成為這其中的代表之一。

愛?？Х仁讋?chuàng)雨林咖啡種植模式，利用現(xiàn)有雨林樹木為咖啡樹遮蔭、保濕， 不以犧牲品質(zhì)為代價(jià)，堅(jiān)持人工采摘，并且二十多年來，咖啡園都堅(jiān)持生態(tài)可持續(xù)性的發(fā)展。源于愛伲對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守，贏得了歐美客戶的信賴。2012年2月，愛?？Х扰c星巴克在云南成立了合資公司，共同幫助云南地區(qū)農(nóng)民提高當(dāng)?shù)乜Х绕焚|(zhì)和改善品種，把云南最優(yōu)質(zhì)的咖啡帶到中國以及全球的其他市場(chǎng)。也是從那時(shí)起，做一個(gè)中國咖啡民族品牌，實(shí)現(xiàn)從“種子到杯子”的夢(mèng)想，在愛伲咖啡創(chuàng)始人劉明輝的心底扎下了根。在隨后的5年間，愛?？Х戎鸩浇⑵饛姆N植、加工、消費(fèi)到市場(chǎng)營銷的完整產(chǎn)業(yè)鏈，并建設(shè)完善集雨林咖啡園、咖啡種子基因庫和咖啡旅游觀光休閑為一體的綜合功能性的愛伲莊園。

“不僅是讓全世界知道云南也可以種出好咖啡，還得讓中國自己產(chǎn)的咖啡在全球咖啡市場(chǎng)的地位和市場(chǎng)份額都能夠大幅度提升?！边@不僅是愛?？Х葎?chuàng)始人劉明輝想要做的事情，也是不少云南咖啡企業(yè)的心愿。多年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)告訴這些企業(yè)家，只有打造走出去的品牌，才能真正提高企業(yè)的價(jià)值，才能真正做到對(duì)中國鄉(xiāng)村的回饋。

BM=BIZMODE L=劉明輝

BM：與星巴克的合作獲得了哪些收益？

L：一方面，這次“聯(lián)姻”讓更多的人認(rèn)識(shí)了愛伲集團(tuán)，也讓外界認(rèn)識(shí)到中國云南不僅有普洱茶，咖啡也毫不遜色，大大提高了云南咖啡的名氣。另一方面，憑借星巴克的經(jīng)驗(yàn)及技術(shù)，以及我們?cè)谠颇弦延械目Х冉?jīng)營規(guī)模，有助于把云南打造成為全球公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)咖啡種植產(chǎn)區(qū)，同時(shí)幫助云南咖農(nóng)提高當(dāng)?shù)乜Х绕焚|(zhì)。

BM：對(duì)于咖啡這種“舶來品”，在打造本土品牌的過程中，遇到了哪些困難？

L：國外各咖啡巨頭已在中國搶占市場(chǎng)多年，而國人多少存在的崇洋媚外心理，形成“國外咖啡味道更好”這一觀念，這無形中成為本土品牌打造過程中的阻力。此外，由于國內(nèi)咖啡市場(chǎng)競(jìng)爭激烈，市場(chǎng)人才缺乏，國內(nèi)精品咖啡市場(chǎng)剛崛起不久等因素，使得本土咖啡品牌市場(chǎng)渠道不夠全面，品牌市場(chǎng)占有率不高。同時(shí)云南咖啡產(chǎn)業(yè)早些年的發(fā)展比較粗放，不像哥倫比亞、肯尼亞等世界咖啡主產(chǎn)國都有咖啡合作社或較為完善的組織，為當(dāng)?shù)胤N植者服務(wù)，提供能改善咖啡品質(zhì)的資訊，所以即使是商業(yè)交易咖啡豆，他們的產(chǎn)品價(jià)格在世界市場(chǎng)上也較高。另外，在咖啡種植上，由于青壯年的流失，加上現(xiàn)在的80后、90后不太愿意承繼父輩在大山里種植咖啡的生活方式，勞動(dòng)力方面也比較缺乏。

BM：面對(duì)這些問題，要如何解決？

L：作為云南省人大代表，我曾多次在省兩會(huì)上提出，農(nóng)業(yè)品牌的培育，需要花長時(shí)間，下大力氣，需要企業(yè)、政府和社會(huì)各界共同努力完成。而這其中，企業(yè)自己的堅(jiān)持顯得尤為重要。品牌的力量，品牌的可信度、價(jià)值是很重要的，品牌的建設(shè)是一個(gè)漫長的過程，需要企業(yè)家長久堅(jiān)持。此外，在渠道推廣方面，為了主動(dòng)吸引目標(biāo)人群，傳播云南咖啡文化，愛伲會(huì)不定期邀請(qǐng)全國各地的咖啡愛好者和從業(yè)者到咖啡莊園參觀、考察，了解咖啡豆從種植、采摘到加工的全過程，還可以領(lǐng)養(yǎng)認(rèn)證屬于自己的咖啡林。并且通過開發(fā)中高端精品超市、咖啡館、西餐廳、高端酒店和商務(wù)會(huì)所等渠道，先讓懂得品鑒咖啡的專業(yè)人士接觸到愛?？Х龋偻ㄟ^口碑傳播，為品牌帶來提升作用。同時(shí)，還會(huì)通過跨界合作、針對(duì)不同需求的目標(biāo)人群推出適合的產(chǎn)品等方式，全方位提升品牌價(jià)值。當(dāng)企業(yè)品牌達(dá)到一定位置時(shí)，所提供的就業(yè)崗位對(duì)于年輕人來說也更具吸引力。

BM：愛?？Х惹f園的工作人員來自哪里？

L：愛伲在普洱、西雙版納開辟咖啡園，招募農(nóng)戶種植咖啡，一部分是當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族，一部分是來自云南其他貧困地區(qū)的移民。

BM：在愛伲咖啡的發(fā)展過程中，當(dāng)?shù)匕傩斋@得了哪些收益？

L：公司不僅為他們提供房屋、土地、咖啡苗，還傳授種植技術(shù)?？Х瘸墒旌螅疽允袌?chǎng)價(jià)收購咖啡豆，做到了民族企業(yè)的精準(zhǔn)扶貧。例如苗族的王宗祥夫婦，在愛伲的莊園種植咖啡已經(jīng)有5年的時(shí)間了，他們的老家在貧困的昭通，通過省政府的扶貧移民搬遷，雖然還是從事農(nóng)業(yè)產(chǎn)品種植，但公司提供房屋和咖啡苗，還有技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，他們承包后產(chǎn)出的咖啡不用擔(dān)心無人收購，生活和經(jīng)濟(jì)條件都有了穩(wěn)定的保障。他們?cè)硎?，如果公司需要，他們?cè)敢忾L久在這里種咖啡。我們?cè)?013年到2014年曾做過數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，愛伲集團(tuán)通過“政府牽頭+企業(yè)運(yùn)作+科技支撐+農(nóng)戶參與”的運(yùn)營模式，累計(jì)帶動(dòng)農(nóng)戶8950戶增收13637萬元。愛伲莊園的崗位設(shè)置可以解決200多戶，超過1000人的就業(yè)困難。

BM：在云南從事咖啡產(chǎn)業(yè)多年，最深刻的感悟是什么？

L：中國的一二線城市，是咖啡的主要消費(fèi)市場(chǎng)，“城里人”喝咖啡時(shí)，也許并不知道在云南種咖啡的農(nóng)民。這里很多的咖農(nóng)都沒有走出過云南，有些甚至沒有下過山。他們對(duì)咖啡都有最質(zhì)樸的心愿。有一個(gè)哈尼族咖農(nóng)在愛?？Х葓@，從做技術(shù)員指導(dǎo)其他咖農(nóng)種咖啡開始到后來管理咖啡園，曾被星巴克作為云南咖啡的代表專門做過宣傳視頻。在視頻中，他帶著兒子到咖啡育苗基地查看咖啡樹長勢(shì)，他說，他最大的心愿就是種出云南最好的咖啡。這不僅是他的心愿，也是我們的心愿，我們希望用好的咖啡為中國農(nóng)村從事咖啡種植的百姓換來更好的生活條件，用品牌的成長吸引年輕人回歸。

古清生茶園

呵護(hù)一片田園風(fēng)光

坐標(biāo)：湖北省神農(nóng)架林場(chǎng)紅坪鎮(zhèn)

2009年的秋天，古清生在神農(nóng)架的原始森林中承租了2畝茶園。對(duì)于一個(gè)離開茶寫不出字來，恰又靠寫作為生的人來說，沏一杯好茶，撰一篇好文，不僅是件愜意的事情，也是生活的必需。可對(duì)于身在北京的古清生來說，世界之大，竟找不到一款特別好喝的茶。于是在自己心中勾畫了2畝茶園，想著如此一來可以每年春天來采茶，制成茶葉帶回北京，自己喝，也分一些給朋友，同時(shí)也宣傳鄉(xiāng)村的生態(tài)之美。

在寫《金絲猴部落》那本書時(shí)，古清生已經(jīng)考察了神農(nóng)架的土壤、氣候、水文等自然條件，并找到武煙集團(tuán)對(duì)神農(nóng)架土壤調(diào)查的報(bào)告，以及上世紀(jì)80年代中國農(nóng)科院歷時(shí)8年對(duì)神農(nóng)架茶種的專項(xiàng)研究報(bào)告，并且還將土壤拿到浙江大學(xué)做了檢驗(yàn)。最終的結(jié)論，讓他了解到這里特別適合發(fā)展優(yōu)質(zhì)高山生態(tài)茶葉。古清生的2畝茶園落了地，海拔1200米，北緯31度，種植品種為高山龍井。

2010年，古清生開始做茶。頭一次只做了9兩，堪稱極品。他將茶葉寄到北京，“大董先生說好，叫我繼續(xù)做他幫忙賣。后來陸續(xù)有其他朋友也這么說，做品質(zhì)，做品牌?！弊銎焚|(zhì)他懂，做品牌就難了，要注冊(cè)商標(biāo)。電話咨詢，注冊(cè)商標(biāo)不能由自然人來做，要公司。于是，邊打理茶園邊注冊(cè)。商標(biāo)有了，公司也有了，可是還不夠，還要辦QS，也就是生產(chǎn)許可證，這需要有生產(chǎn)車間，就是要辦廠。古清生的2畝茶園沒辦法支持一個(gè)茶葉工廠。他需要去尋找更大面積的茶園。后來，林區(qū)領(lǐng)導(dǎo)幫忙找到一片荒廢的茶園，約200畝。這荒茶園是他故意要的，因?yàn)樗鲇袡C(jī)茶，而正在生產(chǎn)的茶園因?yàn)榭赡苡修r(nóng)殘，難以做到真正的有機(jī)種植。

在古清生的心里，他希望自己的行動(dòng)可以影響農(nóng)民從事有機(jī)種植，先一個(gè)村，再是整個(gè)神農(nóng)架，再向外影響。7年過去了，古清生了解推廣生態(tài)有機(jī)種植的困難程度要比自己想象的大很多，盡管如此，他依然認(rèn)為這是可行的。

BM=BIZMODE G=古清生

BM：古清生茶并沒有像褚橙一樣“一夜爆紅”，更像是“文火慢燉”，這樣的品牌發(fā)展速度，出于哪些考慮？

G：當(dāng)年的確有媒體將“褚橙清茶”并稱，但我沒有接受和跟進(jìn)這個(gè)傳播。我很佩服褚時(shí)健本人，他對(duì)命運(yùn)的不屈服和對(duì)個(gè)人潛能的挖掘，超乎尋常。但是，褚橙只是一個(gè)初級(jí)產(chǎn)品，也沒有明確是有機(jī)產(chǎn)品。褚橙走紅有數(shù)方面因素，首先這款橙子好吃，含糖量高；二是褚時(shí)健的勵(lì)志故事，75歲上山種橙子，開啟人生事業(yè)第二春；三是褚時(shí)健本身就是大企業(yè)家，他有獨(dú)特的營銷理念和方法。我的茶葉是高端產(chǎn)品，要做不可代替的品牌，所以選擇了口碑傳播的慢營銷。

BM：古清生茶莊從最初發(fā)展到現(xiàn)在，對(duì)當(dāng)?shù)匕傩盏纳町a(chǎn)生了怎樣的影響？

G：我的茶園管理分兩片，一片在木魚，一片在紅舉。木魚那邊請(qǐng)的都是土橋溝村的人，他們?cè)诩乙彩欠N茶，是職業(yè)茶農(nóng)，管理方面一說就通。比如混合菜籽餅、燕子糞、羊糞施肥，一說就明白。有機(jī)種植也影響了他們，只要市場(chǎng)轉(zhuǎn)變，他們就會(huì)隨之轉(zhuǎn)變?yōu)橛袡C(jī)種植。紅舉與木魚相距70公里，真的是地老天荒與世隔絕的地方。外面人極少進(jìn)去。我希望將這個(gè)村子改造成生態(tài)村。他們也認(rèn)同生態(tài)農(nóng)業(yè)，但是不知道生態(tài)農(nóng)業(yè)有哪些指標(biāo)，如何操作，怎么宣傳和擴(kuò)大影響?，F(xiàn)在我?guī)?dòng)他們種花，從美化村莊開始。紅舉至少保證了自留地生態(tài)種植，也就是給自己生產(chǎn)的食材是有機(jī)的。我告訴他們，以這個(gè)為基礎(chǔ)，再努力美化村莊，我?guī)椭t舉宣傳，讓全村產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)向生態(tài)度假?？諝狻⑺褪巢亩己?，紅舉就有了競(jìng)爭力。

BM：古清生茶莊發(fā)展過程中，政府對(duì)此的態(tài)度如何？是否支持？

G：為神農(nóng)架或者說為自己打造一個(gè)茶葉高端品牌，天時(shí)地利人和萬事俱備，只欠時(shí)間積累。在發(fā)展生態(tài)產(chǎn)業(yè)方面，神農(nóng)架林區(qū)政府一直特別支持，茶廠就是政府蓋的。其他來到神農(nóng)架發(fā)展的生態(tài)企業(yè)政府也相當(dāng)支持。因?yàn)橹挥衅髽I(yè)才能消化當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)品及勞動(dòng)力，讓神農(nóng)架全民富裕起來。神農(nóng)架林區(qū)政府的戰(zhàn)略目標(biāo)是將林區(qū)建成世界生態(tài)旅游目的地，實(shí)現(xiàn)全域旅游。我于2012年接手紅舉茶園，現(xiàn)在村莊在外面已經(jīng)有一定的知名度，并且源源不斷有游客前來。政府有意規(guī)劃，將紅舉村建成文旅小鎮(zhèn)。

BM：在多年的探索中，你如何看待鄉(xiāng)村的凋敝？

G：傳統(tǒng)鄉(xiāng)村幾乎沒有復(fù)興的可能。多數(shù)農(nóng)民沒有把種植當(dāng)作事業(yè)，他們只是為了維持生計(jì)來種植，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格低廉是直接打擊他們從事農(nóng)業(yè)的積極性的最大因素。同時(shí)，現(xiàn)代文明對(duì)鄉(xiāng)村青年的吸引力是無止境的。許多青年外出打工，不一定都賺到錢，但仍然愿意待在城市或礦山?？v觀鄉(xiāng)村，這里沒有財(cái)富，還沒有愛情。首先，女青年要么進(jìn)城打工，要么嫁出去，男青年就必須出去，否則沒有機(jī)會(huì)與女青年照面?，F(xiàn)在讀小學(xué)和初中的一代，許多也是獨(dú)生子女，他們直接就不觸摸農(nóng)具，農(nóng)村家長像城市家長一樣，精心培養(yǎng)他們讀書，以便將來進(jìn)入城市。十幾年后他們成長為成人時(shí)，再也不會(huì)像爺爺奶奶那樣種地了。將來，隨著中國的現(xiàn)代化發(fā)展，鄉(xiāng)村只是一個(gè)故鄉(xiāng)概念。

BM：你如何看待名人效應(yīng)對(duì)鄉(xiāng)村發(fā)展的帶動(dòng)？

G：個(gè)人影響鄉(xiāng)村是有的。從許多細(xì)小的習(xí)慣改變，我要求農(nóng)友改變粗放種植的習(xí)慣。比如使用化肥、農(nóng)藥和除草劑已經(jīng)成為傳統(tǒng)，我的生態(tài)種植方式他們覺得是倒退。我就告訴他們，在中國任何一種農(nóng)產(chǎn)品都存在生產(chǎn)過剩，只有好的有機(jī)產(chǎn)品市場(chǎng)上欠缺。再有，將家園美化起來，只有美化了家園，才會(huì)有人來度假，大家才能賺到錢。到時(shí)候村里人進(jìn)城去，城里人下鄉(xiāng)來，這是一個(gè)好的鄉(xiāng)村前景。否則，就會(huì)逐漸變成一個(gè)個(gè)空村。

東梓關(guān)回遷農(nóng)居

當(dāng)代鄉(xiāng)村的復(fù)興機(jī)遇

坐標(biāo)：浙江省杭州市富陽區(qū)場(chǎng)口鎮(zhèn)

2017年初，一條微博在網(wǎng)絡(luò)上引發(fā)了關(guān)注——吳冠中筆下那個(gè)白墻黛瓦、參差錯(cuò)落、尋常巷陌、竹外桃花的舊時(shí)江南，在gad建筑設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)的打造下成了現(xiàn)實(shí)。一個(gè)普通的村落，一個(gè)年輕人口中念叨的“回不去的故鄉(xiāng)”，迎來了復(fù)興的機(jī)遇。

2016年，gad建筑設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)受當(dāng)?shù)卣?qǐng)參與“新杭派民居”項(xiàng)目。為了改善東梓關(guān)居民的居住與生活條件，當(dāng)?shù)卣疀Q定一期先外遷50戶，遵循宅基地一戶一宅的分配方式，在老村落的南側(cè)進(jìn)行回遷安置。政府的關(guān)注與gad一直以來想為鄉(xiāng)村做些公益性服務(wù)的出發(fā)點(diǎn)不謀而合。

面對(duì)東梓關(guān)鄉(xiāng)村破敗的房子，gad團(tuán)隊(duì)意識(shí)到，改造它們不僅僅是修復(fù)或者過度美化外觀，而是要在保存老房子核心的基礎(chǔ)上融合現(xiàn)代生活理念，做到新與舊的融合，傳統(tǒng)與現(xiàn)代的碰撞和銜接。為“老房子”激活新的“生命力”，進(jìn)入再使用狀態(tài)，把外出打工的村民吸引回來，形成良性循環(huán)。

鄉(xiāng)村論壇的舉辦，多家設(shè)計(jì)公司工作室的進(jìn)駐，農(nóng)家樂、酒作坊、咖啡廳等生活配套的逐步跟進(jìn)，以及原住民的回歸，項(xiàng)目完工后，整個(gè)村莊的人氣活力都得到了大幅提升，這個(gè)此前已經(jīng)被遺忘的小村落又重新走入了大眾視野。而對(duì)于這個(gè)村子的百姓來說，最深切的感受莫過于年輕人的回流。

項(xiàng)目竣工后，一位村民高興地對(duì)gad設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)的工作人員說：“以前不愿意回家的女兒，上周竟帶著外孫回家里住了五六天！”對(duì)于一個(gè)老人來說，如此平實(shí)而簡單的愿望，卻在城市與鄉(xiāng)村發(fā)展的道路上，變成了一份需要等待的期盼，老人的那份喜悅與滿足值得人們深思。

BM=BIZMODE G=gad

BM：在東梓關(guān)回遷農(nóng)居建造的過程中，遇到的最大的難題是什么？

G：如何讓農(nóng)民在有限的經(jīng)濟(jì)條件下，以低成本實(shí)現(xiàn)生活品質(zhì)的改善，無疑是設(shè)計(jì)中的一大難題。我們本著低造價(jià)兼顧設(shè)計(jì)需求的想法，最后選用了最經(jīng)濟(jì)的磚混結(jié)構(gòu)，以白涂料、灰面磚與仿木紋金屬格柵等商品化成熟材料為主。此外，和村民、還有施工單位之間的博弈也是不小的難題。作為專業(yè)的建筑設(shè)計(jì)公司，我們要面對(duì)的是一群對(duì)建筑并不是太專業(yè)的村民和施工團(tuán)隊(duì)，施工中確實(shí)遇到很多問題，需要在多方的博弈中協(xié)調(diào)。但整個(gè)項(xiàng)目在我們的堅(jiān)持下，最終還是把基本的想法都實(shí)現(xiàn)了。也感謝我們遇到了一個(gè)好甲方，當(dāng)?shù)卣罅χС?，才使我們能最終實(shí)現(xiàn)這樣一個(gè)當(dāng)代新農(nóng)村，謝謝他們。

BM：在建筑方面，具體遇到了什么問題？

G：比如圍墻部分，起初施工單位建議將圍墻全部取消，我們堅(jiān)持設(shè)計(jì)方案，雙方開始拉鋸，最后在場(chǎng)口鎮(zhèn)黨委書記王龍華的支持下，我們雙方各退一步，圍墻仍然保留。我們認(rèn)為這是傳統(tǒng)民居肌理的重要部分，但為了施工方便將原先設(shè)計(jì)圖中每一戶不同的圍墻統(tǒng)一成一樣的了。

BM：當(dāng)初在不少村民眼中，這是一種“四不像”的建筑外觀。面對(duì)文化斷層，你們?nèi)绾谓鉀Q？

G：東梓關(guān)作為gad第一個(gè)鄉(xiāng)村實(shí)踐項(xiàng)目，跟我們之前做的城市住宅有相通的地方，但是也有完全不同的側(cè)重點(diǎn)。在農(nóng)村發(fā)展的過程中，由于宅基地劃分過于單一而導(dǎo)致的“千村一面”，催生出了大量“兵營般”的農(nóng)居點(diǎn)。它們行列式的機(jī)械布局、滿鋪式地層層疊加，讓這個(gè)千年農(nóng)業(yè)大國傳統(tǒng)村落的原真性和多樣性慢慢失落了。而近40年來，隨著中國城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快、城鄉(xiāng)互動(dòng)加深，城市觀念洶涌進(jìn)入農(nóng)村，西式建筑風(fēng)格成為農(nóng)村人向往城市生活的直接體現(xiàn)。羅馬柱式和建筑高度往往成為農(nóng)村的價(jià)值指向和財(cái)富象征。于是我們看到，一座座羅馬柱式的小洋樓突兀地出現(xiàn)在這些古老的村落中，“顛覆”著村民們對(duì)“美”的理解和追求，而傳統(tǒng)村落的原真性漸漸消失了。另一方面，如果完全按照復(fù)古方法去造一些古式的、中式的建筑可行嗎？高墻深院、板壁窗欞、雕梁畫棟……也許村民會(huì)說，他們從小就是在這樣的房子里長大的?？蛇@樣的建筑真的適合今天的鄉(xiāng)村嗎？現(xiàn)在的農(nóng)村生活方式發(fā)生了巨大的變化，建筑材料、建造方式也發(fā)生了巨大的變化，我們的設(shè)計(jì)是強(qiáng)調(diào)當(dāng)下。希望“最美鄉(xiāng)村回遷房”不僅吸引局外人的目光，更重要的是，現(xiàn)代形式語言重構(gòu)下的傳統(tǒng)元素能逐漸引領(lǐng)村民審美的回歸。為了更切實(shí)地考慮村民的實(shí)際需求，我們?cè)谥址桨冈O(shè)計(jì)前對(duì)村民進(jìn)行了非常細(xì)致的問卷調(diào)查，包括村民的日常娛樂活動(dòng)、堂屋的用途、對(duì)汽車的需求、電動(dòng)車的數(shù)量等等。我們也是綜合了村民和政府等多方意見，經(jīng)過反復(fù)調(diào)整才得到最終的設(shè)計(jì)。

BM：gad設(shè)計(jì)師團(tuán)隊(duì)執(zhí)行完這個(gè)項(xiàng)目后，獲得了哪些感悟？

G：東梓關(guān)作為gad首次鄉(xiāng)村實(shí)踐，本身就是我們?cè)谶@個(gè)領(lǐng)域的一種探索。但得益于之前gad人對(duì)城市高端人居環(huán)境的大量研究探索，在這些基礎(chǔ)之上結(jié)合鄉(xiāng)村的實(shí)際情況做了進(jìn)一步優(yōu)化，在成本控制和建筑品質(zhì)上尋找到新的平衡，東梓關(guān)農(nóng)居是gad多年設(shè)計(jì)積淀的一次爆發(fā)，而東梓關(guān)的設(shè)計(jì)也將反哺我們對(duì)商業(yè)項(xiàng)目的思考。想通過設(shè)計(jì)改變鄉(xiāng)村，首先要真正了解鄉(xiāng)村，從生產(chǎn)、生活、生態(tài)諸方面重新認(rèn)識(shí)鄉(xiāng)村，當(dāng)好政府、企業(yè)與百姓之間的橋梁，共同建設(shè)美麗鄉(xiāng)村。我們也希望能借此課題探索出一條具有可推廣性的鄉(xiāng)建之路。

BM：通過親身感受，你們認(rèn)為自己所從事的行業(yè)可以為凋敝的鄉(xiāng)村做出哪些貢獻(xiàn)？

G：空心化人口分布與老齡化的人口結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致鄉(xiāng)村人氣冷清。想要通過設(shè)計(jì)恢復(fù)傳統(tǒng)村落的原真性與豐富的場(chǎng)所感，我們依然有很長的路要走。作為一家有責(zé)任的設(shè)計(jì)企業(yè)，一定會(huì)在此領(lǐng)域做進(jìn)一步的研究，為將新農(nóng)村建設(shè)推動(dòng)到正確的道路上而努力。東梓關(guān)其實(shí)只是一個(gè)載體，我們也希望能讓世界注意到這個(gè)小鄉(xiāng)村，有更多人投入到鄉(xiāng)村建設(shè)的隊(duì)伍中來。